一、圣女果怎么保存不會壞

圣(sheng)女(nv)果(guo)的(de)(de)保存方(fang)式有很多，總的(de)(de)來說(shuo)低(di)溫、低(di)氧(yang)、高(gao)二氧(yang)化碳、低(di)乙烯、無菌的(de)(de)環境有利(li)于(yu)圣(sheng)女(nv)果(guo)的(de)(de)保鮮，具體(ti)有以下方(fang)法：

1、低溫保鮮法

在(zai)圣(sheng)女(nv)果(guo)的保(bao)鮮過程中，采用最(zui)多(duo)的方式是溫控(kong)，即低溫貯藏，在(zai)不(bu)破(po)壞圣(sheng)女(nv)果(guo)緩慢而正常的代謝機能前提下，降低儲藏溫度可以抑(yi)制圣(sheng)女(nv)果(guo)新(xin)陳(chen)代謝的呼吸速度，在(zai)變溫條(tiao)件(jian)下的圣(sheng)女(nv)果(guo)最(zui)快腐爛。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

2、氣調保鮮法

根據圣女果(guo)的(de)(de)呼吸(xi)特(te)性，充(chong)入適當(dang)濃(nong)度(du)的(de)(de)混(hun)合(he)氣(qi)(qi)體，立即建立起(qi)所(suo)需的(de)(de)氣(qi)(qi)調(diao)(diao)環境(jing)，隨著圣女果(guo)的(de)(de)呼吸(xi)作用，其消耗與呼出的(de)(de)氣(qi)(qi)體通(tong)過薄(bo)膜(mo)的(de)(de)透(tou)氣(qi)(qi)性來(lai)逐漸調(diao)(diao)節為適當(dang)的(de)(de)比例，最后達到動態(tai)平(ping)衡狀態(tai)。

3、輻照保鮮法

輻射(she)滅(mie)菌(jun)是利用電磁(ci)輻射(she)產生的(de)電磁(ci)波(bo)殺死大多數物質上的(de)微生物的(de)一種有(you)效方法(fa)，在殺菌(jun)的(de)同(tong)時(shi)能(neng)夠較好(hao)的(de)保持(chi)食品(pin)品(pin)質，用于滅(mie)菌(jun)的(de)電磁(ci)波(bo)有(you)超聲波(bo)、微波(bo)、紫外線(UV)、X射(she)線和γ射(she)線等(deng)。

4、化學保鮮劑保鮮

常用的(de)化(hua)學(xue)保鮮劑有二氧化(hua)氯、丹皮(pi)酚磺(huang)酸(suan)鈉、丹皮(pi)酚、抗壞血酸(suan)、水楊酸(suan)、氯化(hua)鈣處理。這些(xie)化(hua)學(xue)保鮮劑對于多種(zhong)病毒和(he)微生物具有抑制(zhi)和(he)破壞作用，能抑制(zhi)圣(sheng)女(nv)果貯(zhu)藏期間圣(sheng)女(nv)果的(de)呼吸作用和(he)乙烯的(de)釋放(fang)，延緩圣(sheng)女(nv)果的(de)衰老(lao)。

5、涂膜保鮮法

涂膜(mo)保(bao)鮮劑通常是將(jiang)蠟、天然樹脂、脂類、明膠、淀粉、多(duo)糖等(deng)成膜(mo)物(wu)質配制成適當濃度的水(shui)溶(rong)液(ye)或(huo)乳濁液(ye)，采(cai)用浸漬、噴灑等(deng)方法施于果蔬表(biao)(biao)面，風干后形成一層薄薄的透明膜(mo)，用以增強果蔬表(biao)(biao)皮層的防護作用，抑制微生(sheng)物(wu)的入侵，防治腐敗(bai)變質。

二、圣女果能放冰箱保存嗎

不建議放冰(bing)箱(xiang)保存。雖然(ran)說不建議圣(sheng)女果放在冰(bing)箱(xiang)保存，但是大多(duo)數人(ren)還是會選擇冰(bing)箱(xiang)作為(wei)保存工(gong)具，保存的時候要注意一下方法，來(lai)延長圣(sheng)女果的保存時間。

三、圣女果怎么放冰箱保存

1、冷藏

可(ke)以(yi)將圣女果包(bao)上保(bao)鮮(xian)袋或放入保(bao)鮮(xian)盒(he)中放進冰箱冷藏。

如果(guo)(guo)(guo)一(yi)定要將圣(sheng)(sheng)女(nv)果(guo)(guo)(guo)保存(cun)在(zai)(zai)冰箱(xiang)，因為溫(wen)度太低會(hui)導致圣(sheng)(sheng)女(nv)果(guo)(guo)(guo)失去(qu)鮮(xian)味，很快(kuai)凍(dong)傷(shang)腐爛。圣(sheng)(sheng)女(nv)果(guo)(guo)(guo)可以放幾天(tian)？成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)圣(sheng)(sheng)女(nv)果(guo)(guo)(guo)在(zai)(zai)2～4℃之間冷(leng)藏(zang)會(hui)比較好，10天(tian)之內可保持新(xin)鮮(xian)和營養。圣(sheng)(sheng)女(nv)果(guo)(guo)(guo)在(zai)(zai)冷(leng)藏(zang)時(shi)會(hui)散發出一(yi)種叫做“乙烯”的(de)(de)(de)氣(qi)體，催(cui)熟(shu)(shu)和它(ta)(ta)擺(bai)放在(zai)(zai)一(yi)起的(de)(de)(de)蔬菜水果(guo)(guo)(guo)，縮(suo)短它(ta)(ta)們的(de)(de)(de)保鮮(xian)期，故圣(sheng)(sheng)女(nv)果(guo)(guo)(guo)冷(leng)藏(zang)時(shi)最(zui)好單獨擺(bai)放或用保鮮(xian)袋包(bao)裝好。

2、速凍

冷凍(dong)(dong)，味(wei)(wei)道(dao)沒有什么變化，但保存不久；速凍(dong)(dong)，味(wei)(wei)道(dao)比(bi)起冷凍(dong)(dong)差一截，但保存很久，一般在3個(ge)月左右為宜。

將圣女果放在食品袋中，放置在冰箱的冷凍室，一般三個小時左右就能凍結，吃的時候再拿出來解凍，但這樣圣女果的(de)營養價值沒有高。