海水養殖項目品種

貝類：貽貝、扇貝、牡蠣(li)、泥蚶(han)、毛蚶(han)、縊蟶、文蛤、雜(za)色(se)蛤仔和鮑魚等。

藻類：海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜、江蘺和麒(qi)麟菜等。

蟹類：有鋸緣青(qing)蟹(xie)、三疣梭(suo)子蟹(xie)等。

魚類：梭(suo)魚、鯔魚、尼(ni)羅羅非魚、真鯛(diao)、黑鯛(diao)、石(shi)斑(ban)魚、鱸(lu)魚、大(da)黃(huang)魚、美國紅魚、牙(ya)鲆、河豚(tun)魚等。

蝦類：中國對(dui)(dui)蝦、斑節對(dui)(dui)蝦、長毛對(dui)(dui)蝦、墨吉對(dui)(dui)蝦、日(ri)本(ben)對(dui)(dui)蝦和南美白對(dui)(dui)蝦等。

其他：海(hai)腸(chang)子(zi)、海(hai)膽、海(hai)星、海(hai)參、海(hai)蜇等(deng)。

海水養殖什么最賺錢

鮑魚

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鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮑魚的養殖方法大(da)體有海上(shang)筏(fa)式養殖、陸上(shang)工(gong)廠化養殖、巖礁潮下帶沉箱養殖、底(di)播(bo)放(fang)流增殖等方法。

三文魚

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三(san)文魚(yu)也叫(jiao)撒蒙(meng)魚(yu)或薩門魚(yu)，是西餐中較常用的魚(yu)類原料之一(yi)。三(san)文魚(yu)體側扁，背部(bu)隆(long)起，齒尖銳，鱗片細小(xiao)，銀灰色(se)，產卵期有(you)(you)橙色(se)條(tiao)紋(wen)。鮭魚(yu)肉質緊密(mi)鮮美，肉色(se)為粉紅色(se)并具有(you)(you)彈性。

紅王蟹

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紅(hong)(hong)王蟹(xie)(xie)的(de)學名叫堪(kan)察加石蟹(xie)(xie)，重量(liang)可達10公(gong)(gong)斤，巨(ju)大的(de)鉗子能一(yi)下夾掉人的(de)手指(zhi)。紅(hong)(hong)王蟹(xie)(xie)的(de)一(yi)只腿(tui)就足夠一(yi)名成年男子飽(bao)餐一(yi)頓(dun)。它們在日本和美(mei)國被(bei)當作美(mei)味(wei)佳肴，價格不菲。展開身(shen)長1.5米(mi)、重達10公(gong)(gong)斤的(de)紅(hong)(hong)王蟹(xie)(xie)能夠給海洋世界(jie)里的(de)其他生物帶(dai)來巨(ju)大的(de)災難。

劍魚

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劍(jian)魚(yu)(yu)(yu)，亦稱(cheng)“箭魚(yu)(yu)(yu)”。是世(shi)界上(shang)熱帶(dai)、亞熱帶(dai)海洋中一(yi)種(zhong)(zhong)常見魚(yu)(yu)(yu)類，因其上(shang)頜(he)向前(qian)延伸呈劍(jian)狀而(er)得名。劍(jian)魚(yu)(yu)(yu)是一(yi)種(zhong)(zhong)重要的經(jing)濟(ji)性魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)。全世(shi)界年(nian)產量大(da)約在35000-42000公噸劍(jian)魚(yu)(yu)(yu)的幼魚(yu)(yu)(yu)，肉(rou)質鮮美(mei)，可加鹽成干，長期保存。也(ye)可以加工(gong)成罐頭、魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)香腸、魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)火腿等。該種(zhong)(zhong)魚(yu)(yu)(yu)類富(fu)含脂肪，并含有大(da)量維生(sheng)素、鉀等。

海水(shui)養殖(zhi)品種選擇注意(yi)

