一、玉米須的功效與作用

1、降血糖

玉米(mi)須(xu)(xu)(xu)降(jiang)血糖(tang)(tang)的(de)(de)偏方在(zai)民(min)間廣為流傳。實驗研究證明(ming)玉米(mi)須(xu)(xu)(xu)中的(de)(de)多(duo)糖(tang)(tang)對小鼠糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)模型有較(jiao)好(hao)的(de)(de)降(jiang)糖(tang)(tang)作用(yong)(yong)，而且能夠促進肝糖(tang)(tang)原的(de)(de)合成。另外(wai)，玉米(mi)須(xu)(xu)(xu)中的(de)(de)皂(zao)甙物(wu)質也是降(jiang)血糖(tang)(tang)的(de)(de)重要(yao)成分之一。《嶺南采藥錄》也記載了玉米(mi)須(xu)(xu)(xu)與(yu)瘦豬肉(rou)煮湯食用(yong)(yong)可(ke)治糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)。盡管如此，也絕不可(ke)用(yong)(yong)玉米(mi)須(xu)(xu)(xu)替代降(jiang)糖(tang)(tang)藥物(wu)，可(ke)以在(zai)服用(yong)(yong)降(jiang)糖(tang)(tang)藥期間輔以玉米(mi)須(xu)(xu)(xu)煮水飲用(yong)(yong)，降(jiang)糖(tang)(tang)效果會(hui)更好(hao)。

2、消脂減肥

玉米須(xu)有很(hen)好(hao)的消(xiao)腫(zhong)利尿效果(guo)，飲(yin)用玉米須(xu)水(shui)或玉米須(xu)茶能夠促進人體內(nei)水(shui)分排(pai)泄，每日(ri)三餐前飲(yin)用玉米須(xu)水(shui)對水(shui)腫(zhong)型肥(fei)胖有很(hen)好(hao)的瘦身作用。

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3、平肝利膽

實驗證明(ming)，玉米須中的多糖有(you)明(ming)顯的利膽(dan)(dan)(dan)(dan)作用(yong)，可以促進膽(dan)(dan)(dan)(dan)汁(zhi)排泄，減少膽(dan)(dan)(dan)(dan)汁(zhi)內渣質，降低(di)膽(dan)(dan)(dan)(dan)紅素含量和膽(dan)(dan)(dan)(dan)汁(zhi)粘稠度，可用(yong)作沒(mei)有(you)并發(fa)癥的膽(dan)(dan)(dan)(dan)囊(nang)炎或膽(dan)(dan)(dan)(dan)管炎的利膽(dan)(dan)(dan)(dan)藥。

4、保護心臟

玉(yu)米須(xu)(xu)中(zhong)的類黃酮(tong)物(wu)質能(neng)夠抑(yi)制低密度脂蛋白(bai)產生(sheng)，預(yu)防(fang)(fang)動脈硬化，對心臟有保護作用。此外(wai)，玉(yu)米須(xu)(xu)中(zhong)的纖維素也可(ke)以降低血液中(zhong)膽(dan)固醇濃(nong)度，從而起到預(yu)防(fang)(fang)心腦血管疾(ji)病的作用。

5、消腫利水

用(yong)玉米(mi)須煮水飲用(yong)能(neng)夠增(zeng)加氯(lv)化物(wu)的(de)排(pai)出量，具有清熱利水、消炎祛濕的(de)功效，因而也有消腫利尿的(de)效果。

6、降三高

玉(yu)米(mi)(mi)(mi)須中的維生素K除了(le)可以防止凝血(xue)功能障礙外，還能對抗腎上腺素的升壓效應。另外，玉(yu)米(mi)(mi)(mi)須對末梢血(xue)管有擴張作用，因而(er)也具有降壓效果。同時，玉(yu)米(mi)(mi)(mi)須中含有的蘋(pin)果酸、多糖、糖苷、豆甾(zai)醇等具有較強的生物活(huo)性，是預(yu)防糖尿病的良藥。

7、治療濕疹

濕(shi)疹多是由于體內邪濕(shi)過重導(dao)致的，玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)有祛濕(shi)清(qing)熱的作用，飲玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)茶或(huo)玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)煎(jian)水可以(yi)幫助改(gai)善。

8、改善食欲

夏季用(yong)玉米須煮水(shui)可(ke)(ke)以(yi)生津止渴，還有開胃作用(yong)，用(yong)它(ta)煮水(shui)或者(zhe)熬米粥可(ke)(ke)以(yi)治療(liao)術后(hou)或者(zhe)化療(liao)后(hou)食欲不(bu)振。

二、如何用玉米須煮水

1、將新鮮的玉米須一把一把收好，每把約為15到(dao)30克。

2、將(jiang)玉(yu)米(mi)須上的臟東西去除，清洗(xi)干凈。

3、順著(zhu)玉米須擰成一個結，使(shi)煮至過程中(zhong)玉米須不(bu)散開即可。

4、用小(xiao)鍋燒300毫(hao)升的清水(shui)，水(shui)開始(shi)后將一把(ba)玉米須放入其(qi)中。

5、再次(ci)燒開之(zhi)后，繼續煮5分鐘即可。