綠豆粥的做法

1、先把(ba)綠豆洗干(gan)凈(jing)(jing)(不(bu)干(gan)凈(jing)(jing)的情況下)

2、再(zai)用水泡(pao)半個(ge)小(xiao)時到一(yi)個(ge)小(xiao)時。

3、然后(hou)把它同適(shi)量的(de)水一同放入(ru)鍋中，調上適(shi)量的(de)火煮，待(dai)完全煮沸騰了再把火調小，然后(hou)再慢慢煮(注意只(zhi)要適(shi)量的(de)水哦，不能(neng)太(tai)多)。

4、煮(zhu)到差不(bu)多(duo)（幾乎和粥(zhou)差不(bu)多(duo)）的(de)時候，綠豆(dou)(dou)可能就已經(jing)成(cheng)了(le)兩半了(le)吧，然(ran)后再慢慢煮(zhu)一下，讓綠豆(dou)(dou)盡量煮(zhu)爛到關掉火(這樣吃起來(lai)很軟，特舒(shu)服)。

5、這時候就讓它冷一下吧，如果急著吃呢，就用冰水冰起，到了適量的溫度時就放入冰箱中，待冰涼(liang)了(le)再吃，這(zhe)時候煮出來的綠豆就(jiu)很爽口了(le)。

綠豆粥怎么煮

用不(bu)同的鍋煮綠豆粥的時間也不(bu)一樣，下(xia)面帶你看看。

1、使用普通鍋煮綠(lv)豆粥(zhou)：先把綠(lv)豆浸泡半個(ge)到一個(ge)小(xiao)時(shi)，綠(lv)豆粥(zhou)煮1個(ge)小(xiao)時(shi)就可以了。

2、使用高(gao)壓(ya)鍋煮(zhu)(zhu)綠豆(dou)粥：高(gao)壓(ya)鍋煮(zhu)(zhu)15到20分鐘(zhong)就好了，喜歡吃(chi)軟點的就25分鐘(zhong)，和(he)江米一(yi)起煮(zhu)(zhu)特別(bie)好。

3、使用電飯煲熬綠豆粥：用電飯煲上煮粥這一檔。兩(liang)樣可(ke)一起下鍋(guo)，要稠一點的少放一點水就(jiu)行了(le)。多數電飯煲(bao)有自動煮粥功能(neng)。

使用高壓鍋注意兩點：

1、不要超過容量的(de)二(er)分之一。

2、大火(huo)燒開(kai)上氣(qi)后(hou)馬上改為小火(huo)，只(zhi)要保持安全閥處(chu)有一點點小氣(qi)在(zai)冒就(jiu)可以(yi)了(le)(le)，煮(zhu)的時間長短(duan)與安全沒(mei)有關系(當然煮(zhu)忘記了(le)(le)把水(shui)煮(zhu)干了(le)(le)就(jiu)不(bu)安全了(le)(le)呵!)。此外開(kai)蓋要等鍋(guo)冷(leng)下來后(hou)鍋(guo)內沒(mei)有壓力(li)了(le)(le)才能(neng)開(kai)，也不(bu)能(neng)在(zai)有壓力(li)時就(jiu)去取(qu)安全閥強行排壓，否則，綠豆湯在(zai)壓力(li)作用下從(cong)壓力(li)閥處(chu)噴射出來，會燙傷人(ren)。