哈(ha)(ha)爾(er)濱(bin)(bin)(bin)是一座風(feng)(feng)光(guang)秀麗、東(dong)歐情調濃(nong)郁的(de)城(cheng)市(shi),素(su)有(you)“東(dong)方莫斯(si)(si)科(ke)”之稱。格調鮮明的(de)中西合璧建(jian)筑,豪爽熱情的(de)哈(ha)(ha)爾(er)濱(bin)(bin)(bin)話,俄羅斯(si)(si)風(feng)(feng)味的(de)哈(ha)(ha)爾(er)濱(bin)(bin)(bin)美食,富有(you)特(te)色的(de)冰(bing)雪世界文(wen)(wen)化,氛圍(wei)濃(nong)郁的(de)哈(ha)(ha)爾(er)濱(bin)(bin)(bin)啤酒(jiu)節(jie)節(jie)日活(huo)動,歷(li)史悠(you)久的(de)野餐、野游風(feng)(feng)俗(su),地方風(feng)(feng)格濃(nong)郁的(de)龍(long)江(jiang)劇(ju),接親隆重的(de)結婚習俗(su)等(deng)無(wu)一不(bu)展(zhan)示著哈(ha)(ha)爾(er)濱(bin)(bin)(bin)鮮明的(de)傳統習俗(su)文(wen)(wen)化。下(xia)面(mian)隨本文(wen)(wen)一起走進哈(ha)(ha)爾(er)冰(bing)的(de)傳統習俗(su)文(wen)(wen)化,領(ling)略“東(dong)方莫斯(si)(si)科(ke)”的(de)獨(du)特(te)魅力(li)。
哈爾濱方言是北京官話中東北官話哈阜片的一個分支,從屬于東北官話區哈阜片中的肇扶小片。哈爾(er)濱特(te)別的(de)發音特(te)點:“吐氣(qi)”的(de)發音方式(shi),比如哈爾(er)濱方言(yan)中(zhong)“干啥”“上(shang)哪嘎噠”“整個浪兒地”,都是(shi)向外(wai)送氣(qi)的(de)發音方式(shi)。為此(ci)也形成了哈爾(er)濱方言(yan)的(de)發音清晰(xi)、響(xiang)亮的(de)特(te)點,聽起來還給(gei)人(ren)一(yi)種豁達、豪爽(shuang)、熱情的(de)感覺。
短語/俗語:得瑟=泛指人不穩重,做事愛出風頭。做喔=立刻,麻溜=快點,麻溜=快點,才剛=剛才,馬靈=蜻蜓。【MORE+】
在哈爾(er)濱(bin)最富有特色的(de)(de)(de)(de)(de)節(jie)日(ri)活(huo)(huo)動,便是冬(dong)季的(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)節(jie)日(ri)活(huo)(huo)動。哈爾(er)濱(bin)冰(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)節(jie)日(ri)娛樂活(huo)(huo)動豐(feng)富,有驚險刺激的(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)爬犁,滑行于(yu)冰(bing)(bing)(bing)面的(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)帆(fan),如(ru)入無(wu)人(ren)之境的(de)(de)(de)(de)(de)溜冰(bing)(bing)(bing),旋轉(zhuan)不(bu)停的(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)猴-冰(bing)(bing)(bing)陀螺(luo);還有挑戰自然(ran)的(de)(de)(de)(de)(de)冬(dong)泳(yong),風靡世界(jie),野趣無(wu)窮(qiong)的(de)(de)(de)(de)(de)滑雪(xue)(xue),無(wu)一不(bu)讓人(ren)體驗到屬于(yu)哈爾(er)濱(bin)冰(bing)(bing)(bing)天雪(xue)(xue)地里的(de)(de)(de)(de)(de)“熱感覺”。
