1、補充乳(ru)類營養素的不(bu)足

嬰(ying)(ying)幼兒(er)成長需要(yao)(yao)多種營(ying)養(yang)物(wu)(wu)質，隨著寶(bao)寶(bao)一天(tian)天(tian)長大，寶(bao)寶(bao)在(zai)母(mu)體內儲存的某些營(ying)養(yang)素(su)已快耗盡，需要(yao)(yao)及時從(cong)食物(wu)(wu)中獲得。母(mu)乳和(he)奶粉雖然含(han)有(you)大量的營(ying)養(yang)物(wu)(wu)質，但鐵和(he)維生素(su)含(han)量并不(bu)高，蛋白質含(han)量也不(bu)能完全滿足(zu)嬰(ying)(ying)兒(er)生長需求，因此(ci)有(you)必要(yao)(yao)給寶(bao)寶(bao)添加輔食。

2、促進味覺的發育

4-5個月寶寶對食(shi)(shi)物輕微(wei)的(de)味道(dao)(dao)改(gai)變已經很敏感了，這個時期是寶寶味覺發育的(de)關鍵期，應該開始添加各種(zhong)味道(dao)(dao)的(de)輔食(shi)(shi)，讓寶寶熟(shu)悉各種(zhong)食(shi)(shi)物的(de)味道(dao)(dao)。

3、促進智力發(fa)育

嬰兒一出生就具有許(xu)多(duo)原(yuan)始(shi)反射行(xing)為(wei)，他(ta)們(men)通過視覺(jue)、嗅覺(jue)、味覺(jue)、聽覺(jue)、觸覺(jue)等感知覺(jue)與(yu)外界建立(li)聯系，這些與(yu)外界的聯絡(luo)途徑需要(yao)不斷(duan)完善、開發，為(wei)他(ta)們(men)以后的生長發育打下良好的基礎(chu)。不同種類(lei)的輔食(shi)可給予寶(bao)寶(bao)豐富的感官刺激，可及時幫助開啟(qi)寶(bao)寶(bao)的智力。

4、培養(yang)飲食(shi)習慣

及(ji)時(shi)給(gei)寶(bao)寶(bao)添(tian)加輔食(shi)，可更好地鍛煉吞咽和咀嚼能力(li)，能讓寶(bao)寶(bao)逐漸戒掉對母(mu)乳的依賴，從而在飲食(shi)習慣(guan)上從單純(chun)細膩的嬰兒(er)食(shi)物(wu)過渡(du)至(zhi)成(cheng)人(ren)食(shi)物(wu)。

5、提(ti)高消(xiao)化功能

嬰兒出生時消化系統尚未成熟，只能適應乳類食物。隨著月齡的增加，胃容量逐漸擴大，消化吸收功能不斷完善。添加輔食后，各種新食物的刺激，能促進口腔淀粉酶和腸道消化酶的分泌，從而促進腸道發育。【詳細>>】

1、流質輔食

流質(zhi)輔(fu)(fu)(fu)食(shi)適合輔(fu)(fu)(fu)食(shi)添加初期(qi)食(shi)用，它(ta)比泥糊狀輔(fu)(fu)(fu)食(shi)更(geng)易于(yu)吞咽(yan)和消化(hua)，常見的(de)輔(fu)(fu)(fu)食(shi)有湯汁(zhi)、果汁(zhi)、菜汁(zhi)等(deng)等(deng)。注意，制作流質(zhi)輔(fu)(fu)(fu)食(shi)時，不要過多放油，放鹽，否(fou)則會影響(xiang)寶寶消化(hua)功能。

2、泥糊(hu)狀輔食

泥糊狀(zhuang)輔(fu)(fu)(fu)食(shi)可(ke)分為(wei)工業化泥糊狀(zhuang)輔(fu)(fu)(fu)食(shi)和自制泥糊狀(zhuang)輔(fu)(fu)(fu)食(shi)兩類，常見的輔(fu)(fu)(fu)食(shi)有嬰兒米(mi)(mi)粉、米(mi)(mi)糊、面條、湯粥等等，一般以(yi)優質(zhi)大米(mi)(mi)為(wei)原料制成的，比較適合剛添(tian)加輔(fu)(fu)(fu)食(shi)的寶(bao)寶(bao)。

