一、肉桂粉的功效與作用

1、降血糖

肉桂粉具有降血糖的作用，對于糖尿病患者來說是個良藥。美國農業部研究發現，肉桂粉這種(zhong)常見于(yu)面包(bao)等(deng)食物的(de)(de)(de)香料，能增(zeng)強細(xi)胞對(dui)(dui)胰島(dao)素(su)的(de)(de)(de)反應，可望為糖尿病(bing)(bing)患者帶來佳(jia)音。還(huan)有研究報告(gao)指出，肉(rou)(rou)桂(gui)含有某種(zhong)成(cheng)分能夠加速糖分的(de)(de)(de)分解達二十倍(bei)。換言(yan)之，對(dui)(dui)于(yu)缺乏胰島(dao)素(su)的(de)(de)(de)糖尿病(bing)(bing)患者，進(jin)食含肉(rou)(rou)桂(gui)粉(fen)的(de)(de)(de)食物應該(gai)有助(zhu)減輕病(bing)(bing)情(qing)。

2、治療慢性關節炎

肉桂(gui)(gui)粉(fen)具有治療慢性關節炎的(de)作(zuo)用(yong)，可(ke)見其(qi)藥用(yong)價值是非常之高(gao)的(de)。那么關節炎引起身體出(chu)現瘙(sao)癢(yang)(yang)、疼痛(tong)(tong)可(ke)用(yong)肉桂(gui)(gui)粉(fen)配以(yi)蜂蜜(mi)來(lai)治療，在疼痛(tong)(tong)瘙(sao)癢(yang)(yang)部位用(yong)蜂蜜(mi)調勻肉桂(gui)(gui)粉(fen)來(lai)按揉疼痛(tong)(tong)部位，同時食用(yong)用(yong)熱水沖的(de)蜂蜜(mi)肉桂(gui)(gui)粉(fen)。短期(qi)服用(yong)能消除疼痛(tong)(tong)和瘙(sao)癢(yang)(yang)，定(ding)期(qi)服用(yong)可(ke)治愈慢性的(de)關節炎。

3、殺菌止痛

肉桂(gui)粉具(ju)有殺(sha)菌(jun)(jun)止痛(tong)的(de)(de)作用，這對于人(ren)體來說是個很大且實(shi)用的(de)(de)好處。因為人(ren)體很多疼(teng)(teng)痛(tong)都是菌(jun)(jun)類感(gan)染(ran)引起，肉桂(gui)粉具(ju)有殺(sha)菌(jun)(jun)作用，能治療菌(jun)(jun)類感(gan)染(ran)引起的(de)(de)疼(teng)(teng)痛(tong)。如膀胱感(gan)染(ran)的(de)(de)話，喝一杯加有二(er)匙肉桂(gui)粉及一大匙蜂(feng)蜜的(de)(de)熱水，可殺(sha)死膀胱里的(de)(de)細菌(jun)(jun)。牙(ya)痛(tong)的(de)(de)話，肉桂(gui)粉和分泌調(diao)勻的(de)(de)糊狀(zhuang)物涂抹(mo)在痛(tong)牙(ya)周圍，能殺(sha)菌(jun)(jun)止痛(tong)，緩(huan)解牙(ya)痛(tong)現象(xiang)。

4、增強免疫力

肉桂粉具有增強免疫力的功效，能夠有效提高人們的身體素質。由于肉桂粉含有的很多成分(fen)都具有殺菌(jun)作(zuo)用(yong)(yong)，食(shi)(shi)用(yong)(yong)肉桂粉能加(jia)強(qiang)免疫系統及(ji)防(fang)護細菌(jun)及(ji)病毒的侵害。因此(ci)，食(shi)(shi)用(yong)(yong)肉桂粉能增(zeng)強(qiang)免疫力。

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二、肉桂粉的其它作用

1、肉桂粉具有(you)補火助陽、引火歸(gui)源、散寒止痛、活血通經的作用，能(neng)夠(gou)暖脾胃、除(chu)積冷、通血脈。

2、肉(rou)桂(gui)粉能(neng)夠治(zhi)命門(men)火衰、肢冷脈微、亡陽(yang)(yang)虛脫、腹痛泄瀉、寒疝奔(ben)豚、腰(yao)膝冷痛、經閉癥瘕、陰疽流注，以及虛陽(yang)(yang)浮(fu)越、上熱下寒，還可治(zhi)療(liao)癰(yong)瘍膿成不潰，或(huo)后(hou)潰后(hou)不斂。

