午餐肉怎么吃好吃

1、午餐肉直接開罐吃

這當然是最簡(jian)單，也是最經典的吃法。

2、泡面

和第一(yi)種(zhong)吃法一(yi)樣簡單。午(wu)餐(can)肉切塊，直接加在(zai)方便面里(li)就(jiu)可以。不怕麻煩(fan)的話，加一(yi)個雞蛋(dan)，煮一(yi)下更好。這就(jiu)是(shi)香港茶餐(can)廳有名(ming)的“餐蛋面”。

該圖片由注冊用戶"科技數碼行"提供，版權聲明反饋

3、拌沙拉

沙拉的原料(liao)可(ke)(ke)以(yi)自由增(zeng)減，舉凡黃(huang)瓜、土(tu)豆(dou)、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜(bu)、柿子椒、生(sheng)菜(cai)、萵筍等等，都(dou)可(ke)(ke)以(yi)加入。這里只舉最簡(jian)單的搭配(pei)。

材料：午餐肉一聽、黃瓜兩(liang)根、土豆兩(liang)塊、沙拉醬

做法：

（1）土豆去(qu)片，切小塊，過水，下鹽水鍋里略煮兩分鐘，撈起，過涼水；

（2）午餐(can)肉切小塊，黃瓜去不(bu)去皮均可，同(tong)樣(yang)切小塊；

（3）三樣混合，加入沙拉(la)醬，拌勻即可(ke)。

4、三明治

很多懶人不愿(yuan)意做飯是因為討厭刷鍋洗碗。其實有一(yi)些簡(jian)餐是根本不需要(yao)動明(ming)火的，原料也不難得(de)。至(zhi)于味道嘛，肯(ken)定比7-11的冷凍(dong)品(pin)要好吃。

材料：午餐(can)肉一聽、切片(pian)面(mian)包一包（超市都有）、黃瓜(gua)兩條（或(huo)西紅柿兩只(zhi)）、沙拉醬(jiang)(jiang)若干（最(zui)好用(yong)蛋黃醬(jiang)(jiang)，較香(xiang)，或(huo)者用(yong)番茄醬(jiang)(jiang)也可以）

做法：

（1）午(wu)餐肉切(qie)厚片，黃瓜斜切(qie)片（如用西(xi)紅(hong)柿(shi)，也切(qie)厚片）；

（2）取一片(pian)(pian)面(mian)包，放上(shang)午餐(can)肉片(pian)(pian)（喜(xi)歡吃肉的可(ke)以放兩片(pian)(pian)），加兩大勺(shao)沙拉醬，抹勻，肉片(pian)(pian)上(shang)鋪黃瓜片(pian)(pian)，再(zai)加一片(pian)(pian)面(mian)包，即可(ke)。

建議：

（1）如(ru)果不(bu)怕動明火的話，可以把午餐(can)肉片(pian)兩面稍煎(jian)一下(xia)，更(geng)香。或者煎(jian)一個荷包蛋(dan)夾進(jin)去，就變成(cheng)了(le)香港茶餐(can)廳(ting)有名(ming)的“餐(can)蛋(dan)治”，更(geng)惹味！

（2）一包切(qie)片面(mian)包大概有十來片，可以一次(ci)性多做幾個(ge)，用保鮮(xian)膜(mo)包好(hao)擱在冰箱里，每天上班帶一個(ge)，很好(hao)的工作餐(can)。

5、肉碎雞蛋羹

看似復雜，其實很簡單，而且(qie)同(tong)樣不需(xu)要動明火。

材料：午餐肉一(yi)塊（用不(bu)了一(yi)聽(ting)）、雞蛋3只、蔥花少許（沒(mei)有也沒(mei)關系）

做法：

（1）雞蛋3只，打勻(yun)(yun)，加入(ru)同等量的水，再打勻(yun)(yun)；

（2）午餐肉適(shi)量(liang)，切小(xiao)丁，加(jia)(jia)入(ru)蛋液中，適(shi)當加(jia)(jia)一點(dian)點(dian)鹽（千萬別加(jia)(jia)多了，一小(xiao)撮(cuo)即可(ke)。如(ru)沒(mei)把握，寧可(ke)少加(jia)(jia)，事后還可(ke)以淋生抽(chou)補救）；

