綠豆粥的做法

1、先把綠豆洗(xi)干凈(不干凈的情況下)

2、再用水泡半個小時(shi)到一個小時(shi)。

3、然(ran)后把(ba)它同(tong)適(shi)量(liang)(liang)的水(shui)一(yi)同(tong)放入(ru)鍋中，調上適(shi)量(liang)(liang)的火煮(zhu)，待完全煮(zhu)沸騰了再把(ba)火調小，然(ran)后再慢(man)慢(man)煮(zhu)(注意只要(yao)適(shi)量(liang)(liang)的水(shui)哦，不能太多)。

4、煮(zhu)到差不多(duo)（幾乎(hu)和粥差不多(duo)）的(de)時候，綠豆(dou)可能(neng)就已經成了兩半了吧(ba)，然后再慢(man)(man)慢(man)(man)煮(zhu)一下，讓綠豆(dou)盡量煮(zhu)爛到關(guan)掉火(這(zhe)樣吃起來很軟(ruan)，特舒服)。

5、這時候就讓它冷一下吧，如果急著吃呢，就用冰水冰起，到了適量的溫度時就放入冰箱中，待(dai)冰(bing)涼了再吃，這(zhe)時候(hou)煮出(chu)來(lai)的(de)綠豆就(jiu)很爽口了。

綠豆粥怎么煮

用不(bu)同(tong)的(de)鍋(guo)煮綠豆(dou)粥的(de)時間也(ye)不(bu)一(yi)樣，下面(mian)帶你看看。

1、使用普(pu)通鍋煮綠(lv)豆(dou)粥(zhou)：先把綠(lv)豆(dou)浸(jin)泡(pao)半個(ge)到一個(ge)小(xiao)時(shi)，綠(lv)豆(dou)粥(zhou)煮1個(ge)小(xiao)時(shi)就可以(yi)了。

2、使用高(gao)壓鍋煮綠豆粥：高(gao)壓鍋煮15到(dao)20分(fen)鐘(zhong)(zhong)就好(hao)了，喜歡吃軟點的就25分(fen)鐘(zhong)(zhong)，和江米一起(qi)煮特別好(hao)。

3、使用電飯煲熬綠豆粥：用電飯煲上煮粥(zhou)這一(yi)檔。兩樣可一(yi)起(qi)下鍋(guo)，要稠一(yi)點的少(shao)放一(yi)點水就行了。多(duo)數電飯煲有自動(dong)煮粥(zhou)功能(neng)。

使用高壓鍋注意兩點：

1、不要超過(guo)容量的二分之一。

2、大火(huo)燒開(kai)上氣后馬上改(gai)為(wei)小火(huo)，只(zhi)要(yao)保持安全(quan)閥處有(you)(you)一點點小氣在(zai)冒(mao)就可(ke)以(yi)了(le)(le)(le)，煮的(de)時間長短與安全(quan)沒有(you)(you)關系(當然煮忘記了(le)(le)(le)把水煮干了(le)(le)(le)就不安全(quan)了(le)(le)(le)呵(he)!)。此外(wai)開(kai)蓋(gai)要(yao)等鍋(guo)冷(leng)下來后鍋(guo)內沒有(you)(you)壓(ya)力(li)了(le)(le)(le)才能開(kai)，也不能在(zai)有(you)(you)壓(ya)力(li)時就去取安全(quan)閥強(qiang)行排(pai)壓(ya)，否(fou)則，綠豆(dou)湯在(zai)壓(ya)力(li)作(zuo)用下從(cong)壓(ya)力(li)閥處噴射(she)出來，會(hui)燙傷人(ren)。