1、補充乳類營(ying)養(yang)素的不(bu)足

嬰幼兒成長(chang)需(xu)要(yao)多種營(ying)(ying)養物質(zhi)，隨著(zhu)寶(bao)寶(bao)一天天長(chang)大，寶(bao)寶(bao)在母(mu)(mu)體內儲(chu)存的某些營(ying)(ying)養素(su)已快耗盡，需(xu)要(yao)及時從食物中(zhong)獲得。母(mu)(mu)乳和(he)奶粉(fen)雖然含(han)有大量(liang)的營(ying)(ying)養物質(zhi)，但鐵和(he)維生素(su)含(han)量(liang)并不(bu)高(gao)，蛋白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)也不(bu)能完(wan)全(quan)滿足嬰兒生長(chang)需(xu)求，因此有必要(yao)給寶(bao)寶(bao)添加輔食。

2、促進味覺的發育(yu)

4-5個月寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對(dui)食(shi)物輕(qing)微的(de)味道(dao)改變已經很敏感了，這個時期是寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)味覺(jue)發(fa)育的(de)關鍵期，應該開始(shi)添加各種味道(dao)的(de)輔食(shi)，讓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)熟悉各種食(shi)物的(de)味道(dao)。

3、促進智力發育

嬰(ying)兒一(yi)出(chu)生就(jiu)具有許(xu)多原(yuan)始反射行為(wei)(wei)，他們(men)通過(guo)視覺(jue)、嗅覺(jue)、味覺(jue)、聽覺(jue)、觸覺(jue)等(deng)感(gan)知覺(jue)與外(wai)界建立(li)聯(lian)系，這些與外(wai)界的(de)(de)聯(lian)絡途徑需(xu)要(yao)不斷完善、開發，為(wei)(wei)他們(men)以后的(de)(de)生長發育打(da)下良好(hao)的(de)(de)基礎。不同種類的(de)(de)輔食可(ke)給予(yu)寶寶豐富(fu)的(de)(de)感(gan)官刺(ci)激，可(ke)及時幫(bang)助開啟(qi)寶寶的(de)(de)智力。

4、培養飲食習慣

及時(shi)給寶(bao)寶(bao)添加輔食(shi)，可更好(hao)地鍛煉吞(tun)咽和咀嚼能(neng)力，能(neng)讓寶(bao)寶(bao)逐漸戒掉對母(mu)乳(ru)的(de)(de)依賴，從(cong)而在飲食(shi)習慣上從(cong)單純細膩(ni)的(de)(de)嬰兒食(shi)物(wu)(wu)過渡至成人食(shi)物(wu)(wu)。

5、提高消化功能

嬰兒出生時消化系統尚未成熟，只能適應乳類食物。隨著月齡的增加，胃容量逐漸擴大，消化吸收功能不斷完善。添加輔食后，各種新食物的刺激，能促進口腔淀粉酶和腸道消化酶的分泌，從而促進腸道發育。【詳細>>】

1、流質輔食

流質(zhi)輔(fu)食(shi)(shi)(shi)適合輔(fu)食(shi)(shi)(shi)添加初期食(shi)(shi)(shi)用，它比(bi)泥糊狀(zhuang)輔(fu)食(shi)(shi)(shi)更易于吞咽和(he)消化，常見(jian)的輔(fu)食(shi)(shi)(shi)有湯汁(zhi)、果汁(zhi)、菜汁(zhi)等(deng)等(deng)。注意(yi)，制(zhi)作流質(zhi)輔(fu)食(shi)(shi)(shi)時，不要過(guo)多放(fang)油，放(fang)鹽，否則(ze)會影響寶寶消化功能。

2、泥糊狀輔(fu)食

泥糊狀(zhuang)輔食(shi)(shi)可分為工業化泥糊狀(zhuang)輔食(shi)(shi)和自制泥糊狀(zhuang)輔食(shi)(shi)兩類(lei)，常見的輔食(shi)(shi)有嬰兒米(mi)(mi)粉(fen)、米(mi)(mi)糊、面(mian)條、湯粥等等，一般(ban)以優質(zhi)大米(mi)(mi)為原(yuan)料(liao)制成(cheng)的，比(bi)較(jiao)適合剛(gang)添(tian)加(jia)輔食(shi)(shi)的寶寶。

3、固體(ti)輔食

固體輔食比泥糊狀輔食更成型，但比成人固體食物更為細軟。根據不同來源，寶寶固體輔食分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類。植物來源性食物包括谷類食物，如米面、蔬菜、水果等，動物來源性食物包括肉類、禽類和奶類、蛋類等。【詳細>>】

1、從軟到硬(ying)

給寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)添加輔食(shi)(shi)要先添加流質食(shi)(shi)品，然后再(zai)(zai)添加泥(ni)糊狀食(shi)(shi)品，最后添加固(gu)定(ding)食(shi)(shi)品。比如先從菜(cai)湯汁開始，寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)接(jie)受后再(zai)(zai)進(jin)一步吃(chi)菜(cai)泥(ni)、果泥(ni)、肉泥(ni)、米糊等。當(dang)你確認孩子(zi)會(hui)用牙床咬一些(xie)軟固(gu)體食(shi)(shi)物后，可以給他吃(chi)香(xiang)蕉塊，地瓜(gua)、粥等。寶(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)長出磨(mo)牙后就可以和成人一樣吃(chi)固(gu)體食(shi)(shi)物了。

