1、補充乳類營養(yang)素的不(bu)足

嬰(ying)幼兒成長(chang)需要(yao)多種營(ying)養(yang)物質，隨著寶寶一天(tian)天(tian)長(chang)大，寶寶在母(mu)體內儲存的某(mou)些營(ying)養(yang)素已快耗(hao)盡，需要(yao)及時(shi)從食(shi)物中(zhong)獲得。母(mu)乳和(he)奶粉雖然含有(you)大量的營(ying)養(yang)物質，但鐵和(he)維生素含量并不高，蛋白質含量也不能完全滿足(zu)嬰(ying)兒生長(chang)需求，因此有(you)必要(yao)給寶寶添加輔食(shi)。

2、促進(jin)味(wei)覺的發育(yu)

4-5個月寶(bao)寶(bao)對食物輕微的(de)(de)(de)味道改變已經很敏(min)感(gan)了，這個時(shi)期是寶(bao)寶(bao)味覺發育的(de)(de)(de)關鍵期，應該(gai)開(kai)始(shi)添加各種味道的(de)(de)(de)輔食，讓(rang)寶(bao)寶(bao)熟悉各種食物的(de)(de)(de)味道。

3、促進智力發育

嬰兒一(yi)出生就(jiu)具有許多(duo)原始反射行為，他(ta)們(men)通(tong)過視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸(chu)覺等感知覺與外(wai)界(jie)建立聯(lian)系，這些與外(wai)界(jie)的聯(lian)絡(luo)途(tu)徑需要不(bu)斷完善、開發(fa)，為他(ta)們(men)以后的生長發(fa)育打下良好的基礎。不(bu)同種類的輔食可(ke)給(gei)予寶寶豐富的感官刺(ci)激，可(ke)及時幫助開啟寶寶的智(zhi)力。

4、培(pei)養飲食習慣

及時給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)添(tian)加輔食(shi)(shi)，可更好地鍛煉吞咽(yan)和咀嚼能力，能讓寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)逐漸戒(jie)掉對母乳的(de)依賴，從(cong)而在飲食(shi)(shi)習慣(guan)上從(cong)單純細膩的(de)嬰兒食(shi)(shi)物過(guo)渡至(zhi)成人(ren)食(shi)(shi)物。

5、提高消化功能

嬰兒出生時消化系統尚未成熟，只能適應乳類食物。隨著月齡的增加，胃容量逐漸擴大，消化吸收功能不斷完善。添加輔食后，各種新食物的刺激，能促進口腔淀粉酶和腸道消化酶的分泌，從而促進腸道發育。【詳細>>】

1、流質輔(fu)食

流(liu)質輔食(shi)(shi)(shi)適(shi)合輔食(shi)(shi)(shi)添加初期食(shi)(shi)(shi)用，它比泥(ni)糊狀輔食(shi)(shi)(shi)更易(yi)于吞咽和消化，常見的輔食(shi)(shi)(shi)有湯汁、果汁、菜(cai)汁等(deng)等(deng)。注意，制作流(liu)質輔食(shi)(shi)(shi)時，不要過多放(fang)油，放(fang)鹽，否則會影響(xiang)寶寶消化功能。

2、泥糊狀輔食

泥(ni)糊(hu)狀輔(fu)食(shi)(shi)可分為工(gong)業化泥(ni)糊(hu)狀輔(fu)食(shi)(shi)和自制泥(ni)糊(hu)狀輔(fu)食(shi)(shi)兩類，常見的(de)(de)輔(fu)食(shi)(shi)有嬰兒(er)米(mi)粉、米(mi)糊(hu)、面條(tiao)、湯粥(zhou)等(deng)等(deng)，一般(ban)以優質大米(mi)為原料制成的(de)(de)，比較適合剛(gang)添加輔(fu)食(shi)(shi)的(de)(de)寶(bao)寶(bao)。

