一、多春魚的營養價值

多春魚(yu)(yu)的營養價值非常高，小(xiao)孩子(zi)吃了(le)可以明(ming)目，而且那魚(yu)(yu)籽含(han)有皮膚所需(xu)的微量元素、礦物質(zhi)鹽、蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)等等。每100克(ke)(ke)多春魚(yu)(yu)中(zhong)含(han)有熱量91.6大卡，鈉25.13毫克(ke)(ke)，碳水化合物18.38克(ke)(ke)，鉀12.28毫克(ke)(ke)，蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)3.33克(ke)(ke)，葉酸1.15微克(ke)(ke)，脂(zhi)肪0.55克(ke)(ke)，鎂0.18毫克(ke)(ke)，維(wei)生(sheng)素B60.02毫克(ke)(ke)，銅0毫克(ke)(ke)，鈣0.02毫克(ke)(ke)，鐵0.01毫克(ke)(ke)，鋅0毫克(ke)(ke)。

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二、多春魚的功效與作用

1、明(ming)(ming)目：多(duo)春魚(yu)的(de)營養價值非常高，小孩吃了(le)可以明(ming)(ming)目。

2、亮發(fa)(fa)：多(duo)春魚內含多(duo)種營養元(yuan)素，多(duo)吃可以使(shi)人(ren)發(fa)(fa)質變好。

3、健腦：大部分魚類都有很好的健(jian)腦功(gong)效(xiao)，能使人變(bian)得(de)更加(jia)聰明，特別適合兒童食用(yong)。

4、益(yi)肝、健脾(pi)：多春(chun)魚對人的肝臟、脾(pi)臟具有一定的保護作(zuo)用。

5、潤腸：多春魚肉質(zhi)嫩滑，對人的(de)腸道有滋潤作(zuo)用。

6、養顏(yan)護膚(fu)：多(duo)春魚的(de)魚子含有皮膚(fu)所需的(de)微(wei)量(liang)元(yuan)素、礦物質鹽、蛋白質等，有增強皮膚(fu)張力、消除(chu)皺紋的(de)功效。

三、多春魚什么季節吃最好

春季是(shi)吃多春魚的最(zui)佳季節。

多(duo)春(chun)魚平時(shi)(shi)生活在(zai)海里，成魚春(chun)天到海邊河(he)口(kou)處產(chan)卵，產(chan)卵日(ri)期(qi)在(zai)每(mei)年(nian)的(de)3～5月。孵化(hua)場所通(tong)常(chang)在(zai)較大(da)的(de)河(he)道支(zhi)流和淺灘，這(zhe)是(shi)也是(shi)捕撈(lao)的(de)最好時(shi)(shi)機(ji)。魚卵大(da)約2年(nian)后長成成魚，到晚秋季節為產(chan)卵而上(shang)河(he)。胡瓜魚在(zai)太平洋(yang)(yang)、大(da)西洋(yang)(yang)的(de)北部沿岸許(xu)多(duo)地區(qu)均能捕獲(huo)，我國東北的(de)黑(hei)龍江、圖們(men)江下游一直(zhi)到臺灣沿海都有(you)出產(chan)。