商用(yong)洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)原理是利用(yong)物(wu)理消(xiao)毒(du)和化學(xue)消(xiao)毒(du)結合的方法來清洗(xi)(xi)(xi)餐(can)具，采用(yong)煮沸、蒸(zheng)汽、紅(hong)外線、洗(xi)(xi)(xi)滌劑清洗(xi)(xi)(xi)消(xiao)毒(du)等多(duo)種方法來清洗(xi)(xi)(xi)，和人工洗(xi)(xi)(xi)碗比(bi)起(qi)來，商用(yong)洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)的清潔和消(xiao)毒(du)會更加徹底。

商(shang)用(yong)洗碗機占地面(mian)積(ji)大、價格比較貴(gui)，而且在使(shi)用(yong)過(guo)程(cheng)中所(suo)需要(yao)的耗費(fei)的電量和水量也比較多，使(shi)用(yong)成本比較高，如果是(shi)小型餐館，可能負(fu)擔不起(qi)。

綜(zong)上(shang)，如果是大型飯店(dian)、學校食堂(tang)等場地較(jiao)大、需要(yao)清洗的餐具較(jiao)多的地方(fang)，使(shi)用(yong)商(shang)用(yong)洗碗機(ji)還是比較(jiao)實用(yong)的，如果只是普通的餐館，沒有很大的必要(yao)購置一臺(tai)商(shang)用(yong)洗碗機(ji)。

常見的商用洗碗機種類有罩式洗碗碟機、籃傳式洗碗機、帶傳送式洗碗碟機、超聲波洗碗機、連續式鼓泡洗碗機等種類，不同種類的商用洗碗機在工作原理、操作方式和能耗上都有較大的差別，在選購的時候需要對比進行挑選。詳細>>

就(jiu)餐(can)人數越多，需(xu)要清洗的(de)餐(can)具(ju)也就(jiu)越多，餐(can)具(ju)的(de)尺(chi)寸也可能會越大(da)，所以選購的(de)商用洗碗機功能應(ying)該更(geng)齊全(quan)、尺(chi)寸應(ying)更(geng)大(da)一點。

外在(zai)條件包括水(shui)(shui)、電(dian)、蒸(zheng)(zheng)汽(qi)和(he)時間，首先要看洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機的(de)進水(shui)(shui)口壓力(li)是否(fou)和(he)水(shui)(shui)管(guan)壓力(li)一(yi)致，然后要看洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機的(de)電(dian)源標準是否(fou)和(he)建(jian)筑電(dian)源標準一(yi)致，如果(guo)(guo)需(xu)要有蒸(zheng)(zheng)汽(qi)功能的(de)洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機，那(nei)么(me)還需(xu)要向(xiang)商用洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機廠家進行鍋爐定(ding)制。最后就(jiu)是時間，如果(guo)(guo)洗(xi)滌(di)時間比較(jiao)緊(jin)，那(nei)就(jiu)選稍大一(yi)點(dian)的(de)洗(xi)碗(wan)(wan)(wan)機，速度快。

瓷(ci)器，陶(tao)瓷(ci)，玻璃器皿等使用(yong)“籃筐(kuang)式洗(xi)滌”的洗(xi)碗機就行。而不銹鋼和密胺類材(cai)料不容易吸收和保存(cun)熱量，需要配烘干機才能保證(zheng)干燥(zao)效果，起到消毒作用(yong)。

成本預算夠的話，盡量選擇功能齊全、尺寸較大的洗碗機，不僅使用方便，而且能耗相對來說也會比較小一點。如果預算不太夠，普通的商用洗碗機也可以滿足洗碗的需要。詳細>>

在安裝(zhuang)前，首先(xian)需要(yao)對洗碗(wan)機的尺寸高度、水電條(tiao)件(jian)(jian)、工作條(tiao)件(jian)(jian)等進行(xing)(xing)測(ce)量，然后選擇最(zui)佳安裝(zhuang)地點(dian)進行(xing)(xing)安裝(zhuang)。

商(shang)用洗(xi)碗機的(de)安(an)(an)裝(zhuang)環節(jie)復(fu)雜且需要(yao)專業(ye)的(de)技(ji)術，所以一般商(shang)家都(dou)會安(an)(an)排專業(ye)的(de)安(an)(an)裝(zhuang)工上門進行(xing)安(an)(an)裝(zhuang)，商(shang)家只需要(yao)監督安(an)(an)裝(zhuang)過程即可。

