海水養殖項目品種

貝類：貽貝、扇貝、牡(mu)蠣、泥蚶、毛(mao)蚶、縊蟶(cheng)、文蛤(ha)、雜色(se)蛤(ha)仔和鮑(bao)魚(yu)等。

藻類：海帶、紫菜(cai)、裙帶菜(cai)、石花(hua)菜(cai)、江蘺(li)和麒麟(lin)菜(cai)等。

蟹類：有鋸緣青(qing)蟹、三疣梭子蟹等。

魚類：梭魚(yu)(yu)、鯔魚(yu)(yu)、尼羅羅非(fei)魚(yu)(yu)、真(zhen)鯛(diao)、黑(hei)鯛(diao)、石斑魚(yu)(yu)、鱸魚(yu)(yu)、大黃魚(yu)(yu)、美(mei)國紅魚(yu)(yu)、牙鲆、河豚魚(yu)(yu)等。

蝦類：中國對(dui)(dui)蝦(xia)、斑節對(dui)(dui)蝦(xia)、長毛(mao)對(dui)(dui)蝦(xia)、墨吉對(dui)(dui)蝦(xia)、日本對(dui)(dui)蝦(xia)和南美白對(dui)(dui)蝦(xia)等。

其他：海腸子、海膽、海星、海參、海蜇等。

海水養殖什么最賺錢

鮑魚

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鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮑魚的養殖方法大體有海上筏(fa)式養殖、陸(lu)上工廠化養殖、巖(yan)礁(jiao)潮下帶(dai)沉箱養殖、底播(bo)放(fang)流增殖等方法。

三文魚

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三文(wen)魚(yu)也叫撒蒙(meng)魚(yu)或(huo)薩門魚(yu)，是(shi)西(xi)餐中較常用的魚(yu)類原料之一。三文(wen)魚(yu)體側扁(bian)，背部隆(long)起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色(se)，產卵(luan)期有橙色(se)條(tiao)紋。鮭魚(yu)肉質緊密(mi)鮮美，肉色(se)為粉(fen)紅色(se)并具有彈(dan)性。

紅王蟹

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紅(hong)王(wang)蟹的(de)學名(ming)叫堪察加(jia)石蟹，重量(liang)可達(da)10公(gong)斤，巨(ju)大的(de)鉗(qian)子(zi)能一下夾(jia)掉人的(de)手指。紅(hong)王(wang)蟹的(de)一只腿就足夠一名(ming)成(cheng)年男子(zi)飽(bao)餐一頓。它們在日本和美國被當作美味佳肴，價(jia)格不(bu)菲。展開身長(chang)1.5米、重達(da)10公(gong)斤的(de)紅(hong)王(wang)蟹能夠給海(hai)洋世界里的(de)其他生物(wu)帶來巨(ju)大的(de)災難。

劍魚

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劍(jian)(jian)魚(yu)，亦稱“箭魚(yu)”。是世界上熱帶、亞熱帶海洋(yang)中一種(zhong)常見魚(yu)類，因(yin)其上頜向(xiang)前延伸呈劍(jian)(jian)狀而得名。劍(jian)(jian)魚(yu)是一種(zhong)重(zhong)要的經(jing)濟性魚(yu)種(zhong)。全世界年產量(liang)大約在(zai)35000-42000公噸劍(jian)(jian)魚(yu)的幼(you)魚(yu)，肉質鮮美(mei)，可(ke)加鹽(yan)成干，長期保存(cun)。也可(ke)以加工成罐頭、魚(yu)肉香腸、魚(yu)肉火(huo)腿等。該種(zhong)魚(yu)類富含(han)脂肪(fang)，并含(han)有大量(liang)維生素、鉀等。

