烘焙原料店怎么開

一、店鋪選址

切莫因(yin)為一時資金短缺或者貪圖便宜而(er)選擇他人(ren)(ren)低價轉讓的鋪(pu)面，現(xian)在這個(ge)年代，已經不再是“酒香不怕巷子深”，一個(ge)沿街(jie)的，人(ren)(ren)流(liu)(liu)量大的鋪(pu)面，能為你帶(dai)來更多的顧(gu)客。如(ru)果是一個(ge)人(ren)(ren)流(liu)(liu)較多又方便停(ting)車(che)的地方，那真的是最(zui)棒的。

二、各類證件

道路千(qian)萬條，合(he)法第一條；證件(jian)不(bu)齊全，老板兩行淚(lei)。這一點就不(bu)贅述(shu)了(le)，大家(jia)秉持(chi)合(he)法合(he)規經(jing)驗一定是沒錯的。

三、做好定位

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其(qi)實(shi)這個做好定位是基于第一(yi)點的店(dian)(dian)鋪(pu)(pu)(pu)選址來定的，如(ru)果你的店(dian)(dian)鋪(pu)(pu)(pu)周圍(wei)沒有(you)和(he)你類(lei)似的店(dian)(dian)鋪(pu)(pu)(pu)，那你的產品(pin)(pin)可以寬泛一(yi)些。但如(ru)果你店(dian)(dian)鋪(pu)(pu)(pu)周圍(wei)有(you)類(lei)似的競(jing)(jing)爭(zheng)對手，那請你一(yi)定要調研清楚，并且針(zhen)對競(jing)(jing)品(pin)(pin)制定出自己店(dian)(dian)鋪(pu)(pu)(pu)的主(zhu)打產品(pin)(pin)和(he)輔(fu)助產品(pin)(pin)，這樣才(cai)能保證(zheng)店(dian)(dian)鋪(pu)(pu)(pu)長久運(yun)營。

四、設備選擇

關于設備的話不一(yi)定非要選進口大牌，適(shi)合自己的才是最好(hao)的。購買(mai)之前先考察一(yi)下口碑，適(shi)合的話就可以入手了。前期可以先購買(mai)一(yi)些必(bi)要的設備，然后再慢慢添置。

五、原材料選擇

店主自己一定要對(dui)原材料這塊非常熟悉，包括品(pin)牌、價格、用量等等。可以在(zai)開店前貨比三家(jia)，選定一家(jia)長(chang)期合作的原材料供應(ying)店，更方便(bian)些(xie)。供應(ying)一段時間后，應(ying)當主動的再(zai)去(qu)市場進行實(shi)地調研，擇優(you)選擇。

六、產品包裝

現在的(de)消費者都(dou)是視(shi)覺動物，漂亮(liang)又有個性的(de)包裝一(yi)定能夠得到他們的(de)青睞。個人覺得烘焙原(yuan)料店可(ke)以(yi)走暖心的(de)小(xiao)清(qing)新風格(ge)，也可(ke)以(yi)參考別家的(de)優質創意(yi)。

七、營銷意識

現在無(wu)論(lun)走到哪，無(wu)論(lun)大(da)品(pin)牌(pai)小(xiao)品(pin)牌(pai)，都(dou)在不(bu)斷的做活(huo)動(dong)做廣告，烘焙(bei)原料店也(ye)不(bu)例外(wai)。店主(zhu)要(yao)有營銷意識，根據時令、節日等(deng)做相應的活(huo)動(dong)，提(ti)升人氣和知名度。

烘焙原料店加盟注意事項

一、采購原料的頻率

創(chuang)業(ye)者(zhe)們(men)要(yao)對烘(hong)焙原(yuan)料(liao)店每(mei)天正常的(de)(de)銷售量有(you)所了解，然(ran)后才能(neng)采購到合適的(de)(de)原(yuan)料(liao)，同時在旺季的(de)(de)時候，可以提(ti)高采購原(yuan)料(liao)的(de)(de)頻率，以便原(yuan)料(liao)能(neng)夠得到很好的(de)(de)供應。

二、了解市場信息和原料的變化

創業(ye)者(zhe)(zhe)們要對烘(hong)焙(bei)行業(ye)的流行趨勢(shi)和(he)新的原料有所(suo)了(le)解，并且能夠(gou)及(ji)時根據消費(fei)者(zhe)(zhe)的需求和(he)喜好推送新品，以此吸引(yin)更多(duo)的消費(fei)者(zhe)(zhe)。

三、促銷手段

促(cu)銷(xiao)是烘(hong)焙原料(liao)(liao)店促(cu)進消費，增加收益的有利手段，但是一定(ding)要注意促(cu)銷(xiao)的幅度，不能因小(xiao)失大，影響烘(hong)焙原料(liao)(liao)店的收益。

四、薪資方面

創業者們(men)要將營業額和員工的(de)薪資掛鉤，這樣可以很好的(de)調(diao)動(dong)員工的(de)工作積(ji)極性，促進烘(hong)焙原(yuan)料店(dian)的(de)收益。