一、胚芽米適合哪些人吃

1、兒童

正在生(sheng)長發育期的兒(er)童，體(ti)(ti)內維生(sheng)素B、C、D和(he)礦物質的缺乏，可(ke)造(zao)成免疫力(li)差、體(ti)(ti)弱多(duo)病、發育不良、少(shao)兒(er)肥胖癥、智力(li)差、記憶力(li)不好等很多(duo)問題。

2、女士

愛美是女人的天性，追求自然美更時尚。食用胚芽米，臉色會(hui)比過去更細(xi)膩、潤滑、富有彈性。擁(yong)有自留地胚芽米機，健康美(mei)麗將不再(zai)是夢想(xiang)。

3、中年人

中(zhong)年人是社(she)會的(de)中(zhong)堅力量，他們(men)每天要面(mian)對(dui)生(sheng)活、工(gong)作的(de)各種挑戰，體力消耗大，有(you)(you)些人一日三(san)餐都離不開(kai)米(mi)(mi)飯，由(you)于(yu)白米(mi)(mi)中(zhong)沒有(you)(you)胚(pei)芽米(mi)(mi)所含有(you)(you)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素B1、維(wei)(wei)生(sheng)素E，所以長期(qi)單(dan)純使(shi)用精(jing)米(mi)(mi)，容易患維(wei)(wei)生(sheng)素B1缺(que)乏(fa)癥(zheng)，其主要癥(zheng)狀為腳氣、產期(qi)疲(pi)勞、精(jing)神萎靡、頭暈(yun)、手腳麻木等。而維(wei)(wei)生(sheng)素E具(ju)有(you)(you)抗(kang)氧化(hua)作用，可(ke)預防老化(hua)、維(wei)(wei)持生(sheng)殖機能(neng)。胚(pei)芽米(mi)(mi)富(fu)含白米(mi)(mi)缺(que)乏(fa)的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素B1、維(wei)(wei)生(sheng)素E、纖維(wei)(wei)素，它的(de)營養完(wan)全(quan)能(neng)使(shi)細胞機能(neng)正常。內分泌始終(zhong)維(wei)(wei)持平衡，可(ke)以加強體質，增(zeng)強耐力，并且對(dui)強化(hua)智力神經有(you)(you)神奇的(de)作用。

4、老年人

多吃胚芽(ya)米，可以預防老年人(ren)常患的(de)高血脂(zhi)、高血壓、動脈硬化、糖(tang)尿病(bing)、便(bian)(bian)秘等疾(ji)病(bing)。胚芽(ya)米中含有(you)可溶性植物(wu)(wu)纖(xian)維，具有(you)通順腸道(dao)的(de)作(zuo)用(yong)，對經常便(bian)(bian)秘的(de)人(ren)大(da)有(you)裨益，可促進腸道(dao)蠕動，加快排出廢物(wu)(wu)，減(jian)少致癌物(wu)(wu)質對腸道(dao)的(de)刺激。

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二、胚芽米怎么吃有營養

胚(pei)芽米(mi)營養豐富，米(mi)稍偏(pian)黃，但口(kou)感好且(qie)容易消化，對于不同的(de)食(shi)用人群有(you)一定的(de)要(yao)求，只有(you)這樣，才能(neng)達(da)到最(zui)好的(de)養生效果。下面，小編來(lai)介紹胚(pei)芽米(mi)的(de)日常食(shi)用方(fang)法。

具體操(cao)作(zuo)方法：取適量現碾胚(pei)芽(ya)米(mi)，浸泡(pao)30分(fen)鐘(zhong)，然后根(gen)據(ju)水(shui)和(he)米(mi)1.2 : 1 的比例進行煲煮，熟后再燜5--10分(fen)鐘(zhong)即(ji)可(ke)食用。

現(xian)代人因(yin)飲食(shi)過于精細(xi)，所以胚(pei)(pei)芽米飯可(ke)以根據(ju)實際情況改良，營(ying)養(yang)師建議的胚(pei)(pei)芽米飯為現(xian)碾(nian)的胚(pei)(pei)芽米飯，在家(jia)自碾(nian)或(huo)從小區(qu)物聯網胚(pei)(pei)芽米機那現(xian)購，既可(ke)補(bu)充營(ying)養(yang)，又可(ke)照顧不同年(nian)齡層的需求。

胚芽米飯做法：將胚芽米和白米以一定的比例進行煲煮，胚芽米預先浸泡30分鐘后，再與普通大米一起入鍋。

15歲(sui)---50歲(sui)成(cheng)年人，胚芽(ya)米和白米的煲煮比例為1:3。

5歲--14歲的青(qing)少(shao)年，胚(pei)芽米和白米的煲(bao)煮比例為1:4。

50歲以上的(de)人群，胚(pei)芽米(mi)和(he)白米(mi)的(de)煲(bao)煮比例為1:5。