3、固體輔食

固體輔食比泥糊狀輔食更成型，但比成人固體食物更為細軟。根據不同來源，寶寶固體輔食分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類。植物來源性食物包括谷類食物，如米面、蔬菜、水果等，動物來源性食物包括肉類、禽類和奶類、蛋類等。【詳細>>】

1、從軟到(dao)硬

給(gei)寶(bao)寶(bao)添加(jia)輔食要先(xian)添加(jia)流質食品(pin)，然后(hou)(hou)再添加(jia)泥糊狀食品(pin)，最后(hou)(hou)添加(jia)固(gu)定食品(pin)。比(bi)如先(xian)從菜湯汁開始，寶(bao)寶(bao)接受(shou)后(hou)(hou)再進一(yi)步吃(chi)菜泥、果(guo)泥、肉泥、米糊等。當(dang)你(ni)確(que)認孩子會(hui)用牙(ya)床咬一(yi)些(xie)軟(ruan)固(gu)體食物后(hou)(hou)，可以給(gei)他吃(chi)香(xiang)蕉塊(kuai)，地(di)瓜(gua)、粥等。寶(bao)寶(bao)長出磨牙(ya)后(hou)(hou)就可以和成人一(yi)樣吃(chi)固(gu)體食物了。

2、從(cong)少到(dao)多

剛開始添(tian)加(jia)(jia)(jia)輔食(shi)的(de)(de)時候(hou)，以(yi)寶寶的(de)(de)意愿和接(jie)受能(neng)力(li)為(wei)參考標準(zhun)，一次只需要喂少(shao)量即可(ke)。同(tong)時，添(tian)加(jia)(jia)(jia)輔食(shi)的(de)(de)種類也要從一樣一樣添(tian)加(jia)(jia)(jia)再多樣化添(tian)加(jia)(jia)(jia)，這樣可(ke)以(yi)確認寶寶的(de)(de)腸胃的(de)(de)接(jie)受和消化能(neng)力(li)，最好添(tian)加(jia)(jia)(jia)一種食(shi)物(wu)3-5天后(hou)，觀(guan)察寶寶是(shi)否因為(wei)吃了某種食(shi)物(wu)而出現腹瀉等(deng)情(qing)況，如果沒有就可(ke)以(yi)繼(ji)續喂養。

3、口(kou)味要清淡

嬰幼兒消化系統發育不完全，一周歲以內的寶寶的食物中，不需要加糖、不需要加鹽，更不應該吃太酸、太辣的東西。如果需要變換口味，可以從更換不同的輔食開始，而不是添加調味品。因為在奶粉和母乳中，已經保證了寶寶對納的需求量，如果在輔食中添加過多的鹽、味精等調味品，會增加寶寶正在發育中的腎臟的負擔。而太酸、辣的味道過于刺激寶寶的味蕾，讓孩子失去了敏銳的味覺能力。【詳細>>】

一般來說(shuo)，4-6個月之間就可(ke)以開(kai)始嘗試添(tian)加輔(fu)食(shi)了，注意(yi)最早不(bu)(bu)能低于17周。給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)添(tian)加輔(fu)食(shi)的(de)時(shi)(shi)間并(bing)不(bu)(bu)是固定的(de)，平常多注意(yi)觀察(cha)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)，如(ru)果寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)可(ke)以扶(fu)坐(zuo)或自己坐(zuo)著(zhu)，看到(dao)大(da)人(ren)吃(chi)東西的(de)時(shi)(shi)候，眼睛和動作顯示出(chu)他也想進食(shi)的(de)時(shi)(shi)候就可(ke)以給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)添(tian)加輔(fu)食(shi)了。

