一、肉桂粉的功效與作用

1、降血糖

肉桂粉具有降血糖的作用，對于糖尿病患者來說是個良藥。美國農業部研究發現，肉桂粉這種常見于面(mian)包(bao)等食(shi)物(wu)的香料，能增強細(xi)胞對胰島素(su)(su)的反(fan)應，可望為(wei)糖(tang)尿(niao)病患者帶來佳音(yin)。還有研究(jiu)報(bao)告指出(chu)，肉桂(gui)含有某種成分能夠加速(su)糖(tang)分的分解(jie)達二十倍。換言(yan)之，對于缺乏胰島素(su)(su)的糖(tang)尿(niao)病患者，進食(shi)含肉桂(gui)粉(fen)的食(shi)物(wu)應該有助減(jian)輕病情(qing)。

2、治療慢性關節炎

肉桂(gui)(gui)粉(fen)具有治療慢(man)性關(guan)節炎(yan)的(de)(de)作用(yong)，可(ke)見其藥用(yong)價值是非常之高的(de)(de)。那么關(guan)節炎(yan)引(yin)起身體(ti)出現(xian)瘙(sao)癢、疼痛(tong)可(ke)用(yong)肉桂(gui)(gui)粉(fen)配以蜂(feng)蜜來治療，在疼痛(tong)瘙(sao)癢部位用(yong)蜂(feng)蜜調勻(yun)肉桂(gui)(gui)粉(fen)來按揉疼痛(tong)部位，同時食用(yong)用(yong)熱水沖的(de)(de)蜂(feng)蜜肉桂(gui)(gui)粉(fen)。短期服用(yong)能消除疼痛(tong)和(he)瘙(sao)癢，定期服用(yong)可(ke)治愈慢(man)性的(de)(de)關(guan)節炎(yan)。

3、殺菌止痛

肉桂粉具有殺菌止痛的(de)作(zuo)用，這對于(yu)人(ren)體(ti)來說是個很大且實(shi)用的(de)好處。因為人(ren)體(ti)很多疼(teng)(teng)痛都是菌類感(gan)染引(yin)起，肉桂粉具有殺菌作(zuo)用，能(neng)治療菌類感(gan)染引(yin)起的(de)疼(teng)(teng)痛。如膀(bang)胱感(gan)染的(de)話，喝一(yi)杯加有二(er)匙(chi)肉桂粉及一(yi)大匙(chi)蜂蜜的(de)熱水，可殺死膀(bang)胱里的(de)細(xi)菌。牙痛的(de)話，肉桂粉和分泌(mi)調勻的(de)糊狀(zhuang)物涂抹在(zai)痛牙周圍，能(neng)殺菌止痛，緩解(jie)牙痛現(xian)象。

4、增強免疫力

肉桂粉具有增強免疫力的功效，能夠有效提高人們的身體素質。由于肉桂粉含有的很多成分(fen)都具有殺菌(jun)作(zuo)用，食用肉(rou)(rou)桂粉能加強免(mian)疫系統及防護細菌(jun)及病毒的侵(qin)害。因此(ci)，食用肉(rou)(rou)桂粉能增(zeng)強免(mian)疫力。

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二、肉桂粉的其它作用

1、肉(rou)桂(gui)粉(fen)具有補火助陽(yang)、引火歸源、散寒止痛、活血通經的(de)作用，能(neng)夠暖脾胃、除積冷、通血脈。

2、肉(rou)桂粉能夠治(zhi)命門火衰(shuai)、肢冷脈微、亡陽虛(xu)(xu)脫、腹痛泄瀉、寒疝奔豚(tun)、腰膝冷痛、經閉癥瘕、陰疽流注，以及虛(xu)(xu)陽浮(fu)越、上熱下寒，還可治(zhi)療(liao)癰瘍膿成不(bu)潰，或后(hou)潰后(hou)不(bu)斂。

3、由(you)于肉桂味辛(xin)、甘，性熱，歸腎心脾(pi)肝四經，所以肉桂粉同樣香(xiang)辣氣厚，降而兼(jian)升，能(neng)走(zou)能(neng)守。

4、肉桂(gui)粉主治腎陽(yang)(yang)不足、畏寒肢冷、腰肩(jian)酸軟，以及陽(yang)(yang)痿遺(yi)精和浮腫尿(niao)少(shao)。

