海水養殖項目品種

貝類：貽貝(bei)、扇貝(bei)、牡(mu)蠣(li)、泥蚶、毛(mao)蚶、縊蟶、文蛤、雜色蛤仔和(he)鮑魚等(deng)。

藻類：海帶、紫菜(cai)、裙帶菜(cai)、石花菜(cai)、江蘺和麒麟菜(cai)等。

蟹類：有鋸緣青蟹、三疣(you)梭子蟹等。

魚類：梭魚(yu)(yu)(yu)、鯔魚(yu)(yu)(yu)、尼羅羅非(fei)魚(yu)(yu)(yu)、真鯛、黑鯛、石斑魚(yu)(yu)(yu)、鱸(lu)魚(yu)(yu)(yu)、大(da)黃魚(yu)(yu)(yu)、美國紅魚(yu)(yu)(yu)、牙(ya)鲆、河豚魚(yu)(yu)(yu)等。

蝦類：中國對蝦、斑節對蝦、長毛對蝦、墨吉(ji)對蝦、日(ri)本對蝦和(he)南美白對蝦等。

其他：海(hai)腸子、海(hai)膽、海(hai)星、海(hai)參、海(hai)蜇等。

海水養殖什么最賺錢

鮑魚

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鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮑魚的養殖方(fang)法大體有海(hai)上(shang)筏式養殖、陸上(shang)工廠化養殖、巖礁潮(chao)下帶沉(chen)箱養殖、底(di)播放(fang)流增殖等方(fang)法。

三文魚

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三(san)文魚(yu)(yu)也叫撒蒙魚(yu)(yu)或薩門魚(yu)(yu)，是西餐中(zhong)較常用的魚(yu)(yu)類原料之一(yi)。三(san)文魚(yu)(yu)體側扁(bian)，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色(se)，產卵期有(you)橙(cheng)色(se)條紋。鮭魚(yu)(yu)肉質緊密鮮美，肉色(se)為粉紅色(se)并(bing)具有(you)彈性。

紅王蟹

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紅王蟹的(de)(de)學名(ming)叫(jiao)堪察加石蟹，重量可達10公(gong)(gong)斤，巨(ju)(ju)大(da)(da)的(de)(de)鉗(qian)子能(neng)一下夾(jia)掉人的(de)(de)手指。紅王蟹的(de)(de)一只腿就足夠一名(ming)成年(nian)男(nan)子飽餐一頓。它(ta)們在日本和美國被(bei)當作(zuo)美味佳肴，價(jia)格不菲。展開身長1.5米、重達10公(gong)(gong)斤的(de)(de)紅王蟹能(neng)夠給海洋世界里(li)的(de)(de)其他生物(wu)帶來巨(ju)(ju)大(da)(da)的(de)(de)災(zai)難。

劍魚

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劍(jian)魚，亦稱“箭魚”。是世界上熱(re)帶、亞熱(re)帶海洋中(zhong)一種常見魚類，因其(qi)上頜向前(qian)延伸呈劍(jian)狀而得名。劍(jian)魚是一種重要的(de)經濟性魚種。全(quan)世界年產量(liang)大約在(zai)35000-42000公噸劍(jian)魚的(de)幼魚，肉(rou)(rou)質鮮美，可加鹽成干，長期保存。也可以加工成罐(guan)頭、魚肉(rou)(rou)香腸(chang)、魚肉(rou)(rou)火腿等。該種魚類富含脂(zhi)肪，并(bing)含有大量(liang)維生素、鉀(jia)等。

海水(shui)養殖(zhi)品(pin)種選擇注意

1、優先選擇生長速度快、經過短期養成就可以達到商品規格的品種。

由于北方冬季水溫(wen)低，適合魚類常年生(sheng)長(chang)(chang)的(de)時間比南方要(yao)短，因此，為充分利用養殖設施和有(you)限的(de)生(sheng)長(chang)(chang)期(qi)，選(xuan)擇品種要(yao)求生(sheng)長(chang)(chang)迅速、生(sheng)長(chang)(chang)周(zhou)期(qi)短。

