適合一歲寶寶吃的輔食

一、三文魚菜粥

原料：三(san)文魚肉，西蘭(lan)花，水，大米，姜1片。

做法：

1、鍋(guo)里放水，倒入三文魚肉(rou)、姜(jiang)煮熟。

2、剔除(chu)魚刺，將魚肉挑(tiao)出搗碎。

3、將米飯(fan)放入魚湯，邊(bian)煮邊(bian)攪至粘稠(chou)。

4、再加(jia)入魚(yu)泥(ni)，邊(bian)煮邊(bian)攪。

5、最后倒入煮好的(de)西蘭花，邊煮邊攪1分鐘即可。

注：蔬菜可(ke)以(yi)選用菜花，土豆，圓白菜，大(da)白菜，小(xiao)青(qing)菜，油(you)菜等，肉也可(ke)以(yi)選用牛(niu)、羊、雞(ji)等。

營養提示：蔬(shu)菜和肉類及谷(gu)物搭配能很好的(de)保證寶(bao)寶(bao)每日(ri)所(suo)需營養，幫助(zhu)寶(bao)寶(bao)健康(kang)成長。

二、青菜面

原料：龍須(xu)面、青菜泥(ni)(菠菜、油菜、白菜等(deng)的(de)菜葉均(jun)可) 。

做法：

1、把龍須面放入燒(shao)開的水中，大火(huo)(huo)燒(shao)開，然后用小火(huo)(huo)煮(zhu)至軟爛(lan)。

2、把選好的菜(cai)葉洗凈，用開水(shui)焯2-3分鐘，撈出剁(duo)碎備用。

3、在面條停火之前加(jia)入處理好的(de)青菜(cai)泥，然(ran)后再煮1-2分鐘即可。

營養(yang)(yang)提示(shi)：青菜中的維(wei)生(sheng)素和纖維(wei)素可以(yi)彌(mi)補(bu)大(da)米中的營養(yang)(yang)，讓寶寶獲得更全面(mian)的營養(yang)(yang)。

三、菠菜雞肉面

材料：掛面，雞(ji)胸肉，胡蘿卜，菠(bo)菜，高湯適量。

做法：

1、將雞肉剁碎用芡粉抓好，放(fang)入用高湯(tang)(tang)煮(zhu)軟的(de)胡蘿卜和菠菜做的(de)湯(tang)(tang)中煮(zhu)熟(shu)。

2、加(jia)入已煮熟(shu)的切成小段的掛面，煮2分鐘即可。

營養提示：菠菜(cai)的營養價值很(hen)高(gao)，每100克菠菜(cai)中含(han)有蛋(dan)白(bai)質2.6克，是蔬菜(cai)中蛋(dan)白(bai)質含(han)量最高(gao)的品種之一。還(huan)含(han)有較多的胡蘿(luo)卜素，甚(shen)至可與胡蘿(luo)卜媲美。鈣、鐵含(han)量也較高(gao)，分別(bie)為66毫(hao)克、2.9毫(hao)克。只是做菜(cai)時要先(xian)用熱水焯一下，以除去影響鈣、鐵吸(xi)收的草酸。

一歲寶寶食譜建議

此(ci)時，絕(jue)大部(bu)分(fen)食物都可以(yi)喂給(gei)一歲的寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)吃了，在設(she)計寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)的菜單(dan)時，應(ying)保證包括(kuo)谷類、蔬(shu)菜、水果、肉類、禽蛋等等種類。隨著寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)咀嚼能(neng)力的加強，要(yao)注(zhu)意控制寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)的進餐(can)時間(jian)和進餐(can)習慣(guan)(guan)，以(yi)培養寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)良好的飲食習慣(guan)(guan)，如進餐(can)時間(jian)以(yi)20-30分(fen)為(wei)限(xian)，讓(rang)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)坐在兒童餐(can)椅上(shang)，和大人(ren)異同(tong)吃飯等。同(tong)時要(yao)記住脂肪對(dui)寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)生長發育的重要(yao)性，所(suo)以(yi)在這(zhe)個時期應(ying)合理攝入，而不是限(xian)制。

在輔(fu)食(shi)(shi)的實(shi)際制作中，爸媽(ma)可以(yi)(yi)(yi)為寶(bao)寶(bao)制作一(yi)些爛飯、饅頭(tou)、餅干機肉(rou)末、碎菜和水果等食(shi)(shi)物(wu)，豐富食(shi)(shi)物(wu)種類。還(huan)可以(yi)(yi)(yi)適當增加寶(bao)寶(bao)的食(shi)(shi)量，每日喂食(shi)(shi)2-3次輔(fu)食(shi)(shi)，代替1-2次母(mu)乳，以(yi)(yi)(yi)補充寶(bao)寶(bao)身體發育所(suo)需的營養(yang)元素。不(bu)過口味不(bu)要(yao)太重，并且要(yao)避開刺激性較強的調味料(liao)，以(yi)(yi)(yi)免寶(bao)寶(bao)對其他食(shi)(shi)品產生厭惡(e)感。

一歲寶寶添加輔食注意事項

1、鍛煉寶寶咀嚼能力

寶(bao)寶(bao)吃東西的(de)(de)(de)神情(qing)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)堅(jian)定，咀嚼食物的(de)(de)(de)能(neng)力(li)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)強。此時(shi)寶(bao)寶(bao)的(de)(de)(de)菜單中(zhong)必須增(zeng)加食物的(de)(de)(de)種類來(lai)鍛煉寶(bao)寶(bao)的(de)(de)(de)進食能(neng)力(li)。如可(ke)增(zeng)加寶(bao)寶(bao)自己拿在(zai)手上(shang)吃、靠門(men)牙就能(neng)咬斷的(de)(de)(de)食物。

2、不要喂寶寶喝太多湯水

食(shi)材(cai)的營養只(zhi)有很(hen)小(xiao)一部分(fen)會融入(ru)到湯(tang)里(li)面，喂寶(bao)寶(bao)喝湯(tang)水，倒不如喂寶(bao)寶(bao)吃點肉泥。

3、食物不要太重復

如果每(mei)天都吃(chi)同(tong)樣的食物(wu)，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)也是會厭倦的呢，媽媽最好(hao)每(mei)天給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃(chi)不重(zhong)樣的食物(wu)，營養又(you)可口(kou)。

4、不吃含有添加劑的食物

由于寶(bao)寶(bao)的身體還未發育成熟(shu)，對(dui)食(shi)物(wu)的代謝比不上成人，因此，過(guo)量食(shi)用含(han)有食(shi)品添加劑的食(shi)物(wu)可(ke)能造成寶(bao)寶(bao)挑食(shi)、偏(pian)食(shi)，從(cong)而影(ying)響寶(bao)寶(bao)身體的正常發育。

5、多吃蔬果

一歲多的寶寶，其每日營(ying)養(yang)的重要來(lai)源(yuan)之一就是蔬(shu)果。這個年齡階段的寶寶，每天應攝入蔬(shu)果150-200克，才能保證營(ying)養(yang)的充足和均衡(heng)。

6、適量攝入蛋白質

蛋(dan)(dan)白質是人體正(zheng)常生長發育必不可少(shao)的(de)營(ying)養物質之一，因此寶(bao)媽要注意給寶(bao)寶(bao)補充適(shi)量的(de)蛋(dan)(dan)白質。