一、多春魚的營養價值

多(duo)春魚的(de)營養價(jia)值非常高，小孩子(zi)吃了可以明目(mu)，而(er)且(qie)那(nei)魚籽含有(you)皮膚所(suo)需(xu)的(de)微量元素、礦物(wu)質鹽、蛋白質等(deng)等(deng)。每100克(ke)(ke)(ke)(ke)多(duo)春魚中含有(you)熱量91.6大卡，鈉25.13毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，碳水化合物(wu)18.38克(ke)(ke)(ke)(ke)，鉀12.28毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，蛋白質3.33克(ke)(ke)(ke)(ke)，葉酸1.15微克(ke)(ke)(ke)(ke)，脂肪(fang)0.55克(ke)(ke)(ke)(ke)，鎂(mei)0.18毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，維(wei)生素B60.02毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，銅0毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，鈣0.02毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，鐵0.01毫克(ke)(ke)(ke)(ke)，鋅0毫克(ke)(ke)(ke)(ke)。

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二、多春魚的功效與作用

1、明(ming)目：多春魚的(de)營養價值非常高(gao)，小孩吃(chi)了(le)可以(yi)明(ming)目。

2、亮發(fa)：多(duo)(duo)春魚內(nei)含多(duo)(duo)種營養(yang)元素，多(duo)(duo)吃可以使人(ren)發(fa)質變好(hao)。

3、健腦：大部分魚類都有很好(hao)的健腦功效，能使(shi)人變得更加聰明(ming)，特別(bie)適合兒童食用。

4、益肝、健脾(pi)：多春魚(yu)對人的(de)(de)肝臟(zang)、脾(pi)臟(zang)具有(you)一定的(de)(de)保護(hu)作(zuo)用(yong)。

5、潤(run)(run)腸：多春魚肉質嫩滑，對人的腸道有滋潤(run)(run)作用。

6、養顏護膚：多春(chun)魚的魚子含有(you)皮(pi)膚所(suo)需的微(wei)量元素、礦物(wu)質鹽、蛋白質等(deng)，有(you)增強(qiang)皮(pi)膚張力、消除皺紋的功效(xiao)。

三、多春魚什么季節吃最好

春季是吃多春魚(yu)的最(zui)佳季節。

多春(chun)魚平時(shi)生活在(zai)海里，成(cheng)魚春(chun)天到海邊河(he)口處產卵(luan)(luan)，產卵(luan)(luan)日期在(zai)每年(nian)的(de)3～5月。孵化場所通常(chang)在(zai)較(jiao)大的(de)河(he)道支流(liu)和淺灘，這是(shi)也是(shi)捕撈(lao)的(de)最好時(shi)機。魚卵(luan)(luan)大約(yue)2年(nian)后長成(cheng)成(cheng)魚，到晚秋季(ji)節為產卵(luan)(luan)而(er)上(shang)河(he)。胡(hu)瓜(gua)魚在(zai)太平洋(yang)、大西(xi)洋(yang)的(de)北(bei)部(bu)沿(yan)岸許多地區均能捕獲(huo)，我國(guo)東北(bei)的(de)黑龍江(jiang)、圖們(men)江(jiang)下游一(yi)直(zhi)到臺灣沿(yan)海都有出產。