一、泰國大米和普通大米區別

1、產地不同

泰(tai)國(guo)(guo)香(xiang)米(mi)是(shi)原產于泰(tai)國(guo)(guo)的長粒型(xing)大米(mi)，秈米(mi)的一種。

普(pu)通的大(da)米原產于中國與印度，亞洲人的主要糧食之一。

2、香味不同

泰國(guo)香(xiang)米可聞到一股(gu)清新的香(xiang)味，在(zai)煮米飯(fan)時，味道更濃一些。而(er)白米（白米即(ji)精加工后的大米）則沒有香(xiang)味。

3、口感不同

泰國香米飯粒完(wan)整(zheng)，柔軟爽滑，因地理環(huan)境、緯度、氣候，決定了這(zhe)里出(chu)產的大米含水量不超過14%。因此泰國香米口感香糯、柔軟；而白(bai)米散硬一些。

4、種植季數不同

泰國香米一年一季，而普通的大米則是一年多季。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、如何鑒別正宗泰國香米

1、觀其型

①呈(cheng)細(xi)長型，胚芽沒有(you)白點，整體呈(cheng)半(ban)透明；

②粒形整齊一致(zhi)，米粒平均(jun)長(chang)度不小于7毫(hao)(hao)米，平均(jun)寬度不小于3毫(hao)(hao)米；

③米色純白，剔透，含有獨(du)特的潘丹葉香味。

2、看其標

對于消費者來說，購(gou)買正宗的原(yuan)裝泰國香(xiang)米(mi)，一定要認清(qing)三大(da)標志。

①由泰(tai)國商業部(bu)外貿廳(ting)所注(zhu)冊(ce)的綠(lv)色圓形(xing)標(biao)志。這是(shi)一(yi)個綠(lv)色的圓形(xing)圖(tu)標(biao)，圖(tu)標(biao)內有(you)三(san)條(tiao)金黃色的稻穗，印著茉莉(li)香(xiang)米的英(ying)文“Thai Hom Mali Rice”字樣；

②原裝(zhuang)進口的泰國(guo)香米商(shang)標條形碼(ma)開頭標注為(wei)885，開頭為(wei)69的則是國(guo)內分裝(zhuang)；

③正(zheng)宗香米都有注明 “Made in Thailand”(泰國生產)的字(zi)樣。

3、比其價

由(you)于，近(jin)年泰國香(xiang)米的產量(liang)大幅縮(suo)水，使得其價(jia)格(ge)一路飆(biao)升(sheng)，目前單成本價(jia)就已達7元/公斤，上市后的售(shou)價(jia)都在(zai)10元/公斤以上，低(di)于這個價(jia)格(ge)肯定是以次充(chong)好。

4、品其感

國(guo)(guo)內常見一般米(mi)分為秈米(mi)和粳(jing)米(mi)，其中秈米(mi)顆粒(li)細(xi)長，形似(si)泰(tai)(tai)國(guo)(guo)香米(mi)，但口感卻不相同。另外，泰(tai)(tai)國(guo)(guo)香米(mi)的含(han)水量低于中國(guo)(guo)大米(mi)，其保質(zhi)期可達2年，因此泰(tai)(tai)國(guo)(guo)香米(mi)具有不易變質(zhi)和易于儲存(cun)的特性。