一、壓榨花生油怎么吃

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1、涼拌

壓榨花生油具有色(se)、香(xiang)、味齊全(quan)的特點。與(yu)不同的食材相搭配，加(jia)上濃郁的佐料，能夠將(jiang)食材的鮮味與(yu)佐料的濃香(xiang)最大限度地發揮出(chu)來，營(ying)造(zao)出(chu)醇(chun)香(xiang)的口感。

2、炒菜

在高溫之下，壓榨(zha)花生(sheng)油(you)(you)能(neng)夠散發出醇(chun)香的(de)(de)氣味。這是(shi)因(yin)為經榨(zha)油(you)(you)機器榨(zha)制后，保持(chi)了花生(sheng)的(de)(de)原(yuan)汁原(yuan)味，香味醇(chun)厚，是(shi)一種現代工(gong)藝與傳(chuan)統(tong)工(gong)藝結合生(sheng)產出的(de)(de)純天然(ran)的(de)(de)綠色(se)食(shi)品。炒(chao)菜炒(chao)肉類，配以壓榨(zha)花生(sheng)油(you)(you)，都是(shi)一種不(bu)錯(cuo)的(de)(de)選擇。

3、直接食用

“壓(ya)(ya)榨花(hua)生(sheng)(sheng)油”由(you)于采用(yong)的是純物理(li)壓(ya)(ya)榨法，保留了花(hua)生(sheng)(sheng)和原汁原味(wei)，所以對(dui)花(hua)生(sheng)(sheng)原料要求非常嚴格，原料要求新鮮，因此(ci)能夠直接食用(yong)。不過(guo)，用(yong)油的時候(hou)記得(de)一(yi)個人(ren)一(yi)天的用(yong)量是2-3瓷(ci)勺。

二、壓榨花生油的功效

1、美容護顏

壓(ya)榨花(hua)(hua)生油中(zhong)還含有(you)多種抗衰(shuai)老(lao)成分，有(you)延緩(huan)腦功能衰(shuai)老(lao)的(de)作用。壓(ya)榨花(hua)(hua)生油還具有(you)健脾潤(run)肺，解積食(shi)、驅臟蟲的(de)功效。

2、高效補鋅

中國預防(fang)醫學科學院經(jing)研究證實，壓(ya)榨花生油(you)(you)含鋅(xin)量(liang)是(shi)色(se)拉(la)油(you)(you)、粟米(mi)油(you)(you)、菜籽油(you)(you)、豆油(you)(you)的許多倍。雖(sui)然補(bu)鋅(xin)的途徑很多，但油(you)(you)脂(zhi)是(shi)人們日常必(bi)需的補(bu)充(chong)物(wu)，所(suo)以食用壓(ya)榨花生油(you)(you)特別適宜于大眾補(bu)鋅(xin)。

3、保健心腦

營養專家(jia)還在壓(ya)榨花生(sheng)油中(zhong)發現了3種有益心腦血管的(de)(de)保健成分：白(bai)藜蘆醇(chun)、單不飽(bao)和脂(zhi)肪酸和β-谷(gu)固(gu)醇(chun)。實驗證明，這(zhe)幾(ji)種物質是(shi)腫瘤類疾病的(de)(de)化學預防(fang)(fang)劑，也是(shi)降(jiang)低(di)血小(xiao)板聚集、防(fang)(fang)治動脈硬化及心腦血管疾病的(de)(de)化學預防(fang)(fang)劑，是(shi)中(zhong)老年(nian)人(ren)理想的(de)(de)食用油脂(zhi)之一。