一、肉桂粉的功效與作用

1、降血糖

肉桂粉具有降血糖的作用，對于糖尿病患者來說是個良藥。美國農業部研究發現，肉桂粉這種常見于面包等食(shi)(shi)物的(de)香料(liao)，能增強(qiang)細(xi)胞對胰(yi)島素的(de)反應，可望為糖(tang)尿(niao)病(bing)患者(zhe)帶來佳音。還有研究報告指(zhi)出，肉桂(gui)含有某種成(cheng)分(fen)(fen)能夠加速糖(tang)分(fen)(fen)的(de)分(fen)(fen)解達(da)二十倍。換言(yan)之，對于缺乏胰(yi)島素的(de)糖(tang)尿(niao)病(bing)患者(zhe)，進(jin)食(shi)(shi)含肉桂(gui)粉的(de)食(shi)(shi)物應該有助減輕病(bing)情。

2、治療慢性關節炎

肉桂(gui)粉(fen)具(ju)有治療慢性(xing)關(guan)(guan)節(jie)炎的作用(yong)(yong)，可見其(qi)藥用(yong)(yong)價值是非常之高的。那么關(guan)(guan)節(jie)炎引起(qi)身體出現瘙(sao)癢、疼(teng)痛可用(yong)(yong)肉桂(gui)粉(fen)配以蜂(feng)蜜來(lai)(lai)治療，在疼(teng)痛瘙(sao)癢部(bu)位用(yong)(yong)蜂(feng)蜜調勻肉桂(gui)粉(fen)來(lai)(lai)按揉疼(teng)痛部(bu)位，同時(shi)食用(yong)(yong)用(yong)(yong)熱水沖的蜂(feng)蜜肉桂(gui)粉(fen)。短期服用(yong)(yong)能消除(chu)疼(teng)痛和瘙(sao)癢，定期服用(yong)(yong)可治愈慢性(xing)的關(guan)(guan)節(jie)炎。

3、殺菌止痛

肉(rou)(rou)桂粉(fen)具(ju)有殺菌(jun)止(zhi)痛的(de)(de)作(zuo)用(yong)，這對于人體來(lai)說是(shi)個很大(da)且實(shi)用(yong)的(de)(de)好處。因為人體很多疼痛都是(shi)菌(jun)類感染(ran)引起(qi)，肉(rou)(rou)桂粉(fen)具(ju)有殺菌(jun)作(zuo)用(yong)，能治療菌(jun)類感染(ran)引起(qi)的(de)(de)疼痛。如膀(bang)胱感染(ran)的(de)(de)話，喝一杯加有二匙(chi)肉(rou)(rou)桂粉(fen)及一大(da)匙(chi)蜂蜜的(de)(de)熱水，可殺死膀(bang)胱里的(de)(de)細菌(jun)。牙(ya)痛的(de)(de)話，肉(rou)(rou)桂粉(fen)和分(fen)泌調(diao)勻的(de)(de)糊狀物涂抹在痛牙(ya)周圍，能殺菌(jun)止(zhi)痛，緩解牙(ya)痛現象。

4、增強免疫力

肉桂粉具有增強免疫力的功效，能夠有效提高人們的身體素質。由于肉桂粉含有的(de)(de)很(hen)多成分都具有殺菌(jun)作(zuo)用(yong)，食用(yong)肉桂粉(fen)能加(jia)強(qiang)免(mian)疫系統及防護細菌(jun)及病毒的(de)(de)侵害。因此，食用(yong)肉桂粉(fen)能增強(qiang)免(mian)疫力。

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二、肉桂粉的其它作用

1、肉桂粉(fen)具有補火(huo)助陽、引火(huo)歸源(yuan)、散寒止痛、活血通經的作(zuo)用，能夠暖脾胃(wei)、除(chu)積冷、通血脈(mo)。

2、肉(rou)桂粉能(neng)夠治(zhi)命門(men)火衰、肢冷脈(mo)微、亡陽(yang)虛(xu)脫、腹痛泄瀉、寒疝奔豚、腰膝冷痛、經閉癥瘕、陰(yin)疽流注，以及(ji)虛(xu)陽(yang)浮越、上熱下寒，還可治(zhi)療(liao)癰瘍膿成不(bu)潰，或后(hou)潰后(hou)不(bu)斂。

