玉(yu)米(mi)須是(shi)(shi)玉(yu)米(mi)的花(hua)柱(zhu)和(he)(he)柱(zhu)頭，中藥玉(yu)米(mi)須別名是(shi)(shi)玉(yu)蜀(shu)黍須、蜀(shu)黍須、包谷(gu)須，多在夏秋季節進(jin)行采(cai)摘和(he)(he)加(jia)工。

中藥(yao)玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)(xu)和(he)普通玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)(xu)是(shi)一樣的(de)，中藥(yao)玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)(xu)就(jiu)是(shi)把普通玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)(xu)曬(shai)干之后制成(cheng)的(de)，不過市面上販賣的(de)中藥(yao)玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)(xu)是(shi)經過專業的(de)加工制成(cheng)的(de)，清洗、曬(shai)干等程序(xu)都有(you)嚴格的(de)標準，所以如果(guo)需要使用干玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)(xu)的(de)話，還是(shi)購買成(cheng)品會比較好一點，畢竟自己(ji)曬(shai)的(de)話，質量得不到保證。

玉(yu)米(mi)須(xu)歸膀(bang)胱、肝、膽(dan)經，有(you)平肝利膽(dan)的作(zuo)用。玉(yu)米(mi)須(xu)中含(han)有(you)多糖成分，能夠促進人體(ti)膽(dan)汁排泄(xie)，同(tong)時可以(yi)降低(di)膽(dan)紅素含(han)量(liang)和(he)膽(dan)汁粘稠度，適(shi)量(liang)食(shi)用玉(yu)米(mi)須(xu)可以(yi)預防(fang)膽(dan)囊(nang)炎或膽(dan)管炎。

玉米須(xu)(xu)中含(han)有類黃酮物質，這種物質可以抑制人體(ti)低密度脂蛋白產生，從而(er)預防(fang)動脈硬化，對心臟有不(bu)錯的保護作用(yong)。除此之(zhi)外，玉米須(xu)(xu)中還含(han)有大量(liang)的纖(xian)維(wei)素，能夠(gou)降低血液中的膽固醇濃度，所以適量(liang)食用(yong)玉米須(xu)(xu)能夠(gou)預防(fang)心腦(nao)血管(guan)疾病。

玉米須可(ke)以消腫利(li)水(shui)，促進(jin)人體多余鈉元素的排出(chu)，有不錯的清熱利(li)水(shui)、消炎祛濕(shi)的功效。在炎熱的夏季可(ke)以適量飲用玉米須水(shui)來清熱排毒。

玉(yu)(yu)米(mi)須中(zhong)含有較(jiao)多的皂甙物質，能(neng)(neng)夠降低人體(ti)血糖(tang)含量，所以(yi)可以(yi)用(yong)玉(yu)(yu)米(mi)須和(he)豬瘦肉一起燉(dun)煮食用(yong)來緩解(jie)(jie)糖(tang)尿病的不(bu)良癥(zheng)狀。但是需要注(zhu)意的是，玉(yu)(yu)米(mi)須降血糖(tang)只具有緩解(jie)(jie)作(zuo)用(yong)，并不(bu)能(neng)(neng)代替降糖(tang)藥物使用(yong)，高(gao)血糖(tang)患者應(ying)當遵照醫囑(zhu)服藥，在(zai)日常生活(huo)中(zhong)也(ye)要注(zhu)意飲(yin)食。

玉(yu)米須中還含(han)有(you)較多的維(wei)生素K成分，能夠(gou)對抗腎上腺素的升(sheng)壓(ya)效應(ying)，且對末(mo)梢血(xue)(xue)(xue)管(guan)有(you)不錯(cuo)的擴張作用，所以使用玉(yu)米須能夠(gou)預防高血(xue)(xue)(xue)壓(ya)、高血(xue)(xue)(xue)脂、高血(xue)(xue)(xue)糖等病癥(zheng)。

