綠豆粥的做法

1、先把綠(lv)豆洗(xi)干凈(不(bu)干凈的情況下)

2、再(zai)用水(shui)泡半個(ge)(ge)小時(shi)到(dao)一個(ge)(ge)小時(shi)。

3、然(ran)后把它同適量的水(shui)一同放(fang)入鍋中，調(diao)上適量的火煮，待完全煮沸騰了再(zai)把火調(diao)小(xiao)，然(ran)后再(zai)慢慢煮(注意只(zhi)要(yao)適量的水(shui)哦，不能太(tai)多)。

4、煮到差不多（幾乎和粥差不多）的(de)時候，綠(lv)豆(dou)可能就已經成(cheng)了兩半了吧(ba)，然后(hou)再慢(man)慢(man)煮一下(xia)，讓綠(lv)豆(dou)盡量煮爛到關掉火(這樣吃(chi)起來很軟，特舒服)。

5、這時候就讓它冷一下吧，如果急著吃呢，就用冰水冰起，到了適量的溫度時就放入冰箱中，待冰涼了(le)再(zai)吃，這(zhe)時候(hou)煮出來(lai)的(de)綠(lv)豆就很爽口了(le)。

綠豆粥怎么煮

用不同的鍋煮綠豆粥的時間也(ye)不一(yi)樣，下面(mian)帶你(ni)看看。

1、使用普通(tong)鍋煮綠(lv)豆(dou)粥(zhou)：先(xian)把綠(lv)豆(dou)浸泡半(ban)個到一個小時(shi)，綠(lv)豆(dou)粥(zhou)煮1個小時(shi)就可(ke)以了。

2、使(shi)用高壓鍋(guo)煮綠豆粥：高壓鍋(guo)煮15到20分鐘就(jiu)好了，喜歡吃(chi)軟點的就(jiu)25分鐘，和江(jiang)米一(yi)起煮特別好。

3、使用電飯煲熬綠豆粥：用電飯煲上煮(zhu)粥這一(yi)檔(dang)。兩樣可一(yi)起下鍋，要稠一(yi)點的少放(fang)一(yi)點水就行了(le)。多(duo)數電飯煲有自動煮(zhu)粥功能(neng)。

使用高壓鍋注意兩點：

1、不要(yao)超過容量的二分之一。

2、大(da)火(huo)燒開(kai)上氣(qi)后(hou)馬上改為小火(huo)，只要保持安全(quan)(quan)閥處(chu)(chu)有一點點小氣(qi)在(zai)冒就(jiu)可以了，煮(zhu)的時(shi)間(jian)長短(duan)與安全(quan)(quan)沒(mei)有關系(xi)(當然煮(zhu)忘記了把水煮(zhu)干了就(jiu)不安全(quan)(quan)了呵!)。此外(wai)開(kai)蓋要等(deng)鍋冷下來后(hou)鍋內沒(mei)有壓(ya)力(li)(li)了才能開(kai)，也不能在(zai)有壓(ya)力(li)(li)時(shi)就(jiu)去(qu)取安全(quan)(quan)閥強行排壓(ya)，否則，綠豆湯(tang)在(zai)壓(ya)力(li)(li)作用下從壓(ya)力(li)(li)閥處(chu)(chu)噴射出來，會(hui)燙傷人。