玉米須(xu)(xu)(xu)是玉米的花柱(zhu)和柱(zhu)頭，中藥(yao)玉米須(xu)(xu)(xu)別名是玉蜀(shu)黍須(xu)(xu)(xu)、蜀(shu)黍須(xu)(xu)(xu)、包谷須(xu)(xu)(xu)，多在(zai)夏秋季節進(jin)行采摘和加工。

中(zhong)藥(yao)(yao)玉(yu)米(mi)須和普(pu)通(tong)玉(yu)米(mi)須是一樣的，中(zhong)藥(yao)(yao)玉(yu)米(mi)須就是把普(pu)通(tong)玉(yu)米(mi)須曬干(gan)之后制成的，不過市面上販賣的中(zhong)藥(yao)(yao)玉(yu)米(mi)須是經(jing)過專(zhuan)業的加(jia)工制成的，清洗、曬干(gan)等(deng)程(cheng)序都有嚴格的標準，所(suo)以如果需要使(shi)用(yong)干(gan)玉(yu)米(mi)須的話，還是購買成品會比較(jiao)好一點(dian)，畢竟自己(ji)曬的話，質(zhi)量得不到保證。

玉米須歸膀胱、肝(gan)、膽(dan)經，有(you)平肝(gan)利(li)膽(dan)的作用。玉米須中含有(you)多糖成(cheng)分，能夠促進人體(ti)膽(dan)汁排(pai)泄，同時可以降低(di)膽(dan)紅素含量和膽(dan)汁粘(zhan)稠度，適量食用玉米須可以預防膽(dan)囊炎或膽(dan)管炎。

玉米須(xu)中含有類黃酮(tong)物質，這(zhe)種物質可以(yi)抑制人體低密(mi)度(du)脂蛋白產生，從而預防動脈硬化，對(dui)心(xin)臟有不錯的保護作(zuo)用。除此之外(wai)，玉米須(xu)中還含有大量的纖(xian)維(wei)素，能(neng)夠(gou)降低血(xue)液中的膽固醇濃(nong)度(du)，所以(yi)適量食用玉米須(xu)能(neng)夠(gou)預防心(xin)腦血(xue)管疾病(bing)。

玉(yu)米須可以消腫(zhong)利(li)水，促進人體多余鈉元(yuan)素的排出(chu)，有不(bu)錯(cuo)的清(qing)熱(re)利(li)水、消炎(yan)祛濕的功(gong)效。在炎(yan)熱(re)的夏季可以適(shi)量飲用(yong)玉(yu)米須水來清(qing)熱(re)排毒。

玉米(mi)須(xu)中含(han)有較多的皂甙(dai)物質(zhi)，能夠降(jiang)低人(ren)體血糖(tang)含(han)量，所以(yi)可(ke)以(yi)用(yong)(yong)玉米(mi)須(xu)和豬瘦肉(rou)一起(qi)燉(dun)煮食用(yong)(yong)來緩解(jie)糖(tang)尿(niao)病的不良癥狀。但是(shi)需要(yao)注意的是(shi)，玉米(mi)須(xu)降(jiang)血糖(tang)只具有緩解(jie)作(zuo)用(yong)(yong)，并不能代替降(jiang)糖(tang)藥物使(shi)用(yong)(yong)，高(gao)血糖(tang)患者應當遵照醫囑服藥，在日常生活中也要(yao)注意飲食。

玉米須中還含有較多的(de)維(wei)生素K成分，能夠對(dui)抗腎(shen)上(shang)腺(xian)素的(de)升壓(ya)效應，且(qie)對(dui)末(mo)梢血(xue)管(guan)有不(bu)錯的(de)擴(kuo)張作用(yong)，所(suo)以使用(yong)玉米須能夠預(yu)防(fang)高血(xue)壓(ya)、高血(xue)脂(zhi)、高血(xue)糖等病(bing)癥。