炎熱的夏季可以用玉米須煮水喝，能夠生津止渴、開胃健脾，也可以用玉米須煮粥喝，緩解食欲不振。詳細>>

1、清洗不干凈可能導致身體不適

玉米(mi)須(xu)(xu)比較難以清(qing)洗(xi)干凈，而現在(zai)種植玉米(mi)多半都會施農(nong)藥，那么(me)如果(guo)在(zai)清(qing)洗(xi)新鮮玉米(mi)須(xu)(xu)的時候沒有清(qing)洗(xi)干凈，人體就(jiu)會攝入(ru)玉米(mi)須(xu)(xu)上殘留的農(nong)藥成分(fen)，在(zai)食用之(zhi)后就(jiu)會導致身體不適(shi)。

2、可能導致腸胃不適

玉(yu)米須(xu)有不(bu)錯(cuo)的(de)利尿作(zuo)用，但是(shi)(shi)如果大量(liang)飲用玉(yu)米須(xu)水則容易導致尿頻尿急、腸胃不(bu)適等身體癥狀。一天(tian)飲用玉(yu)米須(xu)水的(de)量(liang)最好保持在500ml左(zuo)右，過量(liang)飲用對(dui)身體是(shi)(shi)不(bu)好的(de)。

1、低血糖患者

玉(yu)米須的作用(yong)之一(yi)就是降(jiang)低人體(ti)血(xue)(xue)糖(tang)含量，那么(me)低血(xue)(xue)糖(tang)患者就不適合使用(yong)玉(yu)米須，因為這樣會(hui)使他們的血(xue)(xue)糖(tang)降(jiang)低，容(rong)易引發頭(tou)暈無力，而且對身體(ti)健康(kang)的恢復也(ye)不利。

2、低血壓患者

玉(yu)米(mi)須(xu)還能(neng)降血壓，所(suo)以(yi)對于低血壓患者來說，玉(yu)米(mi)須(xu)也是他(ta)們不可以(yi)使(shi)用的。低血壓患者使(shi)用玉(yu)米(mi)須(xu)容易引(yin)發頭暈(yun)、眼黑、肢(zhi)軟(ruan)、冷汗等不良反應(ying)，甚至有可能(neng)導致暈(yun)厥或休(xiu)克。

3、尿急尿頻人群

玉米須可(ke)以消腫利水，促進人(ren)體(ti)多余(yu)水分排出(chu)，但是尿急尿頻人(ren)群使(shi)用玉米須只(zhi)會讓尿頻尿急的(de)現象更嚴重，會導致人(ren)體(ti)水分含量(liang)大(da)大(da)減少，對人(ren)體(ti)是無益的(de)。

4、脾胃虛寒人群

玉米須可以降火解毒，適合燥熱人群使用，但不適合脾胃虛寒人群使用，因為脾胃虛寒患者使用玉米須只會讓他們的體質變的更差，影響身體的健康。詳細>>

玉(yu)(yu)(yu)米(mi)須(xu)是(shi)(shi)曬干(gan)好還(huan)(huan)是(shi)(shi)濕的(de)(de)(de)(de)好這個問題(ti)見仁(ren)見智，因為其實它們的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)是(shi)(shi)差不多(duo)的(de)(de)(de)(de)，干(gan)的(de)(de)(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)須(xu)比較方便保管，能(neng)夠長期使用(yong)，而新鮮的(de)(de)(de)(de)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)須(xu)應季。大家可(ke)以(yi)根據自(zi)己的(de)(de)(de)(de)喜好來選擇(ze)，干(gan)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)須(xu)和新鮮玉(yu)(yu)(yu)米(mi)須(xu)的(de)(de)(de)(de)作用(yong)是(shi)(shi)一樣的(de)(de)(de)(de)，用(yong)干(gan)的(de)(de)(de)(de)還(huan)(huan)是(shi)(shi)用(yong)新鮮的(de)(de)(de)(de)都可(ke)以(yi)。

1、看食用方法

玉米(mi)須(xu)有老嫩(nen)(nen)之(zhi)分，一(yi)般(ban)認為老的(de)玉米(mi)須(xu)更適(shi)合煮茶喝，嫩(nen)(nen)的(de)玉米(mi)須(xu)則更適(shi)合熬水飲(yin)用(yong)，所以(yi)(yi)大家可以(yi)(yi)根(gen)據自(zi)己(ji)想要怎么(me)使用(yong)玉米(mi)須(xu)來(lai)進行挑選。