當母乳喂養的寶寶6個月時候，混合或者人工喂養的寶寶4個月時候，可以適當加一些輔食，過早或過晚添加輔食都不利于寶寶的正常發展，一般最晚不應晚于滿26周。寶寶滿6月齡后，需要在堅持母乳喂養的基礎上，通過添加輔食補充足夠的能量。剛開始添加輔食時，首選鐵元素含量高、不易過敏、容易消化的流質輔食，隨著月齡的增長，可以逐漸向泥糊狀食品和固定食品過渡。【詳細>>】

一、谷(gu)物類輔食

1、碾磨谷物

谷(gu)物類輔食一(yi)般是大米或小麥制作而成，制作谷(gu)物類輔食首先(xian)應(ying)用(yong)輔食料理(li)機(ji)研磨谷(gu)物，最(zui)好(hao)研磨3-4次，令谷(gu)物粉更加(jia)細膩。

2、添加輔料

根(gen)據嬰兒(er)月齡，可以(yi)(yi)適(shi)量加(jia)入(ru)一(yi)些蔬菜和水(shui)果，也可以(yi)(yi)把母乳或配方奶(nai)粉(fen)加(jia)入(ru)谷物(wu)粉(fen)內，并用(yong)匙羮拌(ban)勻。

3、沖調

用溫水沖(chong)調制(zhi)作好的(de)谷物類輔食(shi)，邊沖(chong)變攪拌，直到(dao)變成糊狀。

二、肉類(lei)輔(fu)食

1、主材處理

首先將(jiang)(jiang)肉食切成小塊(kuai)，冷水入(ru)鍋，煮(zhu)至肉表面變色。然(ran)后將(jiang)(jiang)血水撇掉(diao)，將(jiang)(jiang)肉放到高壓鍋中燜熟。

2、輔材處理

在制作肉類輔食(shi)時，可以添加南瓜、雞蛋、生菜等(deng)等(deng)食(shi)物，可根(gen)據需求將輔材清(qing)晰干凈，并切(qie)成小(xiao)塊。

3、攪打成泥

將肉食和(he)輔材一起放到蒸(zheng)(zheng)鍋中(zhong)蒸(zheng)(zheng)熟，然后用攪拌設備將蒸(zheng)(zheng)熟的(de)食材攪打成泥(ni)，就可(ke)以食用，也可(ke)以放入煮好(hao)的(de)粥里(li)一起食用。

三(san)、液體輔食

1、液(ye)體(ti)輔食一般一水果(guo)汁或蔬(shu)菜汁為主，首先將(jiang)水果(guo)或蔬(shu)菜用(yong)水沖洗(xi)干凈，再去掉雜質。

2、用攪拌設備將水果或蔬菜攪打成泥，然后用消毒紗布過濾即可。【詳細>>】

1、看(kan)寶(bao)寶(bao)月齡

寶寶的(de)(de)月齡(ling)不(bu)同，所(suo)挑選(xuan)的(de)(de)輔(fu)食(shi)(shi)也是(shi)不(bu)一(yi)樣的(de)(de)，在年(nian)齡(ling)比較小的(de)(de)時候，就(jiu)不(bu)能挑選(xuan)那些不(bu)太容易消(xiao)化的(de)(de)輔(fu)食(shi)(shi)。一(yi)般來說，4到6個月的(de)(de)寶寶輔(fu)食(shi)(shi)添加以(yi)嘗試吃(chi)為主要(yao)目的(de)(de)，主要(yao)選(xuan)擇流質及泥狀(zhuang)食(shi)(shi)品。6個月左(zuo)右可以(yi)多添加一(yi)些泥狀(zhuang)食(shi)(shi)品，例如嬰兒(er)米(mi)粉(fen)、米(mi)糊等等，8個月以(yi)后的(de)(de)寶寶就(jiu)可以(yi)選(xuan)購一(yi)些固體(ti)輔(fu)食(shi)(shi)了。