海水(shui)養殖品(pin)種選擇注意

1、優先選擇生長速度快、經過短期養成就可以達到商品規格的品種。

由于北(bei)方冬季水溫(wen)低，適合魚類(lei)常年生長(chang)(chang)的時間比南方要短(duan)，因此，為充(chong)分利用養殖設施和有限的生長(chang)(chang)期，選(xuan)擇品種要求生長(chang)(chang)迅速、生長(chang)(chang)周期短(duan)。

2、盡量避免選擇能自相殘殺的養殖品種

深水(shui)大網箱養殖魚類是一種(zhong)高密度(du)、集約化的養殖方式，因(yin)此(ci)，在選擇養殖品種(zhong)時要充分考慮到自(zi)(zi)相殘殺(sha)問題，密度(du)較大容易發(fa)生(sheng)自(zi)(zi)相殘殺(sha)。如果自(zi)(zi)相殘殺(sha)嚴重，對(dui)管理、環(huan)境和(he)取得理想的經濟效益都會帶來不利的影響。

3、選擇市場價值較高的養殖品種

由于(yu)深(shen)水大網箱的(de)制作費用(yong)比(bi)其他(ta)養殖設施高(gao)昂得(de)多，生產管理費用(yong)也比(bi)較高(gao)，而(er)且在養殖過程中(zhong)還有一定的(de)風險，因此(ci)，應盡量挑選(xuan)市場價值較高(gao)的(de)養殖品種(zhong)，以(yi)確(que)保養殖的(de)經濟效益。

4、優先選擇抗病力強的養殖品種

由于深水大(da)網箱養殖密(mi)度大(da)，相對來(lai)講魚類的發病機會就多，傳染的幾率也大(da)，因此，一定要(yao)挑選(xuan)那些抗病能力強，能在(zai)密(mi)集(ji)的條件下正常生(sheng)活和(he)生(sheng)長的種類。

5、選擇適合于攝食人工飼料的養殖品種

深(shen)水(shui)大(da)網(wang)箱養(yang)(yang)殖(zhi)水(shui)體大(da)、養(yang)(yang)殖(zhi)密度(du)高(gao)，整個生產過程基本全部要(yao)靠人(ren)工投喂餌料。在選擇養(yang)(yang)殖(zhi)品種(zhong)時，一定要(yao)注意養(yang)(yang)殖(zhi)對象的食性和攝(she)食習慣，能(neng)夠(gou)攝(she)食人(ren)工投喂的飼料。

海水養殖技術

海蝦

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池塘消毒

①清淤(yu)：清淤(yu)是清除池底(di)表層15—20厘米的(de)(de)淤(yu)泥。清淤(yu)時間應安排在(zai)每年收(shou)完蝦后的(de)(de)冬(dong)天，干塘后進(jin)行，特別要注(zhu)重四個塘角，有條件的(de)(de)翻耕塘底(di)最(zui)好，這(zhe)對于塘底(di)爛泥特別厚的(de)(de)蝦塘尤為重要。

②曬(shai)塘：曬(shai)塘可殺(sha)死(si)各種(zhong)病(bing)原體及其他敵(di)害生物，改善底(di)質環境。曬(shai)塘一(yi)般在冬天收完蝦后的(de)無雨天氣進(jin)行，應曬(shai)到塘底(di)龜(gui)裂、發白(bai)為好。

③毒(du)(du)塘(tang)：毒(du)(du)塘(tang)的目(mu)的是(shi)殺死各種敵害(hai)生物。毒(du)(du)塘(tang)應在放苗前(qian)20—30天進行(xing)。

水質改良

①進(jin)(jin)水：經過消毒的蝦(xia)池進(jin)(jin)水前先檢查(cha)過濾網(wang)，以阻(zu)止(zhi)帶病菌、病毒的橈足類、小型甲(jia)殼動物等進(jin)(jin)入(ru)蝦(xia)池。進(jin)(jin)水要控(kong)制好流速，切(qie)忌閘(zha)門(men)失控(kong)或因流水壓力過大而沖破濾網(wang)。

