這些食物一歲寶寶堅決不能吃

1、蛋白

蛋(dan)白含有豐富(fu)的優(you)質蛋(dan)白質，還有鈣(gai)、磷、鐵等礦物(wu)質和多(duo)種維(wei)生素(su)。

只是(shi)寶寶一歲前的(de)(de)消(xiao)化能力還無法負擔(dan)這豐富(fu)的(de)(de)營養成分(fen)，加上蛋(dan)白(bai)中(zhong)的(de)(de)成分(fen)容(rong)易引(yin)起過敏反應。

所以(yi)，開始吃(chi)(chi)輔食的嬰兒(er)必(bi)須先吃(chi)(chi)蛋黃。

蛋(dan)白(bai)(bai)中的蛋(dan)白(bai)(bai)分子較(jiao)小，有時能通(tong)過(guo)腸壁直接進入嬰(ying)兒(er)血液中，使嬰(ying)兒(er)機(ji)體對(dui)異體蛋(dan)白(bai)(bai)分子產生過(guo)敏(min)反應，導致(zhi)濕疹、蕁麻疹等。

建議：寶(bao)寶(bao)滿一歲以后再吃蛋白。

即使添加(jia)，也要少量(liang)小心謹慎(shen)。

2、含汞量較高的魚類

魚肉(rou)是(shi)非常好的嬰兒輔食(shi)食(shi)材，魚肉(rou)質地綿軟容易消化、而且都是(shi)優(you)質的完全蛋白，還是(shi)有助于大腦(nao)發(fa)育(yu)的DHA的優(you)質來源。

但是有(you)些(xie)魚類尤其是海魚，含有(you)較(jiao)高含量的汞(gong)，汞(gong)以甲基(ji)汞(gong)的形式積聚在魚類體內，甲基(ji)汞(gong)會影響對嬰幼兒的神經系(xi)統(tong)。

建議：選擇(ze)魚(yu)肉作為(wei)輔食時(shi)，避免選擇(ze)體型較大的(de)或含(han)汞量特別高的(de)魚(yu)類，如(ru)鯊(sha)魚(yu)、劍魚(yu)、羅(luo)非魚(yu)、鯰魚(yu)，特別是吞拿魚(yu)。

3、海鮮

螃蟹、蝦等帶殼類海鮮最(zui)容(rong)易引發嬰兒的過敏癥(zheng)。

建議(yi)：謹慎給1歲以下寶寶吃海鮮。

4、花生醬

危險點：成分易引(yin)起過(guo)敏反(fan)應(ying)；保(bao)存易受黃(huang)曲(qu)毒素污染。

花(hua)生(sheng)本(ben)身含有(you)花(hua)生(sheng)油(you)酸(suan)，這是(shi)一種(zhong)人體(ti)所(suo)需(xu)的必需(xu)脂肪(fang)酸(suan)，人體(ti)細(xi)胞會利用此酸(suan)合成前(qian)(qian)列腺素，前(qian)(qian)列腺素是(shi)人體(ti)內顯著的天(tian)然發炎性物(wu)質(zhi)，易引起過(guo)敏(min)而有(you)發炎反(fan)應。

建議(yi)：如果家族有(you)食物過敏的遺傳(chuan)史，一(yi)歲前(qian)最好避免喂(wei)食花生制(zhi)品。

5、鮮奶

危(wei)險點(dian)：成分不易吸收。

鮮(xian)奶富含(han)營養，但一歲(sui)(sui)前(qian)的(de)寶寶卻不適(shi)用，主要是鮮(xian)奶中的(de)酪蛋白質分(fen)子結構大，不易分(fen)解(jie)，無法被一歲(sui)(sui)以下的(de)寶寶吸收。

而(er)且有些(xie)寶寶的腸(chang)道若(ruo)沒有足夠的乳(ru)糖酵素(su)分(fen)解乳(ru)糖，會造(zao)成(cheng)腸(chang)道的刺(ci)激，影(ying)響排便功(gong)能；加上某些(xie)礦物(wu)質則可能加重嬰(ying)兒的腎臟負擔(dan)，使小孩(hai)出現慢性脫水、大便干燥(zao)等癥狀。

建議：一歲以(yi)后再添加鮮奶。

6、蜂蜜

危險點(dian)：成分或含肉毒桿菌孢(bao)子(zi)。

雖然喝蜂蜜水有其好處(chu)，但是(shi)蜂蜜的制造過程中(zhong)不會(hui)經過高溫殺菌(jun)，以免破壞成分，因此可能含有肉(rou)毒桿菌(jun)孢子，若食用可能會(hui)導(dao)致一(yi)歲以下嬰兒肉(rou)毒桿菌(jun)中(zhong)毒。

