廚房防油燙小妙招

1、對于油較少，菜多情況(kuang)時(shi)，當(dang)油溫(wen)至適當(dang)的時(shi)候(hou)，將菜全(quan)盛在盤(pan)內，然后翻手一扣，剛好把油全(quan)蓋(gai)住。

2、對于油較多，菜少的情況時(shi)，盡(jin)量(liang)把洗凈的菜的水份去掉(diao)，防(fang)止油花四濺。（如果實在沒辦法(fa)，很不專(zhuan)業(ye)的一手(shou)拿鍋蓋遮擋(dang)，一手(shou)盡(jin)快(kuai)把菜倒進(jin)去），此招防(fang)臉部(bu)被噴，但小(xiao)心拿鍋蓋的手(shou)。

3、對于用油炸東西時（如炸雞翅(chi)），油溫適當時，用特制長筷子夾(jia)住放入(ru)。

4、爆炒食物時，初手顛鍋(guo)要小心(xin)衣服，當然臉也要小心(xin)，練習顛鍋(guo)可從平常炒菜時順手顛幾下(xia)，天長日久自然會了。

5、花椒止沸油(you)，用(yong)油(you)煎炸(zha)食品時(shi)(shi)，有時(shi)(shi)被炸(zha)的食品還(huan)存(cun)在(zai)水(shui)分，油(you)的體積會很快增大，甚(shen)至忽(hu)然從(cong)鍋里濺出(chu)來弄臟衣服。這(zhe)時(shi)(shi)，如果立(li)即將六七粒花椒放入油(you)鍋中，沸油(you)便可以馬上消下(xia)去。

如何防止被油燙到

1、利用好廚房用紙

廚房里的紙巾本來就是(shi)用來擦干(gan)水珠之(zhi)類(lei)的用途，畢竟不是(shi)很多人使(shi)用的。小編(bian)用廚房用紙(zhi)的機會(hui)不是(shi)很多，不過以后會(hui)慢慢習慣使(shi)用的，在下(xia)油鍋或者是(shi)食材(cai)準備(bei)好的情況(kuang)下(xia)，可以用廚房紙(zhi)巾擦干(gan)后再做菜哦。

2、放入油的同時可以放入姜片等配料

在你放油的(de)同時(shi)，你可(ke)以等油一熱就下生(sheng)姜片等配料，這樣可(ke)以避免食(shi)材倒入的(de)時(shi)候(hou)(hou)油會四濺，其實做好第一條(tiao)廚(chu)房紙巾的(de)時(shi)候(hou)(hou)就能明顯控制(zhi)好了，但如果你不習慣(guan)第一條(tiao)的(de)話還是使用這個比較可(ke)靠(kao)哦！

3、如果害怕被油濺到油滾之后關火后放入食材

如果上面兩條你(ni)(ni)(ni)覺得都不行，那么你(ni)(ni)(ni)只能在放入食(shi)材的(de)步(bu)驟想想辦法了。放入食(shi)材的(de)時候(hou)一定是油(you)滾油(you)燙的(de)時候(hou)，你(ni)(ni)(ni)可以在油(you)滾的(de)時候(hou)就關火(huo)，然后將你(ni)(ni)(ni)需要(yao)做的(de)倒入鍋中，均勻后，再開火(huo)就可以了哦(e)！

被油燙到怎么辦

1、立刻用涼水沖洗

很多人在知道上回答問題(ti)的(de)時候都說不能用涼水(shui)(shui)沖洗什(shen)么的(de)，但是(shi)小編已經征求過(guo)醫生的(de)意見咯，如(ru)果被燙傷是(shi)一(yi)瞬間的(de)事情(qing)，一(yi)定是(shi)及時用涼水(shui)(shui)沖洗，直到你(ni)沒(mei)有疼痛感(gan)。另(ling)外如(ru)果沒(mei)有流動的(de)水(shui)(shui)的(de)話，用盆接(jie)水(shui)(shui)后將手放入水(shui)(shui)中浸(jin)泡(pao)，同樣是(shi)直到你(ni)感(gan)覺不到疼痛。

2、用冰塊或毛巾包裹冰塊敷在燙傷的地方

涼水沖洗之后，只是短暫不疼痛而已，當你的手去接觸皮膚的時候還是有疼痛感的，這個時候你可以用冰塊敷在燙傷的地方，如果燙傷的地方有起泡的趨勢，一定要用毛巾包裹(guo)住，然后敷一(yi)下(xia)，疼痛減輕后就(jiu)可以接下(xia)去處理了(le)。

3、不要涂醬油、麻油等土方提及到的

很多土方上都會說沖洗之后用醬油或者是麻油之(zhi)類的涂在被燙的地(di)方(fang)可以避(bi)免(mian)起(qi)泡，這(zhe)個是不(bu)正確的哦，除非(fei)你的燙傷很輕很輕，那(nei)么即使(shi)不(bu)用這(zhe)個土方(fang)，也是不(bu)會起(qi)泡的，小編擔(dan)心的是涂上(shang)這(zhe)些后，會有很多細菌滋生。

4、未起泡的話涂抹燙傷膏

如果沖涼后未起泡(pao)，那么你可(ke)以立即涂(tu)上燙(tang)傷(shang)膏(gao)(gao)，如果家里正好是(shi)沒有的，那么可(ke)以涂(tu)金霉素軟(ruan)膏(gao)(gao)或者紅霉素軟(ruan)膏(gao)(gao)都是(shi)可(ke)以的哦！效(xiao)果還(huan)是(shi)不錯的，然后再你有燙(tang)傷(shang)膏(gao)(gao)之后，輕(qing)輕(qing)洗掉(diao)再涂(tu)上就好了。

5、起泡的話不要弄破，避免感染

如果皮膚上開(kai)始起泡(pao)了，那也(ye)不要(yao)著急和擔心，起泡(pao)之后經過(guo)醫生專(zhuan)業處理，基本上沒問(wen)題的(de)。自己千萬(wan)千萬(wan)要(yao)注意，起的(de)泡(pao)不能弄(nong)破(po)，一(yi)旦弄(nong)破(po)，傷口接觸到的(de)地方會有(you)感染(ran)細菌的(de)危險！

6、燙的面積比較大的話及時處理后還是盡快去醫院

如果是(shi)燙傷面積比較大的話(hua)，在進行沖涼或者是(shi)冰(bing)敷之后，一定要立即盡(jin)快(kuai)送去醫院，畢竟皮膚一旦觸及，不是(shi)所有的人都(dou)能恢復到原貌的。特別是(shi)臉上(shang)燙傷的話(hua)！