喝咖啡上火嗎？

咖啡中的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)因，難融(rong)于冷水，卻易溶與(yu)熱水。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)因會刺激大(da)腦皮質，消除睡意，增加感(gan)覺與(yu)思考力以(yi)及(ji)可作調節心臟機能的(de)強(qiang)心劑，也有擴張腎臟血管，利尿等作用，然而，含咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)因成分的(de)，不單(dan)只是咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)。通常一杯(bei)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)，含咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)因60-65mg。但攝(she)取過多的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)因，容(rong)易發生耳鳴心肌(ji)亢進（心臟跳(tiao)動(dong)迅速，脈(mo)搏次數增加）。及(ji)脈(mo)搏跳(tiao)動(dong)不均，所以(yi)必須適(shi)量飲用咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)。

清晨起床(chuang)后(hou)喝(he)(he)一(yi)(yi)(yi)杯為的(de)是(shi)醒腦，白(bai)(bai)(bai)天工作時(shi)輕呷一(yi)(yi)(yi)口可(ke)提神(shen)，此時(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)可(ke)稍濃。而餐后(hou)或晚間飲咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)以略輕淡為宜。咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)或茶都有(you)提神(shen)醒腦的(de)作用(yong)，但不適宜餐中伴飲，應在餐后(hou)飲用(yong)。有(you)的(de)朋(peng)友非常愛(ai)喝(he)(he)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)，但怕(pa)常喝(he)(he)會上火。我們常看到許(xu)多(duo)人光(guang)點咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)，這(zhe)種喝(he)(he)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)的(de)方式是(shi)不易于健康的(de)。應該在品(pin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)時(shi)配搭一(yi)(yi)(yi)杯白(bai)(bai)(bai)水，這(zhe)樣做有(you)兩種好處(chu)：第一(yi)(yi)(yi)、在品(pin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)前先喝(he)(he)一(yi)(yi)(yi)口白(bai)(bai)(bai)水，沖掉(diao)口中異(yi)味，再品(pin)才會感受到香醇。第二、由于咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)的(de)利尿功(gong)能(neng)，多(duo)喝(he)(he)白(bai)(bai)(bai)水，提高(gao)排尿量促進腎功(gong)能(neng)。這(zhe)樣，既品(pin)味了咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)的(de)美味，又不必擔心上火，真是(shi)一(yi)(yi)(yi)舉兩得。

從中醫角(jiao)度講，咖(ka)啡(fei)有利尿的(de)作用(yong)，易增加體(ti)內水分的(de)流失，所以喝完咖(ka)啡(fei)后會感覺口干(gan)舌燥。火(huo)(huo)氣(qi)傷陰(yin)，上火(huo)(huo)本身就會導致口干(gan)舌燥、咽喉疼痛、皮膚干(gan)燥和(he)大便干(gan)結等陰(yin)液不足(zu)的(de)癥狀(zhuang)，因此，建(jian)議上火(huo)(huo)的(de)時(shi)候別再喝咖(ka)啡(fei)，以免(mian)火(huo)(huo)上澆油。