2、從少到多

剛開始添(tian)(tian)加(jia)輔(fu)食的(de)(de)時候，以寶(bao)寶(bao)的(de)(de)意愿和接受能力為(wei)參考標準，一次只(zhi)需要喂少量即可。同時，添(tian)(tian)加(jia)輔(fu)食的(de)(de)種類也要從一樣(yang)一樣(yang)添(tian)(tian)加(jia)再多樣(yang)化(hua)添(tian)(tian)加(jia)，這樣(yang)可以確(que)認寶(bao)寶(bao)的(de)(de)腸胃(wei)的(de)(de)接受和消化(hua)能力，最好(hao)添(tian)(tian)加(jia)一種食物3-5天后(hou)，觀察寶(bao)寶(bao)是否(fou)因(yin)為(wei)吃了(le)某種食物而出現腹瀉等情況，如果沒有就(jiu)可以繼續(xu)喂養(yang)。

3、口味(wei)要清淡

嬰幼兒消化系統發育不完全，一周歲以內的寶寶的食物中，不需要加糖、不需要加鹽，更不應該吃太酸、太辣的東西。如果需要變換口味，可以從更換不同的輔食開始，而不是添加調味品。因為在奶粉和母乳中，已經保證了寶寶對納的需求量，如果在輔食中添加過多的鹽、味精等調味品，會增加寶寶正在發育中的腎臟的負擔。而太酸、辣的味道過于刺激寶寶的味蕾，讓孩子失去了敏銳的味覺能力。【詳細>>】

一般(ban)來(lai)說(shuo)，4-6個(ge)月(yue)之間(jian)就可(ke)(ke)以開始嘗試添(tian)加(jia)輔(fu)食了(le)，注意最早(zao)不能低(di)于17周(zhou)。給(gei)(gei)寶(bao)寶(bao)添(tian)加(jia)輔(fu)食的(de)時(shi)間(jian)并不是固定的(de)，平常多注意觀(guan)察寶(bao)寶(bao)，如(ru)果(guo)寶(bao)寶(bao)可(ke)(ke)以扶坐(zuo)或自己坐(zuo)著，看(kan)到大人吃東(dong)西(xi)的(de)時(shi)候(hou)，眼睛和動作(zuo)顯示出(chu)他也想進食的(de)時(shi)候(hou)就可(ke)(ke)以給(gei)(gei)寶(bao)寶(bao)添(tian)加(jia)輔(fu)食了(le)。

當母乳喂養的寶寶6個月時候，混合或者人工喂養的寶寶4個月時候，可以適當加一些輔食，過早或過晚添加輔食都不利于寶寶的正常發展，一般最晚不應晚于滿26周。寶寶滿6月齡后，需要在堅持母乳喂養的基礎上，通過添加輔食補充足夠的能量。剛開始添加輔食時，首選鐵元素含量高、不易過敏、容易消化的流質輔食，隨著月齡的增長，可以逐漸向泥糊狀食品和固定食品過渡。【詳細>>】

一(yi)、谷物類輔食

1、碾磨谷物

谷物類輔食一般是(shi)大米(mi)或小麥制作而(er)成，制作谷物類輔食首先應(ying)用輔食料理(li)機研磨谷物，最好(hao)研磨3-4次，令(ling)谷物粉更(geng)加細膩。

2、添加輔料

根據嬰兒月齡，可(ke)以適(shi)量加(jia)入(ru)一些蔬菜(cai)和水果，也可(ke)以把母乳或配方奶粉加(jia)入(ru)谷物粉內，并用匙羮拌勻。

3、沖調

用溫水沖(chong)(chong)調制作好(hao)的谷物類輔(fu)食，邊沖(chong)(chong)變攪拌，直到變成(cheng)糊狀。

二、肉類輔(fu)食

1、主材處理

首(shou)先將(jiang)肉(rou)(rou)食切成小塊，冷水入鍋，煮至肉(rou)(rou)表面變色。然后(hou)將(jiang)血水撇掉，將(jiang)肉(rou)(rou)放到高壓(ya)鍋中燜熟(shu)。

2、輔材處理

在制作肉類(lei)輔食時(shi)，可以添加南(nan)瓜、雞(ji)蛋、生(sheng)菜等等食物，可根據(ju)需求將輔材清(qing)晰干凈，并切成小塊。

3、攪打成泥

將肉食(shi)和輔材一(yi)起(qi)放(fang)到蒸鍋中(zhong)蒸熟，然(ran)后(hou)用攪拌設備將蒸熟的食(shi)材攪打成泥，就可(ke)以(yi)食(shi)用，也可(ke)以(yi)放(fang)入煮(zhu)好(hao)的粥里一(yi)起(qi)食(shi)用。