三、肉桂粉怎么吃

1、沖泡咖啡

平(ping)時人們在研(yan)磨(mo)沖(chong)泡(pao)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)時可(ke)以(yi)先把咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆準備好，放(fang)在咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)壺中，把它研(yan)磨(mo)出香(xiang)濃的(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)，再裝入(ru)(ru)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)后加入(ru)(ru)適(shi)量肉(rou)桂粉，調勻后就能(neng)飲用，這(zhe)樣(yang)會讓咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)香(xiang)氣更加濃郁，而(er)且能(neng)讓人體吸收(shou)更豐(feng)富(fu)的(de)(de)營養(yang)。世界頂級咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳中的(de)(de)卡(ka)布(bu)基諾(nuo)(nuo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)都(dou)會加入(ru)(ru)肉(rou)桂粉調味，這(zhe)也是(shi)卡(ka)布(bu)基諾(nuo)(nuo)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)經(jing)久不(bu)衰(shuai)的(de)(de)主要原因。

2、做調味品

肉(rou)桂(gui)粉除(chu)了可以(yi)和咖(ka)啡搭配在一起吃以(yi)外，還可以(yi)當做調味品供人(ren)(ren)們(men)使用(yong)，平時人(ren)(ren)們(men)在烹調或腌(a)制鹵菜以(yi)及肉(rou)類(lei)食(shi)材(cai)時都能(neng)加(jia)入適量的(de)肉(rou)桂(gui)粉，它(ta)能(neng)祛除(chu)肉(rou)類(lei)食(shi)材(cai)的(de)腥臭味，并能(neng)提味增香(xiang)，能(neng)讓腌(a)好以(yi)后的(de)肉(rou)類(lei)食(shi)材(cai)更有味道烹調以(yi)后滋味也會更加(jia)誘(you)人(ren)(ren)。

3、做烤餅

在印度(du)和錫蘭(lan)等地還(huan)有(you)用(yong)肉桂(gui)粉(fen)做烤(kao)(kao)餅(bing)的(de)習慣，再(zai)用(yong)它(ta)做烤(kao)(kao)餅(bing)時(shi)，需要(yao)準(zhun)備(bei)適量的(de)黃油紅糖以及肉桂(gui)粉(fen)和糖漿，另外還(huan)要(yao)準(zhun)備(bei)適量的(de)果脯和杏(xing)仁以及丁(ding)香(xiang)(xiang)粉(fen)和百香(xiang)(xiang)果粉(fen)，準(zhun)備(bei)好的(de)所有(you)食材放(fang)在一(yi)起加適量清水調勻，然后制成薄餅(bing)的(de)樣(yang)子再(zai)入(ru)烤(kao)(kao)箱用(yong)180度(du)的(de)高溫(wen)烤(kao)(kao)10~15分鐘，烤(kao)(kao)好以后的(de)小(xiao)餅(bing)松脆可口，香(xiang)(xiang)氣誘(you)人。

4、做肉脯

肉桂粉還(huan)(huan)是制作(zuo)肉(rou)脯的(de)(de)重要(yao)(yao)(yao)原料，平時自己(ji)在家中制作(zuo)豬(zhu)肉(rou)埔時，可準(zhun)備(bei)適量的(de)(de)肉(rou)桂(gui)粉，再(zai)準(zhun)備(bei)300克豬(zhu)瘦肉(rou)，另外料酒生抽和蠔(hao)油以(yi)及白(bai)(bai)(bai)糖(tang)，還(huan)(huan)有(you)蜂(feng)蜜等調味(wei)料都(dou)要(yao)(yao)(yao)適當準(zhun)備(bei)一些，最(zui)后還(huan)(huan)要(yao)(yao)(yao)準(zhun)備(bei)適量的(de)(de)白(bai)(bai)(bai)芝麻，把準(zhun)備(bei)好的(de)(de)瘦肉(rou)剁成(cheng)肉(rou)糜，加入調味(wei)料調勻，再(zai)放入肉(rou)桂(gui)粉和白(bai)(bai)(bai)芝麻，把它(ta)們攤勻在干凈的(de)(de)錫紙上(shang)，入烤箱(xiang)烤熟，烤好以(yi)后取出降(jiang)溫再(zai)把它(ta)切成(cheng)小塊就是美(mei)味(wei)休閑肉(rou)脯，它(ta)方便人們隨時食(shi)用。