1、補充乳(ru)類營養素的不足

嬰幼兒(er)成(cheng)長需(xu)要多種營養(yang)物(wu)質(zhi)，隨著寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)一(yi)天(tian)天(tian)長大(da)，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)在母體內儲(chu)存的某些(xie)營養(yang)素(su)已快耗盡，需(xu)要及時從(cong)食物(wu)中獲得。母乳和奶(nai)粉(fen)雖(sui)然(ran)含(han)有大(da)量(liang)的營養(yang)物(wu)質(zhi)，但(dan)鐵(tie)和維生素(su)含(han)量(liang)并不高，蛋白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)也(ye)不能完全滿(man)足嬰兒(er)生長需(xu)求，因此有必要給(gei)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)添(tian)加輔食。

2、促(cu)進味(wei)覺的發育

4-5個(ge)月寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對食物輕(qing)微的(de)(de)味(wei)道改變已經很敏感(gan)了，這個(ge)時(shi)期(qi)是寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)味(wei)覺發育的(de)(de)關(guan)鍵(jian)期(qi)，應該開始添加各種(zhong)味(wei)道的(de)(de)輔食，讓(rang)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)熟悉各種(zhong)食物的(de)(de)味(wei)道。

3、促進智(zhi)力發育

嬰兒一出生就具有許多原(yuan)始反射行為(wei)，他(ta)們(men)通過視覺(jue)、嗅(xiu)覺(jue)、味覺(jue)、聽覺(jue)、觸(chu)覺(jue)等感知覺(jue)與外界建立聯(lian)系，這些(xie)與外界的聯(lian)絡途徑需要不(bu)(bu)斷完善、開發，為(wei)他(ta)們(men)以后的生長發育(yu)打下良(liang)好的基礎。不(bu)(bu)同種類的輔食可(ke)給予寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)豐富的感官刺激，可(ke)及時(shi)幫(bang)助開啟寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的智(zhi)力。

4、培養(yang)飲(yin)食習慣

及(ji)時給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)添加輔(fu)食，可更好地(di)鍛煉吞咽(yan)和(he)咀嚼能(neng)力(li)，能(neng)讓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)逐漸戒掉對母乳(ru)的依賴，從而在飲食習慣(guan)上(shang)從單純(chun)細膩的嬰兒食物(wu)過渡(du)至成人食物(wu)。

5、提高消化功能

嬰兒出生時消化系統尚未成熟，只能適應乳類食物。隨著月齡的增加，胃容量逐漸擴大，消化吸收功能不斷完善。添加輔食后，各種新食物的刺激，能促進口腔淀粉酶和腸道消化酶的分泌，從而促進腸道發育。【詳細>>】

1、流質輔食

流(liu)質(zhi)輔(fu)(fu)食(shi)(shi)適合輔(fu)(fu)食(shi)(shi)添(tian)加(jia)初期食(shi)(shi)用，它比(bi)泥(ni)糊狀輔(fu)(fu)食(shi)(shi)更(geng)易于吞咽和消(xiao)化，常見的(de)輔(fu)(fu)食(shi)(shi)有湯(tang)汁(zhi)(zhi)、果汁(zhi)(zhi)、菜汁(zhi)(zhi)等等。注意，制作流(liu)質(zhi)輔(fu)(fu)食(shi)(shi)時，不(bu)要過多放油，放鹽，否則(ze)會影響寶寶消(xiao)化功能(neng)。

2、泥糊狀輔食

泥(ni)糊狀(zhuang)(zhuang)輔食(shi)可分為(wei)工業化泥(ni)糊狀(zhuang)(zhuang)輔食(shi)和自制(zhi)泥(ni)糊狀(zhuang)(zhuang)輔食(shi)兩類，常見的輔食(shi)有嬰兒米粉、米糊、面條、湯粥等(deng)等(deng)，一般以(yi)優質大米為(wei)原料(liao)制(zhi)成的，比較適合剛添加輔食(shi)的寶寶。

3、固體輔食(shi)

固體輔食比泥糊狀輔食更成型，但比成人固體食物更為細軟。根據不同來源，寶寶固體輔食分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類。植物來源性食物包括谷類食物，如米面、蔬菜、水果等，動物來源性食物包括肉類、禽類和奶類、蛋類等。【詳細>>】

1、從(cong)軟到(dao)硬

給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)添加(jia)輔食(shi)要先(xian)添加(jia)流質食(shi)品，然后(hou)再(zai)添加(jia)泥糊狀(zhuang)食(shi)品，最后(hou)添加(jia)固定(ding)食(shi)品。比如(ru)先(xian)從菜(cai)湯汁開始(shi)，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)接受后(hou)再(zai)進(jin)一(yi)步吃菜(cai)泥、果泥、肉(rou)泥、米(mi)糊等。當你確認孩子會用牙(ya)床咬一(yi)些軟固體(ti)食(shi)物后(hou)，可(ke)以(yi)給他吃香蕉塊，地(di)瓜、粥等。寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)長出磨牙(ya)后(hou)就可(ke)以(yi)和成人(ren)一(yi)樣吃固體(ti)食(shi)物了(le)。

