廚房防油燙小妙招

1、對于油較少，菜(cai)多情況時(shi)(shi)，當油溫至適當的時(shi)(shi)候(hou)，將菜(cai)全盛在盤內，然后翻(fan)手一扣，剛好把油全蓋住。

2、對于油較(jiao)多，菜少(shao)的情況時，盡量把(ba)洗凈的菜的水(shui)份去掉(diao)，防止油花四(si)濺。（如果(guo)實在沒辦法，很不(bu)專業的一手(shou)拿鍋蓋遮(zhe)擋，一手(shou)盡快把(ba)菜倒進去），此招防臉部(bu)被噴，但小心拿鍋蓋的手(shou)。

3、對(dui)于(yu)用油炸東西時(shi)（如炸雞翅），油溫適當時(shi)，用特制長筷(kuai)子夾住放入(ru)。

4、爆炒食物(wu)時(shi)，初手顛鍋要小(xiao)心衣服，當(dang)然(ran)臉也要小(xiao)心，練(lian)習(xi)顛鍋可從(cong)平(ping)常炒菜時(shi)順手顛幾下(xia)，天長日(ri)久自然(ran)會了。

5、花椒止沸(fei)(fei)油(you)，用油(you)煎炸食品(pin)時(shi)，有(you)時(shi)被(bei)炸的食品(pin)還(huan)存在水分，油(you)的體積會很快增(zeng)大，甚至忽然從鍋里濺(jian)出來(lai)弄(nong)臟衣(yi)服。這時(shi)，如果立即(ji)將六七粒花椒放入油(you)鍋中，沸(fei)(fei)油(you)便可以馬上消下去。

如何防止被油燙到

1、利用好廚房用紙

廚房里的紙巾本來就是(shi)(shi)用(yong)來擦干水珠(zhu)之類的(de)(de)(de)用(yong)途，畢竟不是(shi)(shi)很(hen)(hen)多人使用(yong)的(de)(de)(de)。小編用(yong)廚(chu)房(fang)用(yong)紙(zhi)的(de)(de)(de)機會(hui)不是(shi)(shi)很(hen)(hen)多，不過以(yi)(yi)后會(hui)慢慢習慣(guan)使用(yong)的(de)(de)(de)，在(zai)下油鍋或(huo)者是(shi)(shi)食(shi)材準備好的(de)(de)(de)情(qing)況下，可以(yi)(yi)用(yong)廚(chu)房(fang)紙(zhi)巾(jin)擦干后再(zai)做菜哦。

2、放入油的同時可以放入姜片等配料

在(zai)你(ni)放油(you)的(de)同時(shi)，你(ni)可以等油(you)一熱就下生(sheng)姜(jiang)片等配(pei)料，這樣可以避免食材(cai)倒入的(de)時(shi)候(hou)油(you)會四濺，其實做好第(di)一條廚房紙(zhi)巾的(de)時(shi)候(hou)就能明顯控制好了，但如(ru)果你(ni)不習慣第(di)一條的(de)話(hua)還是使用這個比較(jiao)可靠(kao)哦！

3、如果害怕被油濺到油滾之后關火后放入食材

如果上面兩(liang)條你覺得都不行，那(nei)么你只能在放(fang)入(ru)食(shi)材的(de)步驟想(xiang)想(xiang)辦法(fa)了(le)。放(fang)入(ru)食(shi)材的(de)時(shi)(shi)候一定是(shi)油(you)滾油(you)燙的(de)時(shi)(shi)候，你可(ke)以(yi)在油(you)滾的(de)時(shi)(shi)候就關火，然后將你需(xu)要做的(de)倒入(ru)鍋中，均勻(yun)后，再開火就可(ke)以(yi)了(le)哦(e)！

被油燙到怎么辦

1、立刻用涼水沖洗

很多(duo)人在知道上回(hui)答問題的(de)時(shi)候都說不能用涼水(shui)沖洗什么(me)的(de)，但是小編已經征(zheng)求過醫生的(de)意見咯，如果被(bei)燙傷(shang)是一(yi)瞬間的(de)事情，一(yi)定是及時(shi)用涼水(shui)沖洗，直到你(ni)(ni)沒(mei)有(you)疼(teng)痛感(gan)。另外如果沒(mei)有(you)流動的(de)水(shui)的(de)話(hua)，用盆接水(shui)后將(jiang)手放(fang)入水(shui)中浸泡，同樣是直到你(ni)(ni)感(gan)覺不到疼(teng)痛。

2、用冰塊或毛巾包裹冰塊敷在燙傷的地方

涼水沖洗之后，只是短暫不疼痛而已，當你的手去接觸皮膚的時候還是有疼痛感的，這個時候你可以用冰塊敷在燙傷的地方，如果燙傷的地方有起泡的趨勢，一定要用毛巾包裹住，然后敷一(yi)下(xia)，疼痛減輕后就可(ke)以接下(xia)去處理了。

3、不要涂醬油、麻油等土方提及到的

很多土方上都會說沖洗之后用醬油或(huo)者是(shi)(shi)麻油之類的涂在被燙的地方可以避免(mian)起(qi)泡(pao)，這個(ge)是(shi)(shi)不正確的哦，除非(fei)你(ni)的燙傷很輕(qing)很輕(qing)，那么即使不用(yong)這個(ge)土方，也是(shi)(shi)不會起(qi)泡(pao)的，小編擔心的是(shi)(shi)涂上這些后，會有很多細菌滋生。

4、未起泡的話涂抹燙傷膏

如果(guo)沖涼(liang)后未起泡，那么你可(ke)以立即涂(tu)上(shang)燙傷(shang)膏(gao)(gao)，如果(guo)家(jia)里正好是沒(mei)有的，那么可(ke)以涂(tu)金(jin)霉(mei)(mei)素軟膏(gao)(gao)或者(zhe)紅(hong)霉(mei)(mei)素軟膏(gao)(gao)都是可(ke)以的哦(e)！效(xiao)果(guo)還是不(bu)錯的，然后再(zai)你有燙傷(shang)膏(gao)(gao)之后，輕(qing)輕(qing)洗掉再(zai)涂(tu)上(shang)就好了。

5、起泡的話不要弄破，避免感染

如果皮膚上開始起(qi)泡(pao)了，那也(ye)不要著急(ji)和擔心，起(qi)泡(pao)之后經過醫生專業處(chu)理，基本上沒問(wen)題的(de)(de)。自己千萬(wan)千萬(wan)要注意，起(qi)的(de)(de)泡(pao)不能弄(nong)破(po)，一(yi)旦弄(nong)破(po)，傷(shang)口(kou)接觸到的(de)(de)地方會有感(gan)染(ran)細菌的(de)(de)危險！

6、燙的面積比較大的話及時處理后還是盡快去醫院

如果是(shi)燙(tang)傷(shang)面(mian)積比較大的話，在進(jin)行沖涼(liang)或者是(shi)冰敷之后，一定要立即盡快(kuai)送去(qu)醫院，畢竟皮膚一旦觸(chu)及，不是(shi)所有的人都能恢(hui)復到原貌的。特別是(shi)臉上燙(tang)傷(shang)的話！