安裝好之(zhi)后，商家最好對安裝好的機器(qi)進行試(shi)機，檢查機器(qi)是(shi)否能夠正常(chang)運轉，有沒有什么地方有故(gu)障。

比較(jiao)大型(xing)的商(shang)用洗(xi)碗機在安裝(zhuang)調試(shi)完畢之后(hou)，商(shang)家還(huan)會安排(pai)工作人(ren)員對商(shang)家進行(xing)操作培訓(xun)，以免商(shang)家在使(shi)用過程(cheng)因為操作失(shi)誤導致機器出現故障，或是餐具清(qing)洗(xi)效(xiao)果不理想。

【商用洗碗機分配器怎么安裝】

第一步：開機檢查

商用洗碗機操作流程的第一(yi)步就(jiu)是(shi)要開機檢(jian)(jian)查(cha)，檢(jian)(jian)查(cha)過濾網、排水管是(shi)否(fou)安裝到位(wei)；檢(jian)(jian)查(cha)是(shi)否(fou)已放入清(qing)洗劑；檢(jian)(jian)查(cha)水位(wei)是(shi)否(fou)正常等(deng)。

第二步：啟動洗碗

首先把餐(can)具上的(de)食物(wu)殘渣清理掉，然后分揀放入(ru)酒店洗(xi)碗機內，之后將碗筐推入(ru)機器，關門開始清洗(xi)。

第三步：關機清潔

使用完之后，需要先關機再關閉電閘，之后取出餐具和過濾網，將餐具擺放好，把過濾網和排水管進行清洗，最后擦拭洗碗機的內部和外部。詳細>>

第一步：清理餐具上的殘渣

首先要把餐具(ju)上殘(can)留的食物殘(can)渣全部清(qing)理掉(diao)，然后再斜插(cha)入(ru)洗碗機(ji)的傳送帶上。

第二步：倒入洗滌劑

商用(yong)全自動洗(xi)碗機(ji)一般都會配有專用(yong)的洗(xi)滌(di)劑(ji)，在(zai)使用(yong)的時(shi)候只要把洗(xi)滌(di)劑(ji)倒入洗(xi)滌(di)劑(ji)分配器內就可以了。

第三步：啟動洗碗機

把餐具和洗滌劑放好之后，就可以啟動洗碗機了，如果餐具不急于清洗后立即使用，可以利用自然通風干燥的方法，因為商用全自動洗碗機烘干消毒步驟耗電量較大。詳細>>

第一步：注水

首先要往(wang)洗碗機(ji)的(de)洗碗槽(cao)內注水，超聲波商用(yong)洗碗機(ji)的(de)水位不(bu)能低于加(jia)熱管的(de)位置。

第二步：放洗滌劑

超聲波(bo)商用洗(xi)碗(wan)機可以(yi)(yi)不用專(zhuan)門的洗(xi)滌劑，放(fang)普通的洗(xi)潔精就(jiu)可以(yi)(yi)了，如果餐具油污比較重的話(hua)，可以(yi)(yi)多(duo)放(fang)一點。

第三步：啟動

把餐具放進去之后，按下洗碗機的啟動按鈕，進行清洗，洗完之后把餐具取出來，清理一遍洗碗機槽就可以了。詳細>>

在正常(chang)的(de)(de)操作情況下(xia)，商(shang)用(yong)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)是可以洗(xi)(xi)干(gan)凈碗(wan)(wan)的(de)(de)，因(yin)為(wei)(wei)商(shang)用(yong)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)是集除渣(zha)、清(qing)(qing)洗(xi)(xi)、漂洗(xi)(xi)、消(xiao)毒(du)和烘干(gan)為(wei)(wei)一體(ti)的(de)(de)大型洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)，清(qing)(qing)洗(xi)(xi)效果(guo)比人工(gong)洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)效果(guo)還好。

商用(yong)(yong)洗碗(wan)機可(ke)以消毒(du)。商用(yong)(yong)洗碗(wan)機在(zai)運(yun)行過(guo)程中(zhong)通過(guo)將(jiang)洗滌和消毒(du)的(de)過(guo)程合理進行，能夠達到(dao)殺死微生(sheng)物、消毒(du)的(de)作用(yong)(yong)。