三、液體輔食

1、液體輔食一般(ban)一水果(guo)(guo)汁或蔬菜汁為主(zhu)，首先將水果(guo)(guo)或蔬菜用水沖洗干(gan)凈，再(zai)去(qu)掉雜質。

2、用攪拌設備將水果或蔬菜攪打成泥，然后用消毒紗布過濾即可。【詳細>>】

1、看(kan)寶寶月齡(ling)

寶(bao)寶(bao)的(de)(de)月(yue)齡不同，所(suo)挑選的(de)(de)輔(fu)食也是不一樣的(de)(de)，在年齡比較(jiao)小的(de)(de)時候，就(jiu)不能挑選那(nei)些不太(tai)容易消化的(de)(de)輔(fu)食。一般來說，4到6個(ge)月(yue)的(de)(de)寶(bao)寶(bao)輔(fu)食添(tian)加以(yi)嘗(chang)試(shi)吃為主(zhu)要目的(de)(de)，主(zhu)要選擇流(liu)質及泥狀食品(pin)。6個(ge)月(yue)左右可(ke)以(yi)多添(tian)加一些泥狀食品(pin)，例(li)如嬰兒米粉(fen)、米糊(hu)等等，8個(ge)月(yue)以(yi)后的(de)(de)寶(bao)寶(bao)就(jiu)可(ke)以(yi)選購一些固體(ti)輔(fu)食了。

2、看(kan)含糖量(liang)

在選購輔(fu)食(shi)的(de)(de)時候，不要(yao)挑選含(han)糖(tang)量(liang)(liang)太高的(de)(de)輔(fu)食(shi)，不然寶寶就特別(bie)容易長胖，而且含(han)糖(tang)量(liang)(liang)太高的(de)(de)輔(fu)食(shi)，寶寶吃了以后對牙齒也不好，盡量(liang)(liang)挑選那(nei)些含(han)有(you)葡萄糖(tang)不太多的(de)(de)輔(fu)食(shi)。

3、看(kan)制(zhi)作(zuo)工藝(yi)

輔(fu)食的(de)生(sheng)產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)，直接關(guan)乎(hu)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)對(dui)輔(fu)食成品的(de)接受(shou)程度。良好的(de)生(sheng)產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)，可以讓(rang)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)更加容易接受(shou)輔(fu)食，也可以讓(rang)輔(fu)食更好的(de)被寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吸(xi)收。如果生(sheng)產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)不達標，嬰兒(er)輔(fu)食不夠細膩，寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)在(zai)食用時易產(chan)生(sheng)厭惡感，從而(er)影響寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)對(dui)輔(fu)食的(de)攝入。

4、看添(tian)加(jia)物

優(you)質(zhi)的(de)寶寶輔食不(bu)會添加(jia)防腐劑、添加(jia)劑、色(se)素、香(xiang)精、香(xiang)料等(deng)(deng)化(hua)學物質(zhi)，而(er)劣質(zhi)的(de)寶寶輔食因生(sheng)產工藝缺陷(xian)、原料篩(shai)選不(bu)精細(xi)等(deng)(deng)問題，會添加(jia)各種物質(zhi)提高輔食口感，這對嬰兒來說是不(bu)利的(de)。

5、看(kan)品牌

大品牌相比小品牌，技術儲備、原料把控、配方使用等方面都要更優一些，輔食品質也更有保證。因此，在購買前，應先了解清楚品牌生產企業的背景。這樣即便出現什么問題，處理起來也會更加省心些。【詳細>>】

1、輔食儲存時(shi)間

一(yi)般來(lai)說(shuo)，自制的(de)嬰(ying)兒輔食(shi)，必須現吃現做，或者當天少(shao)吃多餐地吃完(wan)。一(yi)般來(lai)說(shuo)可放在冰箱中保存(cun)半天左右，超過(guo)的(de)話就(jiu)不建(jian)議(yi)讓寶寶繼續食(shi)用了。

2、儲存工具

嬰兒輔(fu)食(shi)(shi)(shi)可以用塑(su)膠保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)盒、密(mi)封夾鏈(lian)袋、玻璃保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)盒等工具進(jin)行保(bao)(bao)(bao)存(cun)，使用塑(su)膠材質的保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)盒來保(bao)(bao)(bao)存(cun)輔(fu)食(shi)(shi)(shi)時，要等輔(fu)食(shi)(shi)(shi)涼了再倒入盒內，以免有毒物質產生(sheng)。密(mi)封夾鏈(lian)袋適合于保(bao)(bao)(bao)存(cun)肉類或(huo)絞肉，玻璃保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)盒可保(bao)(bao)(bao)存(cun)各類輔(fu)食(shi)(shi)(shi)。

3、儲存環(huan)境

自制嬰兒輔食必須冷凍或冷藏保存，且保存時間不宜過長。罐裝嬰兒輔食開罐后務必蓋緊塑料蓋，保存于干燥陰涼的地方。袋裝嬰兒輔食開袋后要扎緊袋口，開封后一月內要用完。【詳細>>】