3、由于(yu)肉桂(gui)味(wei)辛、甘，性熱，歸腎心脾肝四經，所以肉桂(gui)粉同樣香(xiang)辣氣(qi)厚，降而兼升，能走能守。

4、肉桂粉(fen)主治(zhi)腎陽不足、畏寒肢冷、腰肩酸軟(ruan)，以及陽痿遺精和浮腫尿少(shao)。

三、肉桂粉怎么吃

1、沖泡咖啡

平時(shi)人(ren)們(men)在研(yan)磨沖泡咖(ka)(ka)啡時(shi)可(ke)以先把(ba)咖(ka)(ka)啡豆(dou)準備好(hao)，放在咖(ka)(ka)啡壺(hu)中(zhong)，把(ba)它研(yan)磨出香(xiang)濃的(de)咖(ka)(ka)啡，再(zai)裝入咖(ka)(ka)啡杯后(hou)加入適量肉桂粉(fen)，調勻后(hou)就能飲用，這樣(yang)會讓咖(ka)(ka)啡的(de)香(xiang)氣更(geng)加濃郁，而且能讓人(ren)體吸(xi)收更(geng)豐(feng)富的(de)營(ying)養。世界頂級咖(ka)(ka)啡廳(ting)中(zhong)的(de)卡布基(ji)諾(nuo)咖(ka)(ka)啡都會加入肉桂粉(fen)調味，這也是卡布基(ji)諾(nuo)咖(ka)(ka)啡經久不(bu)衰的(de)主要原因。

2、做調味品

肉桂粉除了可以和(he)咖啡搭配在一起吃(chi)以外，還可以當做調味(wei)(wei)品供人(ren)們使用，平時人(ren)們在烹(peng)調或腌制鹵菜以及肉類(lei)食(shi)(shi)材(cai)時都(dou)能(neng)(neng)加入適(shi)量(liang)的(de)肉桂粉，它能(neng)(neng)祛除肉類(lei)食(shi)(shi)材(cai)的(de)腥臭味(wei)(wei)，并能(neng)(neng)提味(wei)(wei)增香，能(neng)(neng)讓腌好以后(hou)的(de)肉類(lei)食(shi)(shi)材(cai)更有味(wei)(wei)道烹(peng)調以后(hou)滋味(wei)(wei)也會更加誘人(ren)。

3、做烤餅

在(zai)印度(du)和(he)錫蘭(lan)等地還有用(yong)肉桂(gui)(gui)粉(fen)(fen)做烤(kao)(kao)(kao)餅(bing)的(de)習慣，再用(yong)它做烤(kao)(kao)(kao)餅(bing)時(shi)，需要準備適量(liang)的(de)黃油紅糖以(yi)(yi)及(ji)肉桂(gui)(gui)粉(fen)(fen)和(he)糖漿(jiang)，另(ling)外(wai)還要準備適量(liang)的(de)果脯和(he)杏仁以(yi)(yi)及(ji)丁香(xiang)粉(fen)(fen)和(he)百香(xiang)果粉(fen)(fen)，準備好(hao)的(de)所有食材放在(zai)一(yi)起加適量(liang)清水調勻，然后制(zhi)成薄餅(bing)的(de)樣子再入烤(kao)(kao)(kao)箱用(yong)180度(du)的(de)高溫(wen)烤(kao)(kao)(kao)10~15分鐘，烤(kao)(kao)(kao)好(hao)以(yi)(yi)后的(de)小餅(bing)松脆可口，香(xiang)氣誘人。

4、做肉脯

肉桂粉還是(shi)制作肉(rou)(rou)脯(fu)的重要原料，平時自己(ji)在家中制作豬肉(rou)(rou)埔時，可準(zhun)(zhun)(zhun)備(bei)(bei)適量(liang)的肉(rou)(rou)桂粉，再(zai)準(zhun)(zhun)(zhun)備(bei)(bei)300克豬瘦(shou)肉(rou)(rou)，另外料酒生(sheng)抽和蠔油以及(ji)白糖，還有蜂蜜等(deng)調味(wei)料都(dou)要適當(dang)準(zhun)(zhun)(zhun)備(bei)(bei)一些(xie)，最后(hou)還要準(zhun)(zhun)(zhun)備(bei)(bei)適量(liang)的白芝麻(ma)，把(ba)準(zhun)(zhun)(zhun)備(bei)(bei)好的瘦(shou)肉(rou)(rou)剁成(cheng)(cheng)肉(rou)(rou)糜，加入(ru)調味(wei)料調勻(yun)，再(zai)放入(ru)肉(rou)(rou)桂粉和白芝麻(ma)，把(ba)它(ta)(ta)們攤勻(yun)在干凈的錫紙上，入(ru)烤(kao)箱(xiang)烤(kao)熟，烤(kao)好以后(hou)取出降溫再(zai)把(ba)它(ta)(ta)切(qie)成(cheng)(cheng)小塊就是(shi)美味(wei)休閑肉(rou)(rou)脯(fu)，它(ta)(ta)方便人們隨時食用。