一、肉桂粉的功效與作用

1、降血糖

肉桂粉具有降血糖的作用，對于糖尿病患者來說是個良藥。美國農業部研究發現，肉桂粉這種(zhong)常(chang)見于面(mian)包(bao)等食(shi)物的(de)香料，能增(zeng)強細胞(bao)對(dui)胰(yi)(yi)島素的(de)反應，可望為糖(tang)(tang)尿病(bing)患(huan)者帶來佳(jia)音。還有研究報(bao)告指(zhi)出，肉桂含有某種(zhong)成分(fen)能夠(gou)加速(su)糖(tang)(tang)分(fen)的(de)分(fen)解達(da)二(er)十倍(bei)。換言之，對(dui)于缺乏胰(yi)(yi)島素的(de)糖(tang)(tang)尿病(bing)患(huan)者，進(jin)食(shi)含肉桂粉的(de)食(shi)物應該有助減輕(qing)病(bing)情。

2、治療慢性關節炎

肉桂(gui)粉具有治(zhi)療慢(man)性關節炎的(de)作用(yong)(yong)，可(ke)見其(qi)藥用(yong)(yong)價值是非常(chang)之(zhi)高的(de)。那么關節炎引起身體出現瘙癢、疼(teng)痛(tong)可(ke)用(yong)(yong)肉桂(gui)粉配以蜂蜜(mi)來治(zhi)療，在疼(teng)痛(tong)瘙癢部(bu)位用(yong)(yong)蜂蜜(mi)調(diao)勻肉桂(gui)粉來按揉疼(teng)痛(tong)部(bu)位，同時食用(yong)(yong)用(yong)(yong)熱水沖的(de)蜂蜜(mi)肉桂(gui)粉。短期(qi)服用(yong)(yong)能消(xiao)除疼(teng)痛(tong)和(he)瘙癢，定期(qi)服用(yong)(yong)可(ke)治(zhi)愈(yu)慢(man)性的(de)關節炎。

3、殺菌止痛

肉(rou)(rou)(rou)桂粉(fen)具有殺菌(jun)止(zhi)痛(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)作(zuo)用，這對于人體來說是個很(hen)大且實用的(de)好處(chu)。因為人體很(hen)多(duo)疼痛(tong)(tong)(tong)(tong)都是菌(jun)類感(gan)染(ran)引(yin)(yin)起，肉(rou)(rou)(rou)桂粉(fen)具有殺菌(jun)作(zuo)用，能(neng)治療(liao)菌(jun)類感(gan)染(ran)引(yin)(yin)起的(de)疼痛(tong)(tong)(tong)(tong)。如膀(bang)胱感(gan)染(ran)的(de)話，喝(he)一杯加有二匙(chi)肉(rou)(rou)(rou)桂粉(fen)及一大匙(chi)蜂蜜(mi)的(de)熱水，可殺死(si)膀(bang)胱里的(de)細菌(jun)。牙(ya)痛(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)話，肉(rou)(rou)(rou)桂粉(fen)和分泌調勻的(de)糊狀物涂抹在痛(tong)(tong)(tong)(tong)牙(ya)周圍，能(neng)殺菌(jun)止(zhi)痛(tong)(tong)(tong)(tong)，緩解牙(ya)痛(tong)(tong)(tong)(tong)現象。

4、增強免疫力

肉桂粉具有增強免疫力的功效，能夠有效提高人們的身體素質。由于肉桂粉含有的(de)很多成分(fen)都具有殺菌作用，食用肉(rou)桂(gui)粉(fen)能加強免疫系統及防(fang)護細菌及病(bing)毒的(de)侵害。因此(ci)，食用肉(rou)桂(gui)粉(fen)能增強免疫力。

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二、肉桂粉的其它作用

1、肉桂粉具有補火助(zhu)陽(yang)、引火歸(gui)源(yuan)、散(san)寒止痛、活血(xue)通(tong)經的作(zuo)用，能夠暖脾胃、除(chu)積(ji)冷、通(tong)血(xue)脈(mo)。

2、肉(rou)桂粉(fen)能夠治命門火衰、肢冷(leng)脈(mo)微、亡陽虛(xu)脫(tuo)、腹痛泄瀉、寒(han)疝(shan)奔豚、腰膝冷(leng)痛、經閉癥瘕、陰疽(ju)流注(zhu)，以及虛(xu)陽浮越、上(shang)熱下寒(han)，還可治療癰瘍膿成不(bu)潰(kui)，或后(hou)潰(kui)后(hou)不(bu)斂。