2、盡量避免選擇能自相殘殺的養殖品種

深水大網箱養(yang)(yang)殖(zhi)魚類是(shi)一(yi)種高密(mi)(mi)度、集約化的養(yang)(yang)殖(zhi)方式，因此，在(zai)選擇(ze)養(yang)(yang)殖(zhi)品種時要充(chong)分考(kao)慮到自相殘(can)殺(sha)問題，密(mi)(mi)度較大容易發生自相殘(can)殺(sha)。如果(guo)自相殘(can)殺(sha)嚴重，對管(guan)理(li)(li)、環(huan)境和取得理(li)(li)想(xiang)的經(jing)濟效益都會帶(dai)來不利的影響。

3、選擇市場價值較高的養殖品種

由(you)于深水大網(wang)箱(xiang)的(de)制作費用比其他養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)設(she)施高昂得多(duo)，生產管(guan)理費用也比較高，而且(qie)在養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)過程(cheng)中(zhong)還有一定的(de)風險(xian)，因此，應(ying)盡量挑選市(shi)場價值(zhi)較高的(de)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)品種，以確(que)保養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)經濟效益(yi)。

4、優先選擇抗病力強的養殖品種

由(you)于深(shen)水大(da)網箱養殖密(mi)(mi)度大(da)，相對(dui)來講(jiang)魚類(lei)的(de)發(fa)病(bing)機會就多(duo)，傳染的(de)幾(ji)率也大(da)，因此，一定要挑選(xuan)那些(xie)抗病(bing)能力強，能在(zai)密(mi)(mi)集的(de)條件(jian)下正常生活(huo)和生長的(de)種類(lei)。

5、選擇適合于攝食人工飼料的養殖品種

深水大(da)網箱(xiang)養(yang)殖(zhi)水體大(da)、養(yang)殖(zhi)密(mi)度(du)高，整個生產(chan)過(guo)程基本(ben)全部要(yao)靠人工(gong)(gong)投(tou)喂餌料。在(zai)選擇養(yang)殖(zhi)品(pin)種(zhong)時，一定要(yao)注意(yi)養(yang)殖(zhi)對象(xiang)的食性和攝(she)食習慣，能夠攝(she)食人工(gong)(gong)投(tou)喂的飼(si)料。

海水養殖技術

海蝦

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池塘消毒

①清(qing)淤：清(qing)淤是清(qing)除池底(di)表(biao)層15—20厘米的(de)(de)(de)淤泥。清(qing)淤時(shi)間應安排在每年收完(wan)蝦后(hou)的(de)(de)(de)冬天，干塘(tang)(tang)后(hou)進行，特別要注重(zhong)四個(ge)塘(tang)(tang)角，有條件(jian)的(de)(de)(de)翻(fan)耕塘(tang)(tang)底(di)最好，這對于塘(tang)(tang)底(di)爛泥特別厚的(de)(de)(de)蝦塘(tang)(tang)尤為重(zhong)要。

②曬(shai)塘(tang)：曬(shai)塘(tang)可殺死各種病(bing)原體及其他(ta)敵(di)害生物，改善底質環境(jing)。曬(shai)塘(tang)一般在冬天收(shou)完(wan)蝦(xia)后的(de)無雨天氣進行，應曬(shai)到塘(tang)底龜(gui)裂、發(fa)白為好。

③毒(du)塘(tang)：毒(du)塘(tang)的(de)目的(de)是殺死各種敵害生物。毒(du)塘(tang)應在放苗(miao)前20—30天進(jin)行。

水質改良

①進水(shui)：經過(guo)消毒的蝦(xia)池進水(shui)前先(xian)檢查過(guo)濾(lv)網，以阻止帶病菌、病毒的橈足類、小型(xing)甲殼動(dong)物等進入蝦(xia)池。進水(shui)要(yao)控制好(hao)流速，切忌閘(zha)門(men)失控或因流水(shui)壓力過(guo)大而沖破濾(lv)網。

