一、沙琪瑪有營養價值嗎

沙琪瑪是一種特色小吃，屬于油炸食品的一種，很多家長不讓孩子吃沙琪瑪，認為它是垃圾食品，但其實沙琪瑪也是有一定的營養價值的，沙琪瑪的(de)營(ying)養和功效主要有：

1、沙琪瑪富含碳水化合物，可作為構成機體的重要物質，為人體儲(chu)存和提供熱能，調節脂肪代謝，節約蛋白質。

2、并且(qie)沙琪瑪還含(han)有(you)一定量的脂肪(fang)成分，能維(wei)持體(ti)溫和保護內(nei)臟，提供人體(ti)必需脂肪(fang)酸，促進脂溶性維(wei)生素的吸收，增(zeng)加飽腹感。

不過雖然沙琪瑪(ma)具(ju)有一些營養價(jia)值，但它的危害還是比較(jiao)大的，不建議多吃(chi)，那么沙琪瑪(ma)有什么危害呢？

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二、沙琪瑪的危害有哪些

沙琪瑪適量(liang)吃(chi)一些是(shi)沒什么太大問題(ti)的，不過如果吃(chi)多了(le)的話，是(shi)會(hui)給身體帶(dai)來(lai)危(wei)(wei)害的，沙琪瑪對身體的危(wei)(wei)害主要有：

1、容易引起肥胖

一(yi)個(ge)50克的(de)沙(sha)琪瑪所含熱量(liang)約為230卡，長期(qi)或過量(liang)吃沙(sha)琪瑪會引(yin)起肥胖，當然偶爾(er)吃些沙(sha)琪瑪是可(ke)以的(de)，尤(you)其是在(zai)劇烈運動等消耗熱量(liang)較(jiao)高的(de)情況下。

2、容易引起口腔潰瘍、咽喉炎

因(yin)為沙(sha)琪(qi)瑪是油炸(zha)食品，吃多了容易(yi)上火，引(yin)起口腔潰瘍、咽喉(hou)炎。如果喜歡吃，可以搭配深(shen)色(se)蔬(shu)菜一起吃。

3、對心血管不利

沙(sha)琪瑪是(shi)高熱(re)量(liang)食品，高血(xue)(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)(xue)糖(tang)、高血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)、糖(tang)尿(niao)病等人群都(dou)不宜食用(yong)。

4、損害牙齒和口腔

沙琪瑪畢(bi)竟是(shi)油炸食品，而且油炸鍋后裹上了(le)一(yi)層糖漿，成品的油脂、含糖量都是(shi)比較高的，長期(qi)吃(chi)會對口(kou)腔和(he)牙齒造成一(yi)定(ding)的損害。

5、警惕有毒的沙琪瑪

正規廠家(jia)生產的(de)(de)(de)沙(sha)琪瑪(ma)是(shi)(shi)無毒的(de)(de)(de)，不(bu)(bu)過需要注(zhu)意的(de)(de)(de)是(shi)(shi)一些無良(liang)商家(jia)，為(wei)了降低制作(zuo)成(cheng)本，使(shi)沙(sha)琪瑪(ma)的(de)(de)(de)形狀顏(yan)色好看(kan)，延長保質(zhi)期，會在(zai)制作(zuo)中添(tian)加(jia)硼(peng)(peng)砂(sha)，硼(peng)(peng)砂(sha)具(ju)有(you)超膨(peng)松劑作(zuo)用(yong)，能(neng)使(shi)沙(sha)琪瑪(ma)看(kan)起(qi)來(lai)油(you)亮，光澤度(du)很高，聞起(qi)來(lai)有(you)輕微的(de)(de)(de)堿味，拿在(zai)手(shou)里時觸感滑爽、吃起(qi)來(lai)特別柔軟；不(bu)(bu)過硼(peng)(peng)砂(sha)是(shi)(shi)一種有(you)毒的(de)(de)(de)化工原料，成(cheng)人一次(ci)攝(she)入1至3克硼(peng)(peng)砂(sha)即會中毒，如果(guo)購買的(de)(de)(de)沙(sha)琪瑪(ma)特別便宜(yi)或者外觀很好，就要擔心是(shi)(shi)不(bu)(bu)是(shi)(shi)添(tian)加(jia)了硼(peng)(peng)砂(sha)了，可以用(yong)以下方法檢測：

把沙琪瑪在水(shui)中浸泡，然后(hou)取其溶液滴到(dao)5%的姜黃(huang)試紙條上，試劑顯(xian)色反(fan)應(ying)后(hou)，吹干、目視對比就能見分(fen)曉，顏色越深，說明(ming)硼砂含量越高。