除此之外還有陽歷七月舉辦的哈爾濱啤酒節,陰歷八月六日至十五日舉辦的國家級音樂盛會“哈夏會”,陽歷九月舉辦的哈爾濱五花山賞秋節,每年農歷四月初八、十八、二八的哈爾濱極樂寺廟會,都讓人在哈爾濱這座“冰城”里面感受熾到熾烈的溫暖……【MORE+】
哈爾濱結婚(hun)習俗有(you):六樣禮、祭祖、壓茶甌、奉甜(tian)茶、戴戒指(zhi)、绱頭、沐浴(yu)齋戒、捧花討喜、找鞋等。
哈爾濱傳統結婚流程有:相親、斷八字、定聘(六樣禮:喜餅禮盒/禮香、禮炮、禮燭/六色喜糖/頭尾禮/聘金首飾)、擇日、催嫁、迎親、拜堂、出廳、回車。【MORE+】
哈爾濱受俄羅斯和少(shao)數民(min)族飲食文化(hua)影(ying)響,哈爾濱的飲食主(zhu)(zhu)要有兩大(da)(da)特色:一是(shi)獨具特色的東北(bei)菜(cai)(cai),一是(shi)具有俄羅斯風味(wei)的美食。東北(bei)菜(cai)(cai)主(zhu)(zhu)要以燉菜(cai)(cai)為主(zhu)(zhu),菜(cai)(cai)量大(da)(da),味(wei)道(dao)濃重,且東北(bei)菜(cai)(cai)肴(yao)看起(qi)(qi)來粗糙(cao),都是(shi)一大(da)(da)塊一大(da)(da)塊的亂(luan)燉在(zai)一起(qi)(qi),但(dan)口感入味(wei),色彩明亮。
哈爾濱招牌菜:鍋包肉、殺豬菜、馬迭爾冰棍、冰糖雪蛤、得莫利燉魚、地三鮮、汆白肉、熏五香大馬哈魚、格瓦斯哈爾濱啤酒、糖葫蘆等。哈爾濱特色小吃:哈爾濱紅腸、豬肉燉粉條、大列巴、黏豆包、老鼎豐糕點、草帽餅等。【MORE+】
龍江劇是中國最年輕的戲曲劇種之一,是20世紀50年代末誕生在黑龍江的地方戲曲新劇種。是以二人轉、拉場戲的音樂為基礎,吸收東北民間音樂,把說唱和歌舞演唱的形式,逐步豐富、發展成的戲曲形式,1960年8月正式命名為龍江劇。龍江劇的伴奏樂器以板胡、嗩吶、二胡、琵琶、笛、笙、揚琴等為主,配以提琴、單簧管等西洋樂器。表演形式中的“手絹”、“扇子”、“秧歌步”的運用具有其獨到之處。表演動作歌舞性強,具有濃郁的地方風格和特色。【MORE+】
評劇原名蹦蹦戲、落子戲,又名平腔梆子戲,簡稱平戲,1935年正式使用評劇的名稱。是流傳于中國北方的一個戲曲劇種,是廣大人民所喜聞樂見的劇種之一,位列中國五大戲曲劇種。特點以唱工見長,吐字清楚,唱詞淺顯易懂,演唱明白如訴,表演生活氣息濃厚,有親切的民間味道。評劇唱腔是板腔體,有慢板,二六板,垛板和散板等多種板式。評劇在2006年入選國家非物質遺產目錄。【MORE+】
大秧歌源于200多年前的中國北方農村,是漢族傳統民間民俗舞蹈。90年代成為一種群眾性自娛自樂的健身活動。1995年成立哈爾濱秧歌協會,現有秧歌隊182個,分布在市區和鄉村。秧歌隊90%是老年人,多為平民百姓。這些老人對秧歌情有獨鐘,有的主動去扭,有的自愿去伴奏,有的則主動捐贈或幫助秧歌隊購置彩服。東北秧歌在風格上既有火爆、潑辣的特點,又有穩靜、幽默的特點。動作既哏又俏,既穩又浪(浪,即歡快俊俏之意),而且穩中有浪,浪中有穩,剛柔結合,不能扭扭捏捏纏綿無力。將東北人民熱情質樸、剛柔并濟的性格特征揮灑的淋漓盡致。【MORE+】