不(bu)同(tong)品牌、不(bu)同(tong)型號的(de)(de)商用(yong)(yong)洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)(ji)功率(lv)各不(bu)相同(tong)。比如說小型超聲波商用(yong)(yong)洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)功率(lv)一(yi)般(ban)在5.5kw-13kw左(zuo)右(you)，小型電加(jia)熱(re)商用(yong)(yong)洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)功率(lv)一(yi)般(ban)在30KW左(zuo)右(you)，而(er)如果是比較大型的(de)(de)清洗(xi)消毒(du)烘干一(yi)體(ti)機(ji)(ji)(ji)，常用(yong)(yong)功率(lv)基本在60千(qian)瓦(wa)左(zuo)右(you)。具體(ti)的(de)(de)使用(yong)(yong)功率(lv)需(xu)要在購(gou)買之前咨詢商家。

洗(xi)碗機不同(tong)部位(wei)的(de)溫(wen)度(du)要(yao)求(qiu)各有差別，主洗(xi)水(shui)箱(xiang)的(de)溫(wen)度(du)要(yao)求(qiu)一般是在(zai)60℃左右即可，而(er)噴淋處(chu)的(de)溫(wen)度(du)則需要(yao)加(jia)熱到85℃以(yi)(yi)上，如(ru)果是殺(sha)菌烘干處(chu)的(de)溫(wen)度(du)，則應該達到90℃以(yi)(yi)上，才能實現高溫(wen)殺(sha)菌的(de)效果。

檢查(cha)(cha)電源保(bao)險絲是否(fou)損壞；檢查(cha)(cha)機器門是否(fou)關(guan)閉；檢查(cha)(cha)水箱是否(fou)注水；商(shang)用洗碗機輸(shu)送(song)帶(dai)是否(fou)卡住。

檢查(cha)水箱是(shi)(shi)否缺水；檢查(cha)清潔臂自(zi)清潔擋板(ban)是(shi)(shi)否未關(guan)閉；檢查(cha)清潔噴嘴是(shi)(shi)否堵(du)塞；檢查(cha)是(shi)(shi)否放置餐具時(shi)位(wei)置布(bu)置不正確(que)。

檢查(cha)商用(yong)洗(xi)碗機(ji)的水位是(shi)否(fou)過(guo)低；檢查(cha)是(shi)否(fou)是(shi)加熱(re)系統斷路器跳(tiao)閘(zha)；檢查(cha)蒸汽閥是(shi)否(fou)未完(wan)全(quan)開啟；檢查(cha)是(shi)否(fou)是(shi)過(guo)熱(re)保護開關跳(tiao)轉。

商用(yong)(yong)洗碗(wan)(wan)機(ji)的功率(lv)比(bi)較大，在使用(yong)(yong)的時候最好單獨供電，這樣不僅能讓(rang)洗碗(wan)(wan)機(ji)使用(yong)(yong)時更安(an)全，也有利(li)于商用(yong)(yong)洗碗(wan)(wan)機(ji)的保養(yang)與(yu)維護。

商用洗(xi)(xi)碗(wan)機需要水(shui)平(ping)放(fang)置，同時要避開熱源(yuan)和(he)光源(yuan)，以免商用洗(xi)(xi)碗(wan)機外殼的漆(qi)層變黃或脫(tuo)落。

使用完商用洗碗機之后，需要及時清洗過濾器中積存的污穢，把它清潔干凈后再放回機內原處。詳細>>

1、每逢(feng)節(jie)日活(huo)動，就到(dao)了網購達(da)人們大(da)展(zhan)身手(shou)的時候了，然而面對(dui)五(wu)花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何(he)下手(shou)？

2、每(mei)逢(feng)節(jie)日活動(dong)，就到了(le)(le)網購達人們大展身手(shou)的(de)(de)時候了(le)(le)，然(ran)而面對(dui)五(wu)花八門的(de)(de)商品、參差不齊(qi)的(de)(de)價格(ge)卻不知如(ru)何下(xia)手(shou)？

1、每逢節日活動，就到了(le)網(wang)購達人們大展身手(shou)的時候(hou)了(le)，然而面對(dui)五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下(xia)手(shou)？

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