一、胚芽米適合哪些人吃

1、兒童

正(zheng)在生長發(fa)育期的兒童，體(ti)內維生素(su)B、C、D和礦物質(zhi)的缺乏，可造成免(mian)疫力差(cha)、體(ti)弱多病、發(fa)育不(bu)良、少(shao)兒肥(fei)胖癥、智(zhi)力差(cha)、記憶力不(bu)好(hao)等很(hen)多問題。

2、女士

愛美是女人的天性，追求自然美更時尚。食用胚芽米，臉色會(hui)比過去更細膩、潤滑、富(fu)有彈(dan)性(xing)。擁有自留(liu)地胚(pei)芽米(mi)機，健康美麗(li)將不再是夢(meng)想。

3、中年人

中年(nian)人是社會(hui)的(de)(de)中堅力量，他們每(mei)天要面對(dui)生活、工作(zuo)的(de)(de)各種挑(tiao)戰，體(ti)力消(xiao)耗大，有(you)(you)些人一日三(san)餐都離不開米(mi)(mi)(mi)(mi)飯，由于白(bai)(bai)米(mi)(mi)(mi)(mi)中沒有(you)(you)胚芽米(mi)(mi)(mi)(mi)所(suo)含(han)有(you)(you)的(de)(de)維生素(su)B1、維生素(su)E，所(suo)以長期單純(chun)使用精米(mi)(mi)(mi)(mi)，容易患維生素(su)B1缺(que)乏(fa)癥，其主要癥狀為(wei)腳氣、產(chan)期疲勞(lao)、精神(shen)萎靡、頭(tou)暈、手腳麻木等。而維生素(su)E具有(you)(you)抗氧化作(zuo)用，可(ke)預防老(lao)化、維持生殖機能(neng)。胚芽米(mi)(mi)(mi)(mi)富含(han)白(bai)(bai)米(mi)(mi)(mi)(mi)缺(que)乏(fa)的(de)(de)維生素(su)B1、維生素(su)E、纖維素(su)，它(ta)的(de)(de)營養完全能(neng)使細胞機能(neng)正(zheng)常(chang)。內分泌始終維持平(ping)衡，可(ke)以加強(qiang)體(ti)質，增強(qiang)耐力，并且對(dui)強(qiang)化智力神(shen)經(jing)有(you)(you)神(shen)奇的(de)(de)作(zuo)用。

4、老年人

多(duo)吃胚芽米，可(ke)以預(yu)防老(lao)年(nian)人(ren)常患(huan)的(de)高血脂、高血壓、動(dong)(dong)脈(mo)硬化(hua)、糖尿病、便秘等疾(ji)病。胚芽米中(zhong)含有(you)可(ke)溶性(xing)植物(wu)(wu)纖(xian)維，具有(you)通順腸道(dao)的(de)作用，對經常便秘的(de)人(ren)大有(you)裨益(yi)，可(ke)促進(jin)腸道(dao)蠕動(dong)(dong)，加快排出廢物(wu)(wu)，減少致癌物(wu)(wu)質(zhi)對腸道(dao)的(de)刺激。

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二、胚芽米怎么吃有營養

胚芽(ya)米營養(yang)豐富，米稍(shao)偏黃(huang)，但口感好(hao)且容(rong)易消化，對(dui)于(yu)不同(tong)的(de)食(shi)用(yong)人(ren)群有一定的(de)要求，只有這樣，才能(neng)達到最(zui)好(hao)的(de)養(yang)生效果。下(xia)面，小編來介紹(shao)胚芽(ya)米的(de)日常食(shi)用(yong)方法。

具(ju)體操作方法(fa)：取適量現碾胚芽米(mi)，浸泡30分鐘(zhong)，然后根據水(shui)和(he)米(mi)1.2 : 1 的比例(li)進行煲(bao)煮(zhu)，熟(shu)后再燜5--10分鐘(zhong)即(ji)可(ke)食用。

現代人因飲食(shi)過(guo)于精細，所以(yi)胚(pei)芽米飯(fan)可(ke)以(yi)根據實際情況改良，營養師建(jian)議的(de)胚(pei)芽米飯(fan)為現碾(nian)的(de)胚(pei)芽米飯(fan)，在家自碾(nian)或(huo)從(cong)小(xiao)區(qu)物聯(lian)網胚(pei)芽米機(ji)那現購，既可(ke)補充營養，又(you)可(ke)照(zhao)顧不(bu)同年齡層(ceng)的(de)需求(qiu)。

胚芽米飯做法：將胚芽米和白米以一定的比例進行煲煮，胚芽米預先浸泡30分鐘后，再與普通大米一起入鍋。

15歲---50歲成年(nian)人，胚芽(ya)米和白米的(de)煲煮比例為(wei)1:3。

5歲--14歲的青少(shao)年(nian)，胚芽米和白米的煲煮比(bi)例為1:4。

50歲以上的人群，胚芽米和白(bai)米的煲煮(zhu)比例為1:5。