【中(zhong)餐(can)廳(ting)廚(chu)房(fang)電器】中(zhong)餐(can)館廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)有哪些(xie) 中(zhong)餐(can)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)清單

中餐館廚房設備有哪些

1. 廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機(ji)、豆漿機(ji)、冰激(ji)凌機(ji)、甜筒機(ji)、咖啡機(ji)、真空冷(leng)卻機(ji)等。

2. 廚房設(she)備(bei)： 排風(feng)管道、排煙設(she)備(bei)、連續油炸(zha)機、翻(fan)轉(zhuan)鍋(guo)、自動炒鍋(guo)、刀板殺菌柜(ju)(ju)、米飯生產(chan)線、餐(can)(can)具(ju)(ju)浸泡槽、操作臺(tai)、風(feng)力烤線、萬(wan)能點烤箱、洗(xi)滌(di)槽、洗(xi)滌(di)盤、保(bao)管箱、儲存柜(ju)(ju)、存放架(jia)、餐(can)(can)車、炊(chui)具(ju)(ju)五(wu)金架(jia)、桿、鉤、餐(can)(can)具(ju)(ju)五(wu)金架(jia)、桿、鉤、調料(liao)盒、調料(liao)箱、調料(liao)架(jia)、炊(chui)具(ju)(ju)架(jia)等。

3. 廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4. 廚房炊具： 炒(chao)鍋、炒(chao)勺、蒸(zheng)鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平(ping)底鍋、不(bu)粘鍋、蒸(zheng)籠(long)、蒸(zheng)箱、高壓(ya)鍋等。

5. 廚(chu)房爐(lu)(lu)(lu)灶(zao)： 抽(chou)油(you)(you)煙機、燃氣(qi)灶(zao)、油(you)(you)爐(lu)(lu)(lu)、汽爐(lu)(lu)(lu)、電(dian)爐(lu)(lu)(lu)、烤(kao)箱烤(kao)爐(lu)(lu)(lu)、酒精(jing)爐(lu)(lu)(lu)、木炭爐(lu)(lu)(lu)等。

6. 廚房(fang)電器(qi)： 電飯煲、微波(bo)爐、開水(shui)器(qi)、電磁爐、消毒柜(ju)、冰箱、冰柜(ju)、冷藏柜(ju)、凈(jing)水(shui)機(ji)、排風(feng)扇(shan)、飲水(shui)機(ji)、廚房(fang)電器(qi)材料及配件(jian)等。

7. 廚房櫥(chu)(chu)(chu)柜： 不銹鋼櫥(chu)(chu)(chu)柜、木質櫥(chu)(chu)(chu)柜、防火(huo)板(ban)櫥(chu)(chu)(chu)柜、鋼板(ban)櫥(chu)(chu)(chu)柜、整體櫥(chu)(chu)(chu)柜、整體廚房、集成廚房、櫥(chu)(chu)(chu)柜臺面(mian)、板(ban)材及配(pei)件(jian)等。

8. 廚房附屬設(she)施及用(yong)品(pin)：快餐廳(ting)桌椅(yi)、吧臺桌椅(yi)、水(shui)龍頭、桌布、臺布、照明(ming)燈具、開(kai)關(guan)、裝飾(shi)品(pin)、水(shui)果(guo)籃(lan)、蔬菜筐(kuang)等。

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