薩(sa)滿(man)(man)(man)祭(ji)祀歌(ge)(ge)(ge)舞(wu)(wu)(wu)的信奉薩(sa)滿(man)(man)(man)教,薩(sa)滿(man)(man)(man)祭(ji)祀活(huo)動在舉(ju)行祭(ji)神(shen)(shen)(shen)、祭(ji)天、祭(ji)祖先等(deng)(deng)重大祭(ji)典時(shi),都以歌(ge)(ge)(ge)舞(wu)(wu)(wu)形式進(jin)行,薩(sa)滿(man)(man)(man)是歌(ge)(ge)(ge)舞(wu)(wu)(wu)中的主(zhu)要角色(se)。在跳(tiao)舞(wu)(wu)(wu)過程中,薩(sa)滿(man)(man)(man)腰系鈴(ling),手執鼓(gu),著(zhu)神(shen)(shen)(shen)衣神(shen)(shen)(shen)裙,伴著(zhu)神(shen)(shen)(shen)器(qi)聲響(xiang)翩(pian)翩(pian)起舞(wu)(wu)(wu)。擎(qing)神(shen)(shen)(shen)刀進(jin)神(shen)(shen)(shen)位(wei)前(qian)禱祝叩(kou)頭(tou)是簡單的舞(wu)(wu)(wu)蹈,歌(ge)(ge)(ge)"鄂啰(luo)羅(luo)"和誦神(shen)(shen)(shen)歌(ge)(ge)(ge)則是明顯的歌(ge)(ge)(ge)唱,造成(cheng)(cheng)領牲前(qian)的歌(ge)(ge)(ge)舞(wu)(wu)(wu)熱烈場(chang)面。祭(ji)祀歌(ge)(ge)(ge)曲有《清神(shen)(shen)(shen)調》、《背燈調》、《跳(tiao)餑餑神(shen)(shen)(shen)調》等(deng)(deng),舞(wu)(wu)(wu)蹈有《腰鈴(ling)舞(wu)(wu)(wu)》、《單鼓(gu)舞(wu)(wu)(wu)》、《銅鏡舞(wu)(wu)(wu)》等(deng)(deng)。祭(ji)祀時(shi)載歌(ge)(ge)(ge)載舞(wu)(wu)(wu),表(biao)達崇(chong)敬、贊美、祈求之情(qing),后來發展成(cheng)(cheng)為滿(man)(man)(man)族舞(wu)(wu)(wu)臺藝術的歌(ge)(ge)(ge)舞(wu)(wu)(wu)。
松江編結繡又稱哈爾濱編結繡,以黑龍江特產的亞麻或棉布為主作為底布,在刺繡基礎上,采用鉤、結、編結等工藝精制而成。編結的品種有美觀的床套、枕套、繡衣、臺布、餐巾和各種墊子,除了花鳥魚蟲等形象外,還有變化無窮的幾何圖案等。藝人們運用點、線、面的大小、多少、疏密、方圓、曲直等特點,將各種動植物圖案,虛實相間,有節奏、有韻律地進行調配、組織,運用雕空手繡、鉤織、編結鑲拼等特殊工藝,構圖優美,工藝新穎,使編結繡亂中見整,平中見奇,風格獨特,贏得了國內外客戶的喜愛,被譽為"塞北新花"。【MORE+】
哈爾濱牛(niu)角(jiao)(jiao)畫(hua)是(shi)哈爾濱特(te)有的(de)(de)一種(zhong)工藝(yi)(yi)美(mei)術品。它是(shi)用(yong)(yong)牛(niu)羊角(jiao)(jiao)作原料,經(jing)過燒(shao)、雕(diao)、磨、粘等(deng)工藝(yi)(yi)拼制(zhi)而(er)成。它借(jie)鑒了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)畫(hua)的(de)(de)特(te)點,利用(yong)(yong)牛(niu)、羊角(jiao)(jiao)天然如(ru)玉的(de)(de)色(se)澤、經(jing)磨薄(bo)后有一定透明(ming)度,采用(yong)(yong)雕(diao)刻的(de)(de)技法和民族傳統構圖(tu)形式。用(yong)(yong)來拼貼成花卉、鳥獸(shou)、蔬(shu)菜、瓜果、山水、人物(wu)等(deng)形象,或表現中(zhong)(zhong)國(guo)古代的(de)(de)神話故事(shi),能產(chan)生特(te)殊的(de)(de)藝(yi)(yi)術魅力。
