蒸烤箱優點

1、一機多能

電蒸烤箱不僅能蒸還(huan)能烤，對于微波爐最常(chang)用的功能——冷飯翻(fan)熱而言，更是(shi)不在(zai)話下。同時，電蒸烤箱(xiang)也基本都具(ju)備發酵功能，可以恒(heng)溫在(zai)40℃左右，無論是(shi)發面(mian)還(huan)是(shi)制(zhi)作酸奶(nai)等(deng)，都能輕松搞(gao)定。省下購(gou)置(zhi)其他(ta)廚(chu)電的空間，是(shi)廚(chu)房(fang)更加寬(kuan)敞。

2、使用安心

微(wei)波爐屬于強輻(fu)射的(de)電(dian)器，烤箱(xiang)一定的(de)熱輻(fu)射，而(er)電(dian)蒸烤箱(xiang)由于原理(li)、技術(shu)(shu)大(da)不(bu)相同，沒有(you)微(wei)波和電(dian)磁(ci)輻(fu)射，對人體沒有(you)任何不(bu)良(liang)影響，即使孕(yun)媽都(dou)可以放心(xin)大(da)膽(dan)地使用(yong)。同時，對于技術(shu)(shu)更(geng)新更(geng)純熟(shu)的(de)電(dian)蒸烤箱(xiang)而(er)言，不(bu)少安(an)全(quan)方面的(de)人性化(hua)設(she)計也令人稱道(dao)。隔熱效(xiao)果好，還有(you)智能(neng)斷電(dian)、低水位預警等貼(tie)心(xin)功能(neng)，杜絕(jue)了(le)各(ge)種安(an)全(quan)隱患的(de)產生。

3、蒸烤組合

蒸(zheng)(zheng)烤組(zu)合的方式烹(peng)制(zhi)(zhi)食(shi)物(wu)，在烤制(zhi)(zhi)食(shi)物(wu)的過程中，水(shui)蒸(zheng)(zheng)氣會滲(shen)透(tou)到食(shi)材(cai)里面，不僅保留了(le)燒烤的香味(wei)，而且也(ye)牢牢鎖住食(shi)物(wu)的水(shui)分和營養(yang)。還可以自主控(kong)制(zhi)(zhi)蒸(zheng)(zheng)汽大小(xiao)，從(cong)而控(kong)制(zhi)(zhi)烤制(zhi)(zhi)食(shi)材(cai)的水(shui)分，滿足各種口味(wei)的需求(qiu)，美食(shi)Q彈有嚼(jiao)勁，不再干巴巴。

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蒸烤箱選購

1、材質

①加熱管材質

蒸(zheng)(zheng)烤(kao)箱的(de)加(jia)熱管材(cai)質(zhi)有不銹(xiu)(xiu)鋼材(cai)質(zhi)和(he)石英管材(cai)質(zhi)等(deng)，主流是(shi)(shi)不銹(xiu)(xiu)鋼的(de)。不銹(xiu)(xiu)鋼材(cai)質(zhi)又有310S和(he)840不銹(xiu)(xiu)鋼，其中(zhong)，310S不銹(xiu)(xiu)鋼是(shi)(shi)最(zui)好(hao)的(de)，知名(ming)品(pin)牌的(de)儲水(shui)(shui)式(shi)熱水(shui)(shui)器也是(shi)(shi)用(yong)310S不銹(xiu)(xiu)鋼材(cai)質(zhi)的(de)。長(chang)時間浸泡在水(shui)(shui)里也不用(yong)擔心會被(bei)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)銹(xiu)(xiu)蝕穿孔生銹(xiu)(xiu)，是(shi)(shi)最(zui)適合(he)蒸(zheng)(zheng)烤(kao)箱的(de)烤(kao)管。