②肥(fei)水：肥(fei)水是為了培(pei)養基礎餌料生(sheng)物(wu)，這項(xiang)措(cuo)施是健康養殖中最重要的環節之一。

③不(bu)進(jin)不(bu)排不(bu)添：這種養殖(zhi)模式是封(feng)閉式的，從放苗到收獲(huo)的全過(guo)程，均不(bu)進(jin)水、不(bu)排水、不(bu)添水。最大(da)限度(du)地(di)控制外(wai)源水流入(ru)蝦塘(tang)。

④水體消(xiao)毒(du)：為了預(yu)防疾病發生，在放(fang)苗前10-15天用二氧(yang)化(hua)氯對蝦(xia)池進行(xing)一次消(xiao)毒(du)，濃度(du)0.05-0.08ppｍ。

⑤設(she)(she)增氧機(ji)：增氧機(ji)是當今精養對(dui)蝦的主要設(she)(she)備，增氧機(ji)有救(jiu)魚蝦、除廢氣、省飼(si)料、增產量、防病害等(deng)作用。

投入蝦苗

①蝦苗(miao)質量(liang)鑒定：撈取不同水層的(de)蝦苗(miao)觀看，看是否有畸形(xing)、死(si)亡(wang)或(huo)活力(li)不強的(de)個(ge)體。如(ru)果出現(xian)這種(zhong)現(xian)象，表明池中蝦苗(miao)已帶病或(huo)發病，若(ruo)購(gou)到這種(zhong)蝦苗(miao)，可(ke)能會導(dao)致養殖(zhi)完(wan)全失敗(bai)，成活率大受影響。

②蝦苗選購(gou)：蝦苗必須淡化處(chu)理，養(yang)殖池塘(tang)鹽度按常規，不(bu)應低于育(yu)苗池的(de)5‰。為了保證蝦苗的(de)數(shu)(shu)(shu)量，購(gou)買蝦苗不(bu)應估算，應逐(zhu)尾計(ji)數(shu)(shu)(shu)，計(ji)數(shu)(shu)(shu)時，可(ke)抽取一定比例(li)計(ji)數(shu)(shu)(shu)。

海魚

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①養殖海魚(yu)在投放魚(yu)苗之前一(yi)定要(yao)對池塘消毒處理，保證水源清新(xin)，干凈(jing)，沒有污染，還要(yao)準備(bei)好增氧機以及(ji)投喂機。

②放(fang)魚苗(miao)的時候要注意密(mi)度，不能太密(mi)。

③初(chu)期要先投喂一些(xie)浮(fu)游動物，讓它慢慢適應；大概一周之后(hou)再(zai)喂些(xie)飼料。

④平時還要多觀察，定期換(huan)水，避免感染病害(hai)。

海蟹

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①建造合適的池塘，保證出水(shui)(shui)方便，水(shui)(shui)源足(zu)，且(qie)里面的土壤最好是透氣性(xing)好的含腐(fu)殖質的。

②做(zuo)好消毒(du)工作，放入蟹苗前一(yi)定(ding)要消毒(du)。

③生長(chang)期間可投喂土豆(dou)，小魚蝦，時間最好在傍(bang)晚。

④平時要及(ji)時清理里面的(de)殘渣，避(bi)免(mian)污染水質。

貝類

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①首先(xian)要選好場地(di)，確(que)保(bao)海(hai)區的安全，并將其劃分為(wei)多個作業(ye)區。

②采集野生(sheng)苗種，將其投放到(dao)餌(er)料豐富的(de)海區，針對(dui)一些容易逃逸或者很珍貴的(de)種類，還要(yao)用網籠養殖。

③在貝類(lei)的養成期，需要延(yan)長(chang)其攝(she)食的空間和時間，以達(da)到育肥的目的。

藻類

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①在泥中添加(jia)一些底肥，可以讓里(li)面的藻類長得(de)更加(jia)好，根系更加(jia)的發達。

