海水養殖項目品種

貝類：貽(yi)貝、扇貝、牡(mu)蠣、泥蚶(han)(han)、毛蚶(han)(han)、縊蟶(cheng)、文蛤、雜色蛤仔和鮑魚(yu)等。

藻類：海帶(dai)、紫菜(cai)(cai)、裙(qun)帶(dai)菜(cai)(cai)、石花菜(cai)(cai)、江蘺和麒麟菜(cai)(cai)等。

蟹類：有鋸緣青蟹、三疣梭(suo)子蟹等(deng)。

魚類：梭魚(yu)、鯔魚(yu)、尼羅羅非魚(yu)、真鯛(diao)、黑鯛(diao)、石斑魚(yu)、鱸魚(yu)、大黃魚(yu)、美國紅魚(yu)、牙鲆、河豚魚(yu)等。

蝦類：中國對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)、斑(ban)節對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)、長毛(mao)對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)、墨吉對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)、日本(ben)對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)和南美白對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)等。

其他：海(hai)腸子(zi)、海(hai)膽、海(hai)星、海(hai)參、海(hai)蜇等。

海水養殖什么最賺錢

鮑魚

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鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮑魚的養殖方法大體有海上筏式養殖、陸(lu)上工廠化養殖、巖礁潮下帶沉箱養殖、底播(bo)放流增(zeng)殖等方法。

三文魚

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三文魚(yu)(yu)也叫撒蒙魚(yu)(yu)或(huo)薩(sa)門魚(yu)(yu)，是西餐(can)中較常用的魚(yu)(yu)類原料之(zhi)一。三文魚(yu)(yu)體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xi)小(xiao)，銀灰色(se)，產卵期有橙(cheng)色(se)條紋。鮭魚(yu)(yu)肉質緊(jin)密鮮(xian)美，肉色(se)為粉紅色(se)并具(ju)有彈性。

紅王蟹

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紅(hong)王蟹(xie)的(de)(de)(de)(de)學名叫(jiao)堪察加石蟹(xie)，重量可(ke)達(da)10公斤，巨大的(de)(de)(de)(de)鉗子能(neng)一(yi)(yi)下夾掉人的(de)(de)(de)(de)手指。紅(hong)王蟹(xie)的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)只腿就足夠(gou)一(yi)(yi)名成年(nian)男子飽(bao)餐一(yi)(yi)頓。它(ta)們(men)在(zai)日本(ben)和(he)美國被當作美味(wei)佳肴，價(jia)格不(bu)菲。展開身長(chang)1.5米(mi)、重達(da)10公斤的(de)(de)(de)(de)紅(hong)王蟹(xie)能(neng)夠(gou)給(gei)海(hai)洋(yang)世(shi)界里(li)的(de)(de)(de)(de)其他生物(wu)帶來巨大的(de)(de)(de)(de)災(zai)難。

劍魚

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劍魚(yu)，亦稱“箭(jian)魚(yu)”。是(shi)(shi)世界(jie)上熱(re)帶、亞熱(re)帶海洋中一種(zhong)常見魚(yu)類(lei)，因其上頜向前延伸(shen)呈劍狀而得名。劍魚(yu)是(shi)(shi)一種(zhong)重要的經濟性魚(yu)種(zhong)。全(quan)世界(jie)年產量大約(yue)在35000-42000公(gong)噸劍魚(yu)的幼魚(yu)，肉(rou)質鮮美，可加鹽成干，長期保(bao)存。也可以加工成罐(guan)頭、魚(yu)肉(rou)香腸、魚(yu)肉(rou)火(huo)腿等。該種(zhong)魚(yu)類(lei)富含脂肪，并(bing)含有大量維生(sheng)素(su)、鉀等。

