一、蛋黃酥保質期多長時間

蛋黃酥(su)類：這里有餡(xian)料(liao)(liao)的點(dian)心(xin)，由于餡(xian)料(liao)(liao)儲存(cun)期較短，因此常溫密(mi)封(feng)(feng)大概10天(tian)左右，短時間不吃可(ke)以直接(jie)密(mi)封(feng)(feng)冷凍，可(ke)存(cun)放(fang)1-2個(ge)月，食用時候自(zi)然解凍即可(ke)！但是建(jian)議不要存(cun)放(fang)這么久，先做現吃比較好。

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二、蛋黃酥如何保存酥脆

1、低溫烘烤

大(da)家可(ke)(ke)以把配方的溫度降低，然后再(zai)延長(chang)烘烤的時間，這(zhe)樣就可(ke)(ke)以讓蛋(dan)(dan)黃酥(su)的保質期(qi)變的更長(chang)一些(xie)，而且(qie)也(ye)可(ke)(ke)以保證(zheng)蛋(dan)(dan)黃酥(su)不會(hui)變軟，這(zhe)樣工作可(ke)(ke)以讓蛋(dan)(dan)黃酥(su)的保質期(qi)有所延長(chang)，也(ye)同(tong)時可(ke)(ke)保證(zheng)蛋(dan)(dan)黃酥(su)不會(hui)回軟很快(kuai)。

2、密封保存

想要(yao)讓(rang)蛋黃(huang)酥保持(chi)更長的(de)時間(jian)，那么就(jiu)需要(yao)準備一(yi)個(ge)封口機，然后再(zai)把蛋黃(huang)酥密(mi)封保存，并且放(fang)在陰涼干(gan)燥的(de)地方(fang)但最好一(yi)周內吃完。

3、使用干燥劑

自(zi)己在家(jia)里(li)面制作的蛋(dan)黃酥非常新鮮，大家(jia)一定(ding)不(bu)要(yao)使用防腐劑，可以(yi)(yi)買一些干(gan)燥劑放(fang)在蛋(dan)黃酥的盒子(zi)里(li)面，這(zhe)樣可以(yi)(yi)保(bao)持蛋(dan)黃酥的干(gan)爽(shuang)，又可以(yi)(yi)延長(chang)保(bao)質(zhi)期。

4、冷藏保存

把蛋黃酥放到(dao)冷藏(zang)室里面也(ye)可以(yi)延長保存時間，但(dan)是最(zui)好能(neng)夠(gou)在一個月之內全部吃完(wan)，如(ru)果想要送人就可以(yi)用(yong)保鮮箱，然后(hou)再加上干冰(bing)，干冰(bing)融(rong)化(hua)的速(su)度不(bu)會(hui)很快(kuai)，送到(dao)以(yi)后(hou)及時拿(na)出來吃就可以(yi)了。

5、冰凍保存方法

想要延長(chang)蛋黃酥的(de)保(bao)質期，還可以(yi)放到冷凍室里面，保(bao)存之前可以(yi)回爐烘烤一下，和新制作(zuo)出來的(de)味道是一樣(yang)一樣(yang)的(de)，只是酥的(de)感(gan)覺略差一丟丟。