②藻類慢慢成長起來之后可以(yi)添加(jia)一些(xie)微生物(wu)進(jin)去，提高下面土壤當(dang)中營養的活性。

③施肥不要太(tai)過(guo)量，一(yi)般來說一(yi)個星期用一(yi)次就可以了。

④肥料建議些兌水溶解(jie)一下(xia)，然后再撒進去，這(zhe)樣的(de)(de)(de)話(hua)在水體的(de)(de)(de)表層停(ting)留的(de)(de)(de)時間可以(yi)更加的(de)(de)(de)延長。

海參

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①選擇養殖方式

根據養(yang)殖地點的不同，海參的人工養(yang)殖方式主要可分為：陸地建造水(shui)池進(jin)(jin)行(xing)養(yang)殖和以海洋(yang)為基礎進(jin)(jin)行(xing)養(yang)殖。

②建造水池

保證水(shui)池每天都(dou)有新(xin)的(de)水(shui)進行更(geng)換，一般水(shui)的(de)更(geng)換量要(yao)保證在(zai)30%左右，水(shui)池的(de)深(shen)度適宜在(zai)1.5米(mi)左右。

③放人工海參礁

向水(shui)(shui)池內放人工海(hai)(hai)參礁石，可以為海(hai)(hai)參提(ti)供一個(ge)很好的棲(qi)息場所(suo)，可以在人工海(hai)(hai)參礁里面，繁殖大量的水(shui)(shui)草(cao)、海(hai)(hai)藻等，有(you)利于保證海(hai)(hai)參的野生(sheng)繁殖。

④海參苗的投放

如果(guo)是在10-30平(ping)方米的水池養殖，可投放(fang)300-500頭(tou)的海參(can)苗(miao)(miao)(miao)，投放(fang)后海參(can)苗(miao)(miao)(miao)的成(cheng)活率大(da)概在35%左右，不過投放(fang)海參(can)苗(miao)(miao)(miao)的密度，還有水的溫度以(yi)及水質調控好，就有利(li)于提(ti)高(gao)海參(can)苗(miao)(miao)(miao)的存(cun)活率。

⑤海參的飼養

配合(he)飼料可在每天早(zao)晚各投(tou)喂1次，投(tou)放的重(zhong)量(liang)為海(hai)(hai)參重(zhong)量(liang)的3%-5%左(zuo)右，一(yi)般在投(tou)放之(zhi)前(qian)，需要將海(hai)(hai)參配合(he)飼料，用(yong)水浸泡15分(fen)鐘再進行投(tou)喂。

海水養殖常用藥物

抗微生物藥

抗微(wei)生(sheng)物(wu)藥(yao)(yao)主要用于預防和治療由病毒、細菌(jun)和真菌(jun)感染(ran)所引起的水產動物(wu)疾病。它是水產養(yang)殖用藥(yao)(yao)中應用最廣泛、種類最多的一類藥(yao)(yao)物(wu)。根(gen)據來源不同，抗菌(jun)藥(yao)(yao)物(wu)包括抗生(sheng)素(su)和人工合(he)成抗菌(jun)藥(yao)(yao)。

抗寄生蟲藥

抗寄生蟲藥是指能夠殺滅或驅除水產養殖(zhi)動物(wu)體內、體外或(huo)養殖(zhi)環境中寄生蟲(chong)病原(yuan)的藥物(wu)。按藥物(wu)作用可分為抗(kang)原(yuan)蟲(chong)藥、抗(kang)蠕蟲(chong)藥和殺甲殼動物(wu)藥三大類。

消毒劑

消毒(du)劑是通(tong)過(guo)潑灑或浸泡等方式(shi)作(zuo)用于養殖(zhi)水體(ti)，用于殺(sha)滅動物(wu)體(ti)表、工(gong)具(ju)和養殖(zhi)環境中的有(you)害(hai)生物(wu)或病原生物(wu)，從而(er)達到(dao)預防和治療疾病的藥物(wu)。

