商用(yong)洗(xi)(xi)碗機原理是利用(yong)物理消毒(du)和化學消毒(du)結(jie)合的方法來(lai)清洗(xi)(xi)餐具，采用(yong)煮沸(fei)、蒸汽、紅外線(xian)、洗(xi)(xi)滌劑(ji)清洗(xi)(xi)消毒(du)等多種方法來(lai)清洗(xi)(xi)，和人工洗(xi)(xi)碗比(bi)起(qi)來(lai)，商用(yong)洗(xi)(xi)碗機的清潔和消毒(du)會更(geng)加徹底。

商用洗碗機占(zhan)地面積大、價格比較貴，而(er)且在使用過程中所需要的耗費的電量(liang)和水量(liang)也比較多，使用成本比較高，如果是(shi)小型餐館，可能負擔(dan)不起。

綜上，如(ru)果(guo)是(shi)(shi)大(da)(da)型飯店、學校食堂等場(chang)地較大(da)(da)、需要清(qing)洗的(de)餐具較多的(de)地方(fang)，使用(yong)(yong)商(shang)用(yong)(yong)洗碗機還是(shi)(shi)比(bi)較實用(yong)(yong)的(de)，如(ru)果(guo)只是(shi)(shi)普通的(de)餐館，沒有很大(da)(da)的(de)必要購置一臺商(shang)用(yong)(yong)洗碗機。

常見的商用洗碗機種類有罩式洗碗碟機、籃傳式洗碗機、帶傳送式洗碗碟機、超聲波洗碗機、連續式鼓泡洗碗機等種類，不同種類的商用洗碗機在工作原理、操作方式和能耗上都有較大的差別，在選購的時候需要對比進行挑選。詳細>>

就(jiu)餐人數越多(duo)，需要清洗的(de)餐具(ju)也就(jiu)越多(duo)，餐具(ju)的(de)尺寸也可(ke)能會越大，所以選購的(de)商用洗碗機功能應該更齊全(quan)、尺寸應更大一點。

外(wai)在條件包括水、電(dian)、蒸汽和時間，首先(xian)要(yao)(yao)看洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)的(de)進水口壓力是否和水管壓力一致(zhi)，然后要(yao)(yao)看洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)的(de)電(dian)源標(biao)準是否和建筑電(dian)源標(biao)準一致(zhi)，如果(guo)需要(yao)(yao)有蒸汽功能(neng)的(de)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)，那么還需要(yao)(yao)向商(shang)用洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)廠家(jia)進行鍋爐定制。最后就是時間，如果(guo)洗(xi)(xi)滌時間比較(jiao)緊，那就選稍大一點(dian)的(de)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)(ji)，速度快(kuai)。

瓷器，陶瓷，玻璃器皿(min)等使用“籃(lan)筐式洗(xi)滌(di)”的洗(xi)碗機(ji)就行。而不(bu)銹鋼(gang)和(he)密胺類材料不(bu)容(rong)易吸收和(he)保存熱(re)量，需(xu)要配烘(hong)干機(ji)才(cai)能(neng)保證干燥效(xiao)果(guo)，起到(dao)消(xiao)毒作用。

成本預算夠的話，盡量選擇功能齊全、尺寸較大的洗碗機，不僅使用方便，而且能耗相對來說也會比較小一點。如果預算不太夠，普通的商用洗碗機也可以滿足洗碗的需要。詳細>>

在安裝前(qian)，首(shou)先需要對(dui)洗碗機的(de)尺寸高度、水(shui)電(dian)條件(jian)、工作條件(jian)等進行測(ce)量，然(ran)后選擇最(zui)佳安裝地(di)點(dian)進行安裝。

商(shang)用(yong)洗碗機的(de)安(an)裝(zhuang)環節(jie)復(fu)雜(za)且需要(yao)專業(ye)的(de)技術，所(suo)以(yi)一般商(shang)家都會安(an)排(pai)專業(ye)的(de)安(an)裝(zhuang)工上門進行安(an)裝(zhuang)，商(shang)家只需要(yao)監督安(an)裝(zhuang)過程即可。

