【西(xi)瓜子能吃嗎】西(xi)瓜種(zhong)子是什么顏色 生西(xi)瓜種(zhong)子可以吃嗎

生西瓜子能吃嗎

要看你怎么吃，如果是成人的話，吃西瓜不吐籽一般沒有什么問題，但嚼碎了吃比較好。西瓜籽的硬度與十字花科植物的根部的硬度差不多，與比較堅韌的紅肉類也差不多，因此咽下對于腸胃的影響大概不大 。 好像從(cong)一本時(shi)尚雜(za)志上(shang)看到過(guo)，西瓜(gua)籽屬寒性(xing)，清火；好像(xiang)維生素的含量也較豐富，西瓜子有清肺化痰的作用(yong)，對咳嗽痰多和咯(ge)血(xue)等癥有輔助療效(xiao)。 西(xi)瓜子富含油脂(zhi)，有(you)健胃(wei)、通便(bian)的作用，沒有(you)食欲(yu)或便(bian)秘時(shi)不妨(fang)食用一些西(xi)瓜子之類的種仁(ren)。 它含有不飽和脂肪(fang)酸，有降低血壓的功效(xiao)，并有助于預(yu)防動脈(mo)硬化(hua)，是適合高(gao)血壓病人(ren)的小吃。

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如(ru)果是小孩子(zi)的話(hua)吃(chi)西瓜最好還是要(yao)吐籽 網上有過報道(dao)說(shuo)有小(xiao)孩子因為吃西(xi)瓜(gua)的原因住(zhu)院 西(xi)瓜(gua)籽(zi)外殼質(zhi)地堅硬，難以消化，當大量進(jin)食(shi)西(xi)瓜(gua)籽(zi)時(shi)，西(xi)瓜(gua)籽(zi)隨著(zhu)腸蠕(ru)動而(er)逐漸集聚(ju)成團，從而(er)導致大便秘結(jie)、腹脹，甚至造成腸梗阻、闌尾(wei)炎等。

西瓜種子是什么顏色

不(bu)熟(shu)的(de)(de)西瓜(gua)它的(de)(de)種(zhong)子(zi)是白色的(de)(de)；成熟(shu)的(de)(de)西瓜(gua)它的(de)(de)種(zhong)子(zi)是黑(hei)色的(de)(de)；無子(zi)瓜(gua)是沒有種(zhong)子(zi)的(de)(de)。

西瓜籽是怎么加工成零食的

1、糖鹽瓜子

取西(xi)瓜(gua)子5公(gong)斤，用水清洗干凈，瀝干后，放入(ru)炒(chao)鍋(guo)中炒(chao)熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用(yong)水溶解，加水量(liang)以食鹽能(neng)完全溶解為度，再把糖(tang)精(jing)溶于鹽水中。把食鹽糖(tang)精(jing)液倒入瓜子鍋(guo)中，用(yong)文(wen)火(huo)炒(chao)熟，至干(gan)燥，也可用(yong)烤爐烤制(zhi)。最(zui)后噴以食用(yong)香精(jing)即(ji)成。

2、油香瓜子

將西瓜子5公斤(jin)用水清洗，瀝干后炒熱，加熟油50克(ke)，食鹽75克和糖精(jing)1克，炒(chao)至(zhi)將熟(shu)時，再加同樣數(shu)量(liang)的(de)油、鹽和(he)糖精，繼續(xu)炒(chao)至(zhi)干(gan)燥(zao)，或直接用烤(kao)爐干(gan)燥(zao)。出鍋后(hou)噴上食(shi)用香精即成。

3、醬油瓜子

將西(xi)瓜子放(fang)入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水(shui)100斤，溶解后(hou)取其(qi)上(shang)層清液)浸泡5小(xiao)時左右，用手淘搓，除去子膜，洗凈(jing)按10：1的比例將瓜子和(he)醬油與(yu)適量(liang)食鹽(yan)、茴香、桂皮(pi)同(tong)投入鍋內，加水浸過瓜子，用旺火燒煮約1.5～2小時，然后改(gai)為(wei)小火(huo)，緩慢(man)烘烤，讓鹽鹵干燥，或直接放進烤房，烤爐以80攝氏度左右溫度烘干。

4、鹽炒瓜子

我們把西瓜子洗干凈之后，在上面撒適量的鹽，然后放3的小時的樣(yang)子，再(zai)把它晾干(gan)或者(zhe)烘干(gan)最后(hou)放在鍋里面炒熟就好了。

成分作用

西瓜種子(zi)含脂肪油、蛋(dan)白質、維生(sheng)素B2、戊(wu)聚(ju)糖、淀粉、粗纖(xian)維、α-氨(an)基-β-(吡唑(zuo)基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳(ru)糖甙酶(mei)、β-半乳糖(tang)甙(dai)酶(mei)和蔗糖(tang)酶(mei)。還含一種皂甙(dai)樣(yang)成分(fen)名Cucurbocitrin，有降壓作用，并(bing)能(neng)緩解(jie)急性膀(bang)胱炎之癥狀。