一、泰國大米和普通大米區別

1、產地不同

泰國香米(mi)是原產(chan)于泰國的(de)長(chang)粒(li)型大米(mi)，秈米(mi)的(de)一種。

普通的(de)大(da)米原產于(yu)中(zhong)國(guo)與印(yin)度，亞洲人的(de)主要糧食之一。

2、香味不同

泰國香(xiang)米可聞到一股清新的香(xiang)味(wei)(wei)，在煮米飯時，味(wei)(wei)道更濃(nong)一些。而白米（白米即精加工(gong)后的大米）則沒有(you)香(xiang)味(wei)(wei)。

3、口感不同

泰(tai)國(guo)香米飯(fan)粒(li)完整，柔(rou)軟爽(shuang)滑，因地理環境、緯度、氣候，決(jue)定了這里出(chu)產的大(da)米含水量不超過14%。因此泰(tai)國(guo)香米口感香糯(nuo)、柔(rou)軟；而白米散硬一些(xie)。

4、種植季數不同

泰國香米一年一季，而普通的大米則是一年多季。

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二、如何鑒別正宗泰國香米

1、觀其型

①呈細(xi)長型，胚芽沒有白點(dian)，整體呈半透明；

②粒形整齊一致，米粒平(ping)均長(chang)度不小于(yu)7毫(hao)米，平(ping)均寬度不小于(yu)3毫(hao)米；

③米(mi)色純(chun)白，剔透，含(han)有獨特的潘丹(dan)葉香味。

2、看其標

對于(yu)消費者(zhe)來說，購(gou)買正宗的原裝泰國香(xiang)米，一定要認清三(san)大標(biao)志。

①由泰國商業部(bu)外貿廳所注冊的綠(lv)色(se)(se)圓形(xing)標(biao)志。這是一個綠(lv)色(se)(se)的圓形(xing)圖標(biao)，圖標(biao)內有三條金黃色(se)(se)的稻穗(sui)，印著(zhu)茉莉(li)香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字樣；

②原裝(zhuang)進口(kou)的泰國香米商標條(tiao)形碼開頭(tou)標注為885，開頭(tou)為69的則是國內(nei)分裝(zhuang)；

③正宗(zong)香米都(dou)有注(zhu)明 “Made in Thailand”(泰國生產)的字樣。

3、比其價

由于(yu)，近年泰(tai)國(guo)香米的產量大幅(fu)縮水，使得其價格一路飆升(sheng)，目前單成本價就已達7元(yuan)(yuan)/公(gong)斤(jin)，上市后的售價都在10元(yuan)(yuan)/公(gong)斤(jin)以(yi)上，低(di)于(yu)這個價格肯定是以(yi)次(ci)充好。

4、品其感

國(guo)內常見一般(ban)米(mi)(mi)分為秈米(mi)(mi)和(he)粳米(mi)(mi)，其中秈米(mi)(mi)顆粒細長，形似泰國(guo)香(xiang)米(mi)(mi)，但口感卻不相同。另外(wai)，泰國(guo)香(xiang)米(mi)(mi)的含水量低(di)于(yu)中國(guo)大(da)米(mi)(mi)，其保質(zhi)期(qi)可達2年，因此泰國(guo)香(xiang)米(mi)(mi)具有不易變質(zhi)和(he)易于(yu)儲存的特(te)性。