一、肉桂粉的功效與作用

1、降血糖

肉桂粉具有降血糖的作用，對于糖尿病患者來說是個良藥。美國農業部研究發現，肉桂粉這種(zhong)常見(jian)于(yu)面包等食(shi)物的(de)香料，能增強(qiang)細胞(bao)對(dui)胰(yi)(yi)島素的(de)反應(ying)，可望為糖(tang)尿病患者帶來佳音。還有研究報告(gao)指出，肉桂(gui)含有某(mou)種(zhong)成分(fen)能夠加速糖(tang)分(fen)的(de)分(fen)解(jie)達二十倍。換言之，對(dui)于(yu)缺(que)乏胰(yi)(yi)島素的(de)糖(tang)尿病患者，進食(shi)含肉桂(gui)粉的(de)食(shi)物應(ying)該有助減輕病情。

2、治療慢性關節炎

肉桂粉(fen)(fen)具有治療慢(man)性關(guan)節炎的作用(yong)，可見其藥用(yong)價值是(shi)非常之高的。那么關(guan)節炎引起身體出現瘙(sao)癢、疼痛(tong)可用(yong)肉桂粉(fen)(fen)配以蜂蜜來治療，在(zai)疼痛(tong)瘙(sao)癢部(bu)位用(yong)蜂蜜調勻肉桂粉(fen)(fen)來按揉疼痛(tong)部(bu)位，同時食用(yong)用(yong)熱水沖(chong)的蜂蜜肉桂粉(fen)(fen)。短(duan)期服用(yong)能(neng)消(xiao)除疼痛(tong)和瘙(sao)癢，定期服用(yong)可治愈慢(man)性的關(guan)節炎。

3、殺菌止痛

肉(rou)桂(gui)粉(fen)(fen)具(ju)有殺菌(jun)止痛(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)作用，這對于人(ren)(ren)體來說是(shi)個(ge)很大且實用的(de)(de)好處。因為人(ren)(ren)體很多(duo)疼痛(tong)(tong)(tong)(tong)都是(shi)菌(jun)類感(gan)染引起(qi)，肉(rou)桂(gui)粉(fen)(fen)具(ju)有殺菌(jun)作用，能治療菌(jun)類感(gan)染引起(qi)的(de)(de)疼痛(tong)(tong)(tong)(tong)。如膀(bang)胱感(gan)染的(de)(de)話，喝一(yi)杯加有二匙(chi)肉(rou)桂(gui)粉(fen)(fen)及一(yi)大匙(chi)蜂蜜的(de)(de)熱水(shui)，可殺死膀(bang)胱里的(de)(de)細菌(jun)。牙痛(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)話，肉(rou)桂(gui)粉(fen)(fen)和分泌調勻的(de)(de)糊(hu)狀(zhuang)物涂抹(mo)在痛(tong)(tong)(tong)(tong)牙周圍，能殺菌(jun)止痛(tong)(tong)(tong)(tong)，緩解牙痛(tong)(tong)(tong)(tong)現象。

4、增強免疫力

肉桂粉具有增強免疫力的功效，能夠有效提高人們的身體素質。由于肉桂粉含有的(de)很(hen)多成(cheng)分都具有殺菌作(zuo)用(yong)(yong)，食用(yong)(yong)肉桂(gui)粉能加強(qiang)免(mian)疫系統及(ji)防(fang)護細菌及(ji)病(bing)毒的(de)侵害。因此，食用(yong)(yong)肉桂(gui)粉能增強(qiang)免(mian)疫力。

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二、肉桂粉的其它作用

1、肉(rou)桂粉具有補火(huo)助陽、引火(huo)歸源、散寒止痛、活血通經的作用，能(neng)夠暖(nuan)脾胃、除積(ji)冷、通血脈。

2、肉桂粉能夠治命門火衰、肢冷(leng)脈微(wei)、亡陽虛(xu)脫(tuo)、腹痛(tong)泄瀉(xie)、寒(han)疝(shan)奔豚、腰膝冷(leng)痛(tong)、經閉(bi)癥瘕、陰疽流注，以及虛(xu)陽浮越、上熱下寒(han)，還可治療癰(yong)瘍膿(nong)成不(bu)潰(kui)，或后(hou)潰(kui)后(hou)不(bu)斂。

3、由于肉桂(gui)味辛、甘，性熱，歸腎心(xin)脾肝四經，所以肉桂(gui)粉(fen)同樣(yang)香辣氣厚，降而(er)兼升，能(neng)走(zou)能(neng)守。

