辣條，又名辣片，麻辣條，辣椒條，辣子條，豆腐皮，麻辣，辣皮子。主要原料為面粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和面，經過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料，按GB2760標準加入防腐劑等添加劑制成的面制品，也包括鹵制肉類食品。

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機器制作辣條怎么做

1、將(jiang)小麥粉或米粉和好(hao)。

2、通過機(ji)器（制作辣條的(de)機(ji)器名為(wei)功能白面膨化(hua)機(ji)）內(nei)部的(de)高速(su)旋轉(zhuan)的(de)部件在高壓的(de)情況下，將(jiang)和好的(de)小麥粉(fen)或(huo)米(mi)粉(fen)，瞬間(jian)由生(sheng)變成熟(shu)化(hua)制品。

3、再將不同的模具（辣(la)(la)條(tiao)模具或(huo)者辣(la)(la)片模具）放進機(ji)頭(tou)螺母(mu)內，就可以做出不同形(xing)狀的面制品(pin)（辣(la)(la)條(tiao)或(huo)辣(la)(la)片，辣(la)(la)絲(si)等(deng))。

4、將制作好的面(mian)制品（熟化制品），加(jia)上辣椒油(you)、食用鹽、味精、香料(liao)等。

5、最后封裝上(shang)包裝袋，

真正的(de)辣條(tiao)和辣片或辣絲就做成了(le)。

人工自制辣條的制作過程

辣條的制作方法1

準備(bei)材(cai)料有：豆皮(pi)，油(you)、辣椒粉、小米(mi)辣醬、花椒、桂(gui)皮(pi)、八角、姜、糖、料酒、醬油(you)。

制作步驟：

1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒

2、將(jiang)豆皮(pi)在滾水中焯一下，起油鍋(guo)，將(jiang)豆皮(pi)炸至金(jin)黃，撈出。

3、油鍋先用姜末爆(bao)一下，然(ran)后(hou)依次倒入(ru)(ru)入(ru)(ru)小米辣(la)醬、辣(la)椒粉、花椒、桂皮(pi)、八(ba)角、糖炒(chao)至(zhi)香(xiang)味四(si)逸，放入(ru)(ru)醬油和一小碗水燒至(zhi)沸(fei)。

4、放入豆皮(pi)，燜到(dao)入味，起鍋。加(jia)鹽(yan)、料酒(jiu)腌一(yi)會兒。

5、將成品切(qie)片即可(ke)使用(yong)。

辣條的制作方法2

準備材料有：腐(fu)竹、桂皮、八角(jiao)、香葉(xie)、辣椒(jiao)(jiao)粉(fen)、花(hua)椒(jiao)(jiao)洗干凈放一邊(bian)、鹽、清(qing)水(shui)、醬油(you)、白糖、姜(jiang)片。

1、首先我們將(jiang)腐竹(zhu)放入碗中加入清水(shui)浸泡(pao)。

2、然后在鍋中加入足量油燒熱，將泡好的腐竹(zhu)放進去。

3、在(zai)鍋中煎至金黃(huang)(huang)金黃(huang)(huang)的腐竹

4、等(deng)炸好后取出來，用廚房(fang)用紙(zhi)吸(xi)去多(duo)余(yu)的油。

5、姜(jiang)片翻(fan)炒在鍋中倒入少許的油，將姜(jiang)片翻(fan)炒。

6、然后加入所有(you)的香料一起翻炒。

7、放入白糖、醬(jiang)油、鹽和清水一起大火燒開。

8、等到大火燒開后，放入腐竹煮至入味。

9、這樣(yang)就大功告成啦，簡單幾(ji)個步驟就可(ke)以制作出又衛生又健(jian)康的辣條(tiao)哦。

機器制作辣條的方法

制(zhi)作辣(la)條的(de)機器名為功能白面(mian)膨化機，其(qi)(qi)原理是通過機器內(nei)部的(de)高速旋(xuan)轉的(de)部件在高壓的(de)情況(kuang)下將其(qi)(qi)瞬間由生(sheng)變(bian)成(cheng)(cheng)熟(shu)化制(zhi)品(pin)，將不(bu)同(tong)的(de)模具（辣(la)條模具或者辣(la)片(pian)(pian)模具）放進機頭螺母內(nei)，就可(ke)以做出(chu)不(bu)同(tong)的(de)面(mian)制(zhi)品(pin)（辣(la)條或辣(la)片(pian)(pian))。將制(zhi)作好的(de)熟(shu)化制(zhi)品(pin)，加上辣(la)椒油、食用鹽、味(wei)精、香料(liao)等(deng)佐料(liao)，真正的(de)辣(la)條和辣(la)片(pian)(pian)就做成(cheng)(cheng)了。