喝咖啡上火嗎？

咖啡中的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因，難融于冷(leng)水，卻易(yi)溶與(yu)熱水。咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因會刺激(ji)大腦皮質，消除睡(shui)意，增(zeng)加(jia)感覺與(yu)思考(kao)力(li)以(yi)(yi)及(ji)可作調節心臟(zang)(zang)機能的(de)強心劑，也(ye)有擴(kuo)張腎臟(zang)(zang)血管，利尿等作用，然而，含(han)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因成分的(de)，不單(dan)只是咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)。通常一杯咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)，含(han)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因60-65mg。但(dan)攝(she)取(qu)過多的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)因，容易(yi)發生耳鳴心肌(ji)亢進(jin)（心臟(zang)(zang)跳動迅速，脈搏次數增(zeng)加(jia)）。及(ji)脈搏跳動不均(jun)，所以(yi)(yi)必須適量(liang)飲(yin)用咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)。

清晨(chen)起床后(hou)喝一杯為的(de)(de)是醒腦(nao)，白(bai)天工作(zuo)時輕呷一口可(ke)提(ti)(ti)神(shen)，此時咖(ka)啡(fei)可(ke)稍濃(nong)。而餐后(hou)或(huo)晚間飲咖(ka)啡(fei)以略(lve)輕淡(dan)為宜。咖(ka)啡(fei)或(huo)茶都有(you)(you)提(ti)(ti)神(shen)醒腦(nao)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，但不適宜餐中伴飲，應在餐后(hou)飲用(yong)。有(you)(you)的(de)(de)朋友非常愛喝咖(ka)啡(fei)，但怕常喝會上火(huo)。我(wo)們常看到許多(duo)人光點咖(ka)啡(fei)，這種(zhong)喝咖(ka)啡(fei)的(de)(de)方式(shi)是不易(yi)于(yu)健(jian)康(kang)的(de)(de)。應該在品(pin)(pin)咖(ka)啡(fei)時配搭一杯白(bai)水(shui)，這樣(yang)做有(you)(you)兩(liang)種(zhong)好處：第一、在品(pin)(pin)咖(ka)啡(fei)前先喝一口白(bai)水(shui)，沖掉口中異味，再(zai)品(pin)(pin)才會感受(shou)到香醇。第二、由于(yu)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)利尿功能，多(duo)喝白(bai)水(shui)，提(ti)(ti)高排尿量促進(jin)腎功能。這樣(yang)，既品(pin)(pin)味了咖(ka)啡(fei)的(de)(de)美味，又(you)不必擔心上火(huo)，真是一舉兩(liang)得。

從中醫角度講，咖(ka)(ka)啡有利尿的(de)(de)(de)作用，易增加體內水分的(de)(de)(de)流(liu)失，所以喝完咖(ka)(ka)啡后會(hui)感覺口干舌燥(zao)。火氣傷陰，上火本(ben)身就會(hui)導致口干舌燥(zao)、咽(yan)喉(hou)疼(teng)痛、皮膚(fu)干燥(zao)和大便(bian)干結等陰液不足的(de)(de)(de)癥狀，因此，建議上火的(de)(de)(de)時候別再(zai)喝咖(ka)(ka)啡，以免(mian)火上澆油。