海水(shui)養殖品種選擇注意

1、優先選擇生長速度快、經過短期養成就可以達到商品規格的品種。

由(you)于北方(fang)冬季水(shui)溫低(di)，適合魚類(lei)常年生長(chang)的(de)時間比南方(fang)要短，因(yin)此，為充(chong)分利用養殖設(she)施和有(you)限的(de)生長(chang)期(qi)，選擇品種要求生長(chang)迅速、生長(chang)周期(qi)短。

2、盡量避免選擇能自相殘殺的養殖品種

深水大網(wang)箱(xiang)養(yang)殖(zhi)魚類(lei)是一種高(gao)密(mi)度、集約化的(de)(de)養(yang)殖(zhi)方式，因此，在選擇養(yang)殖(zhi)品(pin)種時要充(chong)分考慮到自相殘殺(sha)問題(ti)，密(mi)度較大容易發生自相殘殺(sha)。如果自相殘殺(sha)嚴(yan)重，對管理、環(huan)境(jing)和取(qu)得理想的(de)(de)經(jing)濟(ji)效益都會(hui)帶來不利的(de)(de)影響。

3、選擇市場價值較高的養殖品種

由于深水大網箱(xiang)的(de)(de)(de)制(zhi)作費用(yong)比其他養(yang)(yang)殖設施高(gao)昂得多，生產管理費用(yong)也比較(jiao)高(gao)，而且在養(yang)(yang)殖過程中(zhong)還有一(yi)定的(de)(de)(de)風險，因此，應盡量(liang)挑選市場價(jia)值較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖品(pin)種，以確保(bao)養(yang)(yang)殖的(de)(de)(de)經(jing)濟效益。

4、優先選擇抗病力強的養殖品種

由于深水大(da)網(wang)箱養殖(zhi)密度大(da)，相(xiang)對來講(jiang)魚類的發病機(ji)會(hui)就(jiu)多，傳(chuan)染的幾(ji)率(lv)也大(da)，因(yin)此，一(yi)定要(yao)挑選那些(xie)抗病能力強(qiang)，能在密集的條件下正(zheng)常生(sheng)活和生(sheng)長的種(zhong)類。

5、選擇適合于攝食人工飼料的養殖品種

深水大網(wang)箱養殖(zhi)水體大、養殖(zhi)密度高，整個生產過程基本全部要靠人(ren)(ren)工投(tou)喂(wei)餌料。在選(xuan)擇養殖(zhi)品種時，一(yi)定要注意養殖(zhi)對(dui)象的食性和攝(she)食習(xi)慣(guan)，能夠攝(she)食人(ren)(ren)工投(tou)喂(wei)的飼料。

海水養殖技術

海蝦

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池塘消毒

①清(qing)淤(yu)(yu)：清(qing)淤(yu)(yu)是清(qing)除池底(di)表(biao)層15—20厘(li)米的(de)淤(yu)(yu)泥(ni)。清(qing)淤(yu)(yu)時間(jian)應安(an)排在(zai)每年收完(wan)蝦后的(de)冬(dong)天，干塘(tang)后進行，特別(bie)要注(zhu)重四個塘(tang)角，有條件的(de)翻(fan)耕塘(tang)底(di)最好(hao)，這(zhe)對于(yu)塘(tang)底(di)爛泥(ni)特別(bie)厚的(de)蝦塘(tang)尤為(wei)重要。

②曬(shai)塘：曬(shai)塘可殺死各種(zhong)病原體(ti)及其(qi)他敵(di)害生物，改善底(di)質環(huan)境(jing)。曬(shai)塘一般在冬天(tian)收完蝦后(hou)的無雨天(tian)氣進行，應曬(shai)到塘底(di)龜裂(lie)、發白為好。

③毒塘：毒塘的目的是(shi)殺死各種敵害(hai)生物。毒塘應在(zai)放苗前(qian)20—30天進行(xing)。

水質改良

①進(jin)水(shui)：經過消毒(du)的蝦(xia)池(chi)進(jin)水(shui)前先檢查過濾網(wang)，以阻(zu)止帶病菌、病毒(du)的橈(rao)足類(lei)、小型甲殼動(dong)物等進(jin)入蝦(xia)池(chi)。進(jin)水(shui)要控制好流速，切忌閘門(men)失控或因流水(shui)壓力過大而沖(chong)破濾網(wang)。