（3）撒上(shang)一點蔥(cong)花，微(wei)波爐高火，2-3分鐘即可(ke)，喜歡的(de)話還可(ke)以淋一點香(xiang)油。

6、辣椒炒午餐肉

剛剛都是(shi)懶人(ren)餐。接下來是(shi)需要動明火的，稍微復雜一點。這(zhe)道菜原理實(shi)際上是(shi)把(ba)午(wu)餐肉當鮮肉使，除辣(la)椒(jiao)(jiao)外，還可以(yi)跟各種蔬菜同炒，比如荷蘭豆、卷心(xin)菜、西芹(qin)、絲瓜、黃(huang)瓜、西葫蘆(lu)等等，其理同一。嗜辣(la)的還可以(yi)加豆豉、豆瓣醬(jiang)、剁椒(jiao)(jiao)，悉(xi)聽尊便。

材料：午餐肉一聽(ting)、辣椒(jiao)兩三(san)只

做法：

（1）午餐肉切粗(cu)絲(si)（不要太細，免得(de)下(xia)鍋容易碎。切片(pian)也可(ke)以，形狀最好配合蔬菜的形狀，大抵絲(si)配絲(si)、片(pian)配片(pian)），辣椒也切絲(si)；

（2）熱(re)鍋(guo)冷油，下午餐肉，略(lve)翻(fan)炒(chao)(chao)，加入辣(la)椒，略(lve)翻(fan)炒(chao)(chao)，一點(dian)鹽(yan)、糖，起鍋(guo)（喜歡的(de)也可(ke)淋(lin)一點(dian)生抽）。

7、亂燉

適合冬天吃。除(chu)了白菜(cai)，加(jia)平菇、酸菜(cai)、冬瓜、蘿卜、粉(fen)絲都(dou)可以，原(yuan)料不厭其(qi)多。窗外寒風瑟(se)瑟(se)，屋內餐(can)肉飄(piao)香(xiang)，那叫(jiao)一個(ge)爽！

材料：午餐肉一聽、白菜適量、大蔥(cong)一根

做法：

（1）午餐肉切(qie)厚片，白菜掰成大(da)塊；

（2）熱(re)鍋冷油，下蔥段爆香，下白菜(cai)略翻炒，加(jia)一碗(wan)水，煮10分(fen)種；

（3）下午(wu)餐肉(rou)，再煮5分(fen)鐘左右，加少許鹽，即可。

建議：

如果(guo)加粉絲的(de)話，先用水(shui)略泡，和午餐肉(rou)同(tong)時加入即可。

8、拌意大利面

這(zhe)道菜看似有(you)難度，其實(shi)很簡單(dan)，只是過程稍微復雜一點(dian)。西餐不(bu)是想象中的那(nei)么麻煩(fan)。

材料(liao)：午餐(can)肉一塊（用不了(le)一聽）、洋蔥半個、蘑菇四五(wu)個、番茄醬(jiang)、意大(da)利面(mian)（細(xi)條、螺旋、蝴蝶、斜(xie)管均可）

做法：

（1）先做(zuo)肉(rou)醬(jiang)。午餐肉(rou)、洋蔥、蘑菇都切小丁(ding)；

（2）一(yi)小塊黃油化(hua)開，橄(gan)欖油也可以，先下(xia)洋蔥煸香，成透明色后(hou)，下(xia)午(wu)餐肉丁和蘑菇(gu)丁，翻炒至(zhi)熟，加入番茄醬(jiang)，熬5分鐘左右（注意(yi)火(huo)不要太大，經常翻炒(chao)，別糊鍋），加一點鹽，看醬粘稠后就可以(yi)盛(sheng)起；

（3）下面。水(shui)適當多一(yi)些，燒開，加一(yi)小(xiao)撮鹽，嚴格(ge)按照(zhao)包裝袋上(shang)的(de)時間大火(huo)煮面，煮好后撈起，澆上(shang)肉醬，即可。

沒有難(nan)吃的原(yuan)料（只(zhi)要新鮮(xian)），只(zhi)有笨蛋廚(chu)子，有興趣的不妨試試。