【西(xi)瓜子(zi)能吃(chi)嗎(ma)】西(xi)瓜種子(zi)是什(shen)么顏色 生西(xi)瓜種子(zi)可以吃(chi)嗎(ma)

生西瓜子能吃嗎

要看你怎么吃，如果是成人的話，吃西瓜不吐籽一般沒有什么問題，但嚼碎了吃比較好。西瓜籽的硬度與十字花科植物的根部的硬度差不多，與比較堅韌的紅肉類也差不多，因此咽下對于腸胃的影響大概不大 。 好(hao)像從一本時尚雜(za)志上看到(dao)過，西瓜籽屬寒性，清火；好(hao)像(xiang)維生素的含量(liang)也較豐富(fu)，西瓜子有清肺化(hua)痰的作用，對咳嗽痰多和(he)咯血(xue)等癥有輔助療效。 西(xi)瓜子富(fu)含油(you)脂，有健胃、通便的(de)作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西(xi)瓜子之類的(de)種仁。 它(ta)含有(you)不(bu)飽和脂肪酸，有(you)降(jiang)低血壓(ya)的(de)功效，并有(you)助于預(yu)防(fang)動脈硬化，是適(shi)合高血壓(ya)病人的(de)小吃。

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如果是小(xiao)孩子(zi)的(de)話吃西瓜最好(hao)還是要吐籽(zi) 網上有過(guo)報道說(shuo)有小孩子因(yin)為吃西(xi)瓜的原(yuan)因(yin)住院 西瓜(gua)(gua)籽外殼質地堅硬，難以(yi)消化，當大量進食西瓜(gua)(gua)籽時，西瓜(gua)(gua)籽隨著腸(chang)蠕(ru)動(dong)而逐漸(jian)集聚成團(tuan)，從(cong)而導致大便(bian)秘(mi)結、腹脹(zhang)，甚至造(zao)成腸(chang)梗阻、闌尾炎等(deng)。

西瓜種子是什么顏色

不熟的(de)(de)西瓜(gua)它的(de)(de)種子(zi)是(shi)(shi)白色的(de)(de)；成熟的(de)(de)西瓜(gua)它的(de)(de)種子(zi)是(shi)(shi)黑色的(de)(de)；無子(zi)瓜(gua)是(shi)(shi)沒有(you)種子(zi)的(de)(de)。

西瓜籽是怎么加工成零食的

1、糖鹽瓜子

取西瓜子5公斤，用水清洗干凈，瀝干后，放(fang)入(ru)炒鍋(guo)中炒熱。取食鹽(yan)300克，糖精1克，先將食鹽(yan)(yan)用(yong)(yong)水(shui)溶(rong)解，加水(shui)量以食鹽(yan)(yan)能完全溶(rong)解為度，再(zai)把糖精溶(rong)于鹽(yan)(yan)水(shui)中。把食鹽(yan)(yan)糖精液倒入(ru)瓜子鍋中，用(yong)(yong)文火炒熟(shu)，至干(gan)燥，也可用(yong)(yong)烤(kao)爐烤(kao)制。最后噴以食用(yong)(yong)香精即成。

2、油香瓜子

將西瓜子5公(gong)斤用水(shui)清(qing)洗，瀝干后(hou)炒熱，加熟油(you)50克，食(shi)鹽(yan)75克和糖精1克(ke)，炒至(zhi)將(jiang)熟時(shi)，再加(jia)同樣數量的油(you)、鹽(yan)和糖精(jing)，繼續炒至(zhi)干燥(zao)，或直接用(yong)(yong)烤爐(lu)干燥(zao)。出鍋后(hou)噴上食(shi)用(yong)(yong)香精(jing)即成。

3、醬油瓜子

將(jiang)西瓜子放(fang)入1.5%石灰水中(zhong)(1.5斤(jin)生石灰加(jia)水100斤，溶解后取其上層清液(ye))浸泡(pao)5小時左右，用手淘搓，除去(qu)子膜，洗凈按(an)10：1的比例將瓜子(zi)和醬油(you)與適(shi)量食鹽、茴香(xiang)、桂(gui)皮同投入鍋內，加水浸過瓜子(zi)，用旺(wang)火燒煮約1.5～2小(xiao)時(shi)，然后改為小(xiao)火，緩慢烘烤(kao)，讓(rang)鹽鹵(lu)干燥，或直(zhi)接放進烤(kao)房，烤(kao)爐以(yi)80攝氏度(du)左(zuo)右(you)溫(wen)度(du)烘干。

4、鹽炒瓜子

我們把西瓜子洗干凈之后，在上面撒適量的鹽，然后放3的小時的樣(yang)子，再把(ba)它晾干或(huo)者烘干最(zui)后放在(zai)鍋里(li)面(mian)炒熟就好了。

成分作用

西瓜種子含(han)脂肪油、蛋(dan)白質、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗(cu)纖維、α-氨(an)基-β-(吡(bi)唑基-N)丙酸。又含尿(niao)素酶、α-半乳糖(tang)甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin，有降(jiang)壓作用，并能緩(huan)解(jie)急性膀胱炎之(zhi)癥狀。