黑(hei)龍江省(sheng)阿(a)(a)城地(di)區版(ban)(ban)(ban)畫(hua)創(chuang)作(zuo)始于20世(shi)紀(ji)60年代初,受北(bei)大荒(huang)版(ban)(ban)(ban)畫(hua)學派第一代畫(hua)家們的影響和(he)熏(xun)染,阿(a)(a)城本土(tu)的一些(xie)美術(shu)工作(zuo)者以(yi)(yi)北(bei)大荒(huang)的藝術(shu)語言范式為(wei)參照,以(yi)(yi)刀坐筆,以(yi)(yi)板(ban)為(wei)媒,創(chuang)作(zuo)出(chu)一些(xie)表現(xian)北(bei)方農(nong)村(cun)生活的版(ban)(ban)(ban)畫(hua)作(zuo)品。以(yi)(yi)其新穎別致的北(bei)國(guo)風光和(he)濃郁(yu)的鄉土(tu)氣息,贏得好評,素有(you)“洛陽紙貴(gui),金源(yuan)木珍(zhen)”之(zhi)譽(yu)。既有(you)山水畫(hua)之(zhi)柔又有(you)油畫(hua)之(zhi)真,既有(you)書法(fa)之(zhi)奇又有(you)雕塑之(zhi)剛(gang),使得阿(a)(a)城版(ban)(ban)(ban)畫(hua)成長為(wei)黑(hei)土(tu)地(di)上的一份特產,阿(a)(a)城也榮膺(ying)全國(guo)版(ban)(ban)(ban)畫(hua)藝術(shu)之(zhi)鄉美譽(yu)。
麥秸畫又稱麥稈畫、麥草畫,是一種歷史悠久的傳統工藝美術品,始于隋唐時代的宮廷。它和剪紙、布貼一樣是一種剪貼藝術。具有光澤透亮、裝鈽效果好、藝術感染力強等優點,制作出的人物、花鳥、動物栩栩如生,活靈活現,給人以古樸自然,高貴典雅之美。麥秸畫古樸,富有有立體感層次感,散發出自然光澤。一般運用國畫形式構圖。嵌貼于鏡框內,作為欣賞品。【MORE+】
哈爾(er)濱市的冰(bing)(bing)燈是在民間(jian)傳統簡陋藝(yi)(yi)術(shu)形式上發(fa)展(zhan)起來的,它以(yi)(yi)園林藝(yi)(yi)術(shu)為依托,以(yi)(yi)建筑(zhu)和雕塑(su)藝(yi)(yi)術(shu)為表現(xian)手法(fa),用電(dian)燈光(guang)為光(guang)源制(zhi)作(zuo)的冰(bing)(bing)燈,始于60年(nian)代(dai)初期。制(zhi)作(zuo)過程主(zhu)要用鐵皮打(da)制(zhi)模具、凍制(zhi)冰(bing)(bing)燈、脫(tuo)模、鑿眼(yan)掏空(kong)中(zhong)心,再在冰(bing)(bing)燈外(wai)面(mian)畫上山水、花鳥等各(ge)種(zhong)美(mei)麗圖案(an),制(zhi)成一盞(zhan)盞(zhan)冰(bing)(bing)燈。哈爾(er)濱冰(bing)(bing)燈藝(yi)(yi)術(shu)經(jing)過30多年(nian)的發(fa)展(zhan),已(yi)經(jing)超出冰(bing)(bing)制(zhi)燈飾(shi)的范疇,形成高(gao)大的以(yi)(yi)冰(bing)(bing)塊的砌(qi)筑(zhu)的冰(bing)(bing)建筑(zhu)群,飾(shi)以(yi)(yi)五色彩燈,光(guang)怪陸離,享(xiang)譽中(zhong)外(wai)。
1985年(nian)第(di)一(yi)屆冰(bing)雪(xue)節伊(yi)始,江(jiang)南春飯店(dian)(dian)領(ling)銜第(di)一(yi)屆冰(bing)雪(xue)菜(cai)(cai)點技(ji)術大(da)(da)賽,揭開(kai)冰(bing)雪(xue)飲(yin)食文(wen)化的(de)(de)序幕。"金鳳臥(wo)雪(xue)蓮”、“冰(bing)城(cheng)八景”、“狗(gou)拉雪(xue)橇”等(deng)眾多冰(bing)雪(xue)菜(cai)(cai)點相繼開(kai)發(fa)出來。