建議：一歲(sui)以下的(de)嬰兒最好不要食用蜂蜜。

7、礦泉水、純凈水

純凈(jing)水，是通過蒸餾(liu)、反滲(shen)透(tou)等(deng)技術(shu)得來的凈(jing)化水，在(zai)去(qu)除水中雜質的同(tong)時(shi)，也去(qu)除了幾乎所有(you)的微(wei)量元素和礦(kuang)物(wu)質。

包括太空水和蒸餾水也一樣。

這種水(shui)不(bu)但不(bu)能(neng)補充(chong)微(wei)量(liang)元素和礦(kuang)物(wu)質(zhi)，而且因其具有極強(qiang)的(de)(de)溶解能(neng)力(li)，飲用后可(ke)溶解體(ti)內的(de)(de)微(wei)量(liang)元素并將(jiang)其排出體(ti)外，會導致人損失微(wei)量(liang)元素。

長期飲用(yong)純凈水(shui)，還(huan)會使得孩子缺乏某種礦物質。

而且純凈水在凈化過程中使用的一些工業原料(liao)，可(ke)能對嬰幼兒(er)肝(gan)功能有不良(liang)影響(xiang)。

寶寶消化系統發育尚不完全，濾過功能差，如(ru)果(guo)礦泉水中礦物(wu)質含量過高(gao)，容易造成滲(shen)透壓增高(gao)，增加腎臟(zang)負擔(dan)。

飲(yin)水機容易造成(cheng)二(er)次(ci)污染，也不(bu)宜使用。

建議：不論1歲(sui)以下還是1歲(sui)以上，都(dou)不要長期飲用礦泉(quan)水和(he)純凈水。

在無(wu)法選擇生(sheng)在什么地方的(de)情況下(xia)，符合(he)國家標準的(de)自來水燒開后，就是寶寶的(de)最(zui)佳水源。

8、飲料

可樂、汽水等碳酸類飲料的(de)壞處——含大(da)量糖分，可導致(zhi)寶寶肥胖、蛀(zhu)牙(ya)、影響寶寶膳食營養平衡還是小問題(ti)，導致(zhi)骨(gu)鈣的(de)流失是個大(da)問題(ti)。

碳酸飲料含有(you)磷酸，大量(liang)攝入會(hui)影響(xiang)(xiang)鈣的吸收(shou)，從而直(zhi)接影響(xiang)(xiang)兒童(tong)期的長高。

而且碳(tan)酸飲料(liao)中一(yi)般都含咖啡因，攝(she)入過(guo)多會(hui)導致尿液(ye)中的(de)鈣離子(zi)含量(liang)增(zeng)加，易產生結石。

果汁、蔬(shu)菜汁里含有大量的(de)化(hua)學(xue)增味劑和色(se)素，就算是純果汁、蔬(shu)菜汁，直接食用水果和蔬(shu)菜也(ye)比喝汁水好。

這些(xie)飲(yin)料，其(qi)中糖(tang)或甜味劑料的含量較(jiao)高(gao)，幾乎沒有營養價值，超(chao)過一定量會影響寶寶的神經功(gong)能(neng)。

還容易讓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)抵觸白(bai)(bai)水，養成(cheng)只喝飲(yin)料不愛喝白(bai)(bai)水的習慣，影響寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的飲(yin)食偏好(hao)導致(zhi)肥胖。

建(jian)議：3歲以前都不(bu)要(yao)讓寶寶喝飲(yin)料，3歲以后(hou)也要(yao)控(kong)制量。

愛寶寶，就給(gei)他最好的(de)(de)，人(ren)類最好的(de)(de)飲品就是白開水。

9、損害智力的零食

超市里的(de)大(da)部分零食，因(yin)為要考慮(lv)到保存(cun)的(de)問題，都會添加(jia)防腐劑和添加(jia)劑。

如果孩(hai)子走(zou)進(jin)超市(shi)就不(bu)停(ting)的(de)要(yao)吃的(de)，可(ke)不(bu)是什么好(hao)習(xi)慣。

“含有反式脂肪的(de)食(shi)(shi)品”、“含有色素的(de)食(shi)(shi)品”、“膨化(hua)食(shi)(shi)品”攝入過多，都會損害寶(bao)寶(bao)的(de)大腦功能和體質發育。

表現(xian)為記憶減退、視覺與運動(dong)協(xie)調失靈、腦(nao)損傷、智(zhi)力(li)下降，嚴重(zhong)者可能癡呆。

這些對孩子有(you)害的物質涵蓋了餅(bing)干、面(mian)包、薯片、薯條、蛋(dan)糕等多種類食(shi)品。

所以說媽媽在給孩子選擇零食的時候一定要(yao)慎重(zhong)。

建議：偶爾吃一下也就(jiu)罷(ba)了，可(ke)是千(qian)萬不要給孩子養成(cheng)(cheng)愛(ai)吃零食(shi)的習慣(guan)。否(fou)則一切(qie)科學喂養都成(cheng)(cheng)為空談。