②肥(fei)(fei)水：肥(fei)(fei)水是為了培(pei)養基礎餌料(liao)生物，這項措施是健康養殖中(zhong)最重要(yao)的(de)環節之一。

③不(bu)(bu)進(jin)不(bu)(bu)排不(bu)(bu)添：這種養殖模式(shi)是封閉式(shi)的，從放苗到收獲的全過程(cheng)，均不(bu)(bu)進(jin)水、不(bu)(bu)排水、不(bu)(bu)添水。最大限度地(di)控制外(wai)源水流(liu)入蝦塘。

④水體消(xiao)毒(du)：為了預防疾病(bing)發(fa)生，在放苗(miao)前(qian)10-15天用二氧化(hua)氯對蝦池進(jin)行一次消(xiao)毒(du)，濃度(du)0.05-0.08ppｍ。

⑤設增氧(yang)機(ji)：增氧(yang)機(ji)是當(dang)今(jin)精養對蝦(xia)(xia)的主(zhu)要設備，增氧(yang)機(ji)有救魚蝦(xia)(xia)、除廢氣(qi)、省飼(si)料、增產量、防病害等(deng)作用。

投入蝦苗

①蝦苗(miao)(miao)質量鑒定(ding)：撈取不同水層的(de)蝦苗(miao)(miao)觀看，看是否有(you)畸形、死亡或活力不強(qiang)的(de)個體(ti)。如(ru)果出現(xian)(xian)這種現(xian)(xian)象，表明池中蝦苗(miao)(miao)已帶病或發病，若購(gou)到這種蝦苗(miao)(miao)，可能會(hui)導致養(yang)殖完全失(shi)敗(bai)，成活率大受(shou)影響。

②蝦(xia)苗選購(gou)：蝦(xia)苗必須淡化處理，養殖池塘鹽度按常規，不(bu)應(ying)低于育苗池的5‰。為了保證蝦(xia)苗的數(shu)(shu)量，購(gou)買蝦(xia)苗不(bu)應(ying)估算，應(ying)逐尾(wei)計數(shu)(shu)，計數(shu)(shu)時，可(ke)抽取一定比例(li)計數(shu)(shu)。

海魚

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①養殖海魚(yu)在投放(fang)魚(yu)苗(miao)之前一定要對池塘消毒(du)處理(li)，保(bao)證(zheng)水源清新，干(gan)凈，沒有污染，還要準(zhun)備好增(zeng)氧機以及(ji)投喂機。

②放(fang)魚苗的時(shi)候要注(zhu)意(yi)密(mi)度，不能太(tai)密(mi)。

③初(chu)期要先投喂一(yi)些浮游動物，讓它慢(man)(man)慢(man)(man)適應；大概一(yi)周之后再(zai)喂些飼料。

④平(ping)時(shi)還要(yao)多觀察(cha)，定期換(huan)水(shui)，避(bi)免感(gan)染病害(hai)。

海蟹

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①建(jian)造合適的(de)池塘(tang)，保證出水(shui)方便，水(shui)源足，且里面的(de)土(tu)壤最好(hao)是透氣性好(hao)的(de)含(han)腐殖質(zhi)的(de)。

②做好消毒(du)工作，放入蟹(xie)苗前一定(ding)要消毒(du)。

③生長期(qi)間可投喂土豆，小魚蝦，時(shi)間最好(hao)在傍晚(wan)。

④平時要及時清理里面的殘渣，避(bi)免污染水質。

貝類

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①首(shou)先要(yao)選(xuan)好場地(di)，確保海區的(de)安全，并將其劃分(fen)為多個作(zuo)業區。

