一、蛋黃酥保質期多長時間

蛋黃(huang)酥類：這(zhe)里有餡料的點心，由(you)于餡料儲(chu)存(cun)期(qi)較短(duan)，因(yin)此常溫密(mi)封大概10天左右，短(duan)時間(jian)不吃(chi)可以直接密(mi)封冷凍(dong)，可存(cun)放1-2個(ge)月，食(shi)用(yong)時候(hou)自(zi)然解凍(dong)即可！但是(shi)建議不要存(cun)放這(zhe)么久，先做現(xian)吃(chi)比(bi)較好。

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二、蛋黃酥如何保存酥脆

1、低溫烘烤

大家可以(yi)把配方的(de)溫度降低，然后(hou)再延長烘烤的(de)時(shi)間，這樣就可以(yi)讓(rang)蛋黃(huang)(huang)酥(su)的(de)保(bao)質期變(bian)的(de)更長一些，而且(qie)也可以(yi)保(bao)證蛋黃(huang)(huang)酥(su)不會變(bian)軟，這樣工(gong)作可以(yi)讓(rang)蛋黃(huang)(huang)酥(su)的(de)保(bao)質期有所延長，也同時(shi)可保(bao)證蛋黃(huang)(huang)酥(su)不會回軟很(hen)快。

2、密封保存

想要讓蛋黃(huang)酥保持更(geng)長的時間，那么就需要準(zhun)備一個封口機，然后再(zai)把蛋黃(huang)酥密封保存，并且放在陰(yin)涼干燥的地方(fang)但最好(hao)一周內吃完。

3、使用干燥劑

自(zi)己(ji)在家(jia)里面制(zhi)作(zuo)的(de)蛋(dan)黃(huang)酥非(fei)常(chang)新鮮，大家(jia)一定不要(yao)使用防(fang)腐劑，可(ke)以(yi)買(mai)一些干燥(zao)劑放在蛋(dan)黃(huang)酥的(de)盒子里面，這樣(yang)可(ke)以(yi)保持蛋(dan)黃(huang)酥的(de)干爽，又可(ke)以(yi)延長保質期。

4、冷藏保存

把蛋黃(huang)酥放到(dao)冷藏室里面也可以延長保(bao)存時(shi)間，但是最好能夠在(zai)一個月(yue)之內全部吃(chi)完，如果(guo)想要送人就可以用保(bao)鮮箱，然(ran)后再加上(shang)干冰(bing)，干冰(bing)融(rong)化的速度不會很(hen)快，送到(dao)以后及時(shi)拿出來吃(chi)就可以了。

5、冰凍保存方法

想要延(yan)長蛋黃(huang)酥的(de)保質期，還可以(yi)放到冷凍室里面，保存之前可以(yi)回爐烘烤一(yi)下，和新制作出來的(de)味道是一(yi)樣一(yi)樣的(de)，只(zhi)是酥的(de)感覺(jue)略差一(yi)丟丟。