一、甜燒餅的制作方法

大部分燒餅都是咸香風味的，不過也有一些人琢磨出了甜燒餅的做法，甜燒餅的特色就是香甜可口，白糖的甜味混合面粉的香味，再添加一些酵母粉口感更有嚼勁和風味。那么甜燒餅怎么做呢？

1、將中筋面粉和(he)砂糖、鹽巴、橄(gan)欖油、酵母粉和(he)溫水(shui)混合揉成面團，靜置發酵30分鐘左右。

2、將(jiang)發(fa)酵好的面團(tuan)捏一小團(tuan)出(chu)來，先搓(cuo)揉(rou)成小圓(yuan)，然后(hou)用搟面杖壓成圓(yuan)薄片。

3、在壓平的面團中(zhong)間放入少量(liang)的砂糖，然后將面皮(pi)(pi)對(dui)折，捏緊面皮(pi)(pi)口(kou)。

4、將捏緊處放置(zhi)下(xia)方，整型成長條狀，使(shi)用刀具(ju)在(zai)上方切一橫口(kou)，這是為了防止烘烤(kao)時燒餅變(bian)形、糖漿外流。

5、將燒餅放入烤箱中，250℃烤十(shi)分鐘(zhong)左右取出，美味(wei)的甜燒餅就制作完成了。

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二、甜燒餅好吃還是咸燒餅好吃

甜(tian)(tian)燒餅(bing)和咸燒餅(bing)是(shi)風味(wei)口感截(jie)然(ran)不同的(de)(de)兩(liang)種(zhong)燒餅(bing)，那(nei)么這(zhe)兩(liang)種(zhong)燒餅(bing)哪種(zhong)更好(hao)吃(chi)(chi)(chi)呢？實際上，甜(tian)(tian)燒餅(bing)和咸燒餅(bing)哪種(zhong)更好(hao)吃(chi)(chi)(chi)還是(shi)要看(kan)個人(ren)的(de)(de)風味(wei)，有(you)的(de)(de)人(ren)喜(xi)歡咸燒餅(bing)，認為甜(tian)(tian)燒餅(bing)吃(chi)(chi)(chi)起來太(tai)甜(tian)(tian)了(le)，吃(chi)(chi)(chi)著有(you)點(dian)膩；也有(you)人(ren)愛吃(chi)(chi)(chi)甜(tian)(tian)食，認為甜(tian)(tian)燒餅(bing)口感風味(wei)都非常獨特，吃(chi)(chi)(chi)起來也很好(hao)吃(chi)(chi)(chi)。

因此，這是見仁見智的一個問題，就小編個人而言更喜歡吃咸燒餅，那么各位更喜歡吃哪種口味的燒餅呢？