辣條，又名辣片，麻辣條，辣椒條，辣子條，豆腐皮，麻辣，辣皮子。主要原料為面粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和面，經過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料，按GB2760標準加入防腐劑等添加劑制成的面制品，也包括鹵制肉類食品。

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機器制作辣條怎么做

1、將小麥粉或米粉和好。

2、通過機器（制作辣條的機器名(ming)為(wei)功能白(bai)面膨化機）內部的高速旋轉的部件(jian)在高壓的情況下，將(jiang)和好的小(xiao)麥(mai)粉(fen)或(huo)米粉(fen)，瞬間(jian)由生變成熟(shu)化制品(pin)。

3、再(zai)將不同的模具（辣條模具或者辣片模具）放進機頭螺母內(nei)，就可(ke)以做出不同形狀的面制品（辣條或辣片，辣絲等)。

4、將(jiang)制作好的面制品(pin)(pin)（熟化制品(pin)(pin)），加上辣椒油、食(shi)用鹽、味精、香料等(deng)。

5、最后(hou)封裝(zhuang)上包裝(zhuang)袋(dai)，

真正的辣(la)(la)(la)條和辣(la)(la)(la)片或(huo)辣(la)(la)(la)絲就(jiu)做成了。

人工自制辣條的制作過程

辣條的制作方法1

準備材料有：豆皮(pi)，油、辣(la)椒粉、小米辣(la)醬(jiang)、花(hua)椒、桂皮(pi)、八角、姜、糖(tang)、料酒(jiu)、醬(jiang)油。

制作步驟：

1、豆皮加鹽(yan)、料酒(jiu)腌(a)一會(hui)兒(er)

2、將豆皮(pi)在滾水中焯(zhuo)一(yi)下，起油鍋(guo)，將豆皮(pi)炸至金黃(huang)，撈(lao)出(chu)。

3、油鍋(guo)先用姜末爆一下，然后依次倒(dao)入(ru)入(ru)小米辣(la)醬、辣(la)椒粉、花椒、桂(gui)皮、八角、糖炒至(zhi)香味四(si)逸(yi)，放入(ru)醬油和一小碗(wan)水燒(shao)至(zhi)沸。

4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。

5、將(jiang)成品(pin)切片即可使用(yong)。

辣條的制作方法2

準備(bei)材料(liao)有：腐(fu)竹(zhu)、桂皮、八角、香葉、辣椒(jiao)粉、花(hua)椒(jiao)洗(xi)干凈放一(yi)邊、鹽、清(qing)水、醬油、白糖、姜片。

1、首先我們將腐竹放入碗(wan)中加入清水浸泡。

2、然后在鍋中加入足(zu)量油燒熱，將泡好的腐竹(zhu)放(fang)進去。

3、在(zai)鍋(guo)中煎至金黃金黃的腐竹

4、等炸好后取出來，用廚房用紙吸(xi)去多余的油。

5、姜片翻炒在鍋中倒入少許的油，將(jiang)姜片翻炒。

6、然后加(jia)入所有的(de)香料一起翻炒。

7、放入(ru)白(bai)糖、醬(jiang)油(you)、鹽(yan)和清水一(yi)起(qi)大(da)火(huo)燒開。

8、等到大火燒開后，放入腐竹煮至入味。

9、這樣(yang)就(jiu)大功(gong)告成啦，簡(jian)單幾(ji)個步驟就(jiu)可以(yi)制作(zuo)出(chu)又衛生又健康的(de)辣條(tiao)哦。

機器制作辣條的方法

制(zhi)(zhi)作(zuo)辣條的機(ji)器名(ming)為功能白面膨化(hua)機(ji)，其(qi)原理(li)是通(tong)過機(ji)器內部(bu)的高速旋轉的部(bu)件在(zai)高壓的情況下(xia)將(jiang)其(qi)瞬間由生變成熟(shu)化(hua)制(zhi)(zhi)品，將(jiang)不同的模(mo)具(ju)（辣條模(mo)具(ju)或(huo)者(zhe)辣片(pian)模(mo)具(ju)）放進機(ji)頭螺母內，就可以做出不同的面制(zhi)(zhi)品（辣條或(huo)辣片(pian))。將(jiang)制(zhi)(zhi)作(zuo)好的熟(shu)化(hua)制(zhi)(zhi)品，加上(shang)辣椒(jiao)油、食(shi)用鹽、味精、香料等佐料，真(zhen)正的辣條和辣片(pian)就做成了。