2、從(cong)少到多

剛開(kai)始添(tian)(tian)加(jia)輔(fu)食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)，以寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)(de)意愿和(he)接(jie)受能力為參(can)考標準，一次只需要(yao)喂少量即可。同(tong)時(shi)(shi)，添(tian)(tian)加(jia)輔(fu)食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)種類也要(yao)從(cong)一樣(yang)一樣(yang)添(tian)(tian)加(jia)再多樣(yang)化(hua)添(tian)(tian)加(jia)，這樣(yang)可以確(que)認寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)(de)腸胃的(de)(de)接(jie)受和(he)消化(hua)能力，最好添(tian)(tian)加(jia)一種食(shi)(shi)(shi)物3-5天(tian)后(hou)，觀察寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)是否因為吃了某種食(shi)(shi)(shi)物而出現腹(fu)瀉等情況(kuang)，如果沒有(you)就可以繼續喂養。

3、口味要(yao)清淡(dan)

嬰幼兒消化系統發育不完全，一周歲以內的寶寶的食物中，不需要加糖、不需要加鹽，更不應該吃太酸、太辣的東西。如果需要變換口味，可以從更換不同的輔食開始，而不是添加調味品。因為在奶粉和母乳中，已經保證了寶寶對納的需求量，如果在輔食中添加過多的鹽、味精等調味品，會增加寶寶正在發育中的腎臟的負擔。而太酸、辣的味道過于刺激寶寶的味蕾，讓孩子失去了敏銳的味覺能力。【詳細>>】

一般(ban)來說(shuo)，4-6個月之間(jian)就(jiu)可以開始嘗試添(tian)加輔(fu)食了(le)(le)，注意最(zui)早不能低于17周。給(gei)寶(bao)寶(bao)添(tian)加輔(fu)食的(de)(de)時(shi)間(jian)并不是(shi)固定的(de)(de)，平常多(duo)注意觀察寶(bao)寶(bao)，如(ru)果寶(bao)寶(bao)可以扶坐或(huo)自(zi)己坐著，看到大人吃東(dong)西的(de)(de)時(shi)候，眼睛(jing)和動作顯示出他(ta)也想進食的(de)(de)時(shi)候就(jiu)可以給(gei)寶(bao)寶(bao)添(tian)加輔(fu)食了(le)(le)。

當母乳喂養的寶寶6個月時候，混合或者人工喂養的寶寶4個月時候，可以適當加一些輔食，過早或過晚添加輔食都不利于寶寶的正常發展，一般最晚不應晚于滿26周。寶寶滿6月齡后，需要在堅持母乳喂養的基礎上，通過添加輔食補充足夠的能量。剛開始添加輔食時，首選鐵元素含量高、不易過敏、容易消化的流質輔食，隨著月齡的增長，可以逐漸向泥糊狀食品和固定食品過渡。【詳細>>】

一、谷物類輔食

1、碾磨谷物

谷物(wu)類輔食一般是大(da)米(mi)或小(xiao)麥(mai)制(zhi)(zhi)作而成，制(zhi)(zhi)作谷物(wu)類輔食首先應(ying)用輔食料(liao)理機(ji)研磨(mo)谷物(wu)，最好研磨(mo)3-4次，令谷物(wu)粉更加細(xi)膩。

2、添加輔料

根據嬰兒(er)月齡(ling)，可以(yi)適量加入一些蔬菜和(he)水果(guo)，也可以(yi)把母乳或配方(fang)奶粉(fen)加入谷物(wu)粉(fen)內，并用匙羮拌勻(yun)。

3、沖調

用溫水(shui)沖調制作好的谷(gu)物類輔食(shi)，邊沖變攪(jiao)拌，直到變成糊狀。

二、肉類輔食

1、主材處理

首先將(jiang)肉食(shi)切成小塊，冷水入鍋，煮至(zhi)肉表(biao)面變色。然后將(jiang)血(xue)水撇(pie)掉，將(jiang)肉放到高壓鍋中燜熟。

2、輔材處理

在(zai)制作肉類輔食時(shi)，可(ke)以(yi)添加南瓜、雞蛋、生(sheng)菜等(deng)等(deng)食物，可(ke)根據需(xu)求(qiu)將輔材(cai)清晰(xi)干(gan)凈(jing)，并(bing)切成小(xiao)塊。

3、攪打成泥

將肉食(shi)和(he)輔(fu)材一(yi)起(qi)放到(dao)蒸鍋中蒸熟，然后用攪(jiao)拌設備將蒸熟的食(shi)材攪(jiao)打成泥，就可以食(shi)用，也可以放入煮好的粥里(li)一(yi)起(qi)食(shi)用。

三、液體輔食

1、液(ye)體輔(fu)食一般一水(shui)果汁或蔬(shu)菜(cai)汁為(wei)主，首(shou)先將(jiang)水(shui)果或蔬(shu)菜(cai)用水(shui)沖洗干凈(jing)，再去掉雜(za)質。

2、用攪拌設備將水果或蔬菜攪打成泥，然后用消毒紗布過濾即可。【詳細>>】

1、看寶(bao)寶(bao)月齡(ling)

