【月(yue)(yue)子油】月(yue)(yue)子黑麻油是什(shen)么(me)油 坐月(yue)(yue)子吃什(shen)么(me)油最好

月子黑麻油是什么油

月(yue)(yue)(yue)子油(you)(you)(you)(you)”的概念(nian)，來自(zi)港澳臺(tai)，因(yin)為當地(di)更注重(zhong)中國傳統(tong)文化的傳承，包(bao)括融合(he)中醫(yi)傳統(tong)和民俗的坐月(yue)(yue)(yue)子理(li)論。在(zai)(zai)港澳臺(tai)，坐月(yue)(yue)(yue)子要(yao)(yao)吃麻(ma)油(you)(you)(you)(you)豬(zhu)肝、麻(ma)油(you)(you)(you)(you)雞，胡麻(ma)油(you)(you)(you)(you)的使(shi)用很廣(guang)泛。在(zai)(zai)臺(tai)灣食品(pin)界所稱(cheng)的胡麻(ma)油(you)(you)(you)(you)其(qi)實是指黑(hei)芝(zhi)麻(ma)油(you)(you)(you)(you)。其(qi)實“月(yue)(yue)(yue)子油(you)(you)(you)(you)”在(zai)(zai)各個(ge)地(di)方的習俗不(bu)一樣，所用的油(you)(you)(you)(you)也不(bu)同，但(dan)是大家要(yao)(yao)明白月(yue)(yue)(yue)子油(you)(you)(you)(you)重(zhong)要(yao)(yao)補(bu)充的是亞(ya)麻(ma)酸。只要(yao)(yao)哪種油(you)(you)(you)(you)含有(you)亞(ya)麻(ma)酸高，它都(dou)可(ke)以當做月(yue)(yue)(yue)子油(you)(you)(you)(you)。

芝麻油即香(xiang)油(you)(you)(you)(you)。是(shi)從(cong)芝麻(ma)中(zhong)(zhong)提煉出來的，具有(you)(you)特別香(xiang)味(wei)，故(gu)稱為香(xiang)油(you)(you)(you)(you)。辨色(se)法：純香(xiang)油(you)(you)(you)(you)呈(cheng)紅色(se)或橙紅色(se)，機榨香(xiang)油(you)(you)(you)(you)比小磨香(xiang)油(you)(you)(you)(you)顏(yan)色(se)淡，香(xiang)油(you)(you)(you)(you)中(zhong)(zhong)摻入菜籽(zi)油(you)(you)(you)(you)則(ze)顏(yan)色(se)深(shen)(shen)黃(huang)，摻入棉籽(zi)油(you)(you)(you)(you)則(ze)顏(yan)色(se)深(shen)(shen)紅。懷孕和(he)哺乳(ru)期的女性(xing)多吃香(xiang)油(you)(you)(you)(you)可(ke)幫(bang)助加快去除惡(e)血，補充所(suo)流失(shi)的維生素(su)E、鐵(tie)、鈣、等身(shen)體(ti)極需(xu)的營養，提高抵抗力。尤(you)其在孕期和(he)哺乳(ru)期，女性(xing)多吃香(xiang)油(you)(you)(you)(you)，能幫(bang)助女性(xing)更好保護身(shen)體(ti)健康，促(cu)進新陳代謝。同時，芝麻(ma)油(you)(you)(you)(you)中(zhong)(zhong)不含對人體(ti)有(you)(you)害的成分(fen)，而含有(you)(you)特別豐富的維生素(su)E和(he)比較豐富的亞油(you)(you)(you)(you)酸(suan)，亞油(you)(you)(you)(you)酸(suan)具有(you)(you)降低血脂、軟化血管、降低血壓、促(cu)進微循環的作用。補充維生素(su)E，使女子雌性(xing)激素(su)濃(nong)度增高，提高生育能力，預防流產。