2、聞味道

玉米(mi)(mi)須(xu)(xu)(xu)一般要(yao)經過暴曬(shai)處理才能(neng)長時間保存(cun)，但是曬(shai)制(zhi)玉米(mi)(mi)須(xu)(xu)(xu)的(de)工(gong)序比(bi)(bi)較(jiao)麻煩，可能(neng)會有無良商家直接用硫磺熏制(zhi)。硫制(zhi)玉米(mi)(mi)須(xu)(xu)(xu)聞(wen)起來(lai)比(bi)(bi)較(jiao)刺(ci)鼻，沒(mei)有玉米(mi)(mi)須(xu)(xu)(xu)的(de)那種清新的(de)味道(dao)(dao)，所(suo)以在選購(gou)玉米(mi)(mi)須(xu)(xu)(xu)的(de)時候也可以聞(wen)聞(wen)味道(dao)(dao)來(lai)辨別品質。

中藥玉米(mi)(mi)(mi)須的(de)價格(ge)在(zai)60元-80元一(yi)斤左右，也(ye)有用茶(cha)包袋(dai)包裝的(de)玉米(mi)(mi)(mi)須茶(cha)包可以買，玉米(mi)(mi)(mi)須茶(cha)包的(de)價格(ge)在(zai)每小包5毛錢左右，十分(fen)劃算。

做法：把新鮮(xian)玉米須洗凈之后用(yong)煮(zhu)茶(cha)(cha)器煮(zhu)茶(cha)(cha)，煮(zhu)好之后等到茶(cha)(cha)水溫熱(re)即可飲用(yong)。

功效：玉米(mi)(mi)須的作(zuo)用有平肝利膽(dan)的功效，所以(yi)泡玉米(mi)(mi)須茶能(neng)夠預防膽(dan)結石，還能(neng)促(cu)進體(ti)內雜(za)質的排(pai)泄。

做法：將玉米(mi)須、蒲公英(ying)、玉竹洗凈之后(hou)用開水沖泡，之后(hou)加入適(shi)量冰糖攪(jiao)拌均勻，蓋上蓋子燜(men)10分鐘左右(you)即可飲用。

功效：玉米須蒲公英茶能夠清熱解毒、利尿通(tong)淋，易(yi)上火、體質(zhi)熱的(de)人群可以適量飲用來緩解身(shen)體不適癥狀。

做法：準(zhun)備(bei)玉米須（干）10g、桑(sang)葉10g，洗凈(jing)之(zhi)后濾(lv)干水分(fen)，之(zhi)后用開水沖泡，燜5分(fen)鐘(zhong)之(zhi)后即可飲用。

