一、蛋黃酥保質期多長時間

蛋(dan)黃(huang)酥類：這里有餡料(liao)的(de)點心，由于餡料(liao)儲存(cun)期較短(duan)，因此常溫密封大(da)概10天(tian)左(zuo)右，短(duan)時(shi)間不(bu)吃可(ke)(ke)以直接密封冷凍，可(ke)(ke)存(cun)放(fang)1-2個(ge)月，食(shi)用(yong)時(shi)候自然解凍即可(ke)(ke)！但是建(jian)議(yi)不(bu)要存(cun)放(fang)這么(me)久，先做現吃比較好。

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二、蛋黃酥如何保存酥脆

1、低溫烘烤

大家可(ke)以(yi)(yi)把(ba)配(pei)方(fang)的溫度降低，然(ran)后再延長烘烤的時間，這樣就可(ke)以(yi)(yi)讓蛋(dan)黃(huang)酥(su)的保(bao)質期(qi)變的更長一(yi)些(xie)，而(er)且也可(ke)以(yi)(yi)保(bao)證(zheng)蛋(dan)黃(huang)酥(su)不會(hui)變軟，這樣工作可(ke)以(yi)(yi)讓蛋(dan)黃(huang)酥(su)的保(bao)質期(qi)有所延長，也同時可(ke)保(bao)證(zheng)蛋(dan)黃(huang)酥(su)不會(hui)回軟很快。

2、密封保存

想要讓蛋黃(huang)酥保持更(geng)長(chang)的時間(jian)，那么就需要準(zhun)備一(yi)個封(feng)口機，然后(hou)再把蛋黃(huang)酥密封(feng)保存，并且放在陰(yin)涼干燥的地方但最好一(yi)周內吃完。

3、使用干燥劑

自己在(zai)家(jia)(jia)里(li)面(mian)制作的蛋(dan)黃酥非常新(xin)鮮，大家(jia)(jia)一(yi)定不(bu)要使用防腐劑(ji)，可以買一(yi)些干(gan)燥劑(ji)放在(zai)蛋(dan)黃酥的盒(he)子里(li)面(mian)，這樣可以保持蛋(dan)黃酥的干(gan)爽，又可以延長(chang)保質期。

4、冷藏保存

把蛋黃酥放到(dao)(dao)冷藏室里面(mian)也可以延(yan)長保存(cun)時間，但(dan)是最好能夠在一個月之內全部吃完，如果想要送(song)人(ren)就可以用保鮮箱，然后(hou)再加上干冰，干冰融化的速度不會很快，送(song)到(dao)(dao)以后(hou)及(ji)時拿出(chu)來(lai)吃就可以了。

5、冰凍保存方法

想要延長蛋黃酥的(de)保(bao)質期，還可(ke)以(yi)放到冷凍室里面，保(bao)存之前可(ke)以(yi)回爐烘烤一(yi)(yi)下(xia)，和新制作出來的(de)味道是一(yi)(yi)樣(yang)一(yi)(yi)樣(yang)的(de)，只是酥的(de)感覺略差一(yi)(yi)丟(diu)丟(diu)。