安裝好(hao)之后，商家最好(hao)對安裝好(hao)的機(ji)(ji)器進行試機(ji)(ji)，檢查機(ji)(ji)器是否(fou)能(neng)夠正常(chang)運轉(zhuan)，有(you)(you)沒有(you)(you)什(shen)么(me)地(di)方有(you)(you)故障。

比較大型(xing)的商(shang)用(yong)洗(xi)碗機(ji)在安裝調試完畢之后，商(shang)家還會安排(pai)工作人員對商(shang)家進行操(cao)作培訓(xun)，以免商(shang)家在使用(yong)過(guo)程因為操(cao)作失(shi)誤導致機(ji)器出現故(gu)障，或是餐具清洗(xi)效果不理想。

【商用洗碗機分配器怎么安裝】

第一步：開機檢查

商用洗碗機(ji)操(cao)作流(liu)程的(de)第(di)一步就(jiu)是要(yao)開機(ji)檢(jian)查(cha)(cha)，檢(jian)查(cha)(cha)過濾網、排水管是否(fou)安裝到位；檢(jian)查(cha)(cha)是否(fou)已(yi)放入清洗劑；檢(jian)查(cha)(cha)水位是否(fou)正常等(deng)。

第二步：啟動洗碗

首先把餐具上的食物殘(can)渣清(qing)理掉，然后分揀放入酒店洗(xi)碗(wan)機內，之后將(jiang)碗(wan)筐(kuang)推入機器(qi)，關門開始清(qing)洗(xi)。

第三步：關機清潔

使用完之后，需要先關機再關閉電閘，之后取出餐具和過濾網，將餐具擺放好，把過濾網和排水管進行清洗，最后擦拭洗碗機的內部和外部。詳細>>

第一步：清理餐具上的殘渣

首先要把餐(can)具(ju)上殘(can)留的食物殘(can)渣全(quan)部清理掉，然后再(zai)斜插(cha)入(ru)洗碗機的傳送(song)帶上。

第二步：倒入洗滌劑

商用(yong)全自動洗(xi)碗機一(yi)般都會配(pei)有專用(yong)的(de)洗(xi)滌(di)劑，在使用(yong)的(de)時候只要把洗(xi)滌(di)劑倒入(ru)洗(xi)滌(di)劑分配(pei)器內就可以(yi)了。

第三步：啟動洗碗機

把餐具和洗滌劑放好之后，就可以啟動洗碗機了，如果餐具不急于清洗后立即使用，可以利用自然通風干燥的方法，因為商用全自動洗碗機烘干消毒步驟耗電量較大。詳細>>

第一步：注水

首先要往洗碗機(ji)的洗碗槽內注水(shui)，超聲波商用(yong)洗碗機(ji)的水(shui)位不能低于加(jia)熱管的位置。

第二步：放洗滌劑

超(chao)聲波商用洗碗機可(ke)(ke)以不用專門的洗滌劑，放普通的洗潔精就可(ke)(ke)以了，如(ru)果餐具油污比較重的話，可(ke)(ke)以多放一點。

第三步：啟動

把餐具放進去之后，按下洗碗機的啟動按鈕，進行清洗，洗完之后把餐具取出來，清理一遍洗碗機槽就可以了。詳細>>

在正常的操作(zuo)情(qing)況下，商(shang)用(yong)(yong)洗(xi)(xi)碗(wan)機是(shi)可(ke)以(yi)洗(xi)(xi)干(gan)凈碗(wan)的，因為(wei)商(shang)用(yong)(yong)洗(xi)(xi)碗(wan)機是(shi)集(ji)除渣(zha)、清(qing)洗(xi)(xi)、漂洗(xi)(xi)、消(xiao)毒和烘干(gan)為(wei)一(yi)體的大型(xing)洗(xi)(xi)碗(wan)機，清(qing)洗(xi)(xi)效(xiao)果(guo)比(bi)人工洗(xi)(xi)碗(wan)效(xiao)果(guo)還好。

商用洗碗機可以(yi)消(xiao)毒(du)(du)。商用洗碗機在運行過(guo)程中通(tong)過(guo)將洗滌和消(xiao)毒(du)(du)的過(guo)程合理(li)進行，能夠達到殺死(si)微生物、消(xiao)毒(du)(du)的作(zuo)用。

