適合一歲寶寶吃的輔食

一、三文魚菜粥

原料：三文魚肉，西蘭花，水，大米，姜(jiang)1片。

做法：

1、鍋里放水(shui)，倒(dao)入(ru)三文(wen)魚(yu)肉、姜(jiang)煮熟(shu)。

2、剔除魚刺，將魚肉挑出搗(dao)碎。

3、將米飯放入魚湯，邊煮邊攪(jiao)至粘稠。

4、再(zai)加入(ru)魚泥，邊煮邊攪。

5、最后倒入(ru)煮好的西蘭花，邊(bian)煮邊(bian)攪1分鐘即可。

注：蔬菜(cai)(cai)(cai)可以(yi)選用菜(cai)(cai)(cai)花，土豆(dou)，圓白菜(cai)(cai)(cai)，大白菜(cai)(cai)(cai)，小青菜(cai)(cai)(cai)，油菜(cai)(cai)(cai)等，肉也可以(yi)選用牛(niu)、羊、雞等。

營(ying)養(yang)提示：蔬(shu)菜和肉類(lei)及谷物搭配能很好的(de)保證寶寶每日所(suo)需(xu)營(ying)養(yang)，幫助寶寶健(jian)康成長(chang)。

二、青菜面

原料(liao)：龍須(xu)面(mian)、青菜(cai)(cai)泥(菠菜(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)、白菜(cai)(cai)等的菜(cai)(cai)葉均可) 。

做法：

1、把龍(long)須面放入燒開的水中，大火燒開，然后(hou)用小火煮至(zhi)軟爛。

2、把(ba)選(xuan)好的菜葉洗凈，用開水焯2-3分鐘(zhong)，撈出剁(duo)碎(sui)備(bei)用。

3、在面(mian)條停火之前加(jia)入處理(li)好的青菜泥，然后再煮1-2分(fen)鐘即可。

營(ying)(ying)養提(ti)示(shi)：青菜中的(de)維生(sheng)素(su)和(he)纖維素(su)可以彌(mi)補(bu)大(da)米中的(de)營(ying)(ying)養，讓寶寶獲得(de)更全面的(de)營(ying)(ying)養。

三、菠菜雞肉面

材料：掛面，雞胸肉，胡(hu)蘿卜，菠菜，高湯適(shi)量。

做法：

1、將雞肉剁碎用(yong)(yong)芡粉抓(zhua)好(hao)，放入用(yong)(yong)高湯(tang)煮軟的(de)胡(hu)蘿卜和菠菜(cai)做的(de)湯(tang)中煮熟。

2、加入已煮(zhu)熟的(de)切成小(xiao)段的(de)掛面，煮(zhu)2分鐘即可(ke)。

營養提示：菠菜的營養價(jia)值(zhi)很高(gao)，每100克(ke)(ke)菠菜中(zhong)(zhong)含有蛋白(bai)質2.6克(ke)(ke)，是蔬菜中(zhong)(zhong)蛋白(bai)質含量(liang)最(zui)高(gao)的品種之(zhi)一(yi)。還含有較多的胡蘿卜素(su)，甚至可(ke)與胡蘿卜媲(pi)美。鈣(gai)、鐵(tie)含量(liang)也(ye)較高(gao)，分別為66毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、2.9毫(hao)(hao)克(ke)(ke)。只是做(zuo)菜時(shi)要先用熱水焯一(yi)下(xia)，以除(chu)去影(ying)響(xiang)鈣(gai)、鐵(tie)吸(xi)收的草酸。