3、固體輔食

固體輔食比泥糊狀輔食更成型，但比成人固體食物更為細軟。根據不同來源，寶寶固體輔食分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類。植物來源性食物包括谷類食物，如米面、蔬菜、水果等，動物來源性食物包括肉類、禽類和奶類、蛋類等。【詳細>>】

1、從軟到硬(ying)

給寶(bao)寶(bao)添加輔食(shi)要(yao)先添加流質食(shi)品(pin)，然后再(zai)添加泥(ni)糊狀食(shi)品(pin)，最后添加固(gu)定食(shi)品(pin)。比如先從菜湯(tang)汁開始，寶(bao)寶(bao)接(jie)受后再(zai)進一步吃菜泥(ni)、果泥(ni)、肉泥(ni)、米糊等(deng)。當你(ni)確認孩子會用牙床咬一些軟固(gu)體食(shi)物后，可(ke)以給他(ta)吃香蕉塊，地瓜(gua)、粥等(deng)。寶(bao)寶(bao)長出磨牙后就可(ke)以和成(cheng)人一樣吃固(gu)體食(shi)物了。

2、從少(shao)到(dao)多

剛開始添(tian)(tian)加(jia)輔(fu)(fu)食(shi)的時(shi)候，以寶(bao)寶(bao)的意愿和接(jie)受(shou)能(neng)力(li)為參考標準，一(yi)次只需(xu)要喂(wei)(wei)少量即可。同(tong)時(shi)，添(tian)(tian)加(jia)輔(fu)(fu)食(shi)的種類(lei)也(ye)要從(cong)一(yi)樣一(yi)樣添(tian)(tian)加(jia)再多樣化(hua)添(tian)(tian)加(jia)，這樣可以確認寶(bao)寶(bao)的腸胃的接(jie)受(shou)和消化(hua)能(neng)力(li)，最好(hao)添(tian)(tian)加(jia)一(yi)種食(shi)物3-5天后，觀察寶(bao)寶(bao)是否因為吃了某種食(shi)物而出現(xian)腹瀉等(deng)情況，如果沒(mei)有就可以繼續喂(wei)(wei)養。

3、口味要清(qing)淡

嬰幼兒消化系統發育不完全，一周歲以內的寶寶的食物中，不需要加糖、不需要加鹽，更不應該吃太酸、太辣的東西。如果需要變換口味，可以從更換不同的輔食開始，而不是添加調味品。因為在奶粉和母乳中，已經保證了寶寶對納的需求量，如果在輔食中添加過多的鹽、味精等調味品，會增加寶寶正在發育中的腎臟的負擔。而太酸、辣的味道過于刺激寶寶的味蕾，讓孩子失去了敏銳的味覺能力。【詳細>>】

一般來說，4-6個月之間就可以開始嘗試添(tian)加(jia)輔食了(le)，注(zhu)意(yi)最早(zao)不(bu)能低于17周。給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)添(tian)加(jia)輔食的時(shi)間并(bing)不(bu)是固定的，平常多注(zhu)意(yi)觀察寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)，如果寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)可以扶坐(zuo)(zuo)或自己坐(zuo)(zuo)著，看到大人吃東西的時(shi)候(hou)(hou)，眼睛和動作顯(xian)示(shi)出他也想進食的時(shi)候(hou)(hou)就可以給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)添(tian)加(jia)輔食了(le)。

當母乳喂養的寶寶6個月時候，混合或者人工喂養的寶寶4個月時候，可以適當加一些輔食，過早或過晚添加輔食都不利于寶寶的正常發展，一般最晚不應晚于滿26周。寶寶滿6月齡后，需要在堅持母乳喂養的基礎上，通過添加輔食補充足夠的能量。剛開始添加輔食時，首選鐵元素含量高、不易過敏、容易消化的流質輔食，隨著月齡的增長，可以逐漸向泥糊狀食品和固定食品過渡。【詳細>>】

