玉(yu)米(mi)須(xu)是(shi)(shi)玉(yu)米(mi)的花柱和柱頭，中藥玉(yu)米(mi)須(xu)別名(ming)是(shi)(shi)玉(yu)蜀(shu)黍須(xu)、蜀(shu)黍須(xu)、包谷須(xu)，多在夏秋季節進行采摘和加工。

中藥玉(yu)米(mi)須(xu)和普通玉(yu)米(mi)須(xu)是(shi)一樣(yang)的，中藥玉(yu)米(mi)須(xu)就(jiu)是(shi)把普通玉(yu)米(mi)須(xu)曬(shai)(shai)干(gan)(gan)之(zhi)后制成(cheng)的，不過市(shi)面(mian)上販賣的中藥玉(yu)米(mi)須(xu)是(shi)經過專業的加工制成(cheng)的，清洗、曬(shai)(shai)干(gan)(gan)等程序(xu)都有(you)嚴格的標準(zhun)，所以如果需要(yao)使用(yong)干(gan)(gan)玉(yu)米(mi)須(xu)的話，還是(shi)購買成(cheng)品會比較(jiao)好一點，畢竟自己(ji)曬(shai)(shai)的話，質量得不到保證。

玉米(mi)須(xu)歸膀胱、肝、膽(dan)(dan)(dan)經，有平肝利(li)膽(dan)(dan)(dan)的作用。玉米(mi)須(xu)中含有多(duo)糖成分(fen)，能夠促進人體膽(dan)(dan)(dan)汁排泄，同時可以(yi)降低膽(dan)(dan)(dan)紅素含量和膽(dan)(dan)(dan)汁粘稠度，適(shi)量食用玉米(mi)須(xu)可以(yi)預(yu)防膽(dan)(dan)(dan)囊炎或膽(dan)(dan)(dan)管(guan)炎。

玉(yu)米須中(zhong)含有類黃酮物質(zhi)，這種物質(zhi)可(ke)以抑制人體低密度(du)脂蛋白產生，從而預防動脈硬化，對(dui)心(xin)臟(zang)有不錯的保護作用(yong)。除此之外，玉(yu)米須中(zhong)還含有大量的纖維素，能夠降低血液中(zhong)的膽固醇(chun)濃度(du)，所以適量食用(yong)玉(yu)米須能夠預防心(xin)腦血管(guan)疾(ji)病。

玉米(mi)須可(ke)以(yi)消腫利水(shui)(shui)，促進人體(ti)多余鈉元素的(de)排出(chu)，有不(bu)錯(cuo)的(de)清熱利水(shui)(shui)、消炎祛(qu)濕的(de)功效。在炎熱的(de)夏季可(ke)以(yi)適量飲用玉米(mi)須水(shui)(shui)來清熱排毒。

玉米(mi)須中(zhong)含(han)有較多(duo)的(de)皂甙(dai)物(wu)質，能夠降低人體血(xue)糖(tang)(tang)含(han)量，所(suo)以可(ke)以用(yong)玉米(mi)須和(he)豬瘦肉一起燉煮食(shi)用(yong)來(lai)緩解糖(tang)(tang)尿病的(de)不良癥(zheng)狀。但(dan)是需要注意的(de)是，玉米(mi)須降血(xue)糖(tang)(tang)只具有緩解作用(yong)，并不能代(dai)替降糖(tang)(tang)藥物(wu)使用(yong)，高血(xue)糖(tang)(tang)患者應(ying)當遵照醫囑服藥，在日常生活(huo)中(zhong)也要注意飲食(shi)。

玉(yu)米須中還含有較多的(de)維生素K成分，能(neng)夠對(dui)抗腎上腺素的(de)升壓效應，且對(dui)末梢血(xue)(xue)管有不錯的(de)擴(kuo)張作用，所以(yi)使用玉(yu)米須能(neng)夠預防高(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)血(xue)(xue)脂(zhi)、高(gao)血(xue)(xue)糖等病癥。

