肉松包子的做法

主料/輔料

面粉(fen)200克、肉松100克(ke)、油適(shi)量(liang)、鹽(yan)適(shi)量(liang)、鮑(bao)魚汁適(shi)量(liang)、雞粉適(shi)量(liang)。

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步驟：

1、把面粉，發酵(jiao)粉放進面包(bao)機里(li)。選(xuan)擇(ze)功能按和面發酵(jiao)鍵(jian)，機器(qi)就開(kai)始(shi)運作了(le)。

2、把肉(rou)松(song)放(fang)到盤子(zi)里。

3、加入鮑魚汁，鹽，油，雞粉，攪拌均勻。

4、把發酵好的面團。揉一下進行排(pai)氣，靜止15分(fen)鐘。

5、把面搞成小段，切小劑(ji)子按扁。

6、干成圓形。

7、把(ba)面(mian)皮捏出褶子(zi)，捏緊收口。依次做好其它的(de)。

8、蒸鍋放涼水，放上包子，蓋蒸鍋鍋蓋靜至15分鐘，然后開(kai)大火蒸20分鐘。

9、關火燜(men)3分鐘(zhong)即可打(da)開(kai)鍋蓋(gai)。肉松包子就做好了。

怎么做肉松包才好吃

主料：小麥面粉(fen)400g、牛(niu)奶220g。

輔料：酵母粉4g、綿白(bai)糖10g、肉松適量(liang)。

步驟：

1、在(zai)面包(bao)機內(nei)桶中(zhong)依次加入(ru)牛奶、白糖、面粉(fen)和酵(jiao)母粉(fen)，啟動發面團功能(neng)，90分鐘(zhong)后(hou)面團就發酵(jiao)好了。

2、將發酵(jiao)好的面團充分(fen)揉搓排氣。

3、然后將面團(tuan)搓(cuo)長，切(qie)分成小劑子(zi)。

4、用搟面杖搟成圓皮(pi)。

5、放上自制的(de)肉松(song)。

6、像包(bao)包(bao)子一(yi)樣收口(kou)。

7、然后將收口朝下，入蒸鍋(guo)二次餳發(fa)20分鐘(zhong)，大火(huo)燒開鍋(guo)，轉中火(huo)蒸15分鐘(zhong)，關火(huo)燜3分鐘(zhong)，出(chu)鍋(guo)即可(ke)。