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【咖喱蛋包飯的做法】咖喱蛋包飯怎么做 咖喱蛋包飯用咖喱粉怎么做

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摘要:咖喱蛋包飯常見于日本菜,經常到日式料理店時都會看到這款咖喱蛋包飯,咖喱蛋包飯的做法看似簡單,但要做到好吃其實也有不少技巧在里邊。那么,咖喱蛋包飯怎么做呢?咖喱蛋包飯用咖喱粉怎么做?下面,就教你咖喱蛋包飯的做法。

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咖喱蛋包飯怎么做

1、咖喱蛋包飯

雞蛋、米飯、青豆、胡蘿卜(bu)、玉米、咖喱粉、鹽、油。

1、將(jiang)胡蘿卜洗凈,切成丁;將(jiang)青(qing)豆和玉(yu)米洗凈備(bei)用;將(jiang)雞(ji)蛋打(da)散(san)在碗里,加(jia)入少許鹽,攪拌均勻。

2、起(qi)鍋,倒(dao)入少量油(you),把攪勻的(de)雞蛋倒(dao)入,用(yong)小(xiao)火攤(tan)好蛋皮備用(yong)。

3、接著青豆、玉米和胡蘿卜焯水(shui)后(hou),再(zai)倒入米飯一起(qi)翻炒(chao)均勻。

4、再放入少量的咖喱粉,炒勻。

5、最后裝盤,再擠上一些番茄醬在表面即可。

2、咖喱蛋包飯

胡蘿卜、土豆、米飯、雞蛋(dan)、油、鹽、洋蔥。

1、將(jiang)胡蘿卜(bu)、土(tu)豆和(he)洋蔥都洗(xi)凈,然后切(qie)成(cheng)丁。

2、起(qi)鍋,倒入(ru)少許(xu)油,把備好的材料放入(ru),翻(fan)炒五(wu)分鐘(zhong)。

3、接(jie)著加一(yi)罐椰汁,再加些水(shui),湯汁的量(liang)是材料的兩倍。

4、用大火煮開,撇去浮沫,煮到材料熟(shu)爛后(hou)關(guan)火,把咖(ka)喱塊放入融(rong)化,攪拌均勻(yun),大火煮五分鐘(zhong)或者是(shi)湯汁(zhi)粘稠(chou)即可。

5、雞蛋要加入(ru)少量的(de)淀粉(fen)攪拌均勻,鍋里放入(ru)少量油,用小火將蛋皮攤好,兩面粘合,做成(cheng)大餃子的(de)形狀。

6、最(zui)后把咖(ka)喱醬(jiang)汁(zhi)淋(lin)在(zai)旁邊即可。

3、咖喱蛋包飯

雞(ji)蛋(dan)、臘(la)腸、黃瓜、胡蘿卜、米飯、咖喱醬、番茄(qie)沙(sha)司、醬油、鹽(yan)。

1、將黃(huang)瓜、胡蘿卜、臘腸洗凈,切成丁;將雞(ji)蛋打散,放入少(shao)量的(de)油、醬(jiang)油、料酒、生(sheng)粉(fen)和一勺(shao)水,攪拌均(jun)勻。

2、起鍋,倒(dao)油,油熱(re)后,放(fang)入臘腸,再放(fang)入米飯,翻炒均勻(yun)。

3、炒得差(cha)不多時,倒入黃瓜、胡蘿(luo)卜等一起均勻翻炒。

4、接著(zhu)再放入番茄醬(jiang)、適量的鹽和(he)醬(jiang)油,翻炒均勻后盛出。

5、把(ba)雞蛋(dan)液(ye)倒入鍋里,用小火(huo)攤(tan)好(hao)蛋(dan)皮(pi),把(ba)材料都放進去,將(jiang)蛋(dan)皮(pi)對折,粘牢封口處。

6、最后把蛋包飯裝上(shang)盤,可以用(yong)咖喱(li)汁將其點綴(zhui)。

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