炎熱的夏季可以用玉米須煮水喝，能夠生津止渴、開胃健脾，也可以用玉米須煮粥喝，緩解食欲不振。詳細>>

1、清洗不干凈可能導致身體不適

玉米(mi)(mi)須比(bi)較(jiao)難以清洗干(gan)凈(jing)，而現在(zai)(zai)種植玉米(mi)(mi)多半都(dou)會(hui)(hui)施農藥，那么如果在(zai)(zai)清洗新(xin)鮮玉米(mi)(mi)須的時候沒有清洗干(gan)凈(jing)，人體就會(hui)(hui)攝入(ru)玉米(mi)(mi)須上殘留(liu)的農藥成分(fen)，在(zai)(zai)食用之后(hou)就會(hui)(hui)導致身體不適。

2、可能導致腸胃不適

玉(yu)米須(xu)(xu)有不錯的(de)利尿作用(yong)，但是(shi)如(ru)果大量飲(yin)用(yong)玉(yu)米須(xu)(xu)水則容(rong)易導致尿頻尿急、腸胃不適等身(shen)(shen)體(ti)(ti)癥狀。一天(tian)飲(yin)用(yong)玉(yu)米須(xu)(xu)水的(de)量最好保(bao)持在500ml左(zuo)右，過量飲(yin)用(yong)對身(shen)(shen)體(ti)(ti)是(shi)不好的(de)。

1、低血糖患者

玉(yu)米須的作用(yong)之一就(jiu)(jiu)是降低人(ren)體血糖含(han)量，那么低血糖患者(zhe)就(jiu)(jiu)不適合使(shi)用(yong)玉(yu)米須，因為這樣會使(shi)他們的血糖降低，容易引發頭暈無力，而(er)且對身體健康的恢(hui)復也不利。

2、低血壓患者

玉(yu)米須(xu)(xu)還能(neng)(neng)降(jiang)血壓，所以對于低血壓患者(zhe)來說(shuo)，玉(yu)米須(xu)(xu)也是(shi)他(ta)們不可以使用的。低血壓患者(zhe)使用玉(yu)米須(xu)(xu)容(rong)易(yi)引發頭(tou)暈、眼黑、肢軟、冷汗等不良(liang)反應，甚至有可能(neng)(neng)導致暈厥(jue)或(huo)休克。

3、尿急尿頻人群

玉米(mi)(mi)須可以消(xiao)腫(zhong)利水，促進人(ren)體多余水分排出(chu)，但是尿(niao)(niao)急尿(niao)(niao)頻人(ren)群使用玉米(mi)(mi)須只會讓(rang)尿(niao)(niao)頻尿(niao)(niao)急的現象更(geng)嚴重，會導致人(ren)體水分含(han)量大(da)大(da)減少(shao)，對人(ren)體是無益的。

4、脾胃虛寒人群

玉米須可以降火解毒，適合燥熱人群使用，但不適合脾胃虛寒人群使用，因為脾胃虛寒患者使用玉米須只會讓他們的體質變的更差，影響身體的健康。詳細>>

玉(yu)米(mi)須(xu)是(shi)曬干好(hao)還是(shi)濕的(de)好(hao)這個問題見仁見智，因為其實它們的(de)功效(xiao)是(shi)差不多(duo)的(de)，干的(de)玉(yu)米(mi)須(xu)比較(jiao)方便保管，能(neng)夠(gou)長(chang)期使用(yong)，而新鮮的(de)玉(yu)米(mi)須(xu)應季。大家可以(yi)根據自己的(de)喜好(hao)來選擇，干玉(yu)米(mi)須(xu)和新鮮玉(yu)米(mi)須(xu)的(de)作用(yong)是(shi)一樣的(de)，用(yong)干的(de)還是(shi)用(yong)新鮮的(de)都可以(yi)。

1、看食用方法

玉(yu)米(mi)須(xu)有老嫩之分，一般認為老的玉(yu)米(mi)須(xu)更(geng)適(shi)合(he)煮茶喝(he)，嫩的玉(yu)米(mi)須(xu)則更(geng)適(shi)合(he)熬水飲用(yong)，所以大家(jia)可以根據自(zi)己想要怎么(me)使用(yong)玉(yu)米(mi)須(xu)來進行挑選。