炎熱的夏季可以用玉米須煮水喝，能夠生津止渴、開胃健脾，也可以用玉米須煮粥喝，緩解食欲不振。詳細>>

1、清洗不干凈可能導致身體不適

玉米(mi)須(xu)(xu)比較難(nan)以清洗干(gan)(gan)凈(jing)，而(er)現在(zai)種植玉米(mi)多半都會(hui)施農藥，那么如(ru)果(guo)在(zai)清洗新(xin)鮮玉米(mi)須(xu)(xu)的(de)時候沒有清洗干(gan)(gan)凈(jing)，人體就會(hui)攝入(ru)玉米(mi)須(xu)(xu)上殘留的(de)農藥成分，在(zai)食用之后就會(hui)導致(zhi)身(shen)體不適。

2、可能導致腸胃不適

玉(yu)米(mi)(mi)須有不錯(cuo)的(de)(de)(de)利尿作用，但是如(ru)果大(da)量飲(yin)(yin)用玉(yu)米(mi)(mi)須水則(ze)容易導致尿頻尿急、腸胃不適等身(shen)體癥(zheng)狀。一天(tian)飲(yin)(yin)用玉(yu)米(mi)(mi)須水的(de)(de)(de)量最好(hao)保持在(zai)500ml左右，過(guo)量飲(yin)(yin)用對身(shen)體是不好(hao)的(de)(de)(de)。

1、低血糖患者

玉米須(xu)的(de)(de)作用之一就是(shi)降(jiang)低人體血糖(tang)含量，那么低血糖(tang)患者就不適合使(shi)用玉米須(xu)，因為這樣(yang)會使(shi)他們的(de)(de)血糖(tang)降(jiang)低，容(rong)易引發頭暈(yun)無力，而且對身體健康的(de)(de)恢復也(ye)不利。

2、低血壓患者

玉米須還能降血壓(ya)，所以對于(yu)低血壓(ya)患(huan)者來說(shuo)，玉米須也是他(ta)們不可以使用的。低血壓(ya)患(huan)者使用玉米須容易(yi)引發頭暈(yun)、眼黑、肢軟、冷汗等不良反應，甚至有可能導致暈(yun)厥或休克(ke)。

3、尿急尿頻人群

玉米須(xu)可以消腫利水，促進人(ren)(ren)體(ti)多余水分(fen)排(pai)出，但是(shi)(shi)尿(niao)急(ji)尿(niao)頻人(ren)(ren)群(qun)使用玉米須(xu)只(zhi)會讓尿(niao)頻尿(niao)急(ji)的(de)現象(xiang)更嚴重，會導(dao)致(zhi)人(ren)(ren)體(ti)水分(fen)含量(liang)大(da)大(da)減少，對(dui)人(ren)(ren)體(ti)是(shi)(shi)無益的(de)。

4、脾胃虛寒人群

玉米須可以降火解毒，適合燥熱人群使用，但不適合脾胃虛寒人群使用，因為脾胃虛寒患者使用玉米須只會讓他們的體質變的更差，影響身體的健康。詳細>>

玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)是(shi)(shi)(shi)(shi)曬(shai)干(gan)(gan)好(hao)還是(shi)(shi)(shi)(shi)濕(shi)的(de)好(hao)這個問題見仁見智，因為其實(shi)它(ta)們(men)的(de)功效(xiao)是(shi)(shi)(shi)(shi)差不多的(de)，干(gan)(gan)的(de)玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)比較方(fang)便保管，能夠長期使(shi)用(yong)，而新鮮(xian)(xian)的(de)玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)應季。大家(jia)可(ke)以根據自己的(de)喜好(hao)來(lai)選擇，干(gan)(gan)玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)和新鮮(xian)(xian)玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)的(de)作用(yong)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)樣(yang)的(de)，用(yong)干(gan)(gan)的(de)還是(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)新鮮(xian)(xian)的(de)都可(ke)以。

1、看食用方法

玉(yu)(yu)米須有(you)老嫩之分(fen)，一般認為(wei)老的玉(yu)(yu)米須更(geng)適合(he)煮茶喝，嫩的玉(yu)(yu)米須則更(geng)適合(he)熬水飲用，所以大家可以根據自己想要怎么使用玉(yu)(yu)米須來進行挑選。

