一、果醬有哪些食用方法

1、做蛋糕

平時做饅頭，餅，蛋糕的時候(hou)，可以把果(guo)醬(jiang)當成裝飾品放在上面(mian)。

外表看(kan)起來很漂(piao)亮，吃起來還有甜甜的(de)果(guo)味。

2、蘸薯條

一些原味的薯條味道很平淡。

這(zhe)個時候可(ke)以蘸些果醬了，甜(tian)甜(tian)的，脆脆的。

3、搭配燕麥

早上(shang)沖燕麥的時(shi)候，可以讓半(ban)勺，或者一勺。

酸酸甜甜的味道，很特別。

4、做沙拉

平時的(de)沙粒(li)感(gan)覺(jue)缺少一些特別的(de)味道。

大家(jia)可以(yi)把果醬讓如里(li)面，當(dang)做糖來用。

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5、喝酸奶

很多酸奶有水果味(wei)道的。

大家可以買一杯酸奶，然后倒入(ru)少量的果醬，味(wei)(wei)道很美味(wei)(wei)。

6、直接食用

果醬(jiang)營養豐富(fu)，每天可以直接(jie)食用(yong)1-2勺。

7、抹面包

美味(wei)的果(guo)醬配上香軟的面(mian)包，味(wei)道別提有多好了。

二、如何選擇健康果醬

1、看原料是否優質

不管是(shi)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)還(huan)是(shi)混合(he)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)，都要用到水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，我(wo)們可以以水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)本身(shen)為參考(kao)選擇。(1) 比(bi)如山楂(zha)、蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、草莓(mei)等(deng)屬于自(zi)身(shen)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠含量(liang)較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。如果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)選用它(ta)們做 果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)，只要水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)數量(liang)添(tian)加(jia)足夠的(de)話，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠的(de)量(liang)會比(bi)較(jiao)(jiao)多(duo)，自(zi)然能夠達到增(zeng)稠的(de)目 的(de)，是(shi)不需要額(e)外(wai)添(tian)加(jia)增(zeng)稠劑的(de)。(2) 可以選原料是(shi)漿果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)類水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)，比(bi)如擺(bai)桃、藍莓(mei)等(deng)。此類水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠含量(liang) 一(yi)般，且大(da)部(bu)分營(ying)養素會在(zai)加(jia)工中(zhong)(zhong)損失很多(duo)，但水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)(zhong)的(de)一(yi)些(xie)其他活性成分，如藍莓(mei) 的(de)花青素、櫻桃中(zhong)(zhong)的(de)類黃酮等(deng)卻還(huan)是(shi)保(bao)留了許(xu)多(duo)。(3) 混合(he)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)可以起到水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)優(you)勢互補(bu)的(de)作(zuo)用。它(ta)填補(bu)了一(yi)些(xie)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)缺乏果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠，另 一(yi)些(xie)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)酸甜(tian)味不足，或(huo)是(shi)口感(gan)不佳的(de)缺陷，這樣的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)口感(gan)和滋(zi)味都較(jiao)(jiao)為豐富， 但是(shi)每一(yi)種水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)自(zi)身(shen)營(ying)養價值就不如單(dan)一(yi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)來得突(tu)出。

2、看配料是否少

我們知道果醬自己在家(jia)都可以(yi)(yi)制作(zuo)，只要原料(liao)優質，加(jia)入大(da)量(liang)的糖(tang)(tang)(tang)(tang)，就可以(yi)(yi)起(qi)到糖(tang)(tang)(tang)(tang)漬防腐的作(zuo)用，可見防腐劑(ji)是(shi)(shi)(shi)可以(yi)(yi)避免(mian)的。所以(yi)(yi)配料(liao)表(biao)中除了白砂糖(tang)(tang)(tang)(tang)和水(shui)果(guo)、果(guo)膠 外，其他成(cheng)分越(yue)少越(yue)好。如(ru)果(guo)選用含糖(tang)(tang)(tang)(tang)量(liang)較低的果(guo)醬就應注意(yi)其保(bao)存問題了。而(er)如(ru)果(guo)選用以(yi)(yi)代(dai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)或是(shi)(shi)(shi)甜味劑(ji)代(dai)替(ti)糖(tang)(tang)(tang)(tang)的果(guo)醬，則應注意(yi)其添加(jia)量(liang)，以(yi)(yi)防身體產生不適癥(zheng)狀(zhuang)，特別是(shi)(shi)(shi)木糖(tang)(tang)(tang)(tang)醇一次大(da) 量(liang)食用可能會導(dao)致腹瀉。所以(yi)(yi)代(dai)糖(tang)(tang)(tang)(tang)也是(shi)(shi)(shi)把雙刃劍(jian)，在果(guo)醬中對其保(bao)藏作(zuo)用是(shi)(shi)(shi)弊大(da)于利。

3、看食色是否佳

果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)怎(zen)么挑，最終當然是以眼觀口嘗為最終標準(zhun)。如(ru)果(guo)(guo)是自身含果(guo)(guo)膠較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)，其(qi)黏稠度適(shi)中，且呈半流動、非凝(ning)固狀態(tai)；未添加(jia)或(huo)添加(jia)較(jiao)(jiao)少(shao)色(se)素和香精的(de)果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)，其(qi)顏色(se)較(jiao)(jiao)為透亮、自然，可以品嘗水(shui)果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)肉，聞到其(qi)本身的(de)非常淡的(de)果(guo)(guo)香味；而(er)額(e)外增加(jia)較(jiao)(jiao)多(duo)增稠劑的(de)果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)，其(qi)流動性差，一般呈塊狀，不易抹開；添加(jia)了色(se)素和香精的(de)果(guo)(guo)醬(jiang)(jiang)，其(qi)顏色(se)會比(bi)較(jiao)(jiao)鮮亮，鴦(yang)味明顯(xian)。