3、由(you)于肉(rou)桂味辛、甘，性熱，歸腎心(xin)脾肝四經，所以肉(rou)桂粉同樣(yang)香辣氣厚，降而兼升，能走能守(shou)。

4、肉桂(gui)粉主治腎陽(yang)不足、畏(wei)寒肢(zhi)冷(leng)、腰肩酸軟，以及陽(yang)痿遺精和(he)浮腫尿少。

三、肉桂粉怎么吃

1、沖泡咖啡

平時(shi)人們在研(yan)磨沖泡咖(ka)(ka)(ka)啡時(shi)可以先把咖(ka)(ka)(ka)啡豆準備好，放在咖(ka)(ka)(ka)啡壺中(zhong)，把它研(yan)磨出香(xiang)濃(nong)的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡，再裝入(ru)咖(ka)(ka)(ka)啡杯后(hou)加入(ru)適(shi)量肉桂粉(fen)，調勻后(hou)就能飲用，這(zhe)樣會讓(rang)咖(ka)(ka)(ka)啡的(de)香(xiang)氣更加濃(nong)郁，而且能讓(rang)人體吸收更豐(feng)富(fu)的(de)營養。世界(jie)頂級咖(ka)(ka)(ka)啡廳(ting)中(zhong)的(de)卡布基諾咖(ka)(ka)(ka)啡都會加入(ru)肉桂粉(fen)調味(wei)，這(zhe)也是(shi)卡布基諾咖(ka)(ka)(ka)啡經久不(bu)衰的(de)主要原因(yin)。

2、做調味品

肉桂粉(fen)(fen)除了(le)可(ke)以(yi)(yi)(yi)和咖啡搭配在(zai)一起(qi)吃以(yi)(yi)(yi)外(wai)，還可(ke)以(yi)(yi)(yi)當做調味品供人(ren)(ren)們使用(yong)，平時人(ren)(ren)們在(zai)烹調或腌(a)制鹵(lu)菜以(yi)(yi)(yi)及肉類(lei)食(shi)材(cai)(cai)時都能加入適量(liang)的(de)肉桂粉(fen)(fen)，它能祛除肉類(lei)食(shi)材(cai)(cai)的(de)腥臭味，并能提味增香，能讓腌(a)好以(yi)(yi)(yi)后(hou)的(de)肉類(lei)食(shi)材(cai)(cai)更(geng)有(you)味道烹調以(yi)(yi)(yi)后(hou)滋味也(ye)會更(geng)加誘人(ren)(ren)。

3、做烤餅

在印(yin)度(du)和錫(xi)蘭等地還有用肉桂粉做烤(kao)餅的(de)習慣，再用它做烤(kao)餅時，需要(yao)準(zhun)(zhun)備(bei)(bei)適量(liang)的(de)黃油紅糖以(yi)(yi)及(ji)肉桂粉和糖漿，另外還要(yao)準(zhun)(zhun)備(bei)(bei)適量(liang)的(de)果(guo)脯和杏仁以(yi)(yi)及(ji)丁香粉和百香果(guo)粉，準(zhun)(zhun)備(bei)(bei)好的(de)所有食材放在一起加適量(liang)清(qing)水調勻，然后制(zhi)成薄(bo)餅的(de)樣子(zi)再入烤(kao)箱用180度(du)的(de)高(gao)溫(wen)烤(kao)10~15分鐘，烤(kao)好以(yi)(yi)后的(de)小餅松脆可口，香氣誘(you)人。

4、做肉脯

肉桂粉還是(shi)制作肉(rou)(rou)脯(fu)的重要原料(liao)(liao)，平時(shi)自己在家中制作豬肉(rou)(rou)埔時(shi)，可準(zhun)備適(shi)量的肉(rou)(rou)桂(gui)粉(fen)(fen)，再(zai)準(zhun)備300克豬瘦肉(rou)(rou)，另外料(liao)(liao)酒(jiu)生抽和蠔油以及白糖，還有蜂蜜(mi)等(deng)調味料(liao)(liao)都要適(shi)當準(zhun)備一些，最后還要準(zhun)備適(shi)量的白芝麻(ma)，把準(zhun)備好的瘦肉(rou)(rou)剁(duo)成(cheng)肉(rou)(rou)糜，加(jia)入(ru)調味料(liao)(liao)調勻，再(zai)放入(ru)肉(rou)(rou)桂(gui)粉(fen)(fen)和白芝麻(ma)，把它們(men)攤勻在干凈的錫紙上，入(ru)烤箱烤熟(shu)，烤好以后取(qu)出降溫再(zai)把它切成(cheng)小塊就是(shi)美味休閑肉(rou)(rou)脯(fu)，它方便人們(men)隨時(shi)食用。