②肥水：肥水是為了培養(yang)基礎餌料生(sheng)物，這(zhe)項措施(shi)是健康養(yang)殖中(zhong)最重(zhong)要的(de)環節之一。

③不(bu)(bu)(bu)進(jin)不(bu)(bu)(bu)排(pai)不(bu)(bu)(bu)添：這種養殖模式是封(feng)閉式的，從放(fang)苗到收獲的全過程，均不(bu)(bu)(bu)進(jin)水、不(bu)(bu)(bu)排(pai)水、不(bu)(bu)(bu)添水。最(zui)大限度地控制外源水流入蝦(xia)塘。

④水(shui)體消(xiao)毒：為(wei)了預防疾病發生，在放苗前10-15天(tian)用(yong)二氧化氯對(dui)蝦池進行(xing)一次消(xiao)毒，濃度(du)0.05-0.08ppｍ。

⑤設增(zeng)(zeng)氧(yang)機(ji)(ji)：增(zeng)(zeng)氧(yang)機(ji)(ji)是(shi)當今精(jing)養對蝦的主要設備，增(zeng)(zeng)氧(yang)機(ji)(ji)有救(jiu)魚蝦、除廢氣、省(sheng)飼料(liao)、增(zeng)(zeng)產量、防病害等作(zuo)用。

投入蝦苗

①蝦(xia)(xia)苗質量(liang)鑒定：撈取不同水層(ceng)的蝦(xia)(xia)苗觀看，看是否有畸形、死亡或活力不強(qiang)的個體。如果出現(xian)這(zhe)種現(xian)象，表(biao)明池中蝦(xia)(xia)苗已(yi)帶病或發病，若購到這(zhe)種蝦(xia)(xia)苗，可能會(hui)導致(zhi)養(yang)殖完全失(shi)敗，成活率大受影響。

②蝦苗(miao)(miao)(miao)選購：蝦苗(miao)(miao)(miao)必(bi)須淡化(hua)處(chu)理，養殖(zhi)池(chi)塘(tang)鹽度(du)按常(chang)規，不應(ying)低于育苗(miao)(miao)(miao)池(chi)的(de)(de)5‰。為了保證蝦苗(miao)(miao)(miao)的(de)(de)數量，購買(mai)蝦苗(miao)(miao)(miao)不應(ying)估算，應(ying)逐(zhu)尾計(ji)數，計(ji)數時(shi)，可抽取一定比(bi)例(li)計(ji)數。

海魚

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①養殖海魚(yu)在投(tou)放魚(yu)苗之前一定(ding)要對池塘(tang)消(xiao)毒處理，保證水(shui)源(yuan)清新，干凈，沒(mei)有污(wu)染，還要準(zhun)備(bei)好(hao)增氧(yang)機以及(ji)投(tou)喂機。

②放魚苗的時(shi)候要(yao)注(zhu)意密度，不能太(tai)密。

③初期要(yao)先投喂一些浮游動物，讓它慢(man)慢(man)適應(ying)；大概一周之(zhi)后再喂些飼料。

④平時還(huan)要多觀察，定(ding)期換水，避(bi)免感(gan)染病害。

海蟹

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①建造合適的池(chi)塘，保證出水方(fang)便，水源足(zu)，且(qie)里面的土壤(rang)最好是透氣性好的含腐殖質的。

②做(zuo)好消毒(du)工作，放入(ru)蟹苗前一(yi)定要(yao)消毒(du)。

③生長(chang)期間可投喂(wei)土豆，小魚蝦(xia)，時間最好在傍(bang)晚。

④平時(shi)要及時(shi)清理里面的殘渣(zha)，避免污(wu)染水質。

貝類

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①首(shou)先要選好場(chang)地，確保海區的安全，并將其劃分為多個作業(ye)區。