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)(de)月齡不(bu)同(tong)，所(suo)挑選(xuan)的(de)(de)輔(fu)(fu)食也是不(bu)一(yi)樣的(de)(de)，在年齡比較小的(de)(de)時(shi)候，就不(bu)能挑選(xuan)那些不(bu)太(tai)容易消(xiao)化的(de)(de)輔(fu)(fu)食。一(yi)般來說，4到6個(ge)(ge)月的(de)(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)輔(fu)(fu)食添(tian)加(jia)以嘗試吃為主(zhu)(zhu)要目的(de)(de)，主(zhu)(zhu)要選(xuan)擇流(liu)質(zhi)及泥狀食品。6個(ge)(ge)月左右可以多添(tian)加(jia)一(yi)些泥狀食品，例如嬰(ying)兒米粉(fen)、米糊等(deng)等(deng)，8個(ge)(ge)月以后(hou)的(de)(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)就可以選(xuan)購一(yi)些固體(ti)輔(fu)(fu)食了。

2、看含(han)糖量(liang)

在選(xuan)購輔(fu)食的(de)(de)時(shi)候，不(bu)(bu)要挑選(xuan)含糖(tang)量(liang)太(tai)高(gao)的(de)(de)輔(fu)食，不(bu)(bu)然(ran)寶寶就特別(bie)容易長胖，而且含糖(tang)量(liang)太(tai)高(gao)的(de)(de)輔(fu)食，寶寶吃了以(yi)后對牙(ya)齒也(ye)不(bu)(bu)好(hao)，盡(jin)量(liang)挑選(xuan)那些含有葡萄糖(tang)不(bu)(bu)太(tai)多的(de)(de)輔(fu)食。

3、看制作(zuo)工藝

輔(fu)(fu)食(shi)(shi)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)工藝，直接(jie)(jie)關乎寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)對(dui)輔(fu)(fu)食(shi)(shi)成品的(de)(de)接(jie)(jie)受(shou)(shou)程(cheng)度。良好的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)工藝，可以讓(rang)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)更(geng)(geng)加(jia)容易接(jie)(jie)受(shou)(shou)輔(fu)(fu)食(shi)(shi)，也可以讓(rang)輔(fu)(fu)食(shi)(shi)更(geng)(geng)好的(de)(de)被寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)吸收(shou)。如(ru)果生(sheng)(sheng)產(chan)工藝不(bu)達標，嬰兒輔(fu)(fu)食(shi)(shi)不(bu)夠細膩(ni)，寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)在(zai)食(shi)(shi)用時(shi)易產(chan)生(sheng)(sheng)厭惡感(gan)，從而影響寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)對(dui)輔(fu)(fu)食(shi)(shi)的(de)(de)攝入。

4、看(kan)添加物(wu)

優質的(de)寶(bao)寶(bao)輔(fu)(fu)食(shi)不(bu)(bu)會添(tian)加(jia)(jia)防腐劑、添(tian)加(jia)(jia)劑、色素、香精、香料等化(hua)學物(wu)質，而劣質的(de)寶(bao)寶(bao)輔(fu)(fu)食(shi)因生產工藝缺陷、原料篩選不(bu)(bu)精細等問題，會添(tian)加(jia)(jia)各(ge)種物(wu)質提高(gao)輔(fu)(fu)食(shi)口感(gan)，這對嬰兒來說是不(bu)(bu)利(li)的(de)。

5、看品牌

大品牌相比小品牌，技術儲備、原料把控、配方使用等方面都要更優一些，輔食品質也更有保證。因此，在購買前，應先了解清楚品牌生產企業的背景。這樣即便出現什么問題，處理起來也會更加省心些。【詳細>>】

1、輔食儲存(cun)時間

一般來(lai)說(shuo)，自制的(de)嬰兒(er)輔食，必須現吃(chi)現做，或者當天(tian)少吃(chi)多餐(can)地吃(chi)完。一般來(lai)說(shuo)可放在冰箱中保存半天(tian)左右，超過的(de)話就不建(jian)議(yi)讓寶寶繼續食用(yong)了。

2、儲(chu)存工具

嬰兒輔食(shi)可(ke)以用(yong)(yong)塑膠(jiao)保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)盒、密封夾鏈袋(dai)、玻璃保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)盒等工(gong)具進行保(bao)(bao)(bao)存(cun)，使用(yong)(yong)塑膠(jiao)材(cai)質的保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)盒來保(bao)(bao)(bao)存(cun)輔食(shi)時，要等輔食(shi)涼了再(zai)倒入盒內，以免有毒(du)物(wu)質產(chan)生。密封夾鏈袋(dai)適合于保(bao)(bao)(bao)存(cun)肉類或(huo)絞肉，玻璃保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)盒可(ke)保(bao)(bao)(bao)存(cun)各類輔食(shi)。

3、儲(chu)存(cun)環境

自制嬰兒輔食必須冷凍或冷藏保存，且保存時間不宜過長。罐裝嬰兒輔食開罐后務必蓋緊塑料蓋，保存于干燥陰涼的地方。袋裝嬰兒輔食開袋后要扎緊袋口，開封后一月內要用完。【詳細>>】