至第(di)三屆冰(bing)雪(xue)節,冰(bing)雪(xue)菜(cai)(cai)點擺(bai)到全(quan)市(shi)各大(da)(da)飯店(dian)(dian)的(de)(de)餐(can)桌(zhuo)上。近(jin)年(nian)來,冰(bing)雪(xue)宴(yan)的(de)(de)制作表現(xian)出從平面圖案(an)向立體形象過渡的(de)(de)發(fa)展趨勢。新(xin)穎美觀、玲(ling)瓏(long)精巧(qiao)、宛若雕琢的(de)(de)藝術品(pin),充分(fen)展現(xian)冰(bing)城(cheng)名廚精湛的(de)(de)技(ji)藝。諸(zhu)多賓客從具有新(xin)奇感(gan)、神秘感(gan)和強烈的(de)(de)地域文(wen)化氣(qi)息的(de)(de)冰(bing)雪(xue)飲(yin)食中,領(ling)略與品(pin)味著哈爾濱文(wen)化的(de)(de)特色。
哈爾濱是近代中西文化(hua)交(jiao)融的(de)歷(li)史(shi)文化(hua)名城,有著(zhu)“東方(fang)(fang)莫斯(si)科(ke)”、“東方(fang)(fang)小巴黎(li)”、“東方(fang)(fang)莫斯(si)科(ke)”之美譽。作為最年輕(qing)的(de)國家級歷(li)史(shi)文化(hua)名城之一,哈爾濱蘊(yun)涵著(zhu)許多獨特的(de)歷(li)史(shi)和文化(hua)。
冰(bing)雪(xue)(xue)(xue)文(wen)化(hua)就(jiu)是(shi)指在冰(bing)雪(xue)(xue)(xue)自然環境中(zhong)從(cong)事日常生活(huo)的人們(men),以(yi)冰(bing)雪(xue)(xue)(xue)生態環境為基礎所采取(qu)的或所創(chuang)造(zao)的,具有冰(bing)雪(xue)(xue)(xue)符號的生活(huo)方式。哈(ha)(ha)(ha)爾(er)濱(bin)是(shi)中(zhong)國冰(bing)雪(xue)(xue)(xue)文(wen)化(hua)的肇興地(di),有著“冰(bing)城”的稱號,生活(huo)在哈(ha)(ha)(ha)爾(er)濱(bin)地(di)區的各族人民創(chuang)造(zao)與發展的冰(bing)雪(xue)(xue)(xue)文(wen)化(hua)提(ti)升了(le)(le)哈(ha)(ha)(ha)爾(er)濱(bin)的城市品位,增加(jia)(jia)了(le)(le)哈(ha)(ha)(ha)爾(er)濱(bin)的競爭力(li),也為中(zhong)華文(wen)明增加(jia)(jia)了(le)(le)寶貴的精神財富。
金源文化是以女真族傳統文化底蘊,吸納和融匯中原文化及其他民族、部落文化而形成的具時代和地域特點的文化。阿城是我國歷史上女真族的肇興之地,是金朝的開國都城。這里做為金朝的政治、軍事、經濟、文化中心長達三十八年之久,女真族同其它民族一道在這里創造了獨具特色的金源文化。【MORE+】
哈爾濱是1898年由沙皇俄國在中國東北修筑中東鐵路而興建的一座新型城市。近代建筑樣式豐富多彩,比如哈爾濱市的“中西合璧”建筑同中國其他城市相比,也顯得更為典型。哈爾濱近代建筑主要的樣式有:文藝復興式,巴洛克式,新古典主義式,拜占庭式,哥特式,俄羅斯式,折中主義,新藝術運動,日本近代式,猶太式,伊斯蘭式,中國古典式,中西合璧式。 最具有代表性的建有:圣·索菲亞教堂,哈爾濱市極樂寺,哈爾濱市猶太舊會堂,哈爾濱站,哈爾濱中央大街等。【MORE+】
哈爾濱在建筑創作上,被稱為“新藝術運動建筑城市”,在過去中西文化的并存集中反映在道外區,到處可見獨特的中西合璧式的建筑群體。而作為哈爾濱的地標建筑就有:圣?索菲亞教堂,哈爾濱站,防洪紀念塔,哈爾濱大劇院,哈爾濱中央大街,馬迭爾賓館,哈爾濱冰雪大世界,龍塔,陽明灘大橋,哈爾濱松花江鐵路大橋....【MORE+】