一歲寶寶吃什么蔬菜

1、番茄

番茄適用于(yu)3～4個月大的寶寶。番茄中含(han)有豐富的果糖、蘋果酸(suan)、檸檬酸(suan)、B族(zu)維生(sheng)素，以(yi)及(ji)大量的鈣、磷、鐵(tie)等營養素。

2、胡蘿卜湯

胡(hu)蘿卜適用于4～5個月的寶寶。胡(hu)蘿卜中含有(you)豐富的維生(sheng)素(su)A、多種氨(an)基(ji)酸與微量元素(su)。維生(sheng)素(su)A與多種氨(an)基(ji)酸是(shi)組成人體骨骼、神經細胞與血紅細胞的重(zhong)要(yao)元素(su)，同時還能夠促進蛋(dan)白質的新陳代謝作用。

3、菜泥

菜泥適用于6～7個月左右的寶寶。菜泥(ni)含(han)有(you)豐富的維生素和(he)礦物質(zhi)。礦物質(zhi)有(you)助于提高寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)消化(hua)，防止出(chu)現(xian)大便干(gan)燥癥狀，同時也會減少(shao)腸道中的有(you)害毒素。

4、南瓜

南(nan)瓜營養豐富且全(quan)面，果實中(zhong)含(han)(han)有(you)糖類、維生素(su)、蛋白質以及人體所需的(de)17種氨(an)基酸。此外，南(nan)瓜還(huan)含(han)(han)有(you)較豐富的(de)鉀、鈣、鎂、硒、鐵(tie)、鋅等。雖然南(nan)瓜中(zhong)所含(han)(han)的(de)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)比胡(hu)蘿卜(bu)稍遜一籌，但(dan)南(nan)瓜仍舊(jiu)是含(han)(han)有(you)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)的(de)明星，其胡(hu)蘿卜(bu)素(su)含(han)(han)量為西(xi)瓜的(de)8～20倍(bei)，是維生素(su)A的(de)優質來源。

5、土豆

土(tu)豆因其營養(yang)豐富而有(you)(you)“地下(xia)人參”的(de)美譽(yu)。土(tu)豆的(de)營養(yang)成(cheng)分非常豐富，100克土(tu)豆蛋白(bai)質含量(liang)約在2～2.5克，而且土(tu)豆的(de)蛋白(bai)質質量(liang)好，接近動物性蛋白(bai)，它含有(you)(you)特殊的(de)黏(nian)蛋白(bai)，不(bu)但(dan)有(you)(you)潤腸作用，還有(you)(you)脂(zhi)類代(dai)謝作用，能幫助膽固醇代(dai)謝。此外，土(tu)豆有(you)(you)人體必需的(de)8種氨基酸，還含有(you)(you)多(duo)種維(wei)生素(su)，其中維(wei)生素(su)C的(de)含量(liang)比(bi)較多(duo)。此外，土(tu)豆中鈣、磷(lin)、鎂(mei)、鉀含量(liang)也(ye)很高。

一歲寶寶不能吃什么蔬菜

一些莖(jing)比(bi)較長比(bi)較硬(ying)的蔬(shu)菜，如(ru)芹菜不(bu)建議小(xiao)寶寶食(shi)用，蔬(shu)菜需要剁碎煮透。可以(yi)將幾種蔬(shu)菜混(hun)合制(zhi)作蔬(shu)菜汁(zhi)或菜泥(ni)，當寶寶到(dao)了12個(ge)月(yue)的時候，媽媽可以(yi)將蔬(shu)菜與肉搭配，這樣能夠均衡寶寶營養，又不(bu)會(hui)造(zao)成寶寶偏食(shi)。

1、莧菜

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莧菜含(han)有比(bi)較(jiao)高(gao)的硝(xiao)(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)，小(xiao)寶寶嘴(zui)里(li)有比(bi)較(jiao)多的菌(jun)，如綠(lv)膿(nong)桿(gan)菌(jun)、變形桿(gan)菌(jun)、芽孢(bao)桿(gan)菌(jun)等。這些細菌(jun)在1歲以(yi)下寶寶口腔內比(bi)較(jiao)多，容易將硝(xiao)(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)轉化(hua)成亞硝(xiao)(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)，所以(yi)就會使寶寶有亞硝(xiao)(xiao)(xiao)酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)中(zhong)毒(du)的危(wei)險(xian)。

2、甜菜頭、菠菜

除了莧菜(cai)(cai)，像硝(xiao)酸鉀含量高的(de)蔬菜(cai)(cai)如胡(hu)蘿(luo)卜、甜菜(cai)(cai)頭等，這些青菜(cai)(cai)也要(yao)盡量少給特(te)別小(xiao)的(de)寶寶吃(chi)。

3、不容易消(xiao)化的蔬菜

寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)消化系統還沒有(you)完(wan)全發育完(wan)善，應該(gai)吃(chi)(chi)些容易消化的(de)食物(wu)(wu)。像(xiang)竹筍(sun)和牛蒡等食物(wu)(wu)應該(gai)等寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)2歲后再喂(wei)給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃(chi)(chi)。此(ci)外，纖維(wei)素太多的(de)菜梗也(ye)不(bu)建議做成(cheng)蔬菜泥。