一、泰國大米和普通大米區別

1、產地不同

泰國香(xiang)米是原產于泰國的長粒(li)型(xing)大米，秈(xian)米的一種。

普(pu)通的大(da)米原產于中國與印度(du)，亞洲(zhou)人的主(zhu)要糧食之(zhi)一。

2、香味不同

泰(tai)國香(xiang)米可(ke)聞到一(yi)股清新的香(xiang)味，在煮米飯時，味道(dao)更濃一(yi)些(xie)。而白米（白米即精(jing)加工后的大米）則沒有香(xiang)味。

3、口感不同

泰(tai)國(guo)香米(mi)飯粒完整，柔(rou)軟(ruan)爽滑，因(yin)地(di)理環境、緯(wei)度(du)、氣候，決定了這里(li)出產的(de)大(da)米(mi)含(han)水量不超過14%。因(yin)此泰(tai)國(guo)香米(mi)口感香糯、柔(rou)軟(ruan)；而白米(mi)散硬(ying)一些(xie)。

4、種植季數不同

泰國香米一年一季，而普通的大米則是一年多季。

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二、如何鑒別正宗泰國香米

1、觀其型

①呈細(xi)長型，胚(pei)芽沒有白點(dian)，整體呈半(ban)透(tou)明；

②粒形整齊一(yi)致(zhi)，米(mi)粒平(ping)均(jun)長度不小(xiao)于7毫米(mi)，平(ping)均(jun)寬度不小(xiao)于3毫米(mi)；

③米色純白，剔透，含有獨(du)特的潘丹葉香味(wei)。

2、看其標

對于消費者來說(shuo)，購(gou)買正宗(zong)的原裝(zhuang)泰國香米(mi)，一定要認清(qing)三大標志。

①由泰國商業部(bu)外貿廳所(suo)注冊的(de)(de)綠(lv)色圓(yuan)形標志。這是(shi)一個綠(lv)色的(de)(de)圓(yuan)形圖標，圖標內有三(san)條金黃色的(de)(de)稻穗(sui)，印(yin)著茉莉香米的(de)(de)英文“Thai Hom Mali Rice”字(zi)樣；

②原裝(zhuang)進(jin)口的(de)泰國香米商標(biao)條形碼開頭(tou)標(biao)注為885，開頭(tou)為69的(de)則是(shi)國內分裝(zhuang)；

③正(zheng)宗香米都有注明 “Made in Thailand”(泰國(guo)生產)的字樣。

3、比其價

由于，近年(nian)泰(tai)國香米的(de)產量大幅縮水，使得其價格一路飆升，目前單成(cheng)本價就已達7元/公(gong)斤，上(shang)(shang)市后(hou)的(de)售價都在10元/公(gong)斤以上(shang)(shang)，低(di)于這個價格肯定是以次充好。

4、品其感

國(guo)(guo)(guo)內常見一(yi)般(ban)米(mi)分為秈(xian)(xian)米(mi)和粳米(mi)，其(qi)中秈(xian)(xian)米(mi)顆粒細(xi)長，形似泰(tai)(tai)國(guo)(guo)(guo)香米(mi)，但(dan)口(kou)感卻不相同。另外，泰(tai)(tai)國(guo)(guo)(guo)香米(mi)的(de)(de)含(han)水量(liang)低于中國(guo)(guo)(guo)大米(mi)，其(qi)保(bao)質期可達2年(nian)，因(yin)此泰(tai)(tai)國(guo)(guo)(guo)香米(mi)具有不易(yi)變質和易(yi)于儲存的(de)(de)特(te)性。