2、聞味道

玉(yu)米(mi)(mi)須一(yi)般(ban)要經過暴曬處理(li)才能長時間保存，但是曬制(zhi)玉(yu)米(mi)(mi)須的(de)工(gong)序比較(jiao)麻煩，可能會有無良商(shang)家(jia)直接用硫磺熏制(zhi)。硫制(zhi)玉(yu)米(mi)(mi)須聞(wen)(wen)起來(lai)比較(jiao)刺鼻，沒有玉(yu)米(mi)(mi)須的(de)那種清(qing)新的(de)味道，所以在(zai)選購玉(yu)米(mi)(mi)須的(de)時候也(ye)可以聞(wen)(wen)聞(wen)(wen)味道來(lai)辨別品質。

中(zhong)藥玉米須(xu)的(de)(de)價格在60元-80元一斤左右，也有用茶(cha)包袋包裝的(de)(de)玉米須(xu)茶(cha)包可以買，玉米須(xu)茶(cha)包的(de)(de)價格在每小包5毛錢左右，十分(fen)劃(hua)算(suan)。

做法：把(ba)新鮮玉(yu)米須(xu)洗凈之后(hou)用(yong)煮茶器煮茶，煮好之后(hou)等到茶水溫熱即可飲用(yong)。

功效：玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須的(de)作用有(you)平(ping)肝利膽的(de)功效，所以(yi)泡玉(yu)(yu)米(mi)(mi)須茶(cha)能夠預防膽結石，還能促進體內雜質的(de)排(pai)泄。

做法：將玉米須、蒲公英(ying)、玉竹洗凈之后用開(kai)水沖泡，之后加入適(shi)量冰糖(tang)攪拌均勻，蓋上蓋子(zi)燜10分鐘左右即可飲用。

功效：玉(yu)米須蒲公(gong)英茶能(neng)夠清熱(re)解毒、利(li)尿通淋，易(yi)上火、體質熱(re)的人群可以適量飲用來緩解身體不適癥狀。

做法：準備玉米(mi)須（干）10g、桑(sang)葉10g，洗凈之后(hou)(hou)(hou)濾(lv)干水(shui)分，之后(hou)(hou)(hou)用開水(shui)沖泡，燜5分鐘之后(hou)(hou)(hou)即(ji)可飲(yin)用。

功效：玉米須桑葉茶有(you)清熱利尿的作用(yong)，還可(ke)以生津止渴，適合(he)夏季(ji)飲用(yong)。

準備材料：雞蛋、玉米須(xu)、蔥(cong)、紅蘿卜、洋蔥(cong)、毛豆、海鹽、糖。

做法步驟：

第一步(bu)：毛豆(dou)剝(bo)開備用(yong)，玉(yu)米須切成(cheng)小段，蔥(cong)、紅蘿(luo)卜和洋蔥(cong)切成(cheng)丁狀備用(yong)。

第二步：雞蛋打好(hao)之(zhi)后，加(jia)入切好(hao)的玉米須，再加(jia)入適量(liang)的海鹽和(he)糖，攪拌均(jun)勻備(bei)用。

第三步：鍋燒熱之后，首先把毛(mao)豆、蔥，紅蘿卜和(he)洋蔥炒香。

第四(si)步：然后把雞蛋(dan)液倒入鍋中，將蛋(dan)煎至兩面呈現(xian)金黃(huang)色即可(ke)。

準備材料：玉(yu)米須、鮮(xian)豬排骨、食(shi)用鹽(yan)。

做法步驟：

第一步：首先(xian)將玉米須用清水洗凈，去除雜(za)物，泥沙。

第(di)二步：將(jiang)鮮豬(zhu)排骨用清水洗(xi)去血污，用刀剁成小塊，備用。

第三步(bu)：把玉米須和豬(zhu)排骨放(fang)入砂鍋中(zhong)，倒(dao)入適量清水，用中(zhong)火慢(man)煲。

第四步：煮好(hao)之(zhi)后用漏勺撈出湯中的玉米須殘渣，之(zhi)后加入適量食用鹽調味即(ji)可(ke)飲用。

準備材料：玉米須、玉米芯、鯽魚、蔥花、生姜片(pian)、料酒、鹽。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：首先(xian)把(ba)玉米(mi)須和玉米(mi)心用(yong)沸水煮(zhu)20分(fen)鐘，之后濾掉雜物，留(liu)湯(tang)汁(zhi)備用(yong)。

