一、涼拌秋葵怎么做好吃

食材：秋葵、熟芝麻。

調料：芥末、蠔油、生(sheng)抽、白糖、麻油、食用鹽(yan)、玉米油。

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做法步驟：

第一步：秋葵洗干凈之后去蒂備(bei)用。

第二(er)步：把(ba)芥末、蠔油、生抽、糖和(he)麻(ma)油放入碗里，然后攪拌均勻。

第三步：鍋內燒水，水開(kai)之(zhi)后(hou)放入少(shao)量玉米油(you)和食用鹽，之(zhi)后(hou)把秋(qiu)葵氽燙3分鐘左(zuo)右。

第四(si)步(bu)：焯過水的秋葵過一遍涼水，可以讓口感更脆。

第(di)五(wu)步：最后擺盤，淋(lin)上(shang)醬汁即可食用了。

二、涼拌秋葵的醬汁怎么調

醬汁一

蒜片和小米辣剁碎放入碗中，之后加入適量白糖、雞精、味精、豆豉油、醬油、香(xiang)醋(cu)、生抽(chou)、蠔(hao)油，最后攪(jiao)拌均勻即可。

醬汁二

把姜絲、紅辣椒(jiao)末、花椒(jiao)面、鹽、白糖放在(zai)碗里，然后(hou)加(jia)涼白開調勻后(hou)即成調味(wei)汁。

醬汁三

把(ba)芝麻醬少量多次地加涼(liang)開(kai)水稀釋化(hua)開(kai)，再加鹽、糖、生抽、醋和香油調勻(yun)即成。