一、甜燒餅的制作方法

大部分燒餅都是咸香風味的，不過也有一些人琢磨出了甜燒餅的做法，甜燒餅的特色就是香甜可口，白糖的甜味混合面粉的香味，再添加一些酵母粉口感更有嚼勁和風味。那么甜燒餅怎么做呢？

1、將中筋面(mian)(mian)粉(fen)和(he)砂糖、鹽巴、橄欖(lan)油、酵母(mu)粉(fen)和(he)溫水(shui)混合揉成(cheng)面(mian)(mian)團，靜(jing)置(zhi)發酵30分鐘左右。

2、將發(fa)酵(jiao)好(hao)的面團(tuan)捏一小團(tuan)出來(lai)，先搓揉(rou)成小圓，然(ran)后用(yong)搟面杖壓(ya)成圓薄(bo)片。

3、在壓平的面團(tuan)中間放入少(shao)量的砂糖，然后將面皮對折，捏緊面皮口。

4、將捏緊(jin)處放(fang)置下方，整型成長條(tiao)狀(zhuang)，使用刀(dao)具(ju)在上方切一(yi)橫(heng)口，這是為了防止烘烤時燒餅變形、糖漿外(wai)流。

5、將燒餅放入烤(kao)箱中，250℃烤(kao)十分鐘左右取出，美(mei)味的甜燒餅就制作完成了。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、甜燒餅好吃還是咸燒餅好吃

甜(tian)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)和咸燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)是風味口(kou)感截然不同的(de)兩種(zhong)(zhong)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)，那么這兩種(zhong)(zhong)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)哪(na)種(zhong)(zhong)更好吃(chi)呢(ni)？實際上，甜(tian)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)和咸燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)哪(na)種(zhong)(zhong)更好吃(chi)還是要看個(ge)人的(de)風味，有的(de)人喜歡咸燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)，認為甜(tian)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)吃(chi)起來太甜(tian)了，吃(chi)著有點(dian)膩；也有人愛吃(chi)甜(tian)食，認為甜(tian)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)(bing)口(kou)感風味都(dou)非(fei)常獨特，吃(chi)起來也很好吃(chi)。

因此，這是見仁見智的一個問題，就小編個人而言更喜歡吃咸燒餅，那么各位更喜歡吃哪種口味的燒餅呢？