第二步(bu)：鯽魚處理干凈之后，用(yong)料酒和生姜片腌制一(yi)會(hui)。

第三(san)步：把腌(a)制(zhi)好(hao)的(de)鯽(ji)魚放入玉米須和玉米芯煮好(hao)的(de)湯汁(zhi)里，然后放入姜片、料酒(jiu)燉煮30分(fen)鐘。

第(di)四步：等到湯汁變白(bai)之(zhi)后(hou)，就可以撒(sa)上適量食鹽(yan)和蔥(cong)花，之(zhi)后(hou)裝盤即可。

準備材料：新鮮玉(yu)米須、銀耳、冰糖。

做法步驟：

第(di)一步(bu)：首先將銀耳用(yong)(yong)清(qing)水泡發，之(zhi)后用(yong)(yong)剪(jian)刀剪(jian)碎。玉米(mi)須剝下(xia)來之(zhi)后清(qing)洗濾干備用(yong)(yong)。

第二步：將玉米須裝入紗布袋之后，系緊(jin)袋口。

第三步(bu)：鍋(guo)中倒入(ru)泡發(fa)的銀(yin)耳，加入(ru)適量清水，大(da)火燒(shao)開(kai)后轉小火，煮(zhu)10分(fen)鐘。

第(di)四步(bu)：之后放入(ru)裝有玉米須(xu)的紗布袋和適(shi)量(liang)冰(bing)糖，再煮十分鐘。

第五步：之后把裝(zhuang)玉(yu)米(mi)須的(de)紗布袋取出，把銀耳(er)倒(dao)入碗中就(jiu)可以食用了。

新鮮的(de)玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)可(ke)以(yi)等玉(yu)米(mi)形成籽粒(li)之后(hou)(hou)(hou)采(cai)摘(zhai)玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)，也(ye)就是等玉(yu)米(mi)成熟之后(hou)(hou)(hou)剝(bo)去玉(yu)米(mi)皮，然后(hou)(hou)(hou)把玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)摘(zhai)下(xia)來(lai)，之后(hou)(hou)(hou)放到陰涼處通風(feng)即可(ke)。也(ye)可(ke)以(yi)等玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)長出(chu)來(lai)之后(hou)(hou)(hou)，直接用剪刀(dao)把玉(yu)米(mi)須(xu)(xu)剪下(xia)來(lai)即可(ke)。

剪下來的(de)(de)新鮮玉(yu)米(mi)須(xu)首先(xian)需要(yao)進(jin)行淘洗(xi)(xi)，可(ke)以(yi)使用鹽(yan)水淘洗(xi)(xi)，這樣可(ke)以(yi)讓玉(yu)米(mi)須(xu)更加干凈。洗(xi)(xi)凈之(zhi)后的(de)(de)玉(yu)米(mi)須(xu)可(ke)以(yi)直接放到陽光(guang)下進(jin)行晾曬(shai)(shai)，也可(ke)以(yi)用烘(hong)干機進(jin)行烘(hong)干處理。新鮮的(de)(de)玉(yu)米(mi)須(xu)曬(shai)(shai)干大概需要(yao)兩天(tian)左右(you)。

新(xin)鮮玉米須用鹽水清(qing)洗(xi)干凈之后(hou)，再用清(qing)水淘洗(xi)一遍。然(ran)后(hou)放(fang)入燒開的水中煮一分鐘左右撈出，晾涼之后(hou)用剪刀(dao)剪成小段，最后(hou)放(fang)到太陽下曬干就可以了。

新鮮的玉(yu)(yu)米(mi)須(xu)在(zai)摘下來之后可以(yi)(yi)(yi)直接(jie)放進(jin)保鮮袋(dai)封(feng)口放入(ru)冰箱保存，但要(yao)注意不(bu)要(yao)用水清(qing)洗(xi)，否則會影(ying)響(xiang)玉(yu)(yu)米(mi)須(xu)的品(pin)質。中藥玉(yu)(yu)米(mi)須(xu)是已經曬(shai)干的制(zhi)品(pin)，所以(yi)(yi)(yi)只要(yao)放在(zai)陰涼通風(feng)的地(di)方就(jiu)可以(yi)(yi)(yi)了。