一、谷(gu)物(wu)類輔食

1、碾磨谷物

谷(gu)物(wu)(wu)類(lei)輔(fu)食(shi)一般(ban)是大米或小(xiao)麥制作(zuo)而成，制作(zuo)谷(gu)物(wu)(wu)類(lei)輔(fu)食(shi)首先(xian)應用(yong)輔(fu)食(shi)料理(li)機研(yan)(yan)磨(mo)谷(gu)物(wu)(wu)，最好研(yan)(yan)磨(mo)3-4次，令谷(gu)物(wu)(wu)粉更加細(xi)膩。

2、添加輔料

根據嬰兒月齡，可(ke)以(yi)(yi)適量加入(ru)一些蔬菜和水果，也可(ke)以(yi)(yi)把(ba)母乳或(huo)配方奶粉加入(ru)谷物粉內，并用匙羮拌勻。

3、沖調

用溫水沖調制作好的谷物類輔食，邊沖變攪拌，直到變成糊(hu)狀(zhuang)。

二(er)、肉類輔食

1、主材處理

首先將(jiang)肉食切(qie)成(cheng)小(xiao)塊，冷(leng)水(shui)入鍋，煮(zhu)至肉表面(mian)變色。然后(hou)將(jiang)血水(shui)撇掉，將(jiang)肉放到高壓鍋中燜熟。

2、輔材處理

在制作肉類輔(fu)食時(shi)，可(ke)以添加南瓜、雞蛋、生菜等等食物，可(ke)根據需(xu)求將輔(fu)材清晰干(gan)凈(jing)，并切成小(xiao)塊(kuai)。

3、攪打成泥

將(jiang)肉食和(he)輔材(cai)一起(qi)放到(dao)蒸(zheng)鍋中蒸(zheng)熟，然后用(yong)(yong)攪拌(ban)設(she)備將(jiang)蒸(zheng)熟的食材(cai)攪打成泥，就可以食用(yong)(yong)，也可以放入(ru)煮好的粥里(li)一起(qi)食用(yong)(yong)。

三(san)、液體輔(fu)食

1、液(ye)體輔(fu)食一般(ban)一水果(guo)汁或(huo)蔬(shu)菜汁為主，首(shou)先(xian)將水果(guo)或(huo)蔬(shu)菜用(yong)水沖洗干凈，再(zai)去掉雜質。

2、用攪拌設備將水果或蔬菜攪打成泥，然后用消毒紗布過濾即可。【詳細>>】

1、看(kan)寶寶月齡

寶寶的月齡不(bu)同，所挑選的輔食也(ye)是不(bu)一(yi)樣的，在年(nian)齡比較小的時(shi)候，就不(bu)能(neng)挑選那(nei)些不(bu)太容易消化的輔食。一(yi)般來說，4到6個月的寶寶輔食添加(jia)以嘗(chang)試吃為主要目(mu)的，主要選擇流質(zhi)及泥狀食品(pin)。6個月左右可(ke)以多添加(jia)一(yi)些泥狀食品(pin)，例如嬰兒米(mi)(mi)粉、米(mi)(mi)糊等(deng)等(deng)，8個月以后的寶寶就可(ke)以選購(gou)一(yi)些固體輔食了。

2、看(kan)含(han)糖(tang)量

在選(xuan)購輔食的(de)時候，不要挑選(xuan)含(han)糖(tang)量太(tai)高的(de)輔食，不然寶(bao)寶(bao)就特別容(rong)易長胖，而且含(han)糖(tang)量太(tai)高的(de)輔食，寶(bao)寶(bao)吃了(le)以(yi)后對牙(ya)齒(chi)也不好，盡量挑選(xuan)那些含(han)有葡萄糖(tang)不太(tai)多的(de)輔食。

