黑豆泡醋的功效

1、明目

黑豆泡醋有明目的功效，因為肝臟對視力的影響也是很大的，所以黑豆泡醋在很大的(de)程度上可以改善視力。

2、排毒

黑豆泡醋具有排毒養顏、通便安神的功效。

3、烏發

現在不(bu)僅老年(nian)人頭發漸白，就連年(nian)輕人也有很多是“少(shao)年(nian)白發”的憂慮者，而黑(hei)豆泡醋中的黑(hei)色(se)素能夠使頭發烏黑(hei)亮澤。

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4、活血抑寒

黑豆泡醋可(ke)以活血抑寒，對于(yu)一(yi)些體寒的(de)(de)人來說是很好的(de)(de)選擇。

5、改善便秘

黑豆富含粗纖維(wei)，促進(jin)消化，使得排便通暢，改善便秘。

6、有效祛痘

黑(hei)豆(dou)能夠(gou)有效(xiao)去除臉(lian)上的痘(dou)痘(dou)，不過這里(li)的黑(hei)豆(dou)泡(pao)醋需要(yao)先把黑(hei)豆(dou)煮熟再用醋浸(jin)泡(pao)。黑(hei)豆(dou)含(han)有豐富(fu)的食(shi)物纖維，有助于改善便(bian)秘，它富(fu)含(han)的維生(sheng)素B1及維生(sheng)素E能夠(gou)改善皮(pi)膚狀況。

7、抗衰防老養顏

黑豆(dou)是很(hen)好的抗(kang)衰老(lao)食物，黑頭含有花(hua)青(qing)素(su)以及維生(sheng)素(su)E、VE是一種抗(kang)氧化劑，能清除體(ti)內自由(you)基，減少(shao)皮(pi)膚皺紋，皮(pi)膚白(bai)嫩，保持青(qing)春(chun)健(jian)美。

醋泡黑豆的禁忌

1、植物蛋白過敏忌食

醋(cu)泡黑豆也并(bing)不(bu)是適合所有的人，比如(ru)對植(zhi)物(wu)蛋白(bai)過敏的人就(jiu)不(bu)能吃。

2、消化低下忌食

胃腸功(gong)能低下者，特別是(shi)胃不(bu)好的人，吃了會脹氣不(bu)消化，而很多中老年人腸胃都(dou)不(bu)好，吃了反(fan)而就有害了。

3、痛風患者忌食

對“醋”而言，痛(tong)風患者和酸性疾病(bing)有關(guan)的患者就不能食用。

黑豆泡醋的做法大全

黑豆泡醋治白發做法

食材：醋200克(ke)，小黑豆50克(ke)。

方法

1、清洗(xi)挑選好了的豆(dou)子。

2、放(fang)到鍋(guo)里炒(chao)，但是不能太炒(chao)久了哦。

3、炒到豆皮破裂，但是保證不糊。

4、皮(pi)兒(er)破了但是還沒(mei)糊，一(yi)直(zhi)用小(xiao)火炒。

5、放涼后，把黑豆放到(dao)干(gan)凈(jing)的(de)瓶子里。

6、加入醋，一(yi)定(ding)要(yao)多加一(yi)點(dian)呢(ni)，因(yin)為黑(hei)豆會吸收很(hen)多醋。

7、靜置兩個(ge)小(xiao)時后(hou)就完成了(le)，存放要求不高，可以一次做多一點(dian)兒。

注意事項

每次(ci)吃5粒左右的黑(hei)豆，1天(tian)3次(ci)。在吃完飯(fan)后嚼碎咽(yan)下，如果能夠將跑過(guo)黑(hei)豆的醋都一起喝掉(diao)的話(hua)，效果會(hui)跟(gen)好(hao)的。醋泡過(guo)黑(hei)豆之后，超過(guo)10天(tian)豆腥味就會(hui)沒有了，而且黑(hei)豆本(ben)身(shen)會(hui)軟(ruan)化膨(peng)大，非常的好(hao)吃哦!

