一、胚芽米適合哪些人吃

1、兒童

正(zheng)在生長發育期的兒(er)童，體(ti)內(nei)維生素B、C、D和礦(kuang)物質的缺乏，可造(zao)成免疫力(li)差、體(ti)弱多病(bing)、發育不良、少兒(er)肥胖癥(zheng)、智力(li)差、記憶力(li)不好等很多問題。

2、女士

愛美是女人的天性，追求自然美更時尚。食用胚芽米，臉色會比過去(qu)更細膩、潤滑、富有彈性。擁有自留(liu)地(di)胚芽米(mi)機，健康美麗將不再是(shi)夢想。

3、中年人

中(zhong)年人是社會的中(zhong)堅力(li)(li)量(liang)，他們每天要(yao)面對(dui)生(sheng)(sheng)活、工作(zuo)的各種挑戰，體(ti)力(li)(li)消(xiao)耗大，有(you)(you)些人一(yi)日三餐都離不開米(mi)飯(fan)，由于白米(mi)中(zhong)沒有(you)(you)胚芽米(mi)所含(han)有(you)(you)的維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)E，所以(yi)長期(qi)單純使用(yong)精(jing)米(mi)，容易患維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B1缺乏癥(zheng)，其(qi)主(zhu)要(yao)癥(zheng)狀為(wei)腳氣、產期(qi)疲勞、精(jing)神(shen)(shen)萎靡(mi)、頭暈、手(shou)腳麻木(mu)等。而維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)E具有(you)(you)抗(kang)氧(yang)化作(zuo)用(yong)，可(ke)預防(fang)老化、維(wei)(wei)(wei)持生(sheng)(sheng)殖機(ji)能。胚芽米(mi)富含(han)白米(mi)缺乏的維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)E、纖維(wei)(wei)(wei)素(su)(su)，它的營(ying)養完全(quan)能使細胞機(ji)能正常。內(nei)分(fen)泌始終維(wei)(wei)(wei)持平衡，可(ke)以(yi)加強體(ti)質，增強耐力(li)(li)，并且對(dui)強化智力(li)(li)神(shen)(shen)經(jing)有(you)(you)神(shen)(shen)奇的作(zuo)用(yong)。

4、老年人

多吃(chi)胚(pei)芽米，可(ke)以預防老年人(ren)(ren)常(chang)患(huan)的(de)高血脂、高血壓、動脈硬化、糖(tang)尿病、便秘等疾病。胚(pei)芽米中含有(you)可(ke)溶(rong)性植(zhi)物纖維(wei)，具有(you)通順腸道(dao)的(de)作用，對(dui)經常(chang