一、多春魚的營養價值

多春魚的營養價值(zhi)非常高，小孩(hai)子(zi)吃了可以明目，而且那魚籽含有(you)(you)皮膚所需(xu)的微(wei)量元素(su)、礦(kuang)物質鹽、蛋白質等等。每100克(ke)(ke)(ke)(ke)多春魚中(zhong)含有(you)(you)熱量91.6大卡，鈉25.13毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，碳(tan)水(shui)化合物18.38克(ke)(ke)(ke)(ke)，鉀12.28毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，蛋白質3.33克(ke)(ke)(ke)(ke)，葉(xie)酸(suan)1.15微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)，脂肪0.55克(ke)(ke)(ke)(ke)，鎂0.18毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，維生素(su)B60.02毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，銅0毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣0.02毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵(tie)0.01毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，鋅0毫(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)。

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二、多春魚的功效與作用

1、明目：多春(chun)魚(yu)的(de)營養(yang)價值非常高，小孩(hai)吃了可(ke)以(yi)明目。

2、亮發：多春魚內含多種營養元素，多吃可以使人發質(zhi)變好(hao)。

3、健腦：大部分魚類都(dou)有(you)很好的健腦功(gong)效，能使人變得更加聰明(ming)，特(te)別適合兒童食用。

4、益肝、健脾：多春魚對人(ren)的肝臟、脾臟具(ju)有一(yi)定的保護作(zuo)用。

5、潤腸：多春魚肉質嫩滑，對人的腸道有滋潤作(zuo)用(yong)。

6、養顏護膚：多春魚的魚子(zi)含有(you)皮(pi)膚所需的微量元素(su)、礦物質鹽、蛋(dan)白質等，有(you)增強皮(pi)膚張力、消除皺紋的功效。

三、多春魚什么季節吃最好

春季是吃多春魚的最(zui)佳季節(jie)。

多春(chun)魚平時(shi)生活在(zai)海里(li)，成(cheng)魚春(chun)天到(dao)海邊(bian)河(he)口處產(chan)(chan)卵(luan)，產(chan)(chan)卵(luan)日期在(zai)每(mei)年(nian)的(de)(de)3～5月。孵化場所通常在(zai)較(jiao)大的(de)(de)河(he)道支流和淺灘，這是(shi)(shi)也是(shi)(shi)捕撈的(de)(de)最好時(shi)機。魚卵(luan)大約2年(nian)后長成(cheng)成(cheng)魚，到(dao)晚秋季節為產(chan)(chan)卵(luan)而上河(he)。胡瓜魚在(zai)太平洋、大西洋的(de)(de)北部(bu)沿岸許多地區均(jun)能(neng)捕獲，我(wo)國(guo)東北的(de)(de)黑龍江(jiang)、圖們江(jiang)下游一直到(dao)臺灣沿海都有出產(chan)(chan)。