一、甜燒餅的制作方法

大部分燒餅都是咸香風味的，不過也有一些人琢磨出了甜燒餅的做法，甜燒餅的特色就是香甜可口，白糖的甜味混合面粉的香味，再添加一些酵母粉口感更有嚼勁和風味。那么甜燒餅怎么做呢？

1、將(jiang)中筋(jin)面粉和砂(sha)糖、鹽巴(ba)、橄欖油、酵母粉和溫水(shui)混合揉成面團，靜置發酵30分鐘左右。

2、將發酵好的(de)面團捏一小團出來，先搓揉成(cheng)小圓(yuan)，然后用搟面杖(zhang)壓成(cheng)圓(yuan)薄片。

3、在壓(ya)平的面(mian)團中(zhong)間放入少量的砂(sha)糖，然后將面(mian)皮對折，捏緊(jin)面(mian)皮口。

4、將捏緊處放置(zhi)下方(fang)，整型(xing)成長條狀，使用刀具在上方(fang)切一橫口，這(zhe)是為了防止(zhi)烘(hong)烤(kao)時燒餅變形(xing)、糖漿外流。

5、將(jiang)燒(shao)餅放入烤箱中，250℃烤十分鐘左右取出(chu)，美味的甜燒(shao)餅就(jiu)制作完(wan)成了。

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二、甜燒餅好吃還是咸燒餅好吃

甜(tian)燒餅(bing)(bing)和咸燒餅(bing)(bing)是風味口感(gan)截然不同的兩種(zhong)(zhong)燒餅(bing)(bing)，那么這兩種(zhong)(zhong)燒餅(bing)(bing)哪(na)種(zhong)(zhong)更好(hao)吃呢？實際上，甜(tian)燒餅(bing)(bing)和咸燒餅(bing)(bing)哪(na)種(zhong)(zhong)更好(hao)吃還是要看個人(ren)的風味，有(you)的人(ren)喜歡(huan)咸燒餅(bing)(bing)，認為(wei)甜(tian)燒餅(bing)(bing)吃起來太甜(tian)了(le)，吃著有(you)點膩；也(ye)有(you)人(ren)愛吃甜(tian)食(shi)，認為(wei)甜(tian)燒餅(bing)(bing)口感(gan)風味都非(fei)常獨(du)特(te)，吃起來也(ye)很好(hao)吃。

因此，這是見仁見智的一個問題，就小編個人而言更喜歡吃咸燒餅，那么各位更喜歡吃哪種口味的燒餅呢？