【增肌蔬(shu)菜(cai)(cai)】增肌蔬(shu)菜(cai)(cai)有哪(na)些(xie)？增肌吃蔬(shu)菜(cai)(cai)，要效(xiao)果就吃這(zhe)八(ba)種！

1、紫菜

紫菜中含有豐富(fu)的(de)(de)鎂(mei)(mei)，每100克(ke)紫菜中含鎂(mei)(mei)460毫克(ke)，而鎂(mei)(mei)在增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)運動中能(neng)(neng)起到比較重(zhong)的(de)(de)作用(yong)。鎂(mei)(mei)能(neng)(neng)夠促(cu)進脂肪、糖(tang)、蛋白質(zhi)的(de)(de)能(neng)(neng)量代(dai)謝(xie)，支持蛋白質(zhi)的(de)(de)合(he)成、增(zeng)(zeng)強肌(ji)(ji)肉(rou)力量，更(geng)重(zhong)要的(de)(de)是(shi)能(neng)(neng)提高胰島素(su)合(he)成代(dai)謝(xie)的(de)(de)效率，是(shi)形成肌(ji)(ji)肉(rou)組織的(de)(de)重(zhong)要營養素(su)。所以健身期間吃些(xie)紫菜也是(shi)能(neng)(neng)幫助增(zeng)(zeng)長肌(ji)(ji)肉(rou)的(de)(de)。

2、大蒜

大(da)蒜是一(yi)種不含熱(re)量、碳水(shui)化合(he)物、蛋白或(huo)脂肪的蔬(shu)菜，能提升體(ti)內的荷爾(er)蒙水(shui)平。長(chang)肉(rou)就是在適(shi)當(dang)的時間攝(she)入(ru)了適(shi)當(dang)的碳水(shui)化合(he)物、蛋白和(he)脂肪，但是這也需要適(shi)當(dang)的荷爾(er)蒙環境刺激(ji)生長(chang)。動物研究(jiu)表(biao)明大(da)量攝(she)入(ru)大(da)蒜并攝(she)入(ru)高蛋白使得睪丸酮(tong)素提升，肌肉(rou)分解降低。這正是一(yi)個促生長(chang)的狀態(tai)。

3、蘑菇

每100g蘑(mo)菇(gu)，含有碳水化合量2g，還含有豐富(fu)(fu)的鉀、磷等礦物(wu)質。可食(shi)(shi)用的菌類蘑(mo)菇(gu)，有白(bai)色有褐(he)色等，這些蘑(mo)菇(gu)除(chu)了(le)低碳，膳食(shi)(shi)纖維也很豐富(fu)(fu)，而且口感嫩滑(hua)，味道鮮(xian)美。

4、生菜

生菜營(ying)養含(han)(han)量(liang)豐(feng)富，含(han)(han)有(you)大(da)量(liang)的(de)(de)胡蘿(luo)卜素(su)、抗氧(yang)化物、維生(sheng)(sheng)素(su)B1、B6、維生(sheng)(sheng)素(su)E、維生(sheng)(sheng)素(su)C，還有(you)大(da)量(liang)膳食纖維素(su)和(he)微(wei)量(liang)元素(su)如鎂、磷、鈣(gai)及少量(liang)的(de)(de)鐵、銅(tong)、鋅。常吃(chi)生(sheng)(sheng)菜可(ke)以加強蛋白質和(he)脂肪(fang)的(de)(de)消化與(yu)吸收，改善(shan)腸胃的(de)(de)血液循環(huan)。

5、菠菜

菠菜(cai)中豐富的硝酸(suan)鹽(yan)可(ke)促進強(qiang)壯肌(ji)(ji)肉(rou)的兩種(zhong)關鍵(jian)蛋白質(zhi)的產生。科學家指出(chu)，目(mu)前還無法購買到硝酸(suan)鹽(yan)補劑。但是，人(ren)體(ti)獲得的硝酸(suan)鹽(yan)80%來(lai)自各種(zhong)蔬菜(cai)。要(yao)強(qiang)壯肌(ji)(ji)肉(rou)，每天吃250克菠菜(cai)就(jiu)可(ke)以攝入足量的硝酸(suan)鹽(yan)。所以菠菜(cai)對(dui)增肌(ji)(ji)有(you)幫(bang)助，可(ke)以強(qiang)壯肌(ji)(ji)肉(rou)。

6、西蘭花

西(xi)蘭花(hua)含有豐富(fu)的(de)(de)維生素A、胡蘿卜素、維生素K等(deng)。而且(qie)西(xi)蘭花(hua)屬于高纖維蔬(shu)菜，能夠有效的(de)(de)控制血糖(tang)。做法也非常(chang)簡單，可以水煮或(huo)蒸，還(huan)可以做成西(xi)蘭花(hua)泥來(lai)代替土豆(dou)泥。

7、番茄

運動后吃番(fan)(fan)茄(qie)(qie)的(de)人，肌肉恢(hui)復(fu)的(de)速度更快，血糖(tang)水平也會很快恢(hui)復(fu)到正(zheng)常值(zhi)。研究者認(ren)為，這是因為番(fan)(fan)茄(qie)(qie)中含有(you)番(fan)(fan)茄(qie)(qie)紅素等有(you)益身(shen)體健康(kang)的(de)化學物質(zhi)，有(you)助于修復(fu)肌肉和恢(hui)復(fu)血糖(tang)水平。

8、芹菜

芹菜含有豐富(fu)的維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)B2、維(wei)生(sheng)素(su)C，鈣(gai)，鐵，磷等礦物質含量也多，而且芹菜水分(fen)足，豐富(fu)的膳食纖維(wei)，飽腹感很強。