【月(yue)子油】月(yue)子黑麻(ma)油是什么油 坐月(yue)子吃什么油最好

月子黑麻油是什么油

月子(zi)油(you)”的(de)概念，來自港澳臺(tai)，因為(wei)當地(di)更注(zhu)重中國傳統(tong)文化的(de)傳承，包括融合中醫傳統(tong)和民俗(su)的(de)坐(zuo)月子(zi)理論(lun)。在(zai)港澳臺(tai)，坐(zuo)月子(zi)要吃(chi)麻油(you)豬肝、麻油(you)雞(ji)，胡(hu)麻油(you)的(de)使(shi)用很廣泛(fan)。在(zai)臺(tai)灣食品界所稱的(de)胡(hu)麻油(you)其實是指黑芝麻油(you)。其實“月子(zi)油(you)”在(zai)各個地(di)方的(de)習俗(su)不(bu)一樣，所用的(de)油(you)也(ye)不(bu)同(tong)，但(dan)是大家要明(ming)白月子(zi)油(you)重要補充的(de)是亞(ya)麻酸。只要哪種油(you)含有亞(ya)麻酸高，它(ta)都可以當做月子(zi)油(you)。

芝麻油即香(xiang)(xiang)油(you)。是從芝麻中(zhong)提煉出來的(de)(de)，具有(you)特別香(xiang)(xiang)味，故(gu)稱為香(xiang)(xiang)油(you)。辨色(se)(se)法：純香(xiang)(xiang)油(you)呈紅(hong)(hong)色(se)(se)或橙紅(hong)(hong)色(se)(se)，機榨(zha)香(xiang)(xiang)油(you)比(bi)小磨香(xiang)(xiang)油(you)顏色(se)(se)淡，香(xiang)(xiang)油(you)中(zhong)摻入菜籽油(you)則顏色(se)(se)深黃，摻入棉(mian)籽油(you)則顏色(se)(se)深紅(hong)(hong)。懷孕和(he)哺(bu)乳(ru)期的(de)(de)女(nv)(nv)性多吃香(xiang)(xiang)油(you)可幫(bang)助加快去除惡血，補充所流(liu)失的(de)(de)維(wei)生(sheng)素E、鐵(tie)、鈣、等身(shen)體(ti)極需的(de)(de)營養，提高抵(di)抗力。尤其在(zai)孕期和(he)哺(bu)乳(ru)期，女(nv)(nv)性多吃香(xiang)(xiang)油(you)，能(neng)幫(bang)助女(nv)(nv)性更好保護身(shen)體(ti)健康，促(cu)(cu)進新陳代謝。同時(shi)，芝麻油(you)中(zhong)不含對人體(ti)有(you)害的(de)(de)成(cheng)分(fen)，而含有(you)特別豐(feng)富的(de)(de)維(wei)生(sheng)素E和(he)比(bi)較豐(feng)富的(de)(de)亞油(you)酸，亞油(you)酸具有(you)降低(di)血脂、軟(ruan)化血管、降低(di)血壓、促(cu)(cu)進微循環的(de)(de)作用。補充維(wei)生(sheng)素E，使(shi)女(nv)(nv)子雌性激素濃度(du)增高，提高生(sheng)育能(neng)力，預(yu)防流(liu)產。