一歲寶寶食譜建議

此(ci)時(shi)，絕大部分食物都可以喂給一歲的寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)吃了(le)，在(zai)(zai)設計寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)的菜(cai)單時(shi)，應保(bao)證包括谷類(lei)(lei)、蔬菜(cai)、水果(guo)、肉類(lei)(lei)、禽蛋(dan)等(deng)(deng)等(deng)(deng)種類(lei)(lei)。隨(sui)著寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)咀嚼能力的加(jia)強，要注意控制寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)的進(jin)餐(can)時(shi)間和(he)進(jin)餐(can)習慣，以培養寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)良好的飲(yin)食習慣，如進(jin)餐(can)時(shi)間以20-30分為限，讓寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)坐(zuo)在(zai)(zai)兒(er)童餐(can)椅(yi)上(shang)，和(he)大人(ren)異同吃飯等(deng)(deng)。同時(shi)要記住(zhu)脂肪對寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)生長發育的重要性，所(suo)以在(zai)(zai)這個(ge)時(shi)期(qi)應合理攝入，而不是(shi)限制。

在(zai)輔食的(de)實(shi)際制(zhi)(zhi)作中，爸(ba)媽(ma)可以為寶(bao)寶(bao)制(zhi)(zhi)作一些爛飯、饅(man)頭、餅干(gan)機(ji)肉末(mo)、碎菜和水果等食物，豐富食物種類。還可以適(shi)當增(zeng)加寶(bao)寶(bao)的(de)食量，每日喂食2-3次(ci)輔食，代替1-2次(ci)母乳，以補(bu)充寶(bao)寶(bao)身體發(fa)育(yu)所需的(de)營養元素。不(bu)過口味(wei)不(bu)要太重，并(bing)且(qie)要避開(kai)刺(ci)激性(xing)較強的(de)調味(wei)料，以免寶(bao)寶(bao)對其他(ta)食品(pin)產生(sheng)厭惡感。

一歲寶寶添加輔食注意事項

1、鍛煉寶寶咀嚼能力

寶(bao)寶(bao)吃(chi)東西的(de)(de)神(shen)情越來越堅(jian)定，咀嚼食(shi)物的(de)(de)能(neng)力越來越強。此時寶(bao)寶(bao)的(de)(de)菜單中必須增加食(shi)物的(de)(de)種類來鍛(duan)煉寶(bao)寶(bao)的(de)(de)進食(shi)能(neng)力。如可增加寶(bao)寶(bao)自己拿(na)在(zai)手上吃(chi)、靠門(men)牙就能(neng)咬斷的(de)(de)食(shi)物。

2、不要喂寶寶喝太多湯水

食(shi)材的(de)營(ying)養只(zhi)有很小一部分(fen)會融入到湯(tang)里(li)面，喂寶寶喝湯(tang)水(shui)，倒(dao)不如喂寶寶吃(chi)點肉泥。

3、食物不要太重復

如(ru)果每天(tian)都吃同樣的(de)食物，寶(bao)寶(bao)也是會厭倦的(de)呢(ni)，媽媽最(zui)好每天(tian)給(gei)寶(bao)寶(bao)吃不重樣的(de)食物，營養又可口。

4、不吃含有添加劑的食物

由于寶寶的(de)身(shen)體還未發育成熟，對食(shi)(shi)物(wu)的(de)代謝比不(bu)上成人，因此，過(guo)量食(shi)(shi)用(yong)含有食(shi)(shi)品添加(jia)劑的(de)食(shi)(shi)物(wu)可能造成寶寶挑食(shi)(shi)、偏(pian)食(shi)(shi)，從而影響寶寶身(shen)體的(de)正常(chang)發育。

5、多吃蔬果

一歲多的(de)寶(bao)寶(bao)，其每(mei)日營(ying)養的(de)重要(yao)來源之一就(jiu)是(shi)蔬(shu)果(guo)。這個(ge)年(nian)齡階段的(de)寶(bao)寶(bao)，每(mei)天(tian)應攝入(ru)蔬(shu)果(guo)150-200克，才能保證(zheng)營(ying)養的(de)充足和均衡。

6、適量攝入蛋白質

蛋白質是(shi)人體正常生長發育必不可少(shao)的(de)(de)營養物質之一，因此寶媽要注意(yi)給(gei)寶寶補(bu)充(chong)適(shi)量的(de)(de)蛋白質。