商用洗(xi)(xi)碗機(ji)原理是利用物理消(xiao)毒和(he)化學消(xiao)毒結合的方法來(lai)清(qing)洗(xi)(xi)餐具，采(cai)用煮沸、蒸汽、紅外線、洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)清(qing)洗(xi)(xi)消(xiao)毒等多種方法來(lai)清(qing)洗(xi)(xi)，和(he)人工(gong)洗(xi)(xi)碗比起來(lai)，商用洗(xi)(xi)碗機(ji)的清(qing)潔和(he)消(xiao)毒會更(geng)加徹底。

商用(yong)洗(xi)碗(wan)機占地面積(ji)大(da)、價格比(bi)較貴，而(er)且在使用(yong)過程中所(suo)需要的耗(hao)費的電量和水量也比(bi)較多，使用(yong)成本比(bi)較高，如(ru)果是(shi)小(xiao)型(xing)餐(can)館，可能負擔(dan)不(bu)起。

綜上，如果是(shi)大型(xing)飯店、學(xue)校食堂等(deng)場地較大、需要清洗(xi)的餐(can)(can)具較多的地方，使用商(shang)用洗(xi)碗機還(huan)是(shi)比較實用的，如果只是(shi)普(pu)通的餐(can)(can)館(guan)，沒有很大的必要購(gou)置一臺商(shang)用洗(xi)碗機。

常見的商用洗碗機種類有罩式洗碗碟機、籃傳式洗碗機、帶傳送式洗碗碟機、超聲波洗碗機、連續式鼓泡洗碗機等種類，不同種類的商用洗碗機在工作原理、操作方式和能耗上都有較大的差別，在選購的時候需要對比進行挑選。詳細>>

就餐人數越多，需要清洗的(de)餐具也就越多，餐具的(de)尺(chi)寸也可能(neng)(neng)會越大，所(suo)以選購的(de)商用(yong)洗碗機(ji)功能(neng)(neng)應該更齊全、尺(chi)寸應更大一點。

外(wai)在(zai)條(tiao)件包括(kuo)水、電、蒸(zheng)汽和(he)時(shi)間(jian)，首先要(yao)看(kan)洗碗(wan)機(ji)(ji)(ji)的(de)進水口壓(ya)力是否(fou)和(he)水管(guan)壓(ya)力一(yi)致，然后(hou)要(yao)看(kan)洗碗(wan)機(ji)(ji)(ji)的(de)電源(yuan)標(biao)準是否(fou)和(he)建筑(zhu)電源(yuan)標(biao)準一(yi)致，如果需要(yao)有蒸(zheng)汽功能的(de)洗碗(wan)機(ji)(ji)(ji)，那么還(huan)需要(yao)向商用洗碗(wan)機(ji)(ji)(ji)廠家(jia)進行(xing)鍋爐定制。最后(hou)就是時(shi)間(jian)，如果洗滌時(shi)間(jian)比(bi)較緊，那就選稍大(da)一(yi)點的(de)洗碗(wan)機(ji)(ji)(ji)，速度快(kuai)。

瓷器(qi)，陶瓷，玻(bo)璃器(qi)皿等使用(yong)(yong)“籃筐式洗滌”的洗碗機就行。而不銹鋼和(he)密(mi)胺(an)類材(cai)料(liao)不容易吸(xi)收和(he)保存熱量，需要配烘干(gan)機才(cai)能保證干(gan)燥(zao)效果，起到消毒作用(yong)(yong)。

成本預算夠的話，盡量選擇功能齊全、尺寸較大的洗碗機，不僅使用方便，而且能耗相對來說也會比較小一點。如果預算不太夠，普通的商用洗碗機也可以滿足洗碗的需要。詳細>>

在(zai)安(an)裝前(qian)，首(shou)先需要對洗碗機的尺寸(cun)高度、水電條件(jian)、工作條件(jian)等進行測量(liang)，然(ran)后(hou)選擇最佳(jia)安(an)裝地點(dian)進行安(an)裝。

商用洗碗(wan)機的安(an)(an)(an)裝環節復(fu)雜且需(xu)要專業的技術，所以一般商家都會安(an)(an)(an)排專業的安(an)(an)(an)裝工上門進行安(an)(an)(an)裝，商家只需(xu)要監督安(an)(an)(an)裝過程即(ji)可(ke)。