2、聞味道

玉(yu)米(mi)須一般要經過(guo)暴曬處理才(cai)能長時間(jian)保存，但是曬制玉(yu)米(mi)須的工(gong)序比較麻煩，可能會(hui)有無良(liang)商家直接用硫磺熏制。硫制玉(yu)米(mi)須聞起來比較刺鼻，沒有玉(yu)米(mi)須的那種清新的味道，所以(yi)在選購(gou)玉(yu)米(mi)須的時候也可以(yi)聞聞味道來辨別(bie)品(pin)質(zhi)。

中藥玉(yu)米(mi)須(xu)的(de)價格(ge)(ge)在60元-80元一(yi)斤左(zuo)右，也有用茶包袋包裝的(de)玉(yu)米(mi)須(xu)茶包可以買，玉(yu)米(mi)須(xu)茶包的(de)價格(ge)(ge)在每(mei)小(xiao)包5毛錢左(zuo)右，十分劃算(suan)。

做法：把新鮮玉米須洗凈之(zhi)后用煮茶(cha)器煮茶(cha)，煮好之(zhi)后等到茶(cha)水溫熱即可飲用。

功效：玉米(mi)須的(de)作用有平(ping)肝利(li)膽的(de)功(gong)效(xiao)，所以泡玉米(mi)須茶能夠預防膽結石，還(huan)能促進體(ti)內雜(za)質的(de)排泄(xie)。

做法：將玉米須、蒲公英、玉竹洗(xi)凈(jing)之后用開水沖泡，之后加入適量(liang)冰糖攪拌均勻，蓋上蓋子燜10分鐘左右(you)即(ji)可(ke)飲用。

功效：玉(yu)米須蒲(pu)公(gong)英(ying)茶能夠清熱解(jie)(jie)毒、利(li)尿(niao)通淋，易上火、體質(zhi)熱的人群可以(yi)適量飲用來緩解(jie)(jie)身(shen)體不適癥狀。

做法：準備(bei)玉米(mi)須(xu)（干(gan)）10g、桑葉(xie)10g，洗(xi)凈之后(hou)濾干(gan)水分(fen)，之后(hou)用開水沖泡，燜5分(fen)鐘之后(hou)即(ji)可飲用。

功效：玉米須(xu)桑葉(xie)茶(cha)有清熱利尿的作用(yong)，還可以(yi)生津止渴，適合夏季飲用(yong)。

準備材料：雞蛋、玉米(mi)須、蔥、紅蘿(luo)卜(bu)、洋(yang)蔥、毛豆、海鹽、糖(tang)。

做法步驟：

第(di)一步：毛豆(dou)剝開(kai)備用(yong)，玉米(mi)須(xu)切成(cheng)小段(duan)，蔥、紅(hong)蘿卜(bu)和(he)洋蔥切成(cheng)丁狀備用(yong)。

第(di)二(er)步：雞蛋(dan)打好之(zhi)后，加入(ru)切好的玉(yu)米須，再加入(ru)適量的海鹽和(he)糖，攪拌(ban)均勻備用。

第三步：鍋燒熱(re)之(zhi)后，首先把(ba)毛豆、蔥，紅(hong)蘿卜(bu)和洋(yang)蔥炒香。

第(di)四步(bu)：然后(hou)把雞蛋(dan)液(ye)倒入(ru)鍋中，將蛋(dan)煎(jian)至(zhi)兩面(mian)呈現金(jin)黃色即可。

準備材料：玉米(mi)須(xu)、鮮豬(zhu)排骨、食用鹽。

做法步驟：

第一步(bu)：首先將玉米須用(yong)清水洗(xi)凈，去(qu)除雜物(wu)，泥沙。

第二步(bu)：將鮮(xian)豬排(pai)骨用(yong)清水(shui)洗去血污，用(yong)刀剁成小塊，備(bei)用(yong)。

第三(san)步：把(ba)玉(yu)米(mi)須和(he)豬排骨放(fang)入(ru)砂鍋中，倒入(ru)適量清水(shui)，用(yong)中火慢煲。

第(di)四(si)步：煮好之后用(yong)漏勺撈出湯中(zhong)的玉米須殘渣，之后加入適(shi)量食(shi)用(yong)鹽調味即可飲用(yong)。

