烏梅干的制作方法

1、挑選烏梅

做烏梅干的(de)所(suo)用食(shi)材簡(jian)單(dan)，做法也十(shi)分簡(jian)單(dan)，做烏(wu)(wu)(wu)(wu)梅干首先(xian)應該(gai)挑選(xuan)質量好的(de)烏(wu)(wu)(wu)(wu)梅。烏(wu)(wu)(wu)(wu)梅挑選(xuan)的(de)時候盡量選(xuan)擇(ze)味(wei)道(dao)酸甜的(de)烏(wu)(wu)(wu)(wu)梅，這樣做出(chu)來的(de)烏(wu)(wu)(wu)(wu)梅干味(wei)道(dao)更(geng)好。挑選(xuan)烏(wu)(wu)(wu)(wu)梅盡量選(xuan)擇(ze)顏(yan)色(se)深的(de)烏(wu)(wu)(wu)(wu)梅，這樣做出(chu)來的(de)烏(wu)(wu)(wu)(wu)梅干味(wei)道(dao)更(geng)好。

2、烏梅去核

烏梅去(qu)核(he)是制(zhi)作楊梅(mei)(mei)(mei)(mei)干的(de)(de)重要(yao)步驟，烏(wu)(wu)梅(mei)(mei)(mei)(mei)準備好之后(hou)，下(xia)一步就是去(qu)掉(diao)烏(wu)(wu)梅(mei)(mei)(mei)(mei)的(de)(de)核(he)。烏(wu)(wu)梅(mei)(mei)(mei)(mei)去(qu)核(he)的(de)(de)方法(fa)有多(duo)種，可以采用(yong)(yong)最簡便的(de)(de)方式去(qu)掉(diao)烏(wu)(wu)梅(mei)(mei)(mei)(mei)的(de)(de)核(he)。烏(wu)(wu)梅(mei)(mei)(mei)(mei)去(qu)核(he)之后(hou)應該用(yong)(yong)清水(shui)將烏(wu)(wu)梅(mei)(mei)(mei)(mei)沖(chong)洗(xi)一遍，用(yong)(yong)清水(shui)沖(chong)洗(xi)烏(wu)(wu)梅(mei)(mei)(mei)(mei)是達到殺菌(jun)消毒的(de)(de)目的(de)(de)。

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3、制作烏梅干

把水燒(shao)到沸騰，然后(hou)放入烏(wu)梅1-2分鐘(zhong)即可（過一下水就行），這只是用(yong)(yong)來(lai)消(xiao)毒殺菌，利于曬干(gan)。在(zai)曬之前要等(deng)到烏(wu)梅涼了(le)之后(hou)。用(yong)(yong)紗布(bu)蓋起來(lai)，防止灰(hui)塵，大約在(zai)太陽底下曬3-4天，等(deng)到烏(wu)梅水分干(gan)了(le)。密封保存，用(yong)(yong)塑料(liao)袋裝好，放在(zai)陰涼處(chu)保存。

烏梅干泡水喝的功效

1、抗衰老

平(ping)(ping)時(shi)人們用(yong)干烏梅泡(pao)水喝，能(neng)刺(ci)激腮(sai)腺中荷爾(er)蒙的分(fen)泌(mi)，這種荷爾(er)蒙能(neng)提高人體組織細(xi)胞活性(xing)，也(ye)能(neng)加快人體內乳酸(suan)代(dai)謝，可(ke)(ke)以(yi)抑制自(zi)由基生成，平(ping)(ping)時(shi)經(jing)常用(yong)它泡(pao)水喝，可(ke)(ke)以(yi)延緩衰老(lao)，延長壽命(ming)。

2、凈化血液

生活中(zhong)(zhong)人(ren)們吃(chi)的(de)(de)(de)很多食物中(zhong)(zhong)都有一些(xie)毒(du)(du)素存在，這些(xie)毒(du)(du)素在人(ren)體(ti)內不能及時(shi)代(dai)謝(xie)時(shi)，會(hui)(hui)淤(yu)積在人(ren)體(ti)血液(ye)(ye)(ye)(ye)中(zhong)(zhong)，會(hui)(hui)讓血液(ye)(ye)(ye)(ye)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)毒(du)(du)素不斷(duan)升增加，這時(shi)如果(guo)用烏梅泡(pao)水喝，就能清理血液(ye)(ye)(ye)(ye)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)毒(du)(du)素，能凈(jing)化血液(ye)(ye)(ye)(ye)，加快血液(ye)(ye)(ye)(ye)循環(huan)，而且能排除身體(ti)內的(de)(de)(de)過(guo)多酸性(xing)物質(zhi)，對維持(chi)人(ren)體(ti)健(jian)康有很大好處。

