一歲寶寶吃什么蔬菜

1、番茄

番茄(qie)適用于(yu)3～4個月大的(de)(de)寶寶。番茄(qie)中(zhong)含(han)有豐(feng)富的(de)(de)果糖、蘋果酸、檸(ning)檬酸、B族(zu)維生素(su)，以及大量的(de)(de)鈣、磷、鐵(tie)等營養素(su)。

2、胡蘿卜湯

胡(hu)蘿卜(bu)適用(yong)于(yu)4～5個月的(de)寶寶。胡(hu)蘿卜(bu)中含有豐富的(de)維生素A、多種氨基酸(suan)與(yu)微量元(yuan)素。維生素A與(yu)多種氨基酸(suan)是(shi)組成人體骨(gu)骼、神(shen)經細胞(bao)與(yu)血紅細胞(bao)的(de)重要元(yuan)素，同時還能夠促進蛋白質的(de)新陳代謝作用(yong)。

3、菜泥

菜泥適用于6～7個月左右的寶寶。菜泥含有(you)豐富(fu)的維(wei)生素和礦物質(zhi)。礦物質(zhi)有(you)助于提高寶寶消化(hua)，防止出現大便(bian)干(gan)燥(zao)癥(zheng)狀，同時也(ye)會減少腸道中的有(you)害毒(du)素。

4、南瓜

南(nan)瓜(gua)營養豐富(fu)且(qie)全面，果(guo)實中(zhong)含有(you)(you)糖(tang)類、維生素(su)(su)、蛋白質以及(ji)人體所需的(de)(de)(de)(de)17種氨基(ji)酸。此外，南(nan)瓜(gua)還(huan)含有(you)(you)較豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)鉀(jia)、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南(nan)瓜(gua)中(zhong)所含的(de)(de)(de)(de)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)比胡(hu)蘿卜(bu)稍遜一籌，但南(nan)瓜(gua)仍(reng)舊(jiu)是含有(you)(you)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)的(de)(de)(de)(de)明星，其胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)含量(liang)為西瓜(gua)的(de)(de)(de)(de)8～20倍(bei)，是維生素(su)(su)A的(de)(de)(de)(de)優質來源。

5、土豆

土(tu)豆(dou)因其營養(yang)豐富而有(you)(you)(you)“地(di)下人參”的(de)(de)美(mei)譽。土(tu)豆(dou)的(de)(de)營養(yang)成分非常豐富，100克土(tu)豆(dou)蛋白(bai)質(zhi)含量約在2～2.5克，而且土(tu)豆(dou)的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)質(zhi)量好(hao)，接近動物性蛋白(bai)，它(ta)含有(you)(you)(you)特殊(shu)的(de)(de)黏蛋白(bai)，不(bu)但有(you)(you)(you)潤腸作(zuo)用，還有(you)(you)(you)脂類代謝作(zuo)用，能(neng)幫(bang)助膽固(gu)醇代謝。此外(wai)，土(tu)豆(dou)有(you)(you)(you)人體(ti)必需的(de)(de)8種(zhong)氨(an)基酸，還含有(you)(you)(you)多(duo)種(zhong)維(wei)生素，其中維(wei)生素C的(de)(de)含量比(bi)較多(duo)。此外(wai)，土(tu)豆(dou)中鈣、磷、鎂、鉀(jia)含量也很(hen)高。

一歲寶寶不能吃什么蔬菜

一些莖比(bi)較(jiao)長比(bi)較(jiao)硬的蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)，如芹菜(cai)(cai)不建(jian)議小寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)食(shi)用，蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)需(xu)要剁碎煮透(tou)。可以(yi)將(jiang)幾種蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)混合(he)制(zhi)作蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)汁或菜(cai)(cai)泥，當寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)到了12個月的時候，媽(ma)媽(ma)可以(yi)將(jiang)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)(cai)與肉搭配，這樣能夠均衡寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)營養，又不會(hui)造成寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)偏食(shi)。

1、莧菜

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莧(xian)菜含有(you)比(bi)較(jiao)高的(de)硝(xiao)酸鹽，小寶(bao)寶(bao)嘴里(li)有(you)比(bi)較(jiao)多的(de)菌(jun)，如綠(lv)膿(nong)桿菌(jun)、變形桿菌(jun)、芽孢桿菌(jun)等。這些細菌(jun)在1歲以下寶(bao)寶(bao)口(kou)腔(qiang)內比(bi)較(jiao)多，容易將(jiang)硝(xiao)酸鹽轉(zhuan)化成亞硝(xiao)酸鹽，所(suo)以就(jiu)會使(shi)寶(bao)寶(bao)有(you)亞硝(xiao)酸鹽中(zhong)毒的(de)危險。

2、甜菜(cai)頭、菠菜(cai)

除了莧菜(cai)，像(xiang)硝酸鉀含量高(gao)的蔬菜(cai)如(ru)胡蘿卜(bu)、甜菜(cai)頭等，這些青菜(cai)也要盡(jin)量少(shao)給特別(bie)小的寶(bao)寶(bao)吃。

3、不(bu)容(rong)易消化的蔬菜

寶(bao)寶(bao)的消化(hua)系統還沒有完全發(fa)育完善，應(ying)該吃些(xie)容(rong)易消化(hua)的食(shi)物。像竹筍和牛蒡等食(shi)物應(ying)該等寶(bao)寶(bao)2歲后再(zai)喂給(gei)寶(bao)寶(bao)吃。此外(wai)，纖維(wei)素太多(duo)的菜梗也(ye)不建議(yi)做(zuo)成蔬菜泥。