②采集野生苗種(zhong)(zhong)，將(jiang)其投(tou)放(fang)到餌(er)料豐富的海區(qu)，針(zhen)對一些(xie)容易逃逸(yi)或者(zhe)很珍貴的種(zhong)(zhong)類，還要用(yong)網籠養殖(zhi)。

③在貝類的(de)(de)養成期，需要延長其攝食(shi)的(de)(de)空間和時間，以達到育肥(fei)的(de)(de)目的(de)(de)。

藻類

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①在泥中添加一些底肥，可以讓里面的藻類長得更(geng)加好(hao)，根系更(geng)加的發達(da)。

②藻類慢(man)慢(man)成長起(qi)來之后可以添加一(yi)些微生物進去(qu)，提(ti)高下面土壤當中營養的活(huo)性。

③施(shi)肥不要太過量，一(yi)般來說(shuo)一(yi)個(ge)星期用(yong)一(yi)次就(jiu)可以(yi)了。

④肥料建(jian)議些兌水溶解(jie)一下，然后再撒(sa)進去，這(zhe)樣(yang)的話在水體的表層停(ting)留的時間可以更加的延長。

海參

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①選擇養殖方式

根據(ju)養殖(zhi)地點(dian)的不同，海(hai)參的人(ren)工養殖(zhi)方式(shi)主要(yao)可(ke)分為(wei)：陸地建造(zao)水池進行養殖(zhi)和以海(hai)洋為(wei)基(ji)礎進行養殖(zhi)。

②建造水池

保(bao)證(zheng)水(shui)池每天都有新的水(shui)進行更換，一般(ban)水(shui)的更換量要保(bao)證(zheng)在(zai)30%左右(you)，水(shui)池的深度適宜在(zai)1.5米左右(you)。

③放人工海參礁

向水池內放人工海(hai)參礁石，可以為海(hai)參提(ti)供一個(ge)很好(hao)的(de)棲息場所，可以在人工海(hai)參礁里(li)面，繁(fan)殖大量的(de)水草、海(hai)藻等，有利于保證(zheng)海(hai)參的(de)野生繁(fan)殖。

④海參苗的投放

如果是在10-30平(ping)方(fang)米的(de)水池養(yang)殖，可投(tou)放(fang)300-500頭(tou)的(de)海參苗，投(tou)放(fang)后海參苗的(de)成活(huo)率大概(gai)在35%左右，不過投(tou)放(fang)海參苗的(de)密度(du)(du)，還有(you)水的(de)溫(wen)度(du)(du)以及水質調(diao)控(kong)好，就有(you)利于提(ti)高海參苗的(de)存活(huo)率。

⑤海參的飼養

配(pei)合(he)飼(si)料可在(zai)每天早晚(wan)各投喂1次，投放的(de)重量為海參(can)重量的(de)3%-5%左右，一般(ban)在(zai)投放之(zhi)前，需要將海參(can)配(pei)合(he)飼(si)料，用水浸泡15分(fen)鐘(zhong)再進行投喂。

海水養殖常用藥物

抗微生物藥

抗微生(sheng)物(wu)藥主要用于預防和(he)治療由病毒、細菌(jun)(jun)(jun)和(he)真(zhen)菌(jun)(jun)(jun)感染所引起的水(shui)產(chan)動物(wu)疾病。它是水(shui)產(chan)養殖用藥中應用最廣(guang)泛、種類最多的一(yi)類藥物(wu)。根據來源(yuan)不(bu)同，抗菌(jun)(jun)(jun)藥物(wu)包(bao)括抗生(sheng)素和(he)人工合成抗菌(jun)(jun)(jun)藥。