可以選擇水果、自制點心等(deng)為孩子補充能量。

10、調味品

寶(bao)寶(bao)有非(fei)常敏感(gan)的(de)味蕾，食物(wu)的(de)天(tian)然味道就(jiu)很鮮(xian)美，此時讓孩子(zi)(zi)吃天(tian)然的(de)食物(wu)是最好的(de)選擇。如果孩子(zi)(zi)過早接觸人工(gong)調味品，反(fan)倒會影響孩子(zi)(zi)味覺發育的(de)過程。

一(yi)歲(sui)以內的(de)寶寶輔食不要添(tian)加食鹽。

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對(dui)鹽的需(xu)求量是很小的，天然食品中存在的鹽已能滿足寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)需(xu)要，再額外加鹽，高(gao)鹽飲食會影響(xiang)兒童(tong)體內對(dui)微(wei)量元(yuan)素的吸收，導致寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)缺乏微(wei)量元(yuan)素。

而(er)且寶寶的(de)腎(shen)臟(zang)發育還不健全(quan)，不足(zu)以滲透過(guo)多的(de)鹽。如果輔食中加(jia)鹽過(guo)多，就會加(jia)重(zhong)寶寶的(de)腎(shen)臟(zang)負(fu)擔，同時增(zeng)加(jia)心臟(zang)負(fu)擔。

沙茶醬、西紅柿醬、辣椒(jiao)醬、芥(jie)末、味精，或者過多的(de)糖等口(kou)味較重的(de)調味料(liao)，容(rong)易加重寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)腎(shen)臟負擔，干擾身體(ti)對其(qi)它營養(yang)的(de)吸收。

建議：一歲以內的(de)寶寶也不要(yao)吃鹽，味精過多(duo)會影響血液中的(de)鋅的(de)利用。

想(xiang)要(yao)給孩子的食物(wu)“調味”，未必(bi)一(yi)定要(yao)加人工調料，用一(yi)些(xie)天然的食物(wu)做(zuo)出合理的搭(da)配，也可以做(zuo)出美味的食物(wu)。

如(ru)在給孩子做蛋(dan)羹(geng)時，可(ke)以放一些切碎的(de)蝦皮，這樣一來(lai)，蛋(dan)羹(geng)的(de)味道更(geng)加鮮美。

一歲內的寶寶不能吃鹽嗎

一歲(sui)內(nei)的寶寶盡(jin)量不(bu)吃鹽。

一歲以內的寶寶輔食不要添加食鹽。寶寶對鹽的需求量是很小的，天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶的需要，再額外加鹽，高鹽飲食會影響寶寶體內對微量元素的吸收，導致寶寶缺乏微量元素。而且寶寶的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶腎臟的負擔，同時增加心臟的負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習(xi)(xi)慣，長大后(hou)不容(rong)易糾正，而重鹽的飲食習(xi)(xi)慣容(rong)易引(yin)起高血壓等(deng)疾病。

同(tong)時，寶(bao)寶(bao)有非常(chang)敏感的(de)(de)(de)(de)味(wei)蕾，食(shi)(shi)物天(tian)然(ran)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道就(jiu)很(hen)鮮美(mei)，此時讓(rang)孩子吃(chi)天(tian)然(ran)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物是最好的(de)(de)(de)(de)選擇。如果(guo)孩子過早接觸人(ren)工調味(wei)品，反倒(dao)會影響孩子味(wei)覺發育的(de)(de)(de)(de)過程。

如果(guo)想要給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物調味(wei)，媽媽們(men)未必(bi)一(yi)(yi)定(ding)要添加人工調料，那該(gai)怎(zen)么辦呢(ni)？媽媽們(men)可(ke)以用(yong)一(yi)(yi)些(xie)天然的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物做出(chu)合理的(de)(de)(de)搭(da)配，這(zhe)樣也可(ke)以做出(chu)美(mei)味(wei)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物。比如，在(zai)給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)做蛋羹時(shi)，可(ke)以放一(yi)(yi)些(xie)切碎(sui)的(de)(de)(de)蝦皮(pi)（對蝦過(guo)敏者勿用(yong)此法），這(zhe)樣一(yi)(yi)來，蛋羹的(de)(de)(de)味(wei)道就會更(geng)(geng)加鮮美(mei)。而在(zai)煮粥的(de)(de)(de)時(shi)候，白粥中可(ke)以放入(ru)一(yi)(yi)些(xie)瘦肉、青菜(cai)、山藥、紅棗或是紅薯等，不僅(jin)味(wei)道更(geng)(geng)好(hao)，孩子攝入(ru)的(de)(de)(de)營養也更(geng)(geng)加全面均衡。