【增(zeng)(zeng)肌蔬菜】增(zeng)(zeng)肌蔬菜有(you)哪(na)些？增(zeng)(zeng)肌吃蔬菜，要效果(guo)就吃這(zhe)八種(zhong)！

1、紫菜

紫菜中含有豐富的(de)鎂(mei)，每100克(ke)紫(zi)菜中含鎂(mei)460毫克(ke)，而鎂(mei)在增(zeng)肌(ji)運(yun)動中能起到(dao)比較重(zhong)(zhong)(zhong)的(de)作用。鎂(mei)能夠促進脂肪、糖、蛋白質的(de)能量代謝，支(zhi)持蛋白質的(de)合成、增(zeng)強肌(ji)肉力量，更重(zhong)(zhong)(zhong)要的(de)是能提(ti)高(gao)胰島素合成代謝的(de)效率，是形成肌(ji)肉組織(zhi)的(de)重(zhong)(zhong)(zhong)要營養(yang)素。所(suo)以健身期(qi)間吃些紫(zi)菜也是能幫助增(zeng)長(chang)肌(ji)肉的(de)。

2、大蒜

大(da)蒜(suan)是一種(zhong)不含熱量、碳水(shui)(shui)化合物、蛋(dan)白(bai)或脂(zhi)肪(fang)的(de)蔬菜，能提升體內的(de)荷(he)爾蒙水(shui)(shui)平(ping)。長肉(rou)就是在適當的(de)時間(jian)攝入(ru)了適當的(de)碳水(shui)(shui)化合物、蛋(dan)白(bai)和脂(zhi)肪(fang)，但是這也需要適當的(de)荷(he)爾蒙環境刺激生(sheng)長。動物研究表明大(da)量攝入(ru)大(da)蒜(suan)并攝入(ru)高(gao)蛋(dan)白(bai)使(shi)得睪丸酮素提升，肌肉(rou)分解(jie)降(jiang)低。這正是一個促生(sheng)長的(de)狀態。

3、蘑菇

每100g蘑菇，含(han)有碳水化(hua)合量2g，還含(han)有豐(feng)富的鉀、磷等礦(kuang)物質。可食(shi)(shi)用的菌(jun)類蘑菇，有白(bai)色有褐色等，這(zhe)些蘑菇除(chu)了低碳，膳(shan)食(shi)(shi)纖維也很豐(feng)富，而且口感嫩滑，味道鮮美。

4、生菜

生菜營養含量豐(feng)富(fu)，含有(you)大量的(de)胡蘿卜素(su)(su)、抗氧化物、維生(sheng)素(su)(su)B1、B6、維生(sheng)素(su)(su)E、維生(sheng)素(su)(su)C，還(huan)有(you)大量膳食(shi)纖維素(su)(su)和(he)微量元素(su)(su)如鎂(mei)、磷、鈣及少量的(de)鐵、銅(tong)、鋅(xin)。常(chang)吃生(sheng)菜可以加強蛋(dan)白質和(he)脂肪(fang)的(de)消化與(yu)吸收，改(gai)善腸胃的(de)血液循環。

5、菠菜

菠菜(cai)中豐富的(de)(de)硝酸鹽(yan)可(ke)促進(jin)強壯(zhuang)肌(ji)肉(rou)的(de)(de)兩(liang)種關鍵蛋白質的(de)(de)產(chan)生。科學(xue)家(jia)指出，目前還無法購買到(dao)硝酸鹽(yan)補劑(ji)。但是，人(ren)體獲得的(de)(de)硝酸鹽(yan)80%來(lai)自各種蔬菜(cai)。要(yao)強壯(zhuang)肌(ji)肉(rou)，每天吃250克菠菜(cai)就可(ke)以攝入足量的(de)(de)硝酸鹽(yan)。所以菠菜(cai)對增肌(ji)有幫助，可(ke)以強壯(zhuang)肌(ji)肉(rou)。

6、西蘭花

西(xi)蘭花(hua)含有豐(feng)富的(de)維生素A、胡蘿(luo)卜(bu)素、維生素K等。而且西(xi)蘭花(hua)屬于高纖維蔬菜(cai)，能(neng)夠有效的(de)控制血糖。做法也非常簡單，可以水(shui)煮或蒸(zheng)，還可以做成西(xi)蘭花(hua)泥來代替土豆泥。

7、番茄

運動后吃番(fan)(fan)茄(qie)的人，肌肉恢(hui)復的速度更快(kuai)(kuai)，血糖(tang)水平也會很快(kuai)(kuai)恢(hui)復到正常值。研(yan)究者認為(wei)，這是因為(wei)番(fan)(fan)茄(qie)中(zhong)含有番(fan)(fan)茄(qie)紅素等(deng)有益(yi)身體健康(kang)的化(hua)學物(wu)質，有助(zhu)于修復肌肉和恢(hui)復血糖(tang)水平。

8、芹菜

芹菜含有(you)豐(feng)富的維(wei)生(sheng)素A、維(wei)生(sheng)素B1、維(wei)生(sheng)素B2、維(wei)生(sheng)素C，鈣，鐵(tie)，磷等礦(kuang)物質含量也多，而且芹菜水分足，豐(feng)富的膳(shan)食(shi)纖維(wei)，飽(bao)腹感很(hen)強(qiang)。