中草藥

中(zhong)草藥(yao)是防(fang)治水(shui)產動物(wu)(wu)(wu)(wu)疾病和(he)改善(shan)水(shui)產動物(wu)(wu)(wu)(wu)體(ti)質的(de)經過(guo)加(jia)工或未加(jia)工的(de)藥(yao)用(yong)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)、動物(wu)(wu)(wu)(wu)或礦物(wu)(wu)(wu)(wu)，其(qi)中(zhong)以植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)藥(yao)占大多數，利用(yong)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)根、莖、葉、花、果(guo)實或全株入藥(yao)。中(zhong)草藥(yao)具(ju)有(you)天然安全、藥(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)作用(yong)溫(wen)和(he)等優點，其(qi)化學成(cheng)分(fen)極(ji)為復雜(za)，主要(yao)有(you)效(xiao)成(cheng)分(fen)包括生(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)堿、類、揮發油、鞣質等。對(dui)(dui)病毒、細菌、真菌、寄生(sheng)蟲均有(you)療效(xiao)，并且還對(dui)(dui)動物(wu)(wu)(wu)(wu)促長、改善(shan)肉味等作用(yong)。

生殖及代謝調節藥

這類藥物(wu)(wu)(wu)以改善養殖對(dui)象(xiang)機體(ti)代(dai)(dai)謝(xie)、補充代(dai)(dai)謝(xie)必要(yao)物(wu)(wu)(wu)質、增(zeng)強體(ti)質、促生(sheng)(sheng)(sheng)長為目的的藥物(wu)(wu)(wu)。目前在水(shui)(shui)產養殖中常用的調節水(shui)(shui)產動(dong)物(wu)(wu)(wu)代(dai)(dai)謝(xie)及生(sheng)(sheng)(sheng)長的藥物(wu)(wu)(wu)，主要(yao)有催產激素(su)、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)、促生(sheng)(sheng)(sheng)長劑等幾類。

環境改良劑

環境改(gai)良(liang)劑(ji)是(shi)以(yi)改(gai)良(liang)水(shui)(shui)產養殖(zhi)環境、去除(chu)養殖(zhi)水(shui)(shui)體中有(you)毒有(you)害(hai)物(wu)質為(wei)(wei)目的一類有(you)機或無機的化學物(wu)質。它具有(you)調節pH、吸附重金屬(shu)離子、調節水(shui)(shui)體氨氮含量、提高(gao)溶(rong)氧(yang)等作(zuo)用。從用藥效果來講，某些(xie)消(xiao)(xiao)毒劑(ji)也可(ke)以(yi)作(zuo)為(wei)(wei)水(shui)(shui)質改(gai)良(liang)劑(ji)，而某些(xie)水(shui)(shui)質改(gai)良(liang)劑(ji)也具有(you)消(xiao)(xiao)毒作(zuo)用，如過氧(yang)化氫溶(rong)液（水(shui)(shui)產用）作(zuo)為(wei)(wei)水(shui)(shui)質改(gai)良(liang)劑(ji)具有(you)增(zeng)氧(yang)作(zuo)用，還具有(you)抗菌消(xiao)(xiao)毒作(zuo)用。

疫苗

疫苗是指一類用(yong)微生(sheng)(sheng)物(wu)及其代(dai)謝(xie)產物(wu)、動物(wu)毒素(su)或動物(wu)的血(xue)液(ye)及組(zu)織，經過物(wu)理(li)、化(hua)學或生(sheng)(sheng)物(wu)技術手段利備(bei)的用(yong)于預防(fang)、控制(zhi)特定傳染性疾(ji)病發生(sheng)(sheng)和流(liu)行(xing)的制(zhi)劑。它具(ju)有特異性免(mian)疫力，屬于生(sheng)(sheng)物(wu)制(zhi)品的范疇。