準備材料：玉米須、玉米芯、鯽魚、蔥(cong)花、生姜片、料酒、鹽。

做法步驟：

第一步：首先把玉(yu)米須(xu)和玉(yu)米心用(yong)(yong)沸水(shui)煮(zhu)20分鐘，之(zhi)后濾掉雜物，留湯汁備用(yong)(yong)。

第二步：鯽魚處理干凈之后，用(yong)料酒和生姜片(pian)腌制一會。

第三步：把腌制好的(de)鯽魚(yu)放(fang)入玉米(mi)須和玉米(mi)芯煮好的(de)湯汁里，然后(hou)放(fang)入姜片、料酒燉煮30分鐘。

第四步：等到(dao)湯(tang)汁變(bian)白之后，就可(ke)以撒上(shang)適量食鹽和蔥花，之后裝盤(pan)即可(ke)。

準備材料：新鮮(xian)玉米須(xu)、銀耳、冰糖。

做法步驟：

第一步：首先(xian)將銀耳用清水泡發，之后(hou)用剪(jian)刀剪(jian)碎。玉(yu)米須(xu)剝(bo)下來之后(hou)清洗濾干備用。

第二步：將玉米須裝(zhuang)入紗布袋之后(hou)，系緊(jin)袋口。

第三步：鍋(guo)中倒入(ru)泡發(fa)的銀耳，加(jia)入(ru)適量清(qing)水(shui)，大火燒開后(hou)轉(zhuan)小火，煮10分鐘(zhong)。

第(di)四步：之后(hou)放入裝有玉米須(xu)的(de)紗布袋(dai)和適(shi)量冰糖，再(zai)煮十分鐘。

第五(wu)步：之后把(ba)裝玉米須的紗(sha)布(bu)袋(dai)取(qu)出，把(ba)銀耳倒入碗(wan)中就可(ke)以食用了。

新(xin)鮮的(de)玉米(mi)須可以等(deng)玉米(mi)形成籽粒之(zhi)后采(cai)摘(zhai)玉米(mi)須，也就是(shi)等(deng)玉米(mi)成熟之(zhi)后剝去(qu)玉米(mi)皮，然(ran)后把玉米(mi)須摘(zhai)下來(lai)，之(zhi)后放到陰涼處通風即(ji)可。也可以等(deng)玉米(mi)須長出來(lai)之(zhi)后，直接用剪(jian)刀把玉米(mi)須剪(jian)下來(lai)即(ji)可。

剪下來的新鮮玉米(mi)須首先需要(yao)進(jin)行(xing)淘洗(xi)，可以(yi)使用(yong)鹽水淘洗(xi)，這(zhe)樣可以(yi)讓玉米(mi)須更加干凈(jing)。洗(xi)凈(jing)之后(hou)的玉米(mi)須可以(yi)直接放到陽光下進(jin)行(xing)晾(liang)曬，也可以(yi)用(yong)烘干機進(jin)行(xing)烘干處理。新鮮的玉米(mi)須曬干大概需要(yao)兩天左右。

新鮮玉米(mi)須(xu)用鹽水(shui)清洗干(gan)凈之(zhi)后(hou)，再(zai)用清水(shui)淘洗一遍。然后(hou)放入燒開的(de)水(shui)中(zhong)煮一分鐘左右撈出，晾涼之(zhi)后(hou)用剪刀(dao)剪成小段(duan)，最后(hou)放到(dao)太陽下(xia)曬干(gan)就可以了。

新鮮的玉(yu)米(mi)須(xu)在摘下來之后(hou)可以(yi)直接放進保(bao)鮮袋封(feng)口放入冰箱(xiang)保(bao)存，但(dan)要注意不要用(yong)水清洗，否則(ze)會影響玉(yu)米(mi)須(xu)的品(pin)質。中(zhong)藥(yao)玉(yu)米(mi)須(xu)是已(yi)經曬干的制品(pin)，所(suo)以(yi)只要放在陰涼通風(feng)的地方就可以(yi)了。