1、優先選擇生長速度快、經過短期養成就可以達到商品規格的品種。

由于(yu)北方(fang)冬季水(shui)溫低，適合魚(yu)類常年生(sheng)長(chang)的時(shi)間比南方(fang)要短(duan)，因此，為充分(fen)利用養殖設(she)施(shi)和有限(xian)的生(sheng)長(chang)期(qi)(qi)，選擇品種要求生(sheng)長(chang)迅速、生(sheng)長(chang)周期(qi)(qi)短(duan)。

2、盡量避免選擇能自相殘殺的養殖品種

深水大(da)網箱養殖(zhi)(zhi)魚類是一種高密度、集約化的(de)養殖(zhi)(zhi)方式，因此(ci)，在選擇養殖(zhi)(zhi)品種時要(yao)充分考慮(lv)到自相殘(can)殺(sha)問(wen)題，密度較大(da)容易發生(sheng)自相殘(can)殺(sha)。如果自相殘(can)殺(sha)嚴重，對管理、環境和取得(de)理想的(de)經濟效益都會帶來不(bu)利的(de)影響。

3、選擇市場價值較高的養殖品種

由(you)于(yu)深(shen)水大(da)網箱的制作費用比其他養(yang)殖設施(shi)高昂得多，生(sheng)產(chan)管理費用也(ye)比較(jiao)高，而且在養(yang)殖過程(cheng)中還有一定的風險，因此，應盡量挑選市(shi)場價(jia)值較(jiao)高的養(yang)殖品種，以(yi)確保養(yang)殖的經濟效益。

4、優先選擇抗病力強的養殖品種

由于深(shen)水大(da)(da)網箱養殖密(mi)(mi)度(du)大(da)(da)，相對來講魚類的發病(bing)機會就多，傳染的幾(ji)率也大(da)(da)，因此，一定(ding)要挑選那些抗病(bing)能(neng)力強(qiang)，能(neng)在密(mi)(mi)集的條件下正常(chang)生活和生長(chang)的種類。

5、選擇適合于攝食人工飼料的養殖品種

深水大網箱養殖水體大、養殖密度(du)高(gao)，整個生產過程基本(ben)全部要靠(kao)人工投喂餌料。在選擇養殖品種時，一(yi)定要注意養殖對象的食性和攝食習慣，能(neng)夠攝食人工投喂的飼料。

海水養殖技術

海蝦

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池塘消毒

①清淤(yu)：清淤(yu)是清除池底(di)表層15—20厘米的(de)淤(yu)泥(ni)。清淤(yu)時(shi)間應安排在每(mei)年收完(wan)蝦(xia)后(hou)的(de)冬天，干塘后(hou)進(jin)行，特別要(yao)注重四個塘角(jiao)，有條件的(de)翻耕塘底(di)最(zui)好，這對(dui)于塘底(di)爛泥(ni)特別厚(hou)的(de)蝦(xia)塘尤為重要(yao)。

②曬塘(tang)(tang)：曬塘(tang)(tang)可(ke)殺死各種病原(yuan)體及其他敵害生物，改善底質(zhi)環境。曬塘(tang)(tang)一般在冬(dong)天收完蝦(xia)后的無雨天氣(qi)進行，應曬到(dao)塘(tang)(tang)底龜(gui)裂、發白為好。

③毒(du)塘(tang)(tang)：毒(du)塘(tang)(tang)的目的是(shi)殺死各種敵害生(sheng)物。毒(du)塘(tang)(tang)應在(zai)放苗(miao)前(qian)20—30天進行。

水質改良

①進水(shui)(shui)：經(jing)過(guo)(guo)消毒(du)的(de)蝦(xia)池(chi)進水(shui)(shui)前先檢查(cha)過(guo)(guo)濾網，以(yi)阻止帶病(bing)菌、病(bing)毒(du)的(de)橈足(zu)類、小型甲殼動物等進入蝦(xia)池(chi)。進水(shui)(shui)要控(kong)制(zhi)好流速，切忌閘(zha)門失控(kong)或因流水(shui)(shui)壓力過(guo)(guo)大而沖破濾網。