4、肉(rou)桂粉(fen)主治(zhi)腎陽不足、畏(wei)寒(han)肢冷、腰(yao)肩(jian)酸(suan)軟，以及陽痿遺精和浮腫尿少。

三、肉桂粉怎么吃

1、沖泡咖啡

平時(shi)人(ren)們在研(yan)磨(mo)沖泡咖(ka)(ka)啡時(shi)可以先把咖(ka)(ka)啡豆準備(bei)好，放在咖(ka)(ka)啡壺中，把它研(yan)磨(mo)出(chu)香(xiang)濃的(de)咖(ka)(ka)啡，再裝(zhuang)入咖(ka)(ka)啡杯后加(jia)入適(shi)量肉(rou)桂(gui)粉，調勻后就能(neng)飲用，這樣會讓(rang)咖(ka)(ka)啡的(de)香(xiang)氣更加(jia)濃郁，而且能(neng)讓(rang)人(ren)體(ti)吸收更豐富(fu)的(de)營養。世界頂級咖(ka)(ka)啡廳中的(de)卡布(bu)基諾咖(ka)(ka)啡都會加(jia)入肉(rou)桂(gui)粉調味，這也是卡布(bu)基諾咖(ka)(ka)啡經久不衰(shuai)的(de)主要原因。

2、做調味品

肉桂粉除了可(ke)以和咖(ka)啡搭配在一(yi)起吃(chi)以外，還可(ke)以當做(zuo)調味(wei)品(pin)供人們使用(yong)，平時(shi)(shi)人們在烹(peng)調或(huo)腌制鹵菜以及(ji)肉類食(shi)材時(shi)(shi)都能(neng)加(jia)入適量(liang)的(de)肉桂粉，它能(neng)祛除肉類食(shi)材的(de)腥臭(chou)味(wei)，并能(neng)提味(wei)增香，能(neng)讓腌好以后的(de)肉類食(shi)材更(geng)(geng)有味(wei)道烹(peng)調以后滋味(wei)也(ye)會更(geng)(geng)加(jia)誘人。

3、做烤餅

在印度(du)和(he)錫(xi)蘭等地還(huan)(huan)有用(yong)(yong)肉(rou)桂粉(fen)做烤(kao)(kao)(kao)餅(bing)(bing)(bing)的(de)習慣，再(zai)用(yong)(yong)它做烤(kao)(kao)(kao)餅(bing)(bing)(bing)時，需要準備(bei)適(shi)量(liang)的(de)黃油紅糖以及肉(rou)桂粉(fen)和(he)糖漿，另外還(huan)(huan)要準備(bei)適(shi)量(liang)的(de)果脯(fu)和(he)杏仁(ren)以及丁香粉(fen)和(he)百香果粉(fen)，準備(bei)好(hao)的(de)所有食(shi)材(cai)放(fang)在一起加適(shi)量(liang)清水調(diao)勻，然后(hou)制成薄餅(bing)(bing)(bing)的(de)樣子(zi)再(zai)入烤(kao)(kao)(kao)箱用(yong)(yong)180度(du)的(de)高溫烤(kao)(kao)(kao)10~15分鐘(zhong)，烤(kao)(kao)(kao)好(hao)以后(hou)的(de)小餅(bing)(bing)(bing)松脆(cui)可口，香氣誘人(ren)。

4、做肉脯

肉桂粉還(huan)是(shi)(shi)制作肉脯的(de)重要(yao)原料(liao)(liao)，平時自己在家中制作豬肉埔時，可準(zhun)(zhun)(zhun)備適(shi)量的(de)肉桂粉(fen)，再(zai)準(zhun)(zhun)(zhun)備300克(ke)豬瘦肉，另(ling)外(wai)料(liao)(liao)酒生抽和蠔(hao)油以(yi)及白糖(tang)，還(huan)有蜂蜜等調味料(liao)(liao)都要(yao)適(shi)當準(zhun)(zhun)(zhun)備一些，最(zui)后(hou)(hou)還(huan)要(yao)準(zhun)(zhun)(zhun)備適(shi)量的(de)白芝(zhi)麻(ma)，把準(zhun)(zhun)(zhun)備好的(de)瘦肉剁成肉糜，加入(ru)(ru)調味料(liao)(liao)調勻(yun)，再(zai)放入(ru)(ru)肉桂粉(fen)和白芝(zhi)麻(ma)，把它(ta)們攤勻(yun)在干凈的(de)錫紙上(shang)，入(ru)(ru)烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)熟，烤(kao)(kao)好以(yi)后(hou)(hou)取出(chu)降溫(wen)再(zai)把它(ta)切成小塊(kuai)就是(shi)(shi)美(mei)味休(xiu)閑肉脯，它(ta)方便人們隨(sui)時食用。