一、泡菜炒飯的做法大全

泡(pao)菜炒飯是一(yi)道(dao)流(liu)行的(de)朝(chao)鮮民族(zu)美食，以(yi)大米飯和泡(pao)菜為(wei)原(yuan)材(cai)料炒成的(de)泡(pao)菜炒飯味道(dao)香辣可口，還可以(yi)添(tian)加雞蛋、火腿、蔬菜等其他(ta)配菜豐富口味。韓式泡(pao)菜炒飯的(de)做法有(you)：

做法一

原料：

米飯、韓式泡菜、培根、洋蔥、青紅椒、大蒜、魷魚、鹽、雞精、胡椒粉。

做法：

1、泡菜(cai)切(qie)碎，培根、洋(yang)蔥、青(qing)紅椒切(qie)塊，蒜(suan)切(qie)片。

2、鍋內放(fang)油(you)，油(you)溫起來后(hou)依次(ci)放(fang)入(ru)大蒜(suan)、洋蔥、培根、泡菜、米飯翻炒(chao)均勻。

3、加入(ru)鹽、雞(ji)精、胡椒(jiao)粉調味，再下入(ru)青(qing)紅椒(jiao)炒勻即可。

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做法二

原料：

米飯、泡(pao)菜、柴(chai)魚片、蔥、紅(hong)辣椒、腌蘿卜、芥末(mo)、植物油。

做法：

1、泡菜瀝干水分(fen)切丁，蔥(cong)切末(mo)，紅辣椒剁(duo)碎。

2、鍋中倒入適量食(shi)用油，燒熱后下入蔥和紅辣椒爆香，然后放入米飯和泡(pao)菜(cai)翻炒。

3、翻炒(chao)均勻(yun)后(hou)，加入(ru)芥末炒(chao)勻(yun)，盛盤(pan)撒上柴魚片即可食用。

做法三

原料：

米飯(fan)、泡菜(cai)、胡蘿卜(bu)、香菇、雞蛋、豬肉、鹽、韓式辣醬、油、雞精(jing)、香油。

做法：

1、胡(hu)蘿(luo)卜去皮切(qie)丁、香菇切(qie)丁、豬肉切(qie)條(tiao)、泡(pao)菜切(qie)碎。

2、起鍋燒油，油熱(re)后(hou)倒入胡(hu)蘿卜丁、香(xiang)菇丁炒出香(xiang)味，然后(hou)下入豬(zhu)肉條炒至變色。

3、加入泡(pao)菜、辣椒醬翻炒均勻，然后將米飯倒入鍋中炒散(san)炒勻。

4、調(diao)味后淋入少許香油(you)拌勻(yun)即可。

小貼士：

泡菜(cai)本(ben)身帶有鹽味，因此調味時要注(zhu)意少放(fang)一些鹽，口味比較輕不(bu)(bu)放(fang)鹽也可以；此外，炒(chao)(chao)(chao)泡菜(cai)時要炒(chao)(chao)(chao)快一點，不(bu)(bu)然會炒(chao)(chao)(chao)出水。

二、韓式泡菜拌飯怎么做

泡菜拌飯和泡菜炒飯都是用泡菜和米飯制成的，但是二者的制作方法還是有所不同，泡菜拌飯的(de)家常做法是：

1、先煮一鍋米飯(fan)(fan)，煮飯(fan)(fan)的同時將甘藍、胡蘿(luo)卜、青椒洗凈切絲(si)。

2、起鍋(guo)(guo)燒油，油熱后放入甘藍、青椒和胡(hu)蘿卜煸炒一小(xiao)會，加鹽調(diao)味出鍋(guo)(guo)備用。

3、泡菜(cai)捏干凈湯汁后切碎，然后與甘藍(lan)、胡蘿卜、青椒絲、泡菜(cai)絲、泡菜(cai)汁一起(qi)倒入米飯中，攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻(yun)即可。

泡(pao)菜(cai)拌(ban)飯做(zuo)起來非常簡(jian)單，如果在家里不想做(zuo)飯，簡(jian)單吃個泡(pao)菜(cai)拌(ban)飯也是不錯的選擇(ze)。