②肥水：肥水是為了培養(yang)基礎餌料生物，這項措施是健康養(yang)殖(zhi)中最重(zhong)要的環節之(zhi)一。

③不(bu)進不(bu)排(pai)不(bu)添：這種養殖模式是封閉式的(de)，從(cong)放苗到收獲的(de)全過程，均不(bu)進水(shui)、不(bu)排(pai)水(shui)、不(bu)添水(shui)。最大(da)限度(du)地控制外源水(shui)流入(ru)蝦(xia)塘。

④水(shui)體消毒：為了預防疾病(bing)發生，在放苗(miao)前(qian)10-15天用二氧化氯(lv)對蝦池(chi)進(jin)行一次消毒，濃度0.05-0.08ppｍ。

⑤設增氧機：增氧機是當今精養(yang)對蝦的主要設備，增氧機有救(jiu)魚蝦、除廢氣、省飼料、增產(chan)量、防(fang)病害等(deng)作(zuo)用。

投入蝦苗

①蝦苗質量(liang)鑒定：撈取(qu)不(bu)同水層的蝦苗觀看(kan)，看(kan)是否有畸形、死亡或活力不(bu)強的個體。如果(guo)出(chu)現這種(zhong)現象，表明池中(zhong)蝦苗已帶病(bing)或發病(bing)，若購到這種(zhong)蝦苗，可能會導致(zhi)養殖完(wan)全失(shi)敗，成活率大受影響。

②蝦苗(miao)(miao)選購(gou)(gou)：蝦苗(miao)(miao)必須(xu)淡(dan)化處理，養殖池塘鹽度按(an)常規，不應低于育苗(miao)(miao)池的5‰。為了保證蝦苗(miao)(miao)的數量，購(gou)(gou)買蝦苗(miao)(miao)不應估算，應逐尾(wei)計(ji)數，計(ji)數時，可(ke)抽取(qu)一定比例計(ji)數。

海魚

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①養殖海魚在(zai)投(tou)放魚苗之前(qian)一定要對池(chi)塘消毒處(chu)理，保證水源清(qing)新，干凈，沒有(you)污染(ran)，還要準備好增氧機以及投(tou)喂機。

②放魚苗的時候要注意密(mi)度，不(bu)能太(tai)密(mi)。

③初期要(yao)先投喂一(yi)些浮游動物(wu)，讓它慢(man)慢(man)適應；大概一(yi)周之后再喂些飼料。

④平(ping)時還要多觀察，定期換水，避免(mian)感染(ran)病害。

海蟹

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①建造合適的(de)池塘，保證出水(shui)方(fang)便，水(shui)源(yuan)足(zu)，且里面(mian)的(de)土壤最好(hao)是透氣(qi)性好(hao)的(de)含(han)腐殖(zhi)質的(de)。

②做好(hao)消毒(du)工作，放(fang)入(ru)蟹苗前一定要消毒(du)。

③生(sheng)長(chang)期間可(ke)投喂土豆，小魚蝦(xia)，時間最好(hao)在傍晚。

④平時要及時清理里面的殘渣(zha)，避(bi)免污染水質。

貝類

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①首先要選好場地，確保海區的安(an)全，并將其劃分為多個作業區。

②采集(ji)野生苗種(zhong)，將其投放到餌料豐(feng)富的海區，針對一些容易逃逸或者很(hen)珍貴(gui)的種(zhong)類，還要用(yong)網(wang)籠養殖。

③在貝類(lei)的(de)養成期，需要延長(chang)其攝食的(de)空(kong)間和時間，以(yi)達到育肥的(de)目的(de)。

藻類

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①在(zai)泥中添加一些底肥，可以讓里面的藻類長得更(geng)(geng)加好，根(gen)系更(geng)(geng)加的發達(da)。

