一、壓榨花生油怎么吃

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1、涼拌

壓榨花生(sheng)油具有色、香(xiang)、味(wei)齊全的(de)(de)特(te)點。與(yu)不同(tong)的(de)(de)食材(cai)(cai)相搭配(pei)，加上(shang)濃(nong)郁的(de)(de)佐料，能夠(gou)將食材(cai)(cai)的(de)(de)鮮味(wei)與(yu)佐料的(de)(de)濃(nong)香(xiang)最大(da)限度地發(fa)揮(hui)出來，營造出醇香(xiang)的(de)(de)口感。

2、炒菜

在(zai)高溫(wen)之(zhi)下，壓榨花(hua)生(sheng)油能夠散發出(chu)(chu)醇(chun)香的(de)氣味(wei)(wei)。這是(shi)因為經(jing)榨油機器(qi)榨制后(hou)，保持了花(hua)生(sheng)的(de)原汁原味(wei)(wei)，香味(wei)(wei)醇(chun)厚，是(shi)一種現代工藝與傳統工藝結(jie)合(he)生(sheng)產出(chu)(chu)的(de)純天然的(de)綠(lv)色食(shi)品。炒菜炒肉類，配(pei)以壓榨花(hua)生(sheng)油，都是(shi)一種不錯的(de)選擇。

3、直接食用

“壓榨(zha)花(hua)(hua)生(sheng)油(you)”由于(yu)采用的是(shi)純物理壓榨(zha)法，保留了花(hua)(hua)生(sheng)和原(yuan)汁原(yuan)味，所以對花(hua)(hua)生(sheng)原(yuan)料(liao)要求非常嚴格(ge)，原(yuan)料(liao)要求新鮮，因此能夠直接(jie)食用。不過，用油(you)的時候記得一(yi)個人一(yi)天的用量是(shi)2-3瓷勺。

二、壓榨花生油的功效

1、美容護顏

壓榨花(hua)生油中還含有多種抗(kang)衰(shuai)老成分，有延緩腦(nao)功(gong)能衰(shuai)老的作(zuo)用。壓榨花(hua)生油還具(ju)有健脾(pi)潤肺，解積食(shi)、驅(qu)臟蟲的功(gong)效。

2、高效補鋅

中國(guo)預防醫學(xue)科學(xue)院經研究證實，壓(ya)榨花(hua)生油(you)含鋅(xin)量是色(se)拉油(you)、粟米油(you)、菜籽(zi)油(you)、豆油(you)的(de)許多(duo)倍。雖然(ran)補(bu)鋅(xin)的(de)途徑(jing)很(hen)多(duo)，但油(you)脂是人們(men)日常必需的(de)補(bu)充物，所(suo)以食用壓(ya)榨花(hua)生油(you)特別適宜于大眾補(bu)鋅(xin)。

3、保健心腦

營(ying)養專家還(huan)在壓榨(zha)花生油(you)中發現了3種有(you)益心腦血管的(de)保(bao)健成分(fen)：白藜蘆醇、單不飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)和(he)β-谷固醇。實驗證明(ming)，這幾種物質(zhi)是腫瘤類(lei)疾病(bing)的(de)化學預防劑，也(ye)是降低血小板(ban)聚(ju)集、防治動(dong)脈(mo)硬化及心腦血管疾病(bing)的(de)化學預防劑，是中老年(nian)人理想的(de)食用(yong)油(you)脂之一(yi)。