黑豆泡醋做法竅門

黑(hei)豆，內含豐(feng)富的蛋(dan)白質、多種礦物質和微量(liang)元素。其(qi)味甘、性平、無毒。有(you)解表清熱、軟化血管(guan)、滋(zi)潤皮膚(fu)、養(yang)血平肝、補腎壯(zhuang)陰、補虛黑(hei)發(fa)之功效。

原料：黑(hei)豆，醋，密封罐。

步驟

1、選取優質黑豆，用(yong)清水洗凈，控水備用(yong)。

2、炒(chao)鍋(鐵鍋啊好)，鍋內不加油，加熱(re)，中火放豆炒(chao)。

3、當聽(ting)到鍋內豆有(you)響聲(sheng)時，換(huan)小火慢慢炒，豆皮(pi)差不多(duo)爆裂為宜。

4、將適量醋倒入密封罐里。

5、醋倒入量(liang)大概是超出豆1公分即可(ke)，密(mi)封貯(zhu)存在冰(bing)箱里，兩天(tian)后可(ke)以(yi)食(shi)用，一周后食(shi)用效果更好，據說長(chang)期食(shi)用還可(ke)以(yi)對(dui)長(chang)白發(fa)有抑制作(zuo)用。

注意事項

每天早晚食(shi)(shi)用幾(ji)顆(ke)，就當零食(shi)(shi)吃，一次(ci)不能(neng)食(shi)(shi)用太多，容易(yi)脹氣。

醋泡黑豆怎么吃

醋(cu)泡黑豆的(de)吃法直接(jie)把黑豆放入(ru)鍋里(li)，中火煮至(zhi)皮裂開，再小火煮十(shi)分鐘，倒入(ru)玻璃容(rong)器里(li)面，倒入(ru)米醋(cu)，晾涼后密封嚴(yan)實，放在陰涼處，或者冰箱冷藏，等黑豆吸收了(le)醋(cu)，并且膨(peng)脹之(zhi)后即可食用(yong)。

醋泡黑(hei)豆中營(ying)養豐(feng)富，含有大(da)量的(de)脂肪(fang)、碳水(shui)化(hua)合物、蛋白質、纖維(wei)素等，因此我們不(bu)能食用過多，一(yi)天(tian)10顆左(zuo)右(you)就(jiu)可以保(bao)證(zheng)身體的(de)營(ying)養攝入。同時(shi)因為黑(hei)豆的(de)飽腹感(gan)(gan)，吃(chi)10可左(zuo)右(you)就(jiu)可以讓(rang)人(ren)不(bu)感(gan)(gan)到饑餓(e)，在后(hou)續吃(chi)正餐(can)的(de)時(shi)候可以進食相(xiang)對少一(yi)些，達到減(jian)肥的(de)效果。

還有人想要通過食用醋泡黑豆來達到減肥的效果。因為醋泡黑豆的熱量極低，而且特別容易產生飽腹感，如果腸胃正常的人可以通過食用醋泡黑豆代替正餐來達到減肥的效果。這個時候因為我們吃了醋泡黑豆之后就不再食用主食了，所以我們一次吃25顆左右的黑豆，基本上一個正常的成年人就不會再有饑餓感了。但是我們要注意，因為我們的目的是減肥，所(suo)以(yi)在(zai)吃(chi)了黑豆(dou)之后就(jiu)不(bu)能再吃(chi)其他的東西了，否則(ze)只是白白的多(duo)攝入(ru)了熱量，達不(bu)到(dao)減(jian)肥的效果。

什么時候吃醋泡黑豆比較好

黑(hei)豆補(bu)腎(shen)，從(cong)古籍上(shang)我(wo)們就可以(yi)(yi)看到(dao)，吃黑(hei)豆可以(yi)(yi)補(bu)腎(shen)強(qiang)腎(shen)，讓白發轉黑(hei)。腎(shen)經最活躍旺(wang)盛的時間(jian)是晚上(shang)5點到(dao)7點這段(duan)(duan)時間(jian)。因此(ci)我(wo)們最好是在這段(duan)(duan)時間(jian)里吃醋泡黑(hei)豆，加強(qiang)對腎(shen)臟的滋補(bu)功能，同時也也注意不要多吃，一般一次(ci)吃10顆左右就可以(yi)(yi)。

醋泡黑豆能長期吃嗎

醋泡(pao)黑豆中的營養含量(liang)(liang)很豐富(fu)，在適(shi)量(liang)(liang)的范圍(wei)內(nei)是可(ke)以長期吃的，只要身體沒(mei)有(you)禁忌，過敏，或者其他不適(shi)合吃醋泡(pao)黑豆的情況下，長期吃醋泡(pao)黑豆可(ke)以達(da)到(dao)美(mei)容養顏，預(yu)防三高(gao)，降低膽固醇(chun)，補腎等功效。