一歲寶寶吃什么蔬菜

1、番茄

番茄適用于3～4個月大的寶(bao)寶(bao)。番茄中(zhong)含(han)有豐富的果糖、蘋果酸(suan)、檸(ning)檬酸(suan)、B族維生素，以及大量的鈣、磷(lin)、鐵(tie)等(deng)營養(yang)素。

2、胡蘿卜湯

胡蘿(luo)卜(bu)適用于4～5個(ge)月的(de)寶寶。胡蘿(luo)卜(bu)中(zhong)含有豐富的(de)維(wei)生素A、多(duo)種(zhong)氨基酸(suan)與微(wei)量元素。維(wei)生素A與多(duo)種(zhong)氨基酸(suan)是組成人(ren)體(ti)骨骼、神經細(xi)胞(bao)與血(xue)紅(hong)細(xi)胞(bao)的(de)重要元素，同時還能夠(gou)促(cu)進蛋白質的(de)新陳代謝作用。

3、菜泥

菜泥適用于6～7個月左右的寶寶。菜泥(ni)含有(you)豐富的維生素和礦物質。礦物質有(you)助于(yu)提高(gao)寶(bao)寶(bao)消化(hua)，防止出現(xian)大(da)便干燥癥狀(zhuang)，同時也會(hui)減少腸(chang)道中的有(you)害(hai)毒(du)素。

4、南瓜

南瓜營(ying)養豐富且全面，果實中(zhong)含有(you)糖類、維(wei)生素(su)、蛋白質以及人體所(suo)需的17種氨基(ji)酸。此外，南瓜還含有(you)較豐富的鉀、鈣、鎂、硒(xi)、鐵、鋅等。雖然南瓜中(zhong)所(suo)含的胡蘿卜(bu)素(su)比胡蘿卜(bu)稍(shao)遜一籌，但(dan)南瓜仍舊是含有(you)胡蘿卜(bu)素(su)的明星(xing)，其胡蘿卜(bu)素(su)含量為西瓜的8～20倍，是維(wei)生素(su)A的優(you)質來(lai)源。

5、土豆

土豆(dou)因(yin)其營(ying)養豐富而有“地下人參(can)”的(de)(de)美譽。土豆(dou)的(de)(de)營(ying)養成分非常(chang)豐富，100克(ke)土豆(dou)蛋白質含(han)量約在2～2.5克(ke)，而且(qie)土豆(dou)的(de)(de)蛋白質質量好，接近(jin)動物性蛋白，它含(han)有特殊(shu)的(de)(de)黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代(dai)謝(xie)作用，能幫助膽固醇代(dai)謝(xie)。此外，土豆(dou)有人體(ti)必需的(de)(de)8種氨基酸，還含(han)有多種維生素，其中維生素C的(de)(de)含(han)量比較多。此外，土豆(dou)中鈣、磷(lin)、鎂、鉀含(han)量也很高。

一歲寶寶不能吃什么蔬菜

一(yi)些(xie)莖比較長(chang)比較硬的蔬(shu)(shu)菜，如(ru)芹(qin)菜不建議(yi)小寶(bao)寶(bao)食用，蔬(shu)(shu)菜需(xu)要剁(duo)碎煮透。可以(yi)將幾種蔬(shu)(shu)菜混合制作(zuo)蔬(shu)(shu)菜汁(zhi)或(huo)菜泥，當寶(bao)寶(bao)到了12個月(yue)的時候，媽媽可以(yi)將蔬(shu)(shu)菜與肉搭配，這樣(yang)能夠(gou)均衡寶(bao)寶(bao)營養，又不會造成寶(bao)寶(bao)偏食。

1、莧菜

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莧菜含有比(bi)較(jiao)高的(de)硝(xiao)(xiao)酸(suan)鹽(yan)，小寶(bao)寶(bao)嘴(zui)里有比(bi)較(jiao)多(duo)的(de)菌，如綠膿桿(gan)菌、變形(xing)桿(gan)菌、芽(ya)孢桿(gan)菌等(deng)。這些細菌在1歲以下寶(bao)寶(bao)口腔(qiang)內比(bi)較(jiao)多(duo)，容(rong)易(yi)將硝(xiao)(xiao)酸(suan)鹽(yan)轉化(hua)成亞硝(xiao)(xiao)酸(suan)鹽(yan)，所以就會使(shi)寶(bao)寶(bao)有亞硝(xiao)(xiao)酸(suan)鹽(yan)中(zhong)毒的(de)危險。

2、甜菜(cai)(cai)頭(tou)、菠菜(cai)(cai)

除了莧菜(cai)，像硝(xiao)酸鉀含量高的蔬菜(cai)如胡蘿卜、甜菜(cai)頭等，這(zhe)些青(qing)菜(cai)也(ye)要盡量少(shao)給特別小的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃。

3、不(bu)容易消化的蔬菜

寶(bao)寶(bao)的消(xiao)化系統還沒有完全發(fa)育(yu)完善，應該吃(chi)(chi)些容易消(xiao)化的食物。像竹筍和牛蒡等食物應該等寶(bao)寶(bao)2歲后(hou)再喂給(gei)寶(bao)寶(bao)吃(chi)(chi)。此外，纖維素(su)太多(duo)的菜(cai)梗也不建議做成(cheng)蔬菜(cai)泥。