3、補充能量

平(ping)時用(yong)干烏梅泡水喝，還能加(jia)快人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)新陳代謝，也能讓人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)吸收豐(feng)(feng)富的葡(pu)萄(tao)糖，而且它含有(you)的檸檬(meng)酸還能在(zai)人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)內轉(zhuan)化成(cheng)酵(jiao)素(su)，能加(jia)快人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)內乳酸代謝，也能為人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)補充豐(feng)(feng)富能量，可(ke)以促進(jin)人(ren)(ren)(ren)(ren)類(lei)體(ti)(ti)力恢復，也能緩解(jie)身體(ti)(ti)疲勞(lao)。

4、促進消化

平時人(ren)(ren)們用(yong)干烏梅泡水喝，還能(neng)(neng)吸收豐富的檸(ning)檬(meng)酸和天然果酸，這些物質既能(neng)(neng)促進胃(wei)液(ye)分泌，又(you)能(neng)(neng)提高(gao)腸(chang)胃(wei)功能(neng)(neng)，而且能(neng)(neng)消除腸(chang)胃(wei)中的炎癥，可以讓腸(chang)胃(wei)消化能(neng)(neng)力(li)明顯提高(gao)，對人(ren)(ren)類經常出現的消化不良和食(shi)少腹脹有(you)很好的預防作用(yong)。

烏梅一天吃多少最好

養(yang)生的話，建議泡水喝，一(yi)天別超過10克，不宜久飲，久飲不喜五谷。

烏梅泡水喝的禁忌

1、兒(er)童不(bu)宜多吃(chi)：這是(shi)因為孩子(zi)的(de)(de)身體(ti)處于(yu)一(yi)個正在(zai)生長發(fa)育(yu)的(de)(de)時間點，腸胃功能并沒有(you)完全發(fa)育(yu)成熟，相對來說身體(ti)以及腸胃的(de)(de)抵抗力比較(jiao)差，如果說大量的(de)(de)服用了烏梅，這種酸性物質(zhi)會腐蝕腸胃，不(bu)利于(yu)身體(ti)健(jian)康(kang)。

2、女性在月經(jing)期間(jian)以(yi)(yi)(yi)及分娩前(qian)后需要慎用：在我國的(de)中(zhong)醫名著之中(zhong)就有(you)記(ji)載，女性格在月經(jing)期間(jian)以(yi)(yi)(yi)及分娩前(qian)后服用烏梅，容易(yi)損害(hai)身體健康。除(chu)此(ci)之外(wai)，在刮痧以(yi)(yi)(yi)及祛痘(dou)之后都是不能夠服用烏梅的(de)。

3、平時(shi)服用(yong)烏梅(mei)需(xu)適量：專(zhuan)家告(gao)訴我(wo)們，如果沒有節(jie)制的(de)服用(yong)烏梅(mei)，很容易損害我(wo)們的(de)牙齒(chi)，同時(shi)身體(ti)中也會上火，導致咳嗽痰多，不(bu)利于身體(ti)健(jian)康(kang)。

4、對于感冒患(huan)者來說，特別是那些(xie)伴隨有(you)咳嗽痰多(duo)癥(zheng)狀的緩緩，千萬不要服用烏(wu)梅(mei)。除此之外(wai)，患(huan)有(you)腸炎(yan)的朋友也最好不要服用烏(wu)梅(mei)，避免(mian)病情(qing)加重。

5、由于烏梅酸性極大，因此食用之后，一定要(yao)記得及(ji)時的(de)(de)刷牙(ya)(ya)，否則(ze)其中的(de)(de)酸性物質(zhi)很有可能會腐蝕(shi)牙(ya)(ya)齒，從而影響到(dao)牙(ya)(ya)齒的(de)(de)健康。尤其是一些長有齲齒的(de)(de)人(ren)群，食用之后必須(xu)要(yao)及(ji)時的(de)(de)刷牙(ya)(ya)，否則(ze)腐蝕(shi)會更嚴重(zhong)。