3、由于(yu)肉桂(gui)味辛、甘，性(xing)熱，歸(gui)腎(shen)心脾肝四經(jing)，所以肉桂(gui)粉同樣香辣氣厚，降(jiang)而(er)兼升，能走能守。

4、肉桂粉(fen)主治腎(shen)陽不足、畏寒肢冷、腰肩酸軟，以及陽痿遺精(jing)和浮(fu)腫(zhong)尿少。

三、肉桂粉怎么吃

1、沖泡咖啡

平時人們在研(yan)磨(mo)沖泡咖(ka)啡(fei)時可以先把咖(ka)啡(fei)豆準(zhun)備好，放在咖(ka)啡(fei)壺(hu)中，把它研(yan)磨(mo)出香(xiang)(xiang)濃的(de)(de)咖(ka)啡(fei)，再(zai)裝(zhuang)入咖(ka)啡(fei)杯后加入適(shi)量肉桂粉(fen)，調勻后就能(neng)飲(yin)用，這樣會讓咖(ka)啡(fei)的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣更(geng)加濃郁，而且能(neng)讓人體吸(xi)收更(geng)豐(feng)富(fu)的(de)(de)營(ying)養(yang)。世界(jie)頂級(ji)咖(ka)啡(fei)廳中的(de)(de)卡布基(ji)諾咖(ka)啡(fei)都會加入肉桂粉(fen)調味，這也是(shi)卡布基(ji)諾咖(ka)啡(fei)經久(jiu)不衰(shuai)的(de)(de)主要(yao)原因。

2、做調味品

肉(rou)(rou)桂粉(fen)除(chu)了可以(yi)和咖(ka)啡搭(da)配在一起吃以(yi)外，還可以(yi)當做調(diao)味(wei)品供人們使用，平時人們在烹調(diao)或腌制(zhi)鹵菜以(yi)及肉(rou)(rou)類(lei)食材(cai)(cai)時都能(neng)(neng)加(jia)(jia)入(ru)適量(liang)的(de)肉(rou)(rou)桂粉(fen)，它能(neng)(neng)祛除(chu)肉(rou)(rou)類(lei)食材(cai)(cai)的(de)腥臭味(wei)，并(bing)能(neng)(neng)提味(wei)增香(xiang)，能(neng)(neng)讓腌好以(yi)后的(de)肉(rou)(rou)類(lei)食材(cai)(cai)更有味(wei)道烹調(diao)以(yi)后滋味(wei)也會更加(jia)(jia)誘人。

3、做烤餅

在印度(du)和錫(xi)蘭等地還(huan)有用肉桂粉(fen)做(zuo)烤(kao)(kao)餅的(de)習慣，再(zai)用它(ta)做(zuo)烤(kao)(kao)餅時，需要(yao)準備適(shi)量的(de)黃油紅(hong)糖以及肉桂粉(fen)和糖漿，另外還(huan)要(yao)準備適(shi)量的(de)果(guo)脯和杏仁(ren)以及丁(ding)香(xiang)粉(fen)和百香(xiang)果(guo)粉(fen)，準備好(hao)的(de)所有食(shi)材放在一起加適(shi)量清水調勻(yun)，然后(hou)制成薄餅的(de)樣子再(zai)入烤(kao)(kao)箱用180度(du)的(de)高溫烤(kao)(kao)10~15分(fen)鐘(zhong)，烤(kao)(kao)好(hao)以后(hou)的(de)小餅松脆可口，香(xiang)氣(qi)誘人。

4、做肉脯

肉桂粉還是制(zhi)作(zuo)肉脯(fu)的重要(yao)(yao)原料，平時自己在(zai)家中制(zhi)作(zuo)豬肉埔時，可(ke)準(zhun)備適(shi)量的肉桂粉，再準(zhun)備300克豬瘦肉，另外料酒生(sheng)抽和蠔油以及白(bai)糖(tang)，還有蜂蜜等調(diao)(diao)味料都要(yao)(yao)適(shi)當(dang)準(zhun)備一些，最后還要(yao)(yao)準(zhun)備適(shi)量的白(bai)芝(zhi)麻，把準(zhun)備好的瘦肉剁成肉糜，加入調(diao)(diao)味料調(diao)(diao)勻，再放入肉桂粉和白(bai)芝(zhi)麻，把它(ta)(ta)們(men)(men)攤勻在(zai)干(gan)凈的錫紙(zhi)上，入烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)熟，烤(kao)(kao)好以后取出降溫再把它(ta)(ta)切成小塊就(jiu)是美味休閑肉脯(fu)，它(ta)(ta)方便(bian)人們(men)(men)隨時食用。