有些商家用的(de)是840不(bu)銹(xiu)鋼，然后打著“醫(yi)用級(ji)”、“專業(ye)(ye)烤(kao)箱(xiang)(xiang)烤(kao)管(guan)”的(de)旗號去忽悠消(xiao)費者。的(de)確，840不(bu)銹(xiu)鋼是用于(yu)專業(ye)(ye)烤(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)，但烤(kao)箱(xiang)(xiang)不(bu)等于(yu)蒸烤(kao)箱(xiang)(xiang)，不(bu)能偷換概念，這(zhe)里說的(de)蒸烤(kao)箱(xiang)(xiang)用840不(bu)銹(xiu)鋼的(de)加熱管(guan)很容易被蒸汽腐(fu)蝕，因為840不(bu)銹(xiu)鋼本身只耐高溫，不(bu)耐腐(fu)蝕。

②門板材質

蒸(zheng)烤箱按安裝(zhuang)方式(shi)(shi)可以(yi)分為臺(tai)式(shi)(shi)和(he)嵌入式(shi)(shi)。臺(tai)式(shi)(shi)一(yi)般為雙層鋼化(hua)玻璃門板，嵌入式(shi)(shi)的(de)一(yi)般為三層，具有良(liang)好(hao)的(de)防爆和(he)隔熱性(xing)能。這里要注意，選購時一(yi)定要問清楚(chu)，蒸(zheng)烤箱的(de)玻璃是否有防爆功能，雖說玻璃炸裂的(de)可能性(xing)不大，但要以(yi)防萬一(yi)，安全(quan)第一(yi)!

2、散熱

嵌入式蒸烤箱如果散熱系統做得不好，蒸烤箱四周的櫥柜很容易就被燙壞，甚至引發火災。目前的嵌入式蒸烤箱都是前置式散熱的，這樣會把機器內的熱空氣排出去，給機器降溫。此外，專業的嵌入式蒸烤箱還要有智能延時散熱系統，即在機器停止功能程序后，后面的風扇還會自行運行一會，幫助蒸烤箱散熱，保護機體，延長使用壽命。這時千萬不要急著把電源開關拔了。為了保護櫥柜，蒸(zheng)烤箱(xiang)的隔熱棉也很重要，它有著阻隔熱輻射(she)的作用。

3、清潔

①智能清潔系統

有些蒸烤箱是帶有智能(neng)(neng)的(de)(de)一(yi)鍵除垢(gou)功能(neng)(neng)的(de)(de)，這樣可(ke)以(yi)免去一(yi)部分清(qing)潔時間(jian)，而(er)且可(ke)以(yi)通過清(qing)潔劑祛除掉藏在蒸汽導管里的(de)(de)水垢(gou)。

②水分蒸發

蒸烤箱工(gong)作后會有一些油污(wu)水(shui)(shui)漬殘(can)留，清洗起來也比較麻煩。所以最好購買能夠(gou)自動蒸發除積水(shui)(shui)的，可以減輕我們的清潔(jie)工(gong)作！

4、安全性能

蒸烤箱的(de)功(gong)率一(yi)般較(jiao)大，因此要選購具(ju)有安全防(fang)(fang)護設計的(de)產品，比如具(ju)備(bei)防(fang)(fang)干燒、缺水提醒和(he)停(ting)電保護的(de)功(gong)能。家里有孩童的(de)最(zui)好(hao)注意是否(fou)有童鎖功(gong)能，以防(fang)(fang)誤(wu)觸受(shou)傷。

5、容量

一般而言，蒸烤(kao)箱容(rong)量(liang)是選大不選小(xiao)。因為箱體的(de)外觀差不多(duo)，容(rong)量(liang)大才(cai)能一次(ci)烹飪多(duo)樣(yang)食(shi)物，效率高(gao)，而且大容(rong)量(liang)的(de)蒸烤(kao)箱內膽夠高(gao)，加熱棒(bang)離(li)食(shi)物遠(yuan)，不容(rong)易讓(rang)(rang)食(shi)物糊。大容(rong)量(liang)，才(cai)能讓(rang)(rang)食(shi)物得到(dao)全方(fang)位、更(geng)均(jun)勻的(de)蒸烤(kao)。