坐月子吃什么油最好

1、胡麻油

它是(shi)大(da)(da)(da)腦發育的(de)需要(yao)。大(da)(da)(da)家知道，Ω-3不飽和脂(zhi)肪酸(suan)是(shi)大(da)(da)(da)腦正(zheng)常發育的(de)必須營養(yang)物質(zhi)。美國衛生研究院研究表明：大(da)(da)(da)腦器官是(shi)在(zai)母體里形(xing)成(cheng)(cheng)，Ω-3的(de)補充應在(zai)懷(huai)孕前開(kai)始(shi)(shi)。沒有足(zu)夠的(de)Ω-3供(gong)給，就無(wu)法形(xing)成(cheng)(cheng)健康的(de)大(da)(da)(da)腦。神(shen)經系統一(yi)旦形(xing)成(cheng)(cheng)，就再也(ye)無(wu)法修補因缺乏Ω-3而造成(cheng)(cheng)的(de)影響。 0-3歲(sui)是(shi)寶寶大(da)(da)(da)腦發育的(de)第二次(ci)高峰期(qi)，補充Ω-3不飽和脂(zhi)肪酸(suan)也(ye)是(shi)非常必要(yao)的(de)。 食(shi)用量：每天25——50g。建(jian)議從懷(huai)孕4個(ge)月(yue)開(kai)始(shi)(shi)，直到產(chan)后4個(ge)月(yue)或半年(nian)的(de)期(qi)間，都應該(gai)食(shi)用富(fu)含α-亞(ya)麻酸(suan)的(de)胡(hu)麻油(you)為食(shi)用油(you)。

2、山茶油

茶油有很多的保健價值

1、助消化(hua)、養顏、明目、烏發;

2、潤肺(fei)、清(qing)熱、解(jie)毒、消腫(zhong)、止痛、祛火;

3、提(ti)高母(mu)乳產量(liang)、促進胎兒發育、提(ti)高精子分(fen)泌(mi);

4、預(yu)防高(gao)血壓、預(yu)防心(xin)腦(nao)血管疾(ji)病、抑制動脈粥樣硬化;

5、降(jiang)低膽固醇、清除(chu)體內脂質超(chao)氧化物

6、抗(kang)缺氧抗(kang)疲勞,提(ti)高(gao)人體免(mian)疫力,抗(kang)癌消炎;

7、肌膚將得(de)到(dao)滋潤，變得(de)柔軟細(xi)膩(ni)更(geng)具(ju)彈(dan)性

3、橄欖油

橄(gan)欖油(you)中(zhong)還(huan)含(han)有豐富(fu)的(de)(de)維(wei)生素A、D、E、K等(deng)，這些都是(shi)易(yi)于被皮吸收的(de)(de)脂(zhi)溶性維(wei)生素，能夠增(zeng)強(qiang)月子期間媽咪們的(de)(de)抵(di)抗力，更好的(de)(de)幫助產后(hou)恢復(fu)。同時橄(gan)欖油(you)含(han)有的(de)(de)抗氧化(hua)劑可以(yi)消除體(ti)內自由基,恢復(fu)人體(ti)臟腑(fu)器官(guan)的(de)(de)健康狀(zhuang)態。

而且橄欖(lan)油(you)中的單不飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸的含量極高，所以(yi)對(dui)預(yu)防三高、減(jian)少飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)的攝入(ru)，控(kong)制(zhi)體(ti)重都是(shi)(shi)(shi)有(you)好處的。月子(zi)期間(jian)的媽(ma)咪們除(chu)了營養問題大(da)概(gai)最關心的就是(shi)(shi)(shi)身材的恢復了，所以(yi)在飲(yin)食中使(shi)用橄欖(lan)油(you)絕對(dui)是(shi)(shi)(shi)對(dui)于保持好身材是(shi)(shi)(shi)有(you)益處的哦(e)!

4、椰子油

椰子油(you)中(zhong)(zhong)有一種(zhong)含(han)量非常豐富的(de)脂肪，這(zhe)種(zhong)脂肪被叫做(zuo)中(zhong)(zhong)鏈甘(gan)(gan)油(you)三酯(zhi)(zhi)，在其(qi)他食物中(zhong)(zhong)很(hen)少有。奇妙的(de)是，當你吃(chi)掉(diao)中(zhong)(zhong)鏈甘(gan)(gan)油(you)三酯(zhi)(zhi)之后，它們(men)就直奔你的(de)肝(gan)臟(zang)，而不參加身體的(de)循環，所以(yi)，能量消(xiao)耗完之后它們(men)在身體里幾乎所存無幾。身體里的(de)中(zhong)(zhong)鏈甘(gan)(gan)油(you)三酯(zhi)(zhi)需要(yao)額外的(de)能量來消(xiao)耗它們(men)，大約每天可以(yi)幫助你消(xiao)耗掉(diao)45大卡。