2、看含(han)糖量

在選購輔(fu)(fu)食(shi)(shi)的時候，不(bu)要挑(tiao)選含(han)(han)糖(tang)(tang)量太(tai)高的輔(fu)(fu)食(shi)(shi)，不(bu)然寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)就特別容易(yi)長胖，而且含(han)(han)糖(tang)(tang)量太(tai)高的輔(fu)(fu)食(shi)(shi)，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃了以后對牙齒也不(bu)好，盡量挑(tiao)選那些含(han)(han)有葡萄糖(tang)(tang)不(bu)太(tai)多的輔(fu)(fu)食(shi)(shi)。

3、看制(zhi)作工(gong)藝

輔(fu)(fu)食(shi)的(de)生產工(gong)藝(yi)，直(zhi)接(jie)關乎寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對輔(fu)(fu)食(shi)成(cheng)品(pin)的(de)接(jie)受(shou)程(cheng)度。良好的(de)生產工(gong)藝(yi)，可(ke)以(yi)讓(rang)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)更加容易(yi)接(jie)受(shou)輔(fu)(fu)食(shi)，也(ye)可(ke)以(yi)讓(rang)輔(fu)(fu)食(shi)更好的(de)被(bei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吸收。如果生產工(gong)藝(yi)不達標，嬰(ying)兒輔(fu)(fu)食(shi)不夠(gou)細膩(ni)，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)在食(shi)用時易(yi)產生厭(yan)惡感，從(cong)而影響(xiang)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對輔(fu)(fu)食(shi)的(de)攝入。

4、看添加物

優質的寶寶輔(fu)(fu)食(shi)(shi)不(bu)會添加防(fang)腐(fu)劑、添加劑、色素、香(xiang)精(jing)、香(xiang)料等化(hua)學(xue)物(wu)質，而劣(lie)質的寶寶輔(fu)(fu)食(shi)(shi)因生產工藝(yi)缺陷(xian)、原料篩選不(bu)精(jing)細等問題，會添加各種物(wu)質提高輔(fu)(fu)食(shi)(shi)口感，這對嬰(ying)兒來(lai)說是不(bu)利的。

5、看品牌

大品牌相比小品牌，技術儲備、原料把控、配方使用等方面都要更優一些，輔食品質也更有保證。因此，在購買前，應先了解清楚品牌生產企業的背景。這樣即便出現什么問題，處理起來也會更加省心些。【詳細>>】

1、輔食(shi)儲存(cun)時間

一般來(lai)說(shuo)，自(zi)制的(de)嬰兒輔食，必(bi)須(xu)現吃(chi)現做，或(huo)者當天少(shao)吃(chi)多餐地吃(chi)完。一般來(lai)說(shuo)可放(fang)在冰箱中保(bao)存半天左右，超過的(de)話就不建議讓寶(bao)寶(bao)繼續食用了。

2、儲(chu)存工具(ju)

嬰(ying)兒輔食可(ke)以用塑膠(jiao)保(bao)(bao)鮮(xian)盒(he)(he)、密(mi)封夾鏈(lian)袋、玻璃保(bao)(bao)鮮(xian)盒(he)(he)等工具(ju)進行保(bao)(bao)存(cun)(cun)，使用塑膠(jiao)材質的保(bao)(bao)鮮(xian)盒(he)(he)來保(bao)(bao)存(cun)(cun)輔食時，要等輔食涼了再(zai)倒入盒(he)(he)內，以免(mian)有毒物質產生。密(mi)封夾鏈(lian)袋適合于保(bao)(bao)存(cun)(cun)肉(rou)類(lei)或絞肉(rou)，玻璃保(bao)(bao)鮮(xian)盒(he)(he)可(ke)保(bao)(bao)存(cun)(cun)各類(lei)輔食。

3、儲存(cun)環境(jing)

自制嬰兒輔食必須冷凍或冷藏保存，且保存時間不宜過長。罐裝嬰兒輔食開罐后務必蓋緊塑料蓋，保存于干燥陰涼的地方。袋裝嬰兒輔食開袋后要扎緊袋口，開封后一月內要用完。【詳細>>】