一歲寶寶吃什么蔬菜

1、番茄

番茄適用于3～4個月大的(de)寶(bao)寶(bao)。番茄中含有豐富的(de)果(guo)糖、蘋(pin)果(guo)酸(suan)、檸檬酸(suan)、B族維生素，以(yi)及大量的(de)鈣、磷、鐵等營養素。

2、胡蘿卜湯

胡蘿卜(bu)適用于4～5個月(yue)的寶(bao)寶(bao)。胡蘿卜(bu)中含有(you)豐富的維生(sheng)素A、多種氨(an)基酸與(yu)(yu)微量元素。維生(sheng)素A與(yu)(yu)多種氨(an)基酸是組成人體骨骼、神(shen)經細胞與(yu)(yu)血紅細胞的重要元素，同(tong)時還能夠促進蛋(dan)白(bai)質(zhi)的新陳(chen)代(dai)謝(xie)作用。

3、菜泥

菜泥適用于6～7個月左右的寶寶。菜泥含有(you)豐(feng)富的(de)維生(sheng)素(su)和礦物質(zhi)。礦物質(zhi)有(you)助于(yu)提(ti)高(gao)寶寶消(xiao)化，防止出現大便干燥癥(zheng)狀，同時(shi)也會減少腸道中的(de)有(you)害毒素(su)。

4、南瓜

南瓜(gua)營養豐富(fu)(fu)且全面，果實中(zhong)含(han)(han)有糖類、維生素(su)(su)、蛋白質以及人體所需的17種(zhong)氨基酸(suan)。此外，南瓜(gua)還(huan)含(han)(han)有較(jiao)豐富(fu)(fu)的鉀、鈣、鎂、硒、鐵(tie)、鋅(xin)等。雖然南瓜(gua)中(zhong)所含(han)(han)的胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)比胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)稍遜(xun)一(yi)籌，但南瓜(gua)仍舊是含(han)(han)有胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)的明星，其胡(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)含(han)(han)量為西瓜(gua)的8～20倍，是維生素(su)(su)A的優(you)質來源。

5、土豆

土(tu)豆(dou)因(yin)其營(ying)養豐富而有“地下人參(can)”的(de)(de)美譽。土(tu)豆(dou)的(de)(de)營(ying)養成分非常(chang)豐富，100克土(tu)豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質含(han)量約在2～2.5克，而且土(tu)豆(dou)的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質質量好，接近動物(wu)性蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)，它含(han)有特殊的(de)(de)黏蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)，不但有潤腸作用，還(huan)有脂類代謝作用，能(neng)幫助膽固(gu)醇代謝。此(ci)外，土(tu)豆(dou)有人體必需(xu)的(de)(de)8種氨基酸，還(huan)含(han)有多種維(wei)生素，其中維(wei)生素C的(de)(de)含(han)量比較(jiao)多。此(ci)外，土(tu)豆(dou)中鈣、磷(lin)、鎂、鉀含(han)量也很(hen)高。

一歲寶寶不能吃什么蔬菜

一些莖比較長比較硬的蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)，如芹(qin)菜(cai)不(bu)建議小(xiao)寶寶食用(yong)，蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)需(xu)要剁(duo)碎(sui)煮透。可以(yi)將幾(ji)種蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)混合制作蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)汁或(huo)菜(cai)泥(ni)，當寶寶到了12個月的時(shi)候，媽媽可以(yi)將蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)與肉(rou)搭配，這樣能夠均衡寶寶營養，又不(bu)會造成寶寶偏(pian)食。

1、莧菜

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莧菜含有(you)(you)比較高的硝(xiao)酸鹽(yan)，小寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)嘴里有(you)(you)比較多(duo)的菌(jun)，如綠膿桿(gan)菌(jun)、變形桿(gan)菌(jun)、芽(ya)孢(bao)桿(gan)菌(jun)等(deng)。這(zhe)些(xie)細菌(jun)在(zai)1歲以下寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)口腔內比較多(duo)，容易將硝(xiao)酸鹽(yan)轉化成亞硝(xiao)酸鹽(yan)，所以就(jiu)會使寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)有(you)(you)亞硝(xiao)酸鹽(yan)中毒的危險。

2、甜菜頭、菠菜

除了(le)莧菜(cai)(cai)(cai)，像硝酸鉀含量高的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)如胡蘿卜、甜菜(cai)(cai)(cai)頭(tou)等，這些青菜(cai)(cai)(cai)也要盡(jin)量少給特別(bie)小的(de)寶寶吃。

3、不(bu)容易消化(hua)的蔬菜

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)消化(hua)系統還沒有完(wan)全發(fa)育(yu)完(wan)善，應(ying)該(gai)吃(chi)些容易(yi)消化(hua)的(de)食物(wu)。像竹筍和牛蒡等(deng)食物(wu)應(ying)該(gai)等(deng)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)2歲后再喂(wei)給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃(chi)。此外，纖(xian)維素太多的(de)菜梗也不建議做成蔬菜泥(ni)。