一歲寶寶吃什么蔬菜

1、番茄

番茄適用于3～4個月大的寶(bao)寶(bao)。番茄中含(han)有豐(feng)富的果糖、蘋果酸(suan)、檸(ning)檬酸(suan)、B族維(wei)生(sheng)素(su)，以及大量的鈣、磷、鐵等營養素(su)。

2、胡蘿卜湯

胡蘿(luo)卜適用于4～5個月的(de)寶寶。胡蘿(luo)卜中含有豐富的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)A、多(duo)種氨基(ji)酸(suan)與(yu)微量元素(su)。維生(sheng)(sheng)素(su)A與(yu)多(duo)種氨基(ji)酸(suan)是(shi)組成人體骨骼(ge)、神經細胞與(yu)血紅細胞的(de)重要元素(su)，同時還能夠促進蛋白質的(de)新陳代謝作用。

3、菜泥

菜泥適用于6～7個月左右的寶寶。菜泥含(han)有(you)豐(feng)富的(de)維(wei)生(sheng)素(su)和礦物(wu)質。礦物(wu)質有(you)助于提高寶寶消化，防止出現大便(bian)干燥(zao)癥(zheng)狀，同時也會減少腸道中(zhong)的(de)有(you)害毒素(su)。

4、南瓜

南(nan)瓜營養豐富且全面，果實中含(han)有(you)(you)(you)糖類、維(wei)生素、蛋白質以及人體所(suo)需的(de)17種(zhong)氨基酸。此外，南(nan)瓜還含(han)有(you)(you)(you)較豐富的(de)鉀、鈣、鎂(mei)、硒、鐵、鋅等。雖然南(nan)瓜中所(suo)含(han)的(de)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)素比(bi)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)稍遜一(yi)籌，但南(nan)瓜仍舊是(shi)含(han)有(you)(you)(you)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)素的(de)明星，其(qi)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)素含(han)量為西瓜的(de)8～20倍，是(shi)維(wei)生素A的(de)優質來源(yuan)。

5、土豆

土(tu)(tu)豆(dou)(dou)因其(qi)營養豐富(fu)(fu)而有(you)“地下人參”的美譽(yu)。土(tu)(tu)豆(dou)(dou)的營養成分非常(chang)豐富(fu)(fu)，100克(ke)土(tu)(tu)豆(dou)(dou)蛋(dan)白質(zhi)含(han)(han)(han)量約(yue)在(zai)2～2.5克(ke)，而且土(tu)(tu)豆(dou)(dou)的蛋(dan)白質(zhi)質(zhi)量好，接近動物性蛋(dan)白，它含(han)(han)(han)有(you)特殊的黏(nian)蛋(dan)白，不但有(you)潤腸作(zuo)用，還(huan)有(you)脂類代謝作(zuo)用，能(neng)幫助膽固醇代謝。此外(wai)，土(tu)(tu)豆(dou)(dou)有(you)人體必需的8種(zhong)氨基酸，還(huan)含(han)(han)(han)有(you)多(duo)種(zhong)維(wei)生素，其(qi)中(zhong)(zhong)維(wei)生素C的含(han)(han)(han)量比較多(duo)。此外(wai)，土(tu)(tu)豆(dou)(dou)中(zhong)(zhong)鈣、磷(lin)、鎂(mei)、鉀含(han)(han)(han)量也很(hen)高(gao)。

一歲寶寶不能吃什么蔬菜

一些莖比較(jiao)長(chang)比較(jiao)硬的蔬(shu)菜(cai)，如(ru)芹菜(cai)不建議小(xiao)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)食(shi)用，蔬(shu)菜(cai)需要剁碎煮(zhu)透。可以(yi)將幾種(zhong)蔬(shu)菜(cai)混合制作(zuo)蔬(shu)菜(cai)汁(zhi)或菜(cai)泥，當寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)到了12個(ge)月的時候，媽媽可以(yi)將蔬(shu)菜(cai)與肉搭配，這樣能夠均衡寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)營(ying)養，又不會造成寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)偏食(shi)。

1、莧菜

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莧(xian)菜含有比(bi)較高的(de)硝酸(suan)鹽，小(xiao)寶(bao)寶(bao)嘴(zui)里(li)有比(bi)較多的(de)菌，如綠膿桿菌、變形桿菌、芽孢(bao)桿菌等。這(zhe)些細菌在1歲以(yi)下寶(bao)寶(bao)口腔內比(bi)較多，容易將硝酸(suan)鹽轉(zhuan)化成亞硝酸(suan)鹽，所以(yi)就會使寶(bao)寶(bao)有亞硝酸(suan)鹽中(zhong)毒的(de)危險(xian)。

2、甜菜頭(tou)、菠菜

除了(le)莧菜，像(xiang)硝酸鉀(jia)含量(liang)高的蔬菜如胡蘿卜、甜菜頭等，這些青菜也要盡量(liang)少給特(te)別(bie)小的寶寶吃。

3、不容易消化(hua)的蔬(shu)菜(cai)

寶(bao)寶(bao)的(de)消化系統還沒(mei)有完全(quan)發(fa)育完善，應(ying)該吃些容易消化的(de)食物。像竹筍和牛蒡等食物應(ying)該等寶(bao)寶(bao)2歲后再喂給寶(bao)寶(bao)吃。此(ci)外(wai)，纖維素太多的(de)菜(cai)梗也不建議做成蔬(shu)菜(cai)泥。