②藻類(lei)慢慢成(cheng)長起來之后可以(yi)添加一(yi)些微生物進(jin)去(qu)，提高下面土壤當中營養的(de)活性。

③施(shi)肥不要太過量，一(yi)(yi)般來說一(yi)(yi)個星期(qi)用(yong)一(yi)(yi)次就可以(yi)了。

④肥(fei)料建議些兌(dui)水溶解一下，然后(hou)再撒進去，這樣的話在水體的表(biao)層停留的時(shi)間可以更加的延(yan)長。

海參

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①選擇養殖方式

根據養殖(zhi)地點的不同，海(hai)參的人工養殖(zhi)方式主(zhu)要可分為：陸地建造水(shui)池進(jin)行(xing)養殖(zhi)和(he)以海(hai)洋為基(ji)礎進(jin)行(xing)養殖(zhi)。

②建造水池

保(bao)證水池(chi)每天(tian)都有新的(de)水進(jin)行更換，一般水的(de)更換量要保(bao)證在30%左右(you)，水池(chi)的(de)深度適宜(yi)在1.5米左右(you)。

③放人工海參礁

向水池內放人工(gong)海(hai)參礁石，可(ke)以為海(hai)參提供一個很好的棲(qi)息(xi)場所，可(ke)以在人工(gong)海(hai)參礁里面，繁殖(zhi)(zhi)大量的水草、海(hai)藻等，有利于保證海(hai)參的野生繁殖(zhi)(zhi)。

④海參苗的投放

如(ru)果(guo)是在(zai)10-30平方米的(de)水池養殖，可投放(fang)300-500頭的(de)海(hai)參(can)苗，投放(fang)后海(hai)參(can)苗的(de)成活率(lv)大概在(zai)35%左右，不(bu)過投放(fang)海(hai)參(can)苗的(de)密度，還有水的(de)溫度以及(ji)水質調控好，就有利于提高海(hai)參(can)苗的(de)存活率(lv)。

⑤海參的飼養

配合(he)飼(si)料可在(zai)每天早晚各投喂1次，投放的(de)重量為(wei)海(hai)參重量的(de)3%-5%左右，一般(ban)在(zai)投放之前，需要將海(hai)參配合(he)飼(si)料，用水浸泡15分鐘再進行投喂。

海水養殖常用藥物

抗微生物藥

抗微生物(wu)藥(yao)主要用(yong)(yong)于預防和(he)治(zhi)療(liao)由病(bing)毒、細菌和(he)真(zhen)菌感染所引起的水產(chan)(chan)動(dong)物(wu)疾病(bing)。它是水產(chan)(chan)養殖用(yong)(yong)藥(yao)中應用(yong)(yong)最廣泛、種(zhong)類(lei)最多(duo)的一類(lei)藥(yao)物(wu)。根據來源(yuan)不(bu)同，抗菌藥(yao)物(wu)包括抗生素和(he)人工(gong)合(he)成(cheng)抗菌藥(yao)。

抗寄生蟲藥

抗寄生蟲藥是指能夠殺滅或驅除水產養(yang)殖(zhi)動(dong)(dong)物體內(nei)、體外或養(yang)殖(zhi)環境中寄生(sheng)蟲(chong)病原的(de)藥(yao)物。按(an)藥(yao)物作用可分為抗(kang)原蟲(chong)藥(yao)、抗(kang)蠕蟲(chong)藥(yao)和殺甲殼(ke)動(dong)(dong)物藥(yao)三(san)大類。

消毒劑

消毒(du)劑是通(tong)過潑灑(sa)或(huo)浸泡等方式作用于(yu)養殖水(shui)體(ti)，用于(yu)殺(sha)滅動物體(ti)表(biao)、工具(ju)和養殖環境中的有害生物或(huo)病原生物，從而達到預防和治療疾病的藥(yao)物。

