黑豆泡醋的功效

1、明目

黑豆泡醋有明目的功效，因為肝臟對視力的影響也是很大的，所以黑豆泡醋在(zai)很大的程度上可以改善視力。

2、排毒

黑豆泡醋具有排(pai)毒養顏、通(tong)便安神的功(gong)效。

3、烏發

現(xian)在不僅老年(nian)(nian)人頭發漸白(bai)，就連(lian)年(nian)(nian)輕人也有很多是(shi)“少年(nian)(nian)白(bai)發”的憂(you)慮者，而(er)黑(hei)(hei)豆泡醋中(zhong)的黑(hei)(hei)色素能夠(gou)使(shi)頭發烏黑(hei)(hei)亮澤。

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4、活血抑寒

黑(hei)豆泡醋可(ke)以活(huo)血抑(yi)寒，對于(yu)一些體寒的人來說是(shi)很好的選擇。

5、改善便秘

黑(hei)豆富含粗纖維，促進(jin)消(xiao)化，使得排便(bian)通暢，改善(shan)便(bian)秘。

6、有效祛痘

黑豆(dou)能(neng)夠有效去除臉上的(de)(de)痘痘，不過這里(li)的(de)(de)黑豆(dou)泡醋(cu)需要(yao)先(xian)把黑豆(dou)煮(zhu)熟再用醋(cu)浸泡。黑豆(dou)含有豐(feng)富(fu)的(de)(de)食物纖維，有助于改善(shan)便秘，它富(fu)含的(de)(de)維生(sheng)素B1及維生(sheng)素E能(neng)夠改善(shan)皮膚狀況。

7、抗衰防老養顏

黑(hei)(hei)豆是(shi)很好的抗衰老食(shi)物，黑(hei)(hei)頭含有花(hua)青素以(yi)及維生素E、VE是(shi)一種抗氧化劑，能清除(chu)體內自由基，減少皮(pi)(pi)膚(fu)皺紋，皮(pi)(pi)膚(fu)白嫩，保(bao)持青春健美。

醋泡黑豆的禁忌

1、植物蛋白過敏忌食

醋(cu)泡(pao)黑豆也并不(bu)是適合(he)所有的人(ren)，比如(ru)對植物蛋白(bai)過敏的人(ren)就不(bu)能吃。

2、消化低下忌食

胃腸功能(neng)低下(xia)者，特別(bie)是胃不(bu)(bu)好的人(ren)，吃了會(hui)脹氣不(bu)(bu)消化，而很多中老年人(ren)腸胃都不(bu)(bu)好，吃了反而就有害了。

3、痛風患者忌食

對“醋”而(er)言，痛(tong)風患(huan)者和(he)酸性疾病有(you)關的患(huan)者就不能食用(yong)。

黑豆泡醋的做法大全

黑豆泡醋治白發做法

食(shi)材：醋200克(ke)，小黑豆50克(ke)。

方法

1、清(qing)洗挑選好(hao)了(le)的豆子。

2、放(fang)到鍋里(li)炒，但是不能太炒久(jiu)了哦。

3、炒到豆皮破裂，但是保(bao)證不糊。

4、皮(pi)兒破了但是還沒(mei)糊，一直用(yong)小火炒。

5、放涼后，把黑豆放到干凈的瓶子里。

6、加入醋，一定要多(duo)加一點(dian)呢，因為黑豆會吸收很多(duo)醋。

7、靜置兩個小時(shi)后就完(wan)成了(le)，存(cun)放要求(qiu)不高，可以一次(ci)做多一點兒。

注意事項

每(mei)次吃(chi)5粒左右的(de)(de)(de)黑(hei)豆，1天3次。在吃(chi)完飯后嚼碎咽下，如果能(neng)夠將跑過黑(hei)豆的(de)(de)(de)醋(cu)都(dou)一起喝(he)掉的(de)(de)(de)話，效果會跟好的(de)(de)(de)。醋(cu)泡過黑(hei)豆之后，超過10天豆腥味(wei)就會沒(mei)有了，而且黑(hei)豆本身會軟化膨大(da)，非(fei)常的(de)(de)(de)好吃(chi)哦!

