烘焙原料店怎么開

一、店鋪選址

切莫因為一(yi)時(shi)資金短缺或者貪圖便宜而選擇他(ta)人低價轉讓的鋪(pu)面(mian)，現(xian)在這個(ge)年(nian)代，已(yi)經不再是(shi)“酒(jiu)香(xiang)不怕(pa)巷子深”，一(yi)個(ge)沿街的，人流量(liang)大的鋪(pu)面(mian)，能為你(ni)帶來更多的顧客。如(ru)果是(shi)一(yi)個(ge)人流較(jiao)多又(you)方(fang)(fang)便停車的地方(fang)(fang)，那真的是(shi)最棒的。

二、各類證件

道路千萬條(tiao)，合(he)法(fa)第(di)一條(tiao)；證(zheng)件不(bu)(bu)齊全(quan)，老(lao)板兩行淚。這一點(dian)就不(bu)(bu)贅(zhui)述了，大家(jia)秉持合(he)法(fa)合(he)規(gui)經驗一定是(shi)沒錯(cuo)的。

三、做好定位

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其實這個(ge)做好定位是基于(yu)第一點的店(dian)(dian)(dian)(dian)鋪選址來定的，如(ru)果你(ni)的店(dian)(dian)(dian)(dian)鋪周(zhou)圍沒有和你(ni)類似的店(dian)(dian)(dian)(dian)鋪，那(nei)你(ni)的產品可以寬泛一些(xie)。但如(ru)果你(ni)店(dian)(dian)(dian)(dian)鋪周(zhou)圍有類似的競爭對手，那(nei)請你(ni)一定要調研清楚，并且針對競品制定出自己(ji)店(dian)(dian)(dian)(dian)鋪的主打產品和輔助產品，這樣(yang)才能保證店(dian)(dian)(dian)(dian)鋪長久運營。

四、設備選擇

關于設備的(de)話不一(yi)(yi)定(ding)非要選進口大(da)牌(pai)，適(shi)合自己的(de)才是最好的(de)。購買(mai)之前先考察一(yi)(yi)下口碑，適(shi)合的(de)話就可以入手了。前期可以先購買(mai)一(yi)(yi)些(xie)必要的(de)設備，然后再慢(man)慢(man)添(tian)置。

五、原材料選擇

店主(zhu)(zhu)自己一(yi)定(ding)要(yao)對原材(cai)料(liao)這(zhe)塊非常熟悉，包括品牌、價格、用量等等。可(ke)以在開(kai)店前貨比(bi)三家，選定(ding)一(yi)家長期合(he)作的原材(cai)料(liao)供應(ying)店，更方便些(xie)。供應(ying)一(yi)段時間后，應(ying)當主(zhu)(zhu)動的再去市(shi)場(chang)進行(xing)實地調研，擇優選擇。

六、產品包裝

現在的(de)消費(fei)者(zhe)都是視覺動(dong)物，漂亮又(you)有個性的(de)包裝一定能夠得到他(ta)們的(de)青睞。個人覺得烘焙原料店可以(yi)走暖(nuan)心(xin)的(de)小(xiao)清新風格，也可以(yi)參考別家的(de)優質創意(yi)。

七、營銷意識

現(xian)在無論(lun)走到(dao)哪，無論(lun)大品牌(pai)小(xiao)品牌(pai)，都在不斷的(de)做(zuo)(zuo)活(huo)(huo)動(dong)做(zuo)(zuo)廣告(gao)，烘焙原料店也不例外。店主要(yao)有營銷意(yi)識，根據時令、節日(ri)等(deng)做(zuo)(zuo)相(xiang)應的(de)活(huo)(huo)動(dong)，提(ti)升(sheng)人氣和(he)知(zhi)名度。

烘焙原料店加盟注意事項

一、采購原料的頻率

創(chuang)業者(zhe)們(men)要對烘焙(bei)原料(liao)店每天(tian)正常的(de)銷售量有所(suo)了解(jie)，然后才(cai)能采(cai)購到合(he)適的(de)原料(liao)，同(tong)時(shi)在旺(wang)季的(de)時(shi)候，可(ke)以提高采(cai)購原料(liao)的(de)頻率，以便原料(liao)能夠(gou)得(de)到很好的(de)供應。

二、了解市場信息和原料的變化

創業(ye)者(zhe)們要對烘(hong)焙行業(ye)的(de)(de)流行趨勢(shi)和新的(de)(de)原料有所了解(jie)，并且(qie)能(neng)夠及時根(gen)據(ju)消費者(zhe)的(de)(de)需求(qiu)和喜好(hao)推送新品(pin)，以此吸引(yin)更(geng)多的(de)(de)消費者(zhe)。

三、促銷手段

促(cu)銷是(shi)烘焙(bei)原料(liao)店促(cu)進消費，增加收(shou)益(yi)的(de)(de)有利(li)手段，但是(shi)一(yi)定要注(zhu)意促(cu)銷的(de)(de)幅度，不能因小失大，影(ying)響烘焙(bei)原料(liao)店的(de)(de)收(shou)益(yi)。

四、薪資方面

創業(ye)者們要將營(ying)業(ye)額和(he)員工(gong)(gong)的(de)(de)薪資掛鉤，這樣可(ke)以很好的(de)(de)調動員工(gong)(gong)的(de)(de)工(gong)(gong)作積(ji)極性，促進烘焙原料店的(de)(de)收益。