一、涼拌秋葵怎么做好吃

食材：秋葵、熟芝麻。

調料：芥末、蠔油、生抽、白糖、麻油(you)、食用鹽(yan)、玉米油(you)。

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做法步驟：

第一步：秋葵洗干(gan)凈之后(hou)去(qu)蒂(di)備用。

第二步：把芥末(mo)、蠔油、生抽、糖和麻(ma)油放入碗(wan)里，然后攪拌均勻。

第三(san)步：鍋內燒水(shui)，水(shui)開之后放入少量玉(yu)米油和食用(yong)鹽(yan)，之后把秋(qiu)葵(kui)氽燙(tang)3分鐘左右。

第四步：焯過水的秋(qiu)葵過一遍涼水，可以讓口感(gan)更脆(cui)。

第五步：最(zui)后擺盤，淋上(shang)醬汁即可食用了(le)。

二、涼拌秋葵的醬汁怎么調

醬汁一

蒜片和小米辣剁碎放入碗中，之后加入適量白糖、雞精、味精、豆豉油、醬油、香醋、生抽(chou)、蠔油，最后攪(jiao)拌均勻即可(ke)。

醬汁二

把姜絲、紅辣椒(jiao)末、花椒(jiao)面、鹽、白(bai)糖放在(zai)碗里，然(ran)后加涼白(bai)開調(diao)(diao)勻后即成調(diao)(diao)味汁(zhi)。

醬汁三

把芝麻醬(jiang)少量(liang)多次地加涼開水稀(xi)釋化開，再加鹽、糖、生抽(chou)、醋和香(xiang)油調勻即成。