綠豆粥的做法

1、先把綠豆(dou)洗干凈(不(bu)干凈的情況下(xia))

2、再(zai)用水泡(pao)半(ban)個小(xiao)時到(dao)一個小(xiao)時。

3、然(ran)后把它(ta)同適量的(de)水一同放入鍋中(zhong)，調上適量的(de)火(huo)煮，待完全煮沸騰了(le)再把火(huo)調小，然(ran)后再慢慢煮(注意(yi)只要適量的(de)水哦，不能太多)。

4、煮(zhu)到(dao)差不(bu)多（幾乎(hu)和粥(zhou)差不(bu)多）的時候，綠(lv)豆可(ke)能就已經(jing)成(cheng)了(le)兩半了(le)吧，然后再(zai)慢慢煮(zhu)一下，讓綠(lv)豆盡量煮(zhu)爛到(dao)關掉(diao)火(這(zhe)樣吃起來很(hen)軟，特舒服)。

5、這時候就讓它冷一下吧，如果急著吃呢，就用冰水冰起，到了適量的溫度時就放入冰箱中(zhong)，待冰涼了(le)再吃(chi)，這時候煮出來的綠(lv)豆就很爽口了(le)。

綠豆粥怎么煮

用(yong)不(bu)同的鍋煮(zhu)綠(lv)豆粥(zhou)的時間也(ye)不(bu)一樣(yang)，下(xia)面(mian)帶你(ni)看看。

1、使用普通鍋煮綠豆(dou)粥：先把(ba)綠豆(dou)浸泡半個到一(yi)個小時，綠豆(dou)粥煮1個小時就可以了。

2、使用高壓鍋(guo)煮綠豆粥：高壓鍋(guo)煮15到(dao)20分鐘(zhong)就好了，喜(xi)歡吃軟(ruan)點的(de)就25分鐘(zhong)，和(he)江米一起煮特別好。

3、使用電飯煲熬綠豆粥：用電飯煲上煮粥這一(yi)檔。兩樣可一(yi)起下(xia)鍋，要(yao)稠一(yi)點的少(shao)放(fang)一(yi)點水就行了。多(duo)數電飯(fan)煲有自(zi)動煮粥功能。

使用高壓鍋注意兩點：

1、不要超過容量的二分(fen)之一。

2、大火燒開上氣(qi)后(hou)馬上改為小(xiao)火，只要保(bao)持安(an)全(quan)閥(fa)(fa)處有(you)一點點小(xiao)氣(qi)在冒就可以了(le)，煮的時間長短與安(an)全(quan)沒有(you)關(guan)系(當然煮忘記了(le)把水(shui)煮干了(le)就不安(an)全(quan)了(le)呵!)。此外開蓋(gai)要等鍋(guo)冷下來(lai)后(hou)鍋(guo)內(nei)沒有(you)壓(ya)力了(le)才能(neng)開，也不能(neng)在有(you)壓(ya)力時就去取安(an)全(quan)閥(fa)(fa)強行排壓(ya)，否則，綠(lv)豆湯在壓(ya)力作用下從壓(ya)力閥(fa)(fa)處噴(pen)射出來(lai)，會燙(tang)傷人。