【增肌蔬(shu)菜】增肌蔬(shu)菜有(you)哪些？增肌吃(chi)蔬(shu)菜，要效(xiao)果就吃(chi)這(zhe)八種！

1、紫菜

紫菜中(zhong)含有豐富的鎂(mei)(mei)，每100克(ke)紫菜中(zhong)含鎂(mei)(mei)460毫克(ke)，而鎂(mei)(mei)在增肌(ji)運動中(zhong)能(neng)起到(dao)比較重(zhong)(zhong)(zhong)的作用。鎂(mei)(mei)能(neng)夠(gou)促進脂肪(fang)、糖、蛋白質的能(neng)量代謝(xie)，支(zhi)持蛋白質的合成、增強肌(ji)肉(rou)力(li)量，更重(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)的是(shi)能(neng)提高胰島素合成代謝(xie)的效率(lv)，是(shi)形成肌(ji)肉(rou)組織的重(zhong)(zhong)(zhong)要(yao)營養(yang)素。所以健身期間(jian)吃些紫菜也是(shi)能(neng)幫助增長肌(ji)肉(rou)的。

2、大蒜

大(da)蒜(suan)是一種不含熱(re)量(liang)(liang)、碳(tan)(tan)水化合物(wu)、蛋白或脂肪的(de)(de)蔬菜，能提升(sheng)體內(nei)的(de)(de)荷爾蒙水平(ping)。長(chang)肉(rou)(rou)就是在適當(dang)的(de)(de)時間攝(she)(she)入了適當(dang)的(de)(de)碳(tan)(tan)水化合物(wu)、蛋白和脂肪，但是這(zhe)也需要適當(dang)的(de)(de)荷爾蒙環境刺激生(sheng)長(chang)。動(dong)物(wu)研究表(biao)明(ming)大(da)量(liang)(liang)攝(she)(she)入大(da)蒜(suan)并攝(she)(she)入高蛋白使得睪丸酮素提升(sheng)，肌(ji)肉(rou)(rou)分解降低。這(zhe)正(zheng)是一個促生(sheng)長(chang)的(de)(de)狀態。

3、蘑菇

每(mei)100g蘑菇，含(han)(han)有(you)碳水化合量2g，還含(han)(han)有(you)豐(feng)富(fu)的鉀(jia)、磷等礦物質。可食用的菌類蘑菇，有(you)白色(se)(se)有(you)褐(he)色(se)(se)等，這些蘑菇除(chu)了低碳，膳(shan)食纖(xian)維也很(hen)豐(feng)富(fu)，而且口感嫩滑，味道鮮美。

4、生菜

生菜營(ying)養含量(liang)(liang)豐(feng)富，含有大(da)(da)量(liang)(liang)的胡(hu)蘿卜(bu)素、抗氧化物、維生素B1、B6、維生素E、維生素C，還(huan)有大(da)(da)量(liang)(liang)膳食纖維素和(he)微量(liang)(liang)元素如(ru)鎂、磷、鈣及少(shao)量(liang)(liang)的鐵、銅、鋅。常吃(chi)生菜(cai)可以加強蛋白質和(he)脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血(xue)液循環。

5、菠菜

菠菜中豐富的(de)(de)硝(xiao)酸(suan)鹽可(ke)(ke)促進(jin)強壯(zhuang)肌肉(rou)的(de)(de)兩種關鍵蛋白質的(de)(de)產(chan)生(sheng)。科學家指出，目前(qian)還無法購買到硝(xiao)酸(suan)鹽補劑(ji)。但是(shi)，人體(ti)獲(huo)得的(de)(de)硝(xiao)酸(suan)鹽80%來(lai)自各種蔬菜。要強壯(zhuang)肌肉(rou)，每天(tian)吃250克菠菜就可(ke)(ke)以(yi)攝入(ru)足量(liang)的(de)(de)硝(xiao)酸(suan)鹽。所以(yi)菠菜對增肌有幫助，可(ke)(ke)以(yi)強壯(zhuang)肌肉(rou)。

6、西蘭花

西(xi)蘭(lan)花含(han)有豐富的維(wei)生素A、胡(hu)蘿卜素、維(wei)生素K等。而且西(xi)蘭(lan)花屬(shu)于(yu)高纖(xian)維(wei)蔬菜，能(neng)夠有效的控制(zhi)血糖。做法也非(fei)常簡單，可(ke)以(yi)水(shui)煮或蒸(zheng)，還可(ke)以(yi)做成(cheng)西(xi)蘭(lan)花泥來代替(ti)土豆(dou)泥。

7、番茄

運動后吃番(fan)(fan)茄的人，肌(ji)肉恢(hui)復的速度更(geng)快，血(xue)糖(tang)水平(ping)也會很(hen)快恢(hui)復到正常值(zhi)。研究者認為(wei)，這(zhe)是因為(wei)番(fan)(fan)茄中含有番(fan)(fan)茄紅(hong)素等有益(yi)身體健康的化學物(wu)質，有助于修復肌(ji)肉和恢(hui)復血(xue)糖(tang)水平(ping)。

8、芹菜

芹菜含有豐富的維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)B2、維(wei)生(sheng)素(su)C，鈣，鐵，磷等(deng)礦(kuang)物質含量也多，而(er)且芹菜水分足(zu)，豐富的膳食纖維(wei)，飽腹感很強。