一、胚芽米適合哪些人吃

1、兒童

正在生長發育(yu)期(qi)的兒童(tong)，體內維(wei)生素B、C、D和礦物質的缺乏(fa)，可造成免疫力差、體弱(ruo)多(duo)病(bing)、發育(yu)不良(liang)、少兒肥(fei)胖癥、智力差、記憶力不好(hao)等很多(duo)問(wen)題。

2、女士

愛美是女人的天性，追求自然美更時尚。食用胚芽米，臉色(se)會(hui)比過去更細膩、潤(run)滑、富有彈(dan)性。擁有自留地(di)胚(pei)芽米機(ji)，健(jian)康美麗將不再是夢(meng)想。

3、中年人

中年人(ren)是社(she)會的(de)(de)中堅力(li)量，他們每天(tian)要面對(dui)生活、工作的(de)(de)各(ge)種挑戰，體力(li)消耗大，有(you)些(xie)人(ren)一日(ri)三餐都(dou)離不開米(mi)飯，由于白(bai)米(mi)中沒有(you)胚(pei)芽(ya)(ya)米(mi)所(suo)含(han)有(you)的(de)(de)維生素(su)(su)B1、維生素(su)(su)E，所(suo)以(yi)(yi)長期單純使用(yong)精(jing)米(mi)，容易患維生素(su)(su)B1缺乏(fa)癥，其主(zhu)要癥狀為腳氣(qi)、產期疲勞、精(jing)神(shen)萎靡、頭暈、手腳麻木等。而維生素(su)(su)E具(ju)有(you)抗(kang)氧化作用(yong)，可預防老化、維持生殖(zhi)機(ji)能。胚(pei)芽(ya)(ya)米(mi)富含(han)白(bai)米(mi)缺乏(fa)的(de)(de)維生素(su)(su)B1、維生素(su)(su)E、纖(xian)維素(su)(su)，它(ta)的(de)(de)營養完全能使細胞機(ji)能正常(chang)。內(nei)分(fen)泌始終維持平衡，可以(yi)(yi)加強體質(zhi)，增強耐力(li)，并且對(dui)強化智力(li)神(shen)經有(you)神(shen)奇(qi)的(de)(de)作用(yong)。

4、老年人

多吃胚芽米，可(ke)(ke)(ke)以預防(fang)老(lao)年人常患的高血脂、高血壓、動(dong)脈硬(ying)化(hua)、糖尿病、便秘等疾病。胚芽米中含有可(ke)(ke)(ke)溶性植物纖維，具有通順(shun)腸(chang)(chang)道的作用，對經常便秘的人大有裨益(yi)，可(ke)(ke)(ke)促進腸(chang)(chang)道蠕動(dong)，加快(kuai)排出廢物，減少致癌物質對腸(chang)(chang)道的刺激。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、胚芽米怎么吃有營養

胚(pei)芽米營養(yang)豐(feng)富，米稍偏黃，但口感好且容易(yi)消(xiao)化，對于不同的(de)食(shi)用人(ren)群(qun)有(you)一定的(de)要求(qiu)，只有(you)這樣(yang)，才能達到最好的(de)養(yang)生(sheng)效果。下面，小編來(lai)介紹(shao)胚(pei)芽米的(de)日(ri)常食(shi)用方法。

具體操作方(fang)法：取適量現碾胚芽米(mi)，浸泡30分鐘，然后根據水和米(mi)1.2 : 1 的比例(li)進行煲煮，熟后再燜5--10分鐘即可食用。

現代人因飲食過(guo)于精細，所以胚芽(ya)米飯可以根據實際(ji)情況(kuang)改良，營養師建(jian)議的胚芽(ya)米飯為現碾的胚芽(ya)米飯，在家(jia)自碾或從小(xiao)區物聯網胚芽(ya)米機那(nei)現購，既(ji)可補充營養，又可照顧不同年齡層的需求(qiu)。

胚芽米飯做法：將胚芽米和白米以一定的比例進行煲煮，胚芽米預先浸泡30分鐘后，再與普通大米一起入鍋。

15歲---50歲成(cheng)年人，胚芽米(mi)(mi)和(he)白(bai)米(mi)(mi)的煲煮比(bi)例為1:3。

5歲(sui)--14歲(sui)的青少年(nian)，胚芽米(mi)和白米(mi)的煲煮比例為1:4。

50歲(sui)以上的人(ren)群，胚芽米和白米的煲煮比例為1:5。