小提示(shi)：椰子油(you)會(hui)提高膽固醇和三酸甘油(you)脂，所(suo)以(yi)要和其他(ta)的(de)油(you)交(jiao)替著吃。

5、黑芝麻油

坐月子期(qi)間，新(xin)媽媽在膳食(shi)中要加入黑芝麻油(you)，因為其(qi)具有很高的(de)食(shi)療功效。

黑(hei)(hei)(hei)芝(zhi)(zhi)麻油(you)含(han)(han)有(you)的(de)多種人(ren)體(ti)必需氨基酸(suan)，在維生(sheng)素E和(he)維生(sheng)素B1的(de)作用(yong)參與下，能加速人(ren)體(ti)的(de)代謝功能，黑(hei)(hei)(hei)芝(zhi)(zhi)麻油(you)含(han)(han)有(you)的(de)鐵(tie)和(he)維生(sheng)素E是(shi)預防貧血、活(huo)化腦細胞、消(xiao)除血管膽固醇的(de)重要成分，黑(hei)(hei)(hei)芝(zhi)(zhi)麻油(you)含(han)(han)有(you)的(de)脂肪大多為不飽和(he)脂肪酸(suan)，有(you)延年(nian)益壽的(de)作用(yong)，還用(yong)于養發，防脫發之功效。黑(hei)(hei)(hei)芝(zhi)(zhi)麻營養成分蛋白質(zhi)含(han)(han)量平均(jun)為20%左右、維生(sheng)素、礦物質(zhi)和(he)微量元素、芝(zhi)(zhi)麻木脂素、芝(zhi)(zhi)麻黑(hei)(hei)(hei)色素。

月子油飯做法推薦

荷包蛋奶油飯

材料：白飯(fan)1.5碗、雞(ji)蛋1顆(ke)、奶油(you)(you)1小(xiao)匙(chi)、醬(jiang)油(you)(you)2小(xiao)匙(chi)。

做法：

1、白飯煮(zhu)好(hao)后(hou)，盛至碗中(zhong)略整為凹洞狀(即(ji)中(zhong)間部分的白飯分量略少)，放入(ru)奶油(you)，等待(dai)約30秒鐘(zhong)。

2、淋上醬油(you)，蓋上荷包(bao)蛋即可(ke)。

姜末油飯

材料：香菇3朵、豬肉(rou)絲80公(gong)克、紅蔥頭2大匙(chi)(chi)(chi)(chi)、蝦米2大匙(chi)(chi)(chi)(chi)、鹽(yan)1/2小匙(chi)(chi)(chi)(chi)、水1杯、長糯(nuo)米2杯、麻油(you)1大匙(chi)(chi)(chi)(chi)、姜末(mo)1大匙(chi)(chi)(chi)(chi)、豬油(you)1大匙(chi)(chi)(chi)(chi)，、醬(jiang)油(you)1又1/2大匙(chi)(chi)(chi)(chi)、白(bai)胡椒粉1小匙(chi)(chi)(chi)(chi)、醋1大匙(chi)(chi)(chi)(chi)、糖1大匙(chi)(chi)(chi)(chi)。

做法：

1、長糯米洗凈浸泡4小時(shi)，將(jiang)(jiang)水濾干(gan)，將(jiang)(jiang)米用(yong)紗布(bu)包起，放入蒸籠內(nei)用(yong)滾(gun)沸(fei)水蒸25分鐘至熟取(qu)出(chu)備用(yong)，香菇、豬肉絲(si)備用(yong)。

2、將材料3的(de)麻油、豬油倒入(ru)炒鍋中(zhong)加熱，放(fang)入(ru)姜末爆香(xiang)(xiang)，再放(fang)入(ru)材料1中(zhong)的(de)香(xiang)(xiang)菇絲、豬肉絲、紅蔥頭、蝦(xia)米炒熟，放(fang)入(ru)1/2小匙鹽調味。

3、將1杯水(shui)倒入鍋(guo)中，再(zai)加入調味料翻(fan)炒煮滾使材料入味，再(zai)加入蒸熟的(de)長糯米，將所(suo)有食材攪拌均勻即成糯米飯，水(shui)份(fen)收干即可(ke)起鍋(guo)食用。