功效：玉米(mi)須桑葉茶有清熱利尿(niao)的作用(yong)，還可以生(sheng)津止渴，適合夏季飲用(yong)。

準備材料：雞蛋、玉米須、蔥、紅蘿卜(bu)、洋蔥、毛豆(dou)、海鹽(yan)、糖。

做法步驟：

第一步：毛豆剝開備用，玉米(mi)須(xu)切(qie)成小段，蔥、紅蘿卜和洋(yang)蔥切(qie)成丁狀備用。

第二步：雞蛋打好之后，加入切好的玉米須，再加入適量的海鹽和糖，攪拌均勻備用。

第三步：鍋燒熱(re)之后，首先把(ba)毛豆、蔥，紅蘿卜和(he)洋蔥炒香。

第四步：然后把雞蛋(dan)液倒(dao)入(ru)鍋中，將蛋(dan)煎至兩面呈現金(jin)黃(huang)色即可。

準備材料：玉(yu)米須、鮮豬排骨、食用鹽。

做法步驟：

第一步：首先將玉(yu)米須用清水洗凈(jing)，去除雜物，泥沙。

第(di)二步：將鮮豬(zhu)排骨(gu)用清水洗(xi)去血污，用刀剁(duo)成小(xiao)塊，備用。

第三步：把玉(yu)米須和豬排骨(gu)放(fang)入砂鍋中，倒入適(shi)量(liang)清水，用中火慢煲。

第四(si)步：煮好之后用(yong)漏勺撈出湯中的玉米(mi)須殘渣(zha)，之后加入適量食用(yong)鹽(yan)調(diao)味即可飲用(yong)。

準備材料：玉(yu)(yu)米(mi)須、玉(yu)(yu)米(mi)芯(xin)、鯽(ji)魚、蔥花、生姜片(pian)、料酒、鹽。

做法步驟：

第一(yi)步：首先把玉米(mi)須(xu)和玉米(mi)心(xin)用(yong)沸水煮20分鐘，之后濾掉(diao)雜物，留湯汁(zhi)備用(yong)。

第(di)二步：鯽魚處理干凈之后，用料(liao)酒和生姜片腌制(zhi)一會。

第三步：把腌(a)制好(hao)的鯽魚放入玉米須和玉米芯煮好(hao)的湯汁里，然后放入姜(jiang)片、料酒(jiu)燉煮30分鐘。

第四步：等到湯汁(zhi)變白之(zhi)(zhi)后，就可(ke)以撒(sa)上適量食鹽和(he)蔥花，之(zhi)(zhi)后裝(zhuang)盤即可(ke)。

準備材料：新鮮(xian)玉米須、銀(yin)耳、冰(bing)糖。

做法步驟：

第一步：首先將銀耳(er)用清水泡發，之后(hou)用剪刀剪碎(sui)。玉米須剝下來之后(hou)清洗濾干備用。

第二(er)步：將玉(yu)米須裝入紗布袋之(zhi)后，系緊(jin)袋口。

第三步：鍋中倒入泡發的銀(yin)耳(er)，加入適量清水，大火(huo)燒開后轉小(xiao)火(huo)，煮10分鐘。

第四步：之后放入裝有玉米(mi)須的紗布袋和適量冰糖，再(zai)煮(zhu)十分鐘。

第(di)五(wu)步：之后把裝玉(yu)米須的(de)紗(sha)布袋(dai)取(qu)出(chu)，把銀(yin)耳倒入碗中(zhong)就可以食用了(le)。

新鮮的玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)可以(yi)等玉(yu)米(mi)形成籽粒之后(hou)(hou)采摘玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)，也就(jiu)是等玉(yu)米(mi)成熟(shu)之后(hou)(hou)剝去玉(yu)米(mi)皮，然后(hou)(hou)把玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)摘下(xia)來，之后(hou)(hou)放到(dao)陰涼處通風即可。也可以(yi)等玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)長出來之后(hou)(hou)，直接用剪刀把玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)剪下(xia)來即可。

剪(jian)下來的新鮮玉米(mi)須(xu)首先需(xu)要(yao)進(jin)(jin)行淘洗，可以(yi)使用(yong)鹽水淘洗，這樣可以(yi)讓玉米(mi)須(xu)更加干凈。洗凈之后的玉米(mi)須(xu)可以(yi)直(zhi)接放到陽光下進(jin)(jin)行晾曬，也可以(yi)用(yong)烘(hong)干機進(jin)(jin)行烘(hong)干處理。新鮮的玉米(mi)須(xu)曬干大概需(xu)要(yao)兩天左(zuo)右。

新鮮玉(yu)米(mi)須(xu)用鹽水清洗干凈之(zhi)后(hou)，再用清水淘(tao)洗一遍(bian)。然后(hou)放(fang)入燒(shao)開的水中煮一分鐘左右撈出，晾涼之(zhi)后(hou)用剪刀剪成小段，最后(hou)放(fang)到(dao)太陽下(xia)曬干就(jiu)可以了。

新鮮(xian)的(de)玉米(mi)須(xu)在摘下來之后(hou)可以直(zhi)接放進保(bao)鮮(xian)袋封口放入冰箱保(bao)存，但要注意(yi)不要用水清洗，否則會影響玉米(mi)須(xu)的(de)品(pin)質(zhi)。中藥玉米(mi)須(xu)是(shi)已經(jing)曬干的(de)制品(pin)，所以只要放在陰涼通(tong)風的(de)地方就可以了。