適合一歲寶寶吃的輔食

一、三文魚菜粥

原料：三(san)文(wen)魚肉，西蘭花，水，大米，姜1片(pian)。

做法：

1、鍋里(li)放(fang)水，倒入三文魚肉(rou)、姜煮(zhu)熟。

2、剔(ti)除魚(yu)刺，將魚(yu)肉挑出搗(dao)碎。

3、將米(mi)飯放(fang)入魚湯，邊煮邊攪至粘稠(chou)。

4、再(zai)加入魚泥，邊煮邊攪。

5、最(zui)后倒入煮好的西蘭花(hua)，邊煮邊攪1分鐘(zhong)即(ji)可。

注(zhu)：蔬菜(cai)可以(yi)選用(yong)菜(cai)花，土豆，圓白(bai)菜(cai)，大白(bai)菜(cai)，小青菜(cai)，油菜(cai)等，肉也可以(yi)選用(yong)牛(niu)、羊、雞等。

營養(yang)提示(shi)：蔬菜和肉類及谷物搭配能很好的保證寶(bao)寶(bao)每日(ri)所(suo)需營養(yang)，幫助寶(bao)寶(bao)健康成長。

二、青菜面

原料(liao)：龍須面、青菜(cai)泥(菠菜(cai)、油菜(cai)、白菜(cai)等的菜(cai)葉均可) 。

做法：

1、把(ba)龍須(xu)面放(fang)入燒(shao)開的(de)水(shui)中，大(da)火燒(shao)開，然(ran)后用(yong)小火煮至軟爛。

2、把選(xuan)好的菜葉洗凈，用(yong)開水焯(zhuo)2-3分(fen)鐘，撈出剁(duo)碎(sui)備用(yong)。

3、在(zai)面條停火之前加入處(chu)理好(hao)的青菜泥，然后再煮(zhu)1-2分鐘(zhong)即可。

營養提(ti)示：青菜中的(de)維生素(su)和(he)纖維素(su)可以(yi)彌補大米中的(de)營養，讓寶寶獲得更全(quan)面的(de)營養。

三、菠菜雞肉面

材料：掛面，雞(ji)胸肉，胡蘿卜，菠菜，高湯適量。

做法：

1、將(jiang)雞(ji)肉剁碎(sui)用芡粉抓好，放入(ru)用高(gao)湯(tang)煮軟的胡蘿卜(bu)和菠菜做(zuo)的湯(tang)中煮熟。

2、加(jia)入(ru)已煮熟的切成小段的掛面，煮2分鐘(zhong)即可。

營(ying)養提(ti)示(shi)：菠(bo)菜(cai)的(de)營(ying)養價(jia)值(zhi)很高(gao)(gao)，每100克菠(bo)菜(cai)中含(han)(han)有蛋(dan)白質2.6克，是蔬(shu)菜(cai)中蛋(dan)白質含(han)(han)量最高(gao)(gao)的(de)品種(zhong)之一。還(huan)含(han)(han)有較多的(de)胡(hu)蘿(luo)卜素，甚(shen)至可與胡(hu)蘿(luo)卜媲美。鈣(gai)(gai)、鐵含(han)(han)量也較高(gao)(gao)，分別為66毫克、2.9毫克。只是做菜(cai)時要先(xian)用熱(re)水(shui)焯一下，以(yi)除去影響(xiang)鈣(gai)(gai)、鐵吸收的(de)草酸。

一歲寶寶食譜建議

此時(shi)(shi)，絕大部分(fen)食(shi)(shi)物都(dou)可(ke)以喂(wei)給一歲的(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃(chi)(chi)了，在(zai)設計(ji)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)菜(cai)單時(shi)(shi)，應(ying)保證包括谷類(lei)(lei)、蔬菜(cai)、水果(guo)、肉(rou)類(lei)(lei)、禽蛋等等種類(lei)(lei)。隨著寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)咀(ju)嚼(jiao)能力的(de)加強(qiang)，要(yao)注(zhu)意控制寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)進(jin)餐(can)時(shi)(shi)間和(he)進(jin)餐(can)習(xi)慣，以培(pei)養寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)良好的(de)飲(yin)食(shi)(shi)習(xi)慣，如進(jin)餐(can)時(shi)(shi)間以20-30分(fen)為限，讓(rang)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)坐(zuo)在(zai)兒童(tong)餐(can)椅上(shang)，和(he)大人(ren)異同吃(chi)(chi)飯等。同時(shi)(shi)要(yao)記住脂(zhi)肪對寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)生長(chang)發育的(de)重要(yao)性，所以在(zai)這個(ge)時(shi)(shi)期應(ying)合理攝入，而(er)不(bu)是限制。

在輔食的實際制作中，爸媽可以(yi)為寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)制作一些爛飯、饅頭、餅干機(ji)肉末、碎菜和水果(guo)等食物，豐富食物種類。還可以(yi)適(shi)當增加寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的食量(liang)，每日喂(wei)食2-3次輔食，代替1-2次母(mu)乳，以(yi)補充寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)身體(ti)發育所需(xu)的營養元素。不過(guo)口(kou)味(wei)(wei)不要太重，并且要避開刺激性較強的調味(wei)(wei)料，以(yi)免(mian)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對其他食品產生厭惡感。

一歲寶寶添加輔食注意事項

1、鍛煉寶寶咀嚼能力

寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)吃東西的(de)(de)神情越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)堅定，咀嚼食(shi)(shi)物的(de)(de)能力(li)(li)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)強(qiang)。此時寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)的(de)(de)菜單中(zhong)必須增加食(shi)(shi)物的(de)(de)種(zhong)類來(lai)鍛煉寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)的(de)(de)進食(shi)(shi)能力(li)(li)。如可增加寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)自己拿在(zai)手(shou)上吃、靠(kao)門牙就能咬斷的(de)(de)食(shi)(shi)物。

2、不要喂寶寶喝太多湯水

食材的營養(yang)只有很小一部分(fen)會(hui)融入到湯里面，喂寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)喝湯水，倒(dao)不如(ru)喂寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃(chi)點肉泥。

3、食物不要太重復

如果每天都吃同樣的食物(wu)，寶寶也是會厭(yan)倦(juan)的呢，媽媽最好(hao)每天給寶寶吃不重樣的食物(wu)，營養又可口。

4、不吃含有添加劑的食物

由(you)于(yu)寶寶的(de)身體還未發育(yu)(yu)成(cheng)熟，對(dui)食物的(de)代謝比不上成(cheng)人(ren)，因此，過量食用含有食品添加劑(ji)的(de)食物可(ke)能造成(cheng)寶寶挑食、偏食，從而影響寶寶身體的(de)正(zheng)常發育(yu)(yu)。

5、多吃蔬果

一歲多的寶寶，其每(mei)日(ri)營養(yang)的重要來(lai)源之一就是蔬(shu)果(guo)。這個年(nian)齡階段的寶寶，每(mei)天應(ying)攝(she)入蔬(shu)果(guo)150-200克，才能保證營養(yang)的充足和均(jun)衡。

6、適量攝入蛋白質

蛋白質(zhi)是人體正(zheng)常(chang)生長發(fa)育必不可少(shao)的營養(yang)物質(zhi)之一(yi)，因此寶媽(ma)要注意給(gei)寶寶補充適量的蛋白質(zhi)。