坐月子吃什么油最好

1、胡麻油

它是(shi)(shi)大(da)腦(nao)(nao)(nao)(nao)發(fa)育的需要。大(da)家(jia)知道，Ω-3不(bu)飽和脂肪酸是(shi)(shi)大(da)腦(nao)(nao)(nao)(nao)正常發(fa)育的必須(xu)營養物質。美國衛(wei)生研究院研究表明：大(da)腦(nao)(nao)(nao)(nao)器官是(shi)(shi)在母體里形(xing)成，Ω-3的補(bu)充應在懷孕(yun)前開始。沒有足夠的Ω-3供給，就無法形(xing)成健康的大(da)腦(nao)(nao)(nao)(nao)。神經系統一(yi)旦(dan)形(xing)成，就再也(ye)(ye)無法修補(bu)因缺乏Ω-3而(er)造(zao)成的影(ying)響。 0-3歲(sui)是(shi)(shi)寶寶大(da)腦(nao)(nao)(nao)(nao)發(fa)育的第二次高峰期(qi)，補(bu)充Ω-3不(bu)飽和脂肪酸也(ye)(ye)是(shi)(shi)非常必要的。 食(shi)用(yong)量：每天25——50g。建議從懷孕(yun)4個(ge)月開始，直(zhi)到產(chan)后4個(ge)月或半年的期(qi)間(jian)，都應該(gai)食(shi)用(yong)富(fu)含α-亞(ya)麻(ma)酸的胡麻(ma)油為食(shi)用(yong)油。

2、山茶油

茶油有很多的保健價值

1、助消化、養(yang)顏、明目、烏發(fa);

2、潤肺、清熱、解毒(du)、消(xiao)腫、止痛、祛(qu)火(huo);

3、提高母乳產(chan)量、促進胎兒發育(yu)、提高精子分泌;

4、預防(fang)高血壓、預防(fang)心腦血管疾病、抑制動(dong)脈粥樣(yang)硬化;

5、降低膽固醇(chun)、清除體內脂質超氧化物(wu)

6、抗(kang)缺氧抗(kang)疲勞,提高人體(ti)免疫力,抗(kang)癌消炎;

7、肌膚將得到滋潤，變得柔軟(ruan)細膩更具彈性

3、橄欖油

橄欖(lan)油中還含有豐富的(de)(de)維生素A、D、E、K等，這些都是易于被皮吸(xi)收的(de)(de)脂溶性維生素，能夠增強(qiang)月子(zi)期間(jian)媽咪們的(de)(de)抵(di)抗(kang)力，更好的(de)(de)幫助產(chan)后恢復(fu)。同(tong)時橄欖(lan)油含有的(de)(de)抗(kang)氧化劑可(ke)以消(xiao)除體內自由(you)基(ji),恢復(fu)人體臟腑器官的(de)(de)健康狀(zhuang)態。

而(er)且橄欖油(you)中(zhong)的(de)(de)(de)單(dan)不飽和脂(zhi)肪酸的(de)(de)(de)含(han)量(liang)極高，所(suo)以對預防三(san)高、減(jian)少(shao)飽和脂(zhi)肪的(de)(de)(de)攝入，控制體重都是有好(hao)(hao)處的(de)(de)(de)。月子(zi)期間的(de)(de)(de)媽(ma)咪們除了(le)營養問題大概最關心的(de)(de)(de)就是身材的(de)(de)(de)恢復了(le)，所(suo)以在飲食中(zhong)使用橄欖油(you)絕對是對于保持好(hao)(hao)身材是有益處的(de)(de)(de)哦!

4、椰子油

椰子油(you)中(zhong)有一種含量非常豐富的(de)脂肪，這種脂肪被叫(jiao)做中(zhong)鏈(lian)甘(gan)油(you)三(san)酯(zhi)，在其(qi)他食物中(zhong)很少有。奇妙的(de)是，當你(ni)吃掉中(zhong)鏈(lian)甘(gan)油(you)三(san)酯(zhi)之后，它們(men)就直(zhi)奔你(ni)的(de)肝臟，而不參加身體的(de)循環，所以，能(neng)量消(xiao)耗(hao)(hao)完(wan)之后它們(men)在身體里幾(ji)(ji)乎所存無幾(ji)(ji)。身體里的(de)中(zhong)鏈(lian)甘(gan)油(you)三(san)酯(zhi)需要額(e)外的(de)能(neng)量來消(xiao)耗(hao)(hao)它們(men)，大約(yue)每天(tian)可以幫助你(ni)消(xiao)耗(hao)(hao)掉45大卡。

