一歲寶寶吃什么蔬菜

1、番茄

番茄(qie)適用于3～4個月(yue)大的寶寶。番茄(qie)中(zhong)含有豐(feng)富的果糖、蘋果酸、檸檬酸、B族維(wei)生素(su)(su)，以及大量的鈣、磷(lin)、鐵(tie)等營養素(su)(su)。

2、胡蘿卜湯

胡(hu)蘿卜適用于4～5個(ge)月的(de)(de)寶(bao)寶(bao)。胡(hu)蘿卜中含(han)有豐富的(de)(de)維(wei)生素(su)A、多種氨(an)基(ji)酸與(yu)(yu)微量元素(su)。維(wei)生素(su)A與(yu)(yu)多種氨(an)基(ji)酸是(shi)組成(cheng)人體骨骼(ge)、神經細胞與(yu)(yu)血紅細胞的(de)(de)重要元素(su)，同時還能夠促進(jin)蛋白質的(de)(de)新陳代謝作用。

3、菜泥

菜泥適用于6～7個月左右的寶寶。菜(cai)泥含有豐富的(de)維(wei)生素和礦(kuang)物質。礦(kuang)物質有助于提高寶寶消(xiao)化，防止出現大便干燥癥狀(zhuang)，同時也(ye)會減(jian)少腸道中的(de)有害毒素。

4、南瓜

南瓜(gua)(gua)營(ying)養豐富且全面，果(guo)實中含有糖類、維生(sheng)素(su)(su)、蛋白(bai)質以及人體所需的17種氨(an)基酸。此外，南瓜(gua)(gua)還(huan)含有較豐富的鉀、鈣、鎂(mei)、硒、鐵、鋅(xin)等。雖然南瓜(gua)(gua)中所含的胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜素(su)(su)比(bi)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜稍遜一籌，但南瓜(gua)(gua)仍(reng)舊(jiu)是含有胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜素(su)(su)的明(ming)星，其胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜素(su)(su)含量為西瓜(gua)(gua)的8～20倍，是維生(sheng)素(su)(su)A的優質來(lai)源。

5、土豆

土豆(dou)(dou)(dou)(dou)因(yin)其營養豐(feng)富(fu)而有(you)“地下(xia)人(ren)參”的(de)美譽(yu)。土豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)營養成分非常豐(feng)富(fu)，100克(ke)土豆(dou)(dou)(dou)(dou)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)含量(liang)約在2～2.5克(ke)，而且土豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)量(liang)好，接近動(dong)物性蛋白(bai)，它含有(you)特(te)殊的(de)黏蛋白(bai)，不(bu)但有(you)潤腸作用，還(huan)有(you)脂類代謝(xie)作用，能(neng)幫助膽固醇代謝(xie)。此外，土豆(dou)(dou)(dou)(dou)有(you)人(ren)體必需的(de)8種(zhong)(zhong)氨基酸，還(huan)含有(you)多種(zhong)(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)，其中維(wei)生(sheng)素(su)C的(de)含量(liang)比(bi)較(jiao)多。此外，土豆(dou)(dou)(dou)(dou)中鈣、磷、鎂、鉀含量(liang)也(ye)很(hen)高。

一歲寶寶不能吃什么蔬菜

一些(xie)莖比較長(chang)比較硬的(de)蔬(shu)菜(cai)，如芹(qin)菜(cai)不(bu)(bu)建議小寶(bao)寶(bao)食(shi)用，蔬(shu)菜(cai)需(xu)要剁碎(sui)煮透。可以將幾種蔬(shu)菜(cai)混合制作蔬(shu)菜(cai)汁或菜(cai)泥，當(dang)寶(bao)寶(bao)到了(le)12個月的(de)時候(hou)，媽媽可以將蔬(shu)菜(cai)與肉(rou)搭(da)配，這(zhe)樣能夠均(jun)衡寶(bao)寶(bao)營養，又不(bu)(bu)會造(zao)成寶(bao)寶(bao)偏食(shi)。

1、莧菜

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莧菜含有比(bi)較高(gao)的硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)(yan)，小(xiao)寶寶嘴(zui)里(li)有比(bi)較多(duo)的菌(jun)，如(ru)綠膿桿菌(jun)、變(bian)形桿菌(jun)、芽孢桿菌(jun)等。這些細(xi)菌(jun)在1歲以下寶寶口腔內比(bi)較多(duo)，容易將硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)(yan)轉(zhuan)化成亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)(yan)，所以就會使寶寶有亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)(yan)中毒的危(wei)險。

2、甜菜(cai)頭、菠(bo)菜(cai)

除了莧菜(cai)，像硝酸鉀含量高的蔬菜(cai)如胡(hu)蘿卜、甜(tian)菜(cai)頭等(deng)，這些青菜(cai)也要盡量少給特別小的寶寶吃。

3、不容易消化的蔬菜

寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)消(xiao)化系統還沒有完(wan)全發育完(wan)善，應(ying)該(gai)吃(chi)(chi)些容易消(xiao)化的(de)食物。像竹筍和牛蒡等(deng)食物應(ying)該(gai)等(deng)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)2歲后(hou)再喂給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃(chi)(chi)。此(ci)外，纖(xian)維素(su)太多(duo)的(de)菜梗也不建議做成(cheng)蔬(shu)菜泥。