安裝(zhuang)好(hao)之后，商家最好(hao)對安裝(zhuang)好(hao)的機器(qi)進行試機，檢(jian)查(cha)機器(qi)是否(fou)能夠正(zheng)常運(yun)轉，有(you)沒(mei)有(you)什(shen)么地(di)方有(you)故障。

比較大型的商(shang)用(yong)洗碗機(ji)在(zai)安裝(zhuang)調試完畢之后(hou)，商(shang)家(jia)(jia)還(huan)會安排工作(zuo)人員對商(shang)家(jia)(jia)進(jin)行操作(zuo)培訓，以免(mian)商(shang)家(jia)(jia)在(zai)使用(yong)過程因為操作(zuo)失誤導致(zhi)機(ji)器(qi)出現故(gu)障，或是(shi)餐具清(qing)洗效(xiao)果不理(li)想。

【商用洗碗機分配器怎么安裝】

第一步：開機檢查

商(shang)用洗碗機操作流程的第一步就是要開機檢(jian)查，檢(jian)查過濾網、排水管是否安裝(zhuang)到位(wei)；檢(jian)查是否已放(fang)入清(qing)洗劑；檢(jian)查水位(wei)是否正常等。

第二步：啟動洗碗

首先把餐(can)具上的食物殘渣清理掉，然后分揀放入(ru)酒店洗(xi)(xi)碗(wan)機(ji)內(nei)，之后將碗(wan)筐推入(ru)機(ji)器，關(guan)門開始清洗(xi)(xi)。

第三步：關機清潔

使用完之后，需要先關機再關閉電閘，之后取出餐具和過濾網，將餐具擺放好，把過濾網和排水管進行清洗，最后擦拭洗碗機的內部和外部。詳細>>

第一步：清理餐具上的殘渣

首先要(yao)把餐具(ju)上殘留的食物殘渣全(quan)部清理(li)掉，然后(hou)再(zai)斜插入洗(xi)碗機(ji)的傳(chuan)送帶上。

第二步：倒入洗滌劑

商(shang)用全自動洗(xi)(xi)碗機一般都會配有專用的洗(xi)(xi)滌劑(ji)，在使用的時候只要把洗(xi)(xi)滌劑(ji)倒入(ru)洗(xi)(xi)滌劑(ji)分配器內就可以(yi)了。

第三步：啟動洗碗機

把餐具和洗滌劑放好之后，就可以啟動洗碗機了，如果餐具不急于清洗后立即使用，可以利用自然通風干燥的方法，因為商用全自動洗碗機烘干消毒步驟耗電量較大。詳細>>

第一步：注水

首先要(yao)往(wang)洗碗(wan)(wan)機(ji)(ji)的(de)洗碗(wan)(wan)槽內注水，超聲波商(shang)用洗碗(wan)(wan)機(ji)(ji)的(de)水位不能(neng)低于加熱管的(de)位置。

第二步：放洗滌劑

超(chao)聲波商用(yong)洗(xi)(xi)碗機可以不用(yong)專(zhuan)門的(de)洗(xi)(xi)滌劑，放普通的(de)洗(xi)(xi)潔(jie)精就可以了，如果餐具油污比(bi)較重的(de)話，可以多放一(yi)點。

第三步：啟動

把餐具放進去之后，按下洗碗機的啟動按鈕，進行清洗，洗完之后把餐具取出來，清理一遍洗碗機槽就可以了。詳細>>

在(zai)正(zheng)常的操作情況下(xia)，商用洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)是可以洗(xi)(xi)(xi)干凈碗(wan)(wan)的，因(yin)為(wei)商用洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)是集(ji)除(chu)渣(zha)、清洗(xi)(xi)(xi)、漂洗(xi)(xi)(xi)、消毒和烘(hong)干為(wei)一體的大型洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)機(ji)，清洗(xi)(xi)(xi)效(xiao)果比人工洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)效(xiao)果還好。

商用洗(xi)碗機可以(yi)消毒。商用洗(xi)碗機在運行過程(cheng)中通(tong)過將洗(xi)滌和消毒的過程(cheng)合理(li)進行，能夠達到殺死微生物、消毒的作用。

