綠豆粥的做法

1、先把綠(lv)豆洗(xi)干(gan)凈(不干(gan)凈的情況下)

2、再用水泡半個(ge)小時(shi)到(dao)一個(ge)小時(shi)。

3、然后(hou)把它同適(shi)量(liang)的水(shui)一同放(fang)入鍋中，調上(shang)適(shi)量(liang)的火煮，待完(wan)全(quan)煮沸騰了再把火調小，然后(hou)再慢慢煮(注意只(zhi)要(yao)適(shi)量(liang)的水(shui)哦，不能太(tai)多(duo))。

4、煮(zhu)到差不(bu)多(duo)（幾乎和粥差不(bu)多(duo)）的時候，綠豆(dou)(dou)可(ke)能(neng)就(jiu)已(yi)經(jing)成(cheng)了兩半(ban)了吧，然(ran)后再(zai)慢慢煮(zhu)一下，讓綠豆(dou)(dou)盡(jin)量煮(zhu)爛(lan)到關掉火(這樣吃起來很軟(ruan)，特(te)舒服)。

5、這時候就讓它冷一下吧，如果急著吃呢，就用冰水冰起，到了適量的溫度時就放入冰箱中，待冰涼了再吃，這時候煮出(chu)來的綠豆(dou)就(jiu)很(hen)爽(shuang)口了。

綠豆粥怎么煮

用不同的(de)鍋(guo)煮綠豆粥的(de)時間也不一樣，下面帶你看(kan)(kan)看(kan)(kan)。

1、使用(yong)普通鍋(guo)煮(zhu)綠豆(dou)粥：先(xian)把綠豆(dou)浸(jin)泡(pao)半個到一個小時(shi)，綠豆(dou)粥煮(zhu)1個小時(shi)就可以了。

2、使用高壓鍋煮綠豆(dou)粥：高壓鍋煮15到20分鐘就好(hao)了，喜歡(huan)吃軟點的就25分鐘，和(he)江(jiang)米一起煮特別好(hao)。

3、使用電飯煲熬綠豆粥：用電飯煲上煮(zhu)(zhu)粥這一(yi)(yi)檔。兩樣可一(yi)(yi)起下鍋，要(yao)稠一(yi)(yi)點的(de)少放一(yi)(yi)點水就行了(le)。多數電飯煲有自動煮(zhu)(zhu)粥功能。

使用高壓鍋注意兩點：

1、不要超過(guo)容量的二分之一。

2、大火(huo)(huo)燒開上氣后馬上改為小火(huo)(huo)，只要(yao)保持安(an)(an)全(quan)(quan)閥(fa)處有(you)一點點小氣在冒就可以了(le)(le)(le)，煮(zhu)的時間長短與安(an)(an)全(quan)(quan)沒有(you)關系(當然煮(zhu)忘(wang)記了(le)(le)(le)把(ba)水煮(zhu)干了(le)(le)(le)就不安(an)(an)全(quan)(quan)了(le)(le)(le)呵!)。此(ci)外開蓋要(yao)等鍋(guo)冷(leng)下(xia)來后鍋(guo)內(nei)沒有(you)壓(ya)力了(le)(le)(le)才(cai)能開，也不能在有(you)壓(ya)力時就去取安(an)(an)全(quan)(quan)閥(fa)強行排壓(ya)，否則，綠(lv)豆湯在壓(ya)力作用下(xia)從(cong)壓(ya)力閥(fa)處噴射出(chu)來，會(hui)燙傷人。