小提示：椰子油(you)會(hui)提高膽固醇和(he)三酸甘油(you)脂，所(suo)以要和(he)其他的油(you)交替著吃。

5、黑芝麻油

坐月子期間，新媽(ma)媽(ma)在膳食(shi)中要加入黑(hei)芝麻油，因為(wei)其具有很高的食(shi)療功(gong)效。

黑芝麻(ma)油含(han)(han)有(you)的(de)多種(zhong)人(ren)體(ti)必需氨基酸，在(zai)維(wei)(wei)生素(su)E和維(wei)(wei)生素(su)B1的(de)作用(yong)參與下，能加速人(ren)體(ti)的(de)代謝功能，黑芝麻(ma)油含(han)(han)有(you)的(de)鐵和維(wei)(wei)生素(su)E是(shi)預(yu)防貧(pin)血、活化腦細(xi)胞(bao)、消(xiao)除血管膽固醇的(de)重要成分(fen)，黑芝麻(ma)油含(han)(han)有(you)的(de)脂(zhi)肪大(da)多為不飽和脂(zhi)肪酸，有(you)延年益壽的(de)作用(yong)，還(huan)用(yong)于養(yang)(yang)發，防脫發之功效。黑芝麻(ma)營養(yang)(yang)成分(fen)蛋白質含(han)(han)量(liang)平(ping)均為20%左右、維(wei)(wei)生素(su)、礦物質和微量(liang)元素(su)、芝麻(ma)木脂(zhi)素(su)、芝麻(ma)黑色素(su)。

月子油飯做法推薦

荷包蛋奶油飯

材(cai)料：白飯(fan)1.5碗、雞(ji)蛋1顆、奶油1小(xiao)匙、醬(jiang)油2小(xiao)匙。

做法：

1、白飯煮好后，盛至碗中略整(zheng)為凹洞狀(即中間部分的白飯分量略少)，放入(ru)奶油，等待約30秒(miao)鐘。

2、淋上(shang)醬油，蓋上(shang)荷(he)包(bao)蛋即可。

姜末油飯

材料：香菇(gu)3朵、豬(zhu)肉絲80公克、紅蔥頭(tou)2大匙(chi)(chi)(chi)(chi)、蝦米2大匙(chi)(chi)(chi)(chi)、鹽(yan)1/2小匙(chi)(chi)(chi)(chi)、水1杯、長糯(nuo)米2杯、麻油(you)1大匙(chi)(chi)(chi)(chi)、姜末(mo)1大匙(chi)(chi)(chi)(chi)、豬(zhu)油(you)1大匙(chi)(chi)(chi)(chi)，、醬油(you)1又1/2大匙(chi)(chi)(chi)(chi)、白胡椒粉(fen)1小匙(chi)(chi)(chi)(chi)、醋1大匙(chi)(chi)(chi)(chi)、糖1大匙(chi)(chi)(chi)(chi)。

做法：

1、長(chang)糯米(mi)洗凈浸泡4小時，將水(shui)(shui)濾(lv)干(gan)，將米(mi)用(yong)紗布包起，放(fang)入蒸(zheng)籠內用(yong)滾沸水(shui)(shui)蒸(zheng)25分(fen)鐘至熟取出備(bei)用(yong)，香菇(gu)、豬(zhu)肉絲備(bei)用(yong)。

2、將材(cai)料3的麻油、豬油倒入(ru)炒鍋中加熱，放入(ru)姜末爆香(xiang)，再放入(ru)材(cai)料1中的香(xiang)菇絲(si)、豬肉絲(si)、紅蔥頭、蝦米炒熟，放入(ru)1/2小匙鹽調味。

3、將1杯水(shui)倒入(ru)(ru)鍋中，再(zai)加(jia)入(ru)(ru)調(diao)味(wei)料翻炒煮滾使材料入(ru)(ru)味(wei)，再(zai)加(jia)入(ru)(ru)蒸熟的長(chang)糯米(mi)，將所(suo)有食材攪拌均勻(yun)即成糯米(mi)飯，水(shui)份收(shou)干(gan)即可起鍋食用。