②采集野生苗種，將(jiang)其投放到餌料豐富(fu)的(de)海區(qu)，針對一些(xie)容易逃逸或者很珍(zhen)貴的(de)種類，還要用網(wang)籠養殖。

③在貝(bei)類(lei)的(de)養成期，需(xu)要延長其(qi)攝食的(de)空間和時間，以達到育肥的(de)目的(de)。

藻類

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①在泥中添加一些底肥，可(ke)以讓里面的藻類長得更加好(hao)，根系更加的發達。

②藻(zao)類慢慢成長起來(lai)之后可以(yi)添(tian)加一些微生物進去(qu)，提高下面土壤當中(zhong)營養的(de)活性(xing)。

③施(shi)肥不要(yao)太過量(liang)，一(yi)般(ban)來說一(yi)個星期用一(yi)次就可以了。

④肥料(liao)建議些兌水(shui)溶(rong)解一下，然后(hou)再撒(sa)進去，這樣的話(hua)在水(shui)體的表層停留的時間可(ke)以(yi)更加的延長。

海參

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①選擇養殖方式

根據(ju)養(yang)(yang)殖(zhi)地(di)點(dian)的不同，海參的人(ren)工(gong)養(yang)(yang)殖(zhi)方式主(zhu)要可分為：陸地(di)建造水池進行養(yang)(yang)殖(zhi)和以海洋為基礎進行養(yang)(yang)殖(zhi)。

②建造水池

保證水池每(mei)天都有新的(de)水進行更換，一般水的(de)更換量要保證在30%左右(you)，水池的(de)深度(du)適宜在1.5米左右(you)。

③放人工海參礁

向(xiang)水池內放人(ren)工海(hai)參(can)礁石，可以為海(hai)參(can)提供一個很好的棲(qi)息場所(suo)，可以在人(ren)工海(hai)參(can)礁里面，繁(fan)殖(zhi)大量的水草、海(hai)藻等，有利于保(bao)證海(hai)參(can)的野生繁(fan)殖(zhi)。

④海參苗的投放

如果(guo)是在10-30平(ping)方(fang)米的水池養殖，可投放300-500頭的海(hai)(hai)參(can)(can)(can)苗(miao)(miao)，投放后海(hai)(hai)參(can)(can)(can)苗(miao)(miao)的成活率大概在35%左右，不過投放海(hai)(hai)參(can)(can)(can)苗(miao)(miao)的密(mi)度(du)，還有水的溫度(du)以及水質調控好，就有利于提高海(hai)(hai)參(can)(can)(can)苗(miao)(miao)的存活率。

⑤海參的飼養

配合飼(si)料可在每(mei)天(tian)早(zao)晚各投(tou)喂1次，投(tou)放的(de)重量(liang)為(wei)海(hai)參(can)重量(liang)的(de)3%-5%左右，一般(ban)在投(tou)放之前，需要將海(hai)參(can)配合飼(si)料，用水浸(jin)泡15分鐘再進(jin)行(xing)投(tou)喂。

海水養殖常用藥物

抗微生物藥

抗微生(sheng)物(wu)(wu)藥(yao)主要(yao)用(yong)于(yu)預防和治(zhi)療由(you)病(bing)毒(du)、細菌和真菌感染所引起(qi)的水產動物(wu)(wu)疾病(bing)。它是水產養(yang)殖用(yong)藥(yao)中應(ying)用(yong)最廣泛、種類(lei)最多的一類(lei)藥(yao)物(wu)(wu)。根據來(lai)源不同(tong)，抗菌藥(yao)物(wu)(wu)包括抗生(sheng)素和人工(gong)合成抗菌藥(yao)。

抗寄生蟲藥

抗寄生蟲藥是指能夠殺滅或驅除水產養殖動(dong)(dong)物(wu)(wu)體內(nei)、體外(wai)或養殖環境中寄生蟲病原的藥(yao)物(wu)(wu)。按藥(yao)物(wu)(wu)作(zuo)用(yong)可分為抗原蟲藥(yao)、抗蠕蟲藥(yao)和殺甲殼(ke)動(dong)(dong)物(wu)(wu)藥(yao)三(san)大類。