黑豆泡醋做法竅門

黑豆(dou)，內含豐富的(de)蛋白質、多種礦物(wu)質和微(wei)量元素。其味(wei)甘、性平(ping)、無毒。有解表清熱(re)、軟化(hua)血管(guan)、滋(zi)潤皮(pi)膚(fu)、養血平(ping)肝、補(bu)腎壯(zhuang)陰、補(bu)虛黑發之(zhi)功效。

原(yuan)料：黑(hei)豆，醋，密封罐。

步驟

1、選取優質黑豆，用清水洗凈，控水備用。

2、炒(chao)鍋(鐵鍋啊好)，鍋內不加油，加熱(re)，中(zhong)火(huo)放豆炒(chao)。

3、當聽(ting)到(dao)鍋(guo)內豆(dou)有響(xiang)聲時，換小火慢(man)(man)慢(man)(man)炒(chao)，豆(dou)皮差不多爆(bao)裂為宜。

4、將適(shi)量醋倒入密封罐里。

5、醋倒入量大概(gai)是超出豆1公分即可，密封(feng)貯存在冰箱里，兩天(tian)后可以食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)，一周后食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)效果更好，據說長(chang)期食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)還可以對長(chang)白發(fa)有抑制作(zuo)用(yong)(yong)。

注意事項

每天(tian)早晚食用幾顆，就當零食吃，一(yi)次不能食用太多，容(rong)易脹氣。

醋泡黑豆怎么吃

醋(cu)泡(pao)黑豆(dou)的(de)吃(chi)法(fa)直接把黑豆(dou)放(fang)入鍋里，中火煮至(zhi)皮裂開，再小火煮十分鐘，倒入玻(bo)璃容(rong)器里面(mian)，倒入米醋(cu)，晾(liang)涼(liang)后密封嚴實，放(fang)在陰涼(liang)處，或者(zhe)冰箱(xiang)冷藏，等黑豆(dou)吸收(shou)了(le)醋(cu)，并(bing)且膨(peng)脹之后即(ji)可食用。

醋泡黑豆(dou)中(zhong)營養豐富，含有大量(liang)的(de)脂(zhi)肪、碳(tan)水化(hua)合(he)物、蛋白質(zhi)、纖維素等，因此我(wo)們不能食用過(guo)多，一天10顆左右就可以保證身體的(de)營養攝(she)入。同(tong)時因為黑豆(dou)的(de)飽腹感，吃10可左右就可以讓人不感到饑餓，在(zai)后(hou)續吃正(zheng)餐的(de)時候可以進(jin)食相(xiang)對少一些(xie)，達(da)到減肥的(de)效(xiao)果。

還有人想要通過食用醋泡黑豆來達到減肥的效果。因為醋泡黑豆的熱量極低，而且特別容易產生飽腹感，如果腸胃正常的人可以通過食用醋泡黑豆代替正餐來達到減肥的效果。這個時候因為我們吃了醋泡黑豆之后就不再食用主食了，所以我們一次吃25顆左右的黑豆，基本上一個正常的成年人就不會再有饑餓感了。但是我們要注意，因為我們的目的是減肥，所以在(zai)吃了黑豆之后就不能再吃其他的東西了，否則只是白(bai)白(bai)的多攝入了熱(re)量，達不到減肥(fei)的效果(guo)。

什么時候吃醋泡黑豆比較好

黑豆(dou)補(bu)腎(shen)，從古籍上(shang)我們(men)就可以看到，吃黑豆(dou)可以補(bu)腎(shen)強(qiang)腎(shen)，讓(rang)白(bai)發(fa)轉黑。腎(shen)經最活躍旺(wang)盛的時間是晚(wan)上(shang)5點到7點這段時間。因此(ci)我們(men)最好是在這段時間里(li)吃醋泡黑豆(dou)，加強(qiang)對腎(shen)臟(zang)的滋(zi)補(bu)功能，同時也也注意不要多吃，一般(ban)一次吃10顆左(zuo)右就可以。

醋泡黑豆能長期吃嗎

醋泡黑豆(dou)(dou)中的(de)(de)營養(yang)含量很豐富，在適(shi)量的(de)(de)范圍內是可以長期(qi)吃的(de)(de)，只要身體沒有禁(jin)忌(ji)，過敏(min)，或者(zhe)其他不適(shi)合吃醋泡黑豆(dou)(dou)的(de)(de)情況下(xia)，長期(qi)吃醋泡黑豆(dou)(dou)可以達到美容養(yang)顏，預防(fang)三高，降低膽固醇，補腎等功效。