抗寄生蟲藥

抗寄生蟲藥是指能夠殺滅或驅除水產養殖動物(wu)體內、體外或養殖環境中寄(ji)生蟲(chong)病原的藥(yao)(yao)(yao)物(wu)。按藥(yao)(yao)(yao)物(wu)作用可分為抗(kang)原蟲(chong)藥(yao)(yao)(yao)、抗(kang)蠕蟲(chong)藥(yao)(yao)(yao)和殺甲殼動物(wu)藥(yao)(yao)(yao)三大類。

消毒劑

消毒劑是通(tong)過潑灑或浸泡(pao)等(deng)方(fang)式作用于養殖水體，用于殺滅動物(wu)體表、工具和(he)養殖環境中的有害生物(wu)或病原生物(wu)，從而達(da)到預防和(he)治(zhi)療疾病的藥(yao)物(wu)。

中草藥

中(zhong)(zhong)草藥(yao)(yao)是防治水產動物疾(ji)病和改(gai)善(shan)水產動物體質的(de)經過加(jia)(jia)工或(huo)未加(jia)(jia)工的(de)藥(yao)(yao)用(yong)植物、動物或(huo)礦物，其中(zhong)(zhong)以植物藥(yao)(yao)占大多數，利用(yong)植物的(de)根、莖、葉、花、果實或(huo)全(quan)株入(ru)藥(yao)(yao)。中(zhong)(zhong)草藥(yao)(yao)具有(you)天然安全(quan)、藥(yao)(yao)物作(zuo)(zuo)用(yong)溫和等優點，其化學成分極為復雜(za)，主要(yao)有(you)效成分包括生物堿、類、揮發(fa)油、鞣質等。對病毒、細菌、真菌、寄生蟲均有(you)療(liao)效，并且還(huan)對動物促長、改(gai)善(shan)肉味(wei)等作(zuo)(zuo)用(yong)。

生殖及代謝調節藥

這類藥(yao)物以改善養殖(zhi)(zhi)對(dui)象(xiang)機體代謝、補充代謝必要物質、增強(qiang)體質、促生(sheng)(sheng)長(chang)為目的(de)的(de)藥(yao)物。目前在水產養殖(zhi)(zhi)中常用的(de)調節水產動物代謝及生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)藥(yao)物，主要有(you)催產激素(su)、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)、促生(sheng)(sheng)長(chang)劑等幾類。

環境改良劑

環(huan)境改(gai)(gai)良劑(ji)是以改(gai)(gai)良水(shui)產養殖環(huan)境、去除養殖水(shui)體中有(you)(you)(you)毒有(you)(you)(you)害物質為目(mu)的一類有(you)(you)(you)機(ji)或無機(ji)的化學物質。它具有(you)(you)(you)調節pH、吸附(fu)重金屬離(li)子(zi)、調節水(shui)體氨氮(dan)含(han)量、提高溶氧(yang)等作(zuo)用(yong)(yong)。從用(yong)(yong)藥效(xiao)果來講，某些消毒劑(ji)也可以作(zuo)為水(shui)質改(gai)(gai)良劑(ji)，而(er)某些水(shui)質改(gai)(gai)良劑(ji)也具有(you)(you)(you)消毒作(zuo)用(yong)(yong)，如過氧(yang)化氫(qing)溶液（水(shui)產用(yong)(yong)）作(zuo)為水(shui)質改(gai)(gai)良劑(ji)具有(you)(you)(you)增氧(yang)作(zuo)用(yong)(yong)，還具有(you)(you)(you)抗(kang)菌(jun)消毒作(zuo)用(yong)(yong)。

疫苗

疫(yi)苗是指(zhi)一類(lei)用微生物(wu)及其代謝產(chan)物(wu)、動(dong)(dong)物(wu)毒素或動(dong)(dong)物(wu)的(de)血液及組織，經過(guo)物(wu)理(li)、化學或生物(wu)技術(shu)手段利備的(de)用于預防、控制(zhi)特定傳染(ran)性(xing)疾病發生和流(liu)行的(de)制(zhi)劑(ji)。它具有特異性(xing)免疫(yi)力，屬于生物(wu)制(zhi)品的(de)范疇。