不同品(pin)牌、不同型號的(de)(de)商用(yong)(yong)洗碗(wan)機(ji)功(gong)率(lv)(lv)各不相同。比如(ru)說小(xiao)型超(chao)聲波(bo)商用(yong)(yong)洗碗(wan)機(ji)的(de)(de)功(gong)率(lv)(lv)一般在(zai)5.5kw-13kw左(zuo)右，小(xiao)型電加熱商用(yong)(yong)洗碗(wan)機(ji)的(de)(de)功(gong)率(lv)(lv)一般在(zai)30KW左(zuo)右，而如(ru)果是比較大型的(de)(de)清洗消毒烘干一體機(ji)，常用(yong)(yong)功(gong)率(lv)(lv)基(ji)本在(zai)60千瓦(wa)左(zuo)右。具體的(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)功(gong)率(lv)(lv)需要在(zai)購(gou)買之前咨詢商家。

洗碗機(ji)不同部(bu)位的(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)要(yao)(yao)求(qiu)各(ge)有差別，主洗水箱的(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)要(yao)(yao)求(qiu)一般是在60℃左右即可，而噴淋處(chu)(chu)的(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)則需要(yao)(yao)加熱到85℃以上，如果(guo)是殺菌(jun)烘干(gan)處(chu)(chu)的(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)，則應該(gai)達(da)到90℃以上，才能(neng)實現高溫(wen)(wen)殺菌(jun)的(de)效(xiao)果(guo)。

檢查(cha)電源保險絲是否損壞；檢查(cha)機(ji)器門是否關閉；檢查(cha)水箱是否注水；商用洗碗機(ji)輸送帶是否卡住。

檢查(cha)水(shui)箱是(shi)否(fou)缺(que)水(shui)；檢查(cha)清(qing)潔臂自清(qing)潔擋板(ban)是(shi)否(fou)未關閉(bi)；檢查(cha)清(qing)潔噴嘴是(shi)否(fou)堵塞(sai)；檢查(cha)是(shi)否(fou)放(fang)置(zhi)(zhi)(zhi)餐具(ju)時位置(zhi)(zhi)(zhi)布置(zhi)(zhi)(zhi)不正確。

檢(jian)查(cha)(cha)(cha)商用洗碗機的(de)水位是(shi)否過低；檢(jian)查(cha)(cha)(cha)是(shi)否是(shi)加熱系統斷(duan)路器(qi)跳(tiao)閘；檢(jian)查(cha)(cha)(cha)蒸汽閥是(shi)否未(wei)完(wan)全開(kai)(kai)啟(qi)；檢(jian)查(cha)(cha)(cha)是(shi)否是(shi)過熱保護(hu)開(kai)(kai)關跳(tiao)轉。

商用(yong)洗碗(wan)機(ji)的功率(lv)比較(jiao)大，在使用(yong)的時(shi)候最好(hao)單(dan)獨供電，這樣(yang)不僅能讓洗碗(wan)機(ji)使用(yong)時(shi)更安全，也有利于(yu)商用(yong)洗碗(wan)機(ji)的保養與維護。

商用洗(xi)碗機(ji)需要水平(ping)放置，同時要避(bi)開(kai)熱源和光(guang)源，以免商用洗(xi)碗機(ji)外(wai)殼的漆層變黃或(huo)脫(tuo)落。

使用完商用洗碗機之后，需要及時清洗過濾器中積存的污穢，把它清潔干凈后再放回機內原處。詳細>>

1、每逢(feng)節(jie)日活(huo)動，就到了網購達人們大展(zhan)身手(shou)的(de)時候了，然而面對五(wu)花八門的(de)商品、參差(cha)不齊(qi)的(de)價格卻不知如何(he)下手(shou)？

2、每逢節日(ri)活動，就到了網(wang)購達人們大展身手的時候了，然而(er)面對五花八門的商品、參差不(bu)齊的價(jia)格卻不(bu)知如何下手？

1、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而(er)面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻(que)不知如何下手？

2、每逢節日(ri)活動，就到了網購達人們(men)大(da)展身(shen)手的時(shi)候了，然而面對五(wu)花八門的商品、參差不齊的價格(ge)卻不知如何下手？