一、胚芽米適合哪些人吃

1、兒童

正在(zai)生長發(fa)(fa)育(yu)期的(de)兒童(tong)，體(ti)內維(wei)生素B、C、D和礦(kuang)物質的(de)缺乏，可造成免疫力差(cha)(cha)、體(ti)弱多病、發(fa)(fa)育(yu)不良、少(shao)兒肥胖癥、智力差(cha)(cha)、記憶力不好等很多問題。

2、女士

愛美是女人的天性，追求自然美更時尚。食用胚芽米，臉色(se)會比過去更細膩(ni)、潤滑、富有(you)彈性。擁有(you)自(zi)留地胚芽米機，健康美(mei)麗(li)將不(bu)再是(shi)夢(meng)想。

3、中年人

中年人(ren)是(shi)社會的中堅力(li)(li)量，他(ta)們每天(tian)要(yao)面對生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活、工作的各種挑戰，體力(li)(li)消耗大，有些(xie)人(ren)一日三(san)餐都離不開米(mi)(mi)(mi)飯，由于(yu)白米(mi)(mi)(mi)中沒有胚(pei)芽(ya)米(mi)(mi)(mi)所含(han)有的維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素B1、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素E，所以長期單純使用精米(mi)(mi)(mi)，容易患維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素B1缺乏癥，其主(zhu)要(yao)癥狀(zhuang)為腳氣、產(chan)期疲勞、精神萎(wei)靡、頭(tou)暈、手腳麻木等(deng)。而維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素E具有抗氧化作用，可(ke)預防老化、維(wei)(wei)持生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)殖機能(neng)。胚(pei)芽(ya)米(mi)(mi)(mi)富含(han)白米(mi)(mi)(mi)缺乏的維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素B1、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素E、纖(xian)維(wei)(wei)素，它的營養完全能(neng)使細胞機能(neng)正常(chang)。內分泌始終(zhong)維(wei)(wei)持平衡，可(ke)以加強(qiang)體質，增強(qiang)耐力(li)(li)，并且(qie)對強(qiang)化智力(li)(li)神經有神奇的作用。

4、老年人

多吃胚芽米(mi)，可(ke)以(yi)預防老年人常(chang)患的(de)高(gao)血脂、高(gao)血壓(ya)、動脈硬(ying)化(hua)、糖尿病、便(bian)秘(mi)(mi)等疾病。胚芽米(mi)中含有(you)可(ke)溶性植物(wu)纖維，具有(you)通順腸(chang)道的(de)作用，對經常(chang)便(bian)秘(mi)(mi)的(de)人大有(you)裨(bi)益，可(ke)促進腸(chang)道蠕動，加快排出廢物(wu)，減少致癌(ai)物(wu)質對腸(chang)道的(de)刺激。

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二、胚芽米怎么吃有營養

胚芽米營養豐富，米稍(shao)偏黃，但口感(gan)好且容易消化，對于不同的食(shi)用人群有(you)一定的要求，只有(you)這(zhe)樣，才能達到最(zui)好的養生效(xiao)果。下(xia)面，小(xiao)編來介紹(shao)胚芽米的日常食(shi)用方法(fa)。

具體操作方(fang)法：取適量現(xian)碾胚(pei)芽(ya)米，浸泡30分鐘(zhong)，然后(hou)根(gen)據水和米1.2 : 1 的比例進行煲煮，熟后(hou)再燜5--10分鐘(zhong)即(ji)可食用(yong)。

現(xian)(xian)代人因飲(yin)食(shi)過于(yu)精細(xi)，所(suo)以胚(pei)(pei)(pei)芽(ya)米(mi)飯(fan)可(ke)以根據(ju)實際(ji)情況改良(liang)，營養師建議的胚(pei)(pei)(pei)芽(ya)米(mi)飯(fan)為現(xian)(xian)碾的胚(pei)(pei)(pei)芽(ya)米(mi)飯(fan)，在家自碾或從小區物聯網胚(pei)(pei)(pei)芽(ya)米(mi)機那(nei)現(xian)(xian)購，既可(ke)補(bu)充營養，又可(ke)照顧(gu)不同年齡層的需(xu)求(qiu)。

胚芽米飯做法：將胚芽米和白米以一定的比例進行煲煮，胚芽米預先浸泡30分鐘后，再與普通大米一起入鍋。

15歲(sui)---50歲(sui)成年(nian)人，胚(pei)芽米(mi)和白米(mi)的煲煮比例為1:3。

5歲--14歲的青(qing)少年，胚芽米和白米的煲煮比例為1:4。

50歲以上的(de)人群，胚芽米(mi)和白米(mi)的(de)煲煮比(bi)例為(wei)1:5。