一、玉米須的功效與作用

1、降血糖

玉(yu)(yu)米(mi)須(xu)(xu)(xu)降血糖(tang)(tang)的(de)偏方在民間(jian)廣為(wei)流傳。實驗研究證(zheng)明玉(yu)(yu)米(mi)須(xu)(xu)(xu)中的(de)多糖(tang)(tang)對小鼠糖(tang)(tang)尿(niao)病模型有較好的(de)降糖(tang)(tang)作用(yong)，而且能夠促進肝(gan)糖(tang)(tang)原的(de)合成(cheng)。另外，玉(yu)(yu)米(mi)須(xu)(xu)(xu)中的(de)皂甙物質也是降血糖(tang)(tang)的(de)重要(yao)成(cheng)分之(zhi)一。《嶺南采藥錄》也記載了玉(yu)(yu)米(mi)須(xu)(xu)(xu)與瘦豬肉煮湯食(shi)用(yong)可治糖(tang)(tang)尿(niao)病。盡管如此，也絕不可用(yong)玉(yu)(yu)米(mi)須(xu)(xu)(xu)替代降糖(tang)(tang)藥物，可以在服用(yong)降糖(tang)(tang)藥期間(jian)輔以玉(yu)(yu)米(mi)須(xu)(xu)(xu)煮水飲用(yong)，降糖(tang)(tang)效果會更好。

2、消脂減肥

玉(yu)米(mi)須(xu)有(you)很好的消腫利(li)尿效(xiao)果(guo)，飲(yin)(yin)用(yong)玉(yu)米(mi)須(xu)水(shui)或(huo)玉(yu)米(mi)須(xu)茶(cha)能夠促進人體內水(shui)分(fen)排泄，每日三餐前飲(yin)(yin)用(yong)玉(yu)米(mi)須(xu)水(shui)對水(shui)腫型肥胖有(you)很好的瘦身作用(yong)。

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3、平肝利膽

實驗(yan)證明(ming)，玉米須中的(de)多糖有(you)明(ming)顯的(de)利膽(dan)作用，可以(yi)促進膽(dan)汁排泄(xie)，減少(shao)膽(dan)汁內渣(zha)質，降低(di)膽(dan)紅素含(han)量(liang)和膽(dan)汁粘稠度，可用作沒(mei)有(you)并(bing)發癥的(de)膽(dan)囊炎或膽(dan)管炎的(de)利膽(dan)藥。

4、保護心臟

玉(yu)米須中的(de)類黃酮物質能夠抑制(zhi)低密(mi)度(du)(du)脂蛋(dan)白產生，預(yu)防(fang)動脈硬(ying)化，對心(xin)臟(zang)有保(bao)護作用。此外，玉(yu)米須中的(de)纖維(wei)素也(ye)可以降(jiang)低血液中膽固醇(chun)濃度(du)(du)，從(cong)而起到(dao)預(yu)防(fang)心(xin)腦血管疾病的(de)作用。

5、消腫利水

用(yong)玉米(mi)須煮(zhu)水飲用(yong)能(neng)夠增加氯化物(wu)的(de)排出量，具(ju)有清熱利水、消炎(yan)祛濕的(de)功效，因(yin)而也(ye)有消腫利尿的(de)效果。

6、降三高

玉米須中的維(wei)生素(su)K除了可以防(fang)止凝血(xue)功能障礙外(wai)(wai)，還(huan)能對抗腎上腺素(su)的升壓效應。另外(wai)(wai)，玉米須對末(mo)梢(shao)血(xue)管有擴張作用(yong)，因而也具有降壓效果。同時，玉米須中含有的蘋果酸、多糖、糖苷(gan)、豆(dou)甾醇等具有較強的生物(wu)活性，是(shi)預防(fang)糖尿病(bing)的良藥。

7、治療濕疹

濕(shi)疹多是由于體內邪濕(shi)過重導致的，玉(yu)米須(xu)(xu)有祛濕(shi)清熱的作用(yong)，飲玉(yu)米須(xu)(xu)茶或玉(yu)米須(xu)(xu)煎水可(ke)以幫助(zhu)改善。

8、改善食欲

夏(xia)季用(yong)玉米須(xu)煮(zhu)水(shui)可(ke)(ke)以生津止(zhi)渴，還有開胃作(zuo)用(yong)，用(yong)它煮(zhu)水(shui)或(huo)者(zhe)熬米粥可(ke)(ke)以治(zhi)療(liao)術后或(huo)者(zhe)化療(liao)后食欲(yu)不振(zhen)。

二、如何用玉米須煮水

1、將新鮮的玉米須一把(ba)一把(ba)收好，每(mei)把(ba)約為15到30克(ke)。

2、將玉(yu)米須上的(de)臟(zang)東(dong)西去除，清(qing)洗干凈。

3、順著玉米(mi)須擰成一個結，使煮(zhu)至過程(cheng)中(zhong)玉米(mi)須不散開即可(ke)。

4、用小鍋燒300毫升的(de)清(qing)水(shui)，水(shui)開始(shi)后將(jiang)一把玉米須放入其(qi)中。

5、再次燒開(kai)之(zhi)后，繼(ji)續煮5分鐘即(ji)可。