3、看制作工藝

輔(fu)(fu)食(shi)(shi)的(de)生(sheng)產(chan)(chan)工藝(yi)，直接關乎(hu)寶(bao)寶(bao)對輔(fu)(fu)食(shi)(shi)成品的(de)接受(shou)程度。良好(hao)的(de)生(sheng)產(chan)(chan)工藝(yi)，可(ke)以(yi)讓(rang)寶(bao)寶(bao)更(geng)加容易(yi)接受(shou)輔(fu)(fu)食(shi)(shi)，也可(ke)以(yi)讓(rang)輔(fu)(fu)食(shi)(shi)更(geng)好(hao)的(de)被寶(bao)寶(bao)吸收(shou)。如果生(sheng)產(chan)(chan)工藝(yi)不達(da)標，嬰(ying)兒輔(fu)(fu)食(shi)(shi)不夠細膩，寶(bao)寶(bao)在食(shi)(shi)用時易(yi)產(chan)(chan)生(sheng)厭惡感，從而影響寶(bao)寶(bao)對輔(fu)(fu)食(shi)(shi)的(de)攝入(ru)。

4、看(kan)添加物

優(you)質的寶寶輔(fu)(fu)食(shi)不會添(tian)加(jia)防腐劑、添(tian)加(jia)劑、色(se)素、香(xiang)精、香(xiang)料(liao)(liao)等化(hua)學物(wu)質，而劣質的寶寶輔(fu)(fu)食(shi)因生產工藝缺(que)陷、原(yuan)料(liao)(liao)篩(shai)選不精細等問(wen)題，會添(tian)加(jia)各種物(wu)質提高輔(fu)(fu)食(shi)口(kou)感，這對嬰兒來說是不利的。

5、看品牌

大品牌相比小品牌，技術儲備、原料把控、配方使用等方面都要更優一些，輔食品質也更有保證。因此，在購買前，應先了解清楚品牌生產企業的背景。這樣即便出現什么問題，處理起來也會更加省心些。【詳細>>】

1、輔食儲(chu)存時間

一般(ban)(ban)來說(shuo)，自制的嬰兒(er)輔食(shi)(shi)，必(bi)須現(xian)(xian)吃現(xian)(xian)做(zuo)，或者(zhe)當天少(shao)吃多餐地(di)吃完。一般(ban)(ban)來說(shuo)可放在冰箱中保存半(ban)天左右，超過的話就不建議(yi)讓寶寶繼續(xu)食(shi)(shi)用了。

2、儲(chu)存(cun)工具(ju)

嬰兒(er)輔食(shi)可以用(yong)塑膠(jiao)保(bao)(bao)(bao)(bao)鮮盒(he)(he)(he)、密封(feng)夾鏈(lian)袋、玻璃保(bao)(bao)(bao)(bao)鮮盒(he)(he)(he)等工具進行保(bao)(bao)(bao)(bao)存，使(shi)用(yong)塑膠(jiao)材質(zhi)的(de)保(bao)(bao)(bao)(bao)鮮盒(he)(he)(he)來保(bao)(bao)(bao)(bao)存輔食(shi)時，要等輔食(shi)涼了再倒入(ru)盒(he)(he)(he)內，以免(mian)有毒物質(zhi)產生。密封(feng)夾鏈(lian)袋適合(he)于保(bao)(bao)(bao)(bao)存肉(rou)類或(huo)絞肉(rou)，玻璃保(bao)(bao)(bao)(bao)鮮盒(he)(he)(he)可保(bao)(bao)(bao)(bao)存各(ge)類輔食(shi)。

3、儲存環(huan)境(jing)

自制嬰兒輔食必須冷凍或冷藏保存，且保存時間不宜過長。罐裝嬰兒輔食開罐后務必蓋緊塑料蓋，保存于干燥陰涼的地方。袋裝嬰兒輔食開袋后要扎緊袋口，開封后一月內要用完。【詳細>>】