一、泡菜炒飯的做法大全

泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)炒飯(fan)(fan)是(shi)一(yi)道(dao)流(liu)行的(de)(de)朝鮮民族美(mei)食，以大米飯(fan)(fan)和泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)為原材料炒成的(de)(de)泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)炒飯(fan)(fan)味道(dao)香辣可口，還可以添加雞蛋、火腿、蔬菜(cai)(cai)等其他配菜(cai)(cai)豐(feng)富口味。韓式泡(pao)(pao)菜(cai)(cai)炒飯(fan)(fan)的(de)(de)做法有(you)：

做法一

原料：

米飯、韓式泡菜、培(pei)根、洋蔥、青紅椒(jiao)(jiao)、大蒜、魷魚(yu)、鹽、雞(ji)精、胡(hu)椒(jiao)(jiao)粉。

做法：

1、泡菜切(qie)碎(sui)，培根、洋(yang)蔥(cong)、青(qing)紅椒切(qie)塊(kuai)，蒜切(qie)片。

2、鍋(guo)內放油，油溫起(qi)來后依次放入大蒜、洋(yang)蔥、培根、泡(pao)菜、米飯翻炒均勻。

3、加入鹽(yan)、雞精(jing)、胡椒粉(fen)調(diao)味，再下入青紅椒炒勻(yun)即可。

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做法二

原料：

米飯、泡菜、柴魚片、蔥(cong)、紅辣椒、腌蘿卜、芥末、植物油。

做法：

1、泡菜瀝干水分切丁，蔥切末，紅辣椒剁碎(sui)。

2、鍋(guo)中倒入(ru)適量食用油，燒(shao)熱(re)后下(xia)入(ru)蔥和紅辣椒爆香，然(ran)后放入(ru)米飯和泡菜翻炒。

3、翻炒(chao)均勻(yun)后，加入芥末炒(chao)勻(yun)，盛盤撒上柴魚片即可食用。

做法三

原料：

米飯、泡菜、胡蘿卜、香(xiang)菇、雞(ji)蛋、豬(zhu)肉(rou)、鹽、韓式辣醬、油、雞(ji)精(jing)、香(xiang)油。

做法：

1、胡蘿卜去皮(pi)切丁、香(xiang)菇切丁、豬肉切條、泡(pao)菜切碎。

2、起鍋燒(shao)油(you)，油(you)熱(re)后(hou)倒入(ru)胡(hu)蘿卜(bu)丁、香(xiang)菇(gu)丁炒出(chu)香(xiang)味，然后(hou)下入(ru)豬肉條炒至變色。

3、加入泡(pao)菜、辣椒醬(jiang)翻炒(chao)均勻(yun)，然后將米飯倒入鍋中炒(chao)散炒(chao)勻(yun)。

4、調(diao)味后淋入少(shao)許香油(you)拌勻(yun)即可。

小貼士：

泡(pao)菜本身帶有鹽(yan)(yan)味(wei)，因此(ci)調味(wei)時(shi)要注(zhu)意少放一(yi)些鹽(yan)(yan)，口味(wei)比較(jiao)輕不放鹽(yan)(yan)也可以；此(ci)外，炒泡(pao)菜時(shi)要炒快一(yi)點，不然會炒出水。

二、韓式泡菜拌飯怎么做

泡菜拌飯和泡菜炒飯都是用泡菜和米飯制成的，但是二者的制作方法還是有所不同，泡菜拌(ban)飯的家(jia)常做法是：

1、先煮一鍋米飯(fan)，煮飯(fan)的同時將甘(gan)藍、胡蘿卜、青椒(jiao)洗凈切絲。

2、起(qi)鍋燒油(you)，油(you)熱后放(fang)入甘藍、青椒和胡蘿卜煸(bian)炒(chao)一小(xiao)會(hui)，加鹽(yan)調味出(chu)鍋備用。

3、泡菜捏干凈湯汁(zhi)后切碎(sui)，然后與甘(gan)藍、胡(hu)蘿卜(bu)、青(qing)椒絲、泡菜絲、泡菜汁(zhi)一(yi)起倒入(ru)米飯中，攪拌均勻即可。

泡菜拌飯(fan)(fan)做起來非常簡(jian)單，如(ru)果在(zai)家里不想做飯(fan)(fan)，簡(jian)單吃(chi)個泡菜拌飯(fan)(fan)也是不錯的選擇。