中草藥

中(zhong)草藥(yao)是防治水產動(dong)(dong)物(wu)(wu)疾(ji)病(bing)和改善(shan)水產動(dong)(dong)物(wu)(wu)體質(zhi)的(de)(de)經過(guo)加工(gong)或(huo)(huo)未加工(gong)的(de)(de)藥(yao)用植物(wu)(wu)、動(dong)(dong)物(wu)(wu)或(huo)(huo)礦物(wu)(wu)，其(qi)中(zhong)以植物(wu)(wu)藥(yao)占大(da)多(duo)數，利用植物(wu)(wu)的(de)(de)根、莖、葉(xie)、花(hua)、果實或(huo)(huo)全(quan)株入(ru)藥(yao)。中(zhong)草藥(yao)具(ju)有天然安全(quan)、藥(yao)物(wu)(wu)作用溫和等(deng)優(you)點，其(qi)化學(xue)成(cheng)(cheng)分極為復雜，主要有效成(cheng)(cheng)分包括生物(wu)(wu)堿(jian)、類(lei)、揮發油、鞣(rou)質(zhi)等(deng)。對病(bing)毒、細菌、真菌、寄生蟲均有療效，并且還(huan)對動(dong)(dong)物(wu)(wu)促(cu)長(chang)、改善(shan)肉味等(deng)作用。

生殖及代謝調節藥

這類藥物(wu)(wu)以(yi)改善養殖對象機體代謝、補充代謝必要(yao)物(wu)(wu)質(zhi)、增強體質(zhi)、促(cu)生(sheng)長(chang)為目的的藥物(wu)(wu)。目前(qian)在水產養殖中常用的調節水產動(dong)物(wu)(wu)代謝及生(sheng)長(chang)的藥物(wu)(wu)，主要(yao)有(you)催產激素、維生(sheng)素、促(cu)生(sheng)長(chang)劑(ji)等幾類。

環境改良劑

環境(jing)改(gai)(gai)良(liang)劑(ji)是以(yi)改(gai)(gai)良(liang)水(shui)(shui)產(chan)(chan)養殖環境(jing)、去除(chu)養殖水(shui)(shui)體(ti)中(zhong)有(you)毒有(you)害物質(zhi)為目的一類有(you)機或(huo)無機的化學物質(zhi)。它(ta)具(ju)有(you)調節pH、吸附重(zhong)金屬離子、調節水(shui)(shui)體(ti)氨氮含量(liang)、提(ti)高(gao)溶氧(yang)等作(zuo)用(yong)。從用(yong)藥效果(guo)來(lai)講，某些(xie)消(xiao)毒劑(ji)也(ye)可以(yi)作(zuo)為水(shui)(shui)質(zhi)改(gai)(gai)良(liang)劑(ji)，而某些(xie)水(shui)(shui)質(zhi)改(gai)(gai)良(liang)劑(ji)也(ye)具(ju)有(you)消(xiao)毒作(zuo)用(yong)，如過(guo)氧(yang)化氫溶液（水(shui)(shui)產(chan)(chan)用(yong)）作(zuo)為水(shui)(shui)質(zhi)改(gai)(gai)良(liang)劑(ji)具(ju)有(you)增氧(yang)作(zuo)用(yong)，還(huan)具(ju)有(you)抗(kang)菌消(xiao)毒作(zuo)用(yong)。

疫苗

疫(yi)苗是指一類用微生物(wu)(wu)及其代謝產物(wu)(wu)、動物(wu)(wu)毒素或動物(wu)(wu)的(de)血液及組織(zhi)，經過物(wu)(wu)理、化學或生物(wu)(wu)技術手段利備的(de)用于(yu)預防、控制特(te)定(ding)傳(chuan)染性疾病(bing)發生和流行(xing)的(de)制劑。它具有(you)特(te)異性免疫(yi)力，屬(shu)于(yu)生物(wu)(wu)制品的(de)范疇。