消毒劑

消毒劑是(shi)通(tong)過(guo)潑灑或(huo)浸泡(pao)等方(fang)式作用于養殖水(shui)體(ti)，用于殺滅(mie)動物(wu)體(ti)表、工具和養殖環境(jing)中的有害(hai)生(sheng)物(wu)或(huo)病(bing)原生(sheng)物(wu)，從而達到預(yu)防和治療疾病(bing)的藥物(wu)。

中草藥

中(zhong)(zhong)草(cao)藥(yao)(yao)是(shi)防治(zhi)水產動物(wu)疾病和改(gai)善水產動物(wu)體質的(de)經過加工或未(wei)加工的(de)藥(yao)(yao)用植物(wu)、動物(wu)或礦物(wu)，其(qi)中(zhong)(zhong)以植物(wu)藥(yao)(yao)占大多數(shu)，利(li)用植物(wu)的(de)根(gen)、莖、葉(xie)、花、果實或全株入藥(yao)(yao)。中(zhong)(zhong)草(cao)藥(yao)(yao)具有(you)天然安全、藥(yao)(yao)物(wu)作用溫和等(deng)優點，其(qi)化學成(cheng)分(fen)極為復雜(za)，主要有(you)效成(cheng)分(fen)包括生物(wu)堿、類、揮發油、鞣質等(deng)。對病毒、細菌、真菌、寄生蟲均有(you)療(liao)效，并且還對動物(wu)促長(chang)、改(gai)善肉(rou)味等(deng)作用。

生殖及代謝調節藥

這類藥(yao)物以改(gai)善養殖對象機體代(dai)謝(xie)、補充(chong)代(dai)謝(xie)必要物質(zhi)、增強(qiang)體質(zhi)、促生長為目(mu)的(de)的(de)藥(yao)物。目(mu)前在水產養殖中常用的(de)調節(jie)水產動物代(dai)謝(xie)及(ji)生長的(de)藥(yao)物，主(zhu)要有(you)催產激素、維生素、促生長劑等幾(ji)類。

環境改良劑

環境改(gai)良(liang)(liang)劑是(shi)以(yi)改(gai)良(liang)(liang)水(shui)產養(yang)殖環境、去除養(yang)殖水(shui)體中有(you)(you)毒(du)有(you)(you)害物(wu)質為(wei)目(mu)的一類(lei)有(you)(you)機(ji)或無機(ji)的化學物(wu)質。它具(ju)有(you)(you)調節pH、吸附(fu)重金(jin)屬離子、調節水(shui)體氨氮(dan)含量、提高溶(rong)氧等作(zuo)用(yong)。從用(yong)藥效果來講，某(mou)些消毒(du)劑也(ye)可(ke)以(yi)作(zuo)為(wei)水(shui)質改(gai)良(liang)(liang)劑，而某(mou)些水(shui)質改(gai)良(liang)(liang)劑也(ye)具(ju)有(you)(you)消毒(du)作(zuo)用(yong)，如過氧化氫溶(rong)液（水(shui)產用(yong)）作(zuo)為(wei)水(shui)質改(gai)良(liang)(liang)劑具(ju)有(you)(you)增氧作(zuo)用(yong)，還具(ju)有(you)(you)抗菌消毒(du)作(zuo)用(yong)。

疫苗

疫苗是指一類用微生(sheng)物及(ji)其代謝產(chan)物、動物毒素或動物的(de)血液及(ji)組織，經過(guo)物理、化學或生(sheng)物技術手段利備的(de)用于(yu)預防(fang)、控制(zhi)特定傳染(ran)性(xing)疾病發生(sheng)和流行(xing)的(de)制(zhi)劑。它具有(you)特異性(xing)免(mian)疫力，屬于(yu)生(sheng)物制(zhi)品的(de)范(fan)疇。