不(bu)同品牌、不(bu)同型號的(de)商用(yong)(yong)(yong)洗碗(wan)機(ji)功(gong)(gong)率(lv)各不(bu)相同。比如說(shuo)小型超聲(sheng)波商用(yong)(yong)(yong)洗碗(wan)機(ji)的(de)功(gong)(gong)率(lv)一般在(zai)5.5kw-13kw左右(you)(you)，小型電加熱(re)商用(yong)(yong)(yong)洗碗(wan)機(ji)的(de)功(gong)(gong)率(lv)一般在(zai)30KW左右(you)(you)，而如果是(shi)比較大型的(de)清洗消毒(du)烘干一體(ti)機(ji)，常用(yong)(yong)(yong)功(gong)(gong)率(lv)基本在(zai)60千瓦(wa)左右(you)(you)。具體(ti)的(de)使用(yong)(yong)(yong)功(gong)(gong)率(lv)需要在(zai)購買(mai)之前咨詢(xun)商家。

洗碗機不(bu)同部(bu)位的(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)要(yao)求(qiu)各(ge)有(you)差(cha)別，主洗水箱(xiang)的(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)要(yao)求(qiu)一般是在60℃左右(you)即可，而噴淋(lin)處的(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)則(ze)需要(yao)加熱(re)到(dao)85℃以上(shang)(shang)，如(ru)果(guo)是殺(sha)菌烘干處的(de)溫(wen)(wen)(wen)度(du)，則(ze)應該達到(dao)90℃以上(shang)(shang)，才能實現(xian)高溫(wen)(wen)(wen)殺(sha)菌的(de)效果(guo)。

檢(jian)查(cha)電源保(bao)險絲是否(fou)(fou)損壞；檢(jian)查(cha)機(ji)器門是否(fou)(fou)關閉；檢(jian)查(cha)水箱是否(fou)(fou)注水；商用洗碗機(ji)輸送帶是否(fou)(fou)卡住。

檢查(cha)水(shui)箱是否(fou)缺水(shui)；檢查(cha)清(qing)潔臂自(zi)清(qing)潔擋板(ban)是否(fou)未關閉；檢查(cha)清(qing)潔噴嘴是否(fou)堵(du)塞；檢查(cha)是否(fou)放置餐具時位置布置不(bu)正確。

檢(jian)查(cha)商(shang)用洗碗機的(de)水位是(shi)否過(guo)低；檢(jian)查(cha)是(shi)否是(shi)加熱(re)系統斷路器跳閘(zha)；檢(jian)查(cha)蒸汽閥(fa)是(shi)否未(wei)完全開啟；檢(jian)查(cha)是(shi)否是(shi)過(guo)熱(re)保(bao)護(hu)開關(guan)跳轉。

商用洗碗機的(de)(de)功(gong)率(lv)比較(jiao)大，在使用的(de)(de)時候(hou)最好單獨供電，這樣不(bu)僅(jin)能讓洗碗機使用時更安全，也有利于商用洗碗機的(de)(de)保養與(yu)維護。

商(shang)用洗碗機需要(yao)水平放置，同時要(yao)避開熱源和光源，以免商(shang)用洗碗機外殼(ke)的漆層變黃或脫落。

使用完商用洗碗機之后，需要及時清洗過濾器中積存的污穢，把它清潔干凈后再放回機內原處。詳細>>

1、每逢(feng)節日活動，就到(dao)了網購達(da)人們大(da)展身手的時候了，然(ran)而(er)面對(dui)五(wu)花(hua)八門(men)的商品、參差(cha)不齊(qi)的價(jia)格卻不知(zhi)如何(he)下手？

2、每逢節日活動，就到了(le)網(wang)購達(da)人們大展身手(shou)的時候了(le)，然而面(mian)對五花八門的商(shang)品(pin)、參差不齊(qi)的價格(ge)卻不知如何下手(shou)？

1、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手的時候(hou)了，然而(er)面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手？

2、每逢節日活動，就到了(le)網購達人(ren)們大展身手的時候了(le)，然而面對(dui)五花八門(men)的商品(pin)、參差(cha)不齊的價(jia)格卻不知如何下手？