【西(xi)瓜(gua)(gua)子(zi)能(neng)吃嗎】西(xi)瓜(gua)(gua)種子(zi)是什么顏色 生西(xi)瓜(gua)(gua)種子(zi)可(ke)以吃嗎

生西瓜子能吃嗎

要看你怎么吃，如果是成人的話，吃西瓜不吐籽一般沒有什么問題，但嚼碎了吃比較好。西瓜籽的硬度與十字花科植物的根部的硬度差不多，與比較堅韌的紅肉類也差不多，因此咽下對于腸胃的影響大概不大 。 好像從一本時尚雜志上看到過，西瓜(gua)籽屬寒性，清火；好(hao)像維生素的含量(liang)也較豐富，西瓜子有清肺(fei)化痰的作用，對咳嗽痰多(duo)和咯血等癥(zheng)有輔助療效。 西瓜子富含油脂，有健胃、通便(bian)的作用(yong)(yong)，沒有食(shi)欲(yu)或(huo)便(bian)秘時不(bu)妨食(shi)用(yong)(yong)一些(xie)西瓜子之(zhi)類的種(zhong)仁。 它(ta)含有(you)不飽和脂(zhi)肪酸，有(you)降低血壓(ya)的(de)(de)功(gong)效，并有(you)助(zhu)于預防動脈硬化，是(shi)適合高血壓(ya)病人的(de)(de)小(xiao)吃。

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如(ru)果(guo)是小孩子的話吃(chi)西瓜最(zui)好還是要吐籽(zi) 網上有過報(bao)道(dao)說(shuo)有小孩子因為吃(chi)西瓜的原因住(zhu)院(yuan) 西(xi)瓜籽外殼質地(di)堅硬，難以消化，當(dang)大量進食西(xi)瓜籽時，西(xi)瓜籽隨著腸蠕(ru)動而逐(zhu)漸集(ji)聚成團(tuan)，從(cong)而導致大便秘結、腹脹(zhang)，甚至造成腸梗阻、闌尾炎等(deng)。

西瓜種子是什么顏色

不熟的(de)(de)(de)西瓜(gua)它(ta)的(de)(de)(de)種子是(shi)(shi)白色的(de)(de)(de)；成熟的(de)(de)(de)西瓜(gua)它(ta)的(de)(de)(de)種子是(shi)(shi)黑色的(de)(de)(de)；無子瓜(gua)是(shi)(shi)沒(mei)有種子的(de)(de)(de)。

西瓜籽是怎么加工成零食的

1、糖鹽瓜子

取西瓜(gua)子5公斤(jin)，用水(shui)清洗干凈(jing)，瀝干后，放入炒(chao)鍋中炒(chao)熱。取食鹽300克，糖精(jing)1克，先(xian)將食(shi)(shi)鹽用(yong)水溶(rong)解(jie)，加水量以食(shi)(shi)鹽能完(wan)全溶(rong)解(jie)為度，再把(ba)糖(tang)精(jing)(jing)溶(rong)于鹽水中。把(ba)食(shi)(shi)鹽糖(tang)精(jing)(jing)液(ye)倒入瓜子(zi)鍋中，用(yong)文火炒熟，至干燥，也(ye)可用(yong)烤(kao)爐烤(kao)制。最后噴(pen)以食(shi)(shi)用(yong)香精(jing)(jing)即(ji)成。

2、油香瓜子

將西瓜子5公斤用水清(qing)洗，瀝(li)干后炒(chao)熱，加熟油(you)50克(ke)，食鹽(yan)75克和糖(tang)精1克，炒至將熟時，再加同樣(yang)數量的(de)油、鹽和糖精，繼續炒至干燥，或直接(jie)用(yong)烤爐干燥。出(chu)鍋后(hou)噴(pen)上食(shi)用(yong)香精即成(cheng)。

3、醬油瓜子

將(jiang)西(xi)瓜(gua)子放入(ru)1.5%石(shi)灰水中(1.5斤生石灰加水(shui)100斤(jin)，溶解后取其上層清液)浸泡5小時左右，用手淘搓，除去子膜，洗凈按(an)10：1的比例(li)將瓜子(zi)和醬(jiang)油與適(shi)量食鹽、茴香、桂(gui)皮同投入鍋(guo)內，加水浸(jin)過瓜子(zi)，用旺火(huo)燒煮約1.5～2小時，然后(hou)改為小火，緩慢烘烤(kao)(kao)，讓鹽鹵(lu)干燥，或直接放進烤(kao)(kao)房，烤(kao)(kao)爐(lu)以80攝氏度(du)左(zuo)右(you)溫度(du)烘干。

4、鹽炒瓜子

我們把西瓜子洗干凈之后，在上面撒適量的鹽，然后放3的小(xiao)時的樣子，再把它晾(liang)干(gan)或者烘干(gan)最后放(fang)在(zai)鍋里面炒熟就好了(le)。

成分作用

西瓜種子含脂肪油(you)、蛋(dan)白質(zhi)、維生素B2、戊聚糖、淀(dian)粉、粗纖維(wei)、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙(bing)酸。又含尿素酶、α-半(ban)乳糖甙酶(mei)、β-半乳(ru)糖甙酶和蔗糖酶。還(huan)含一種皂(zao)甙樣成分名Cucurbocitrin，有降(jiang)壓作(zuo)用(yong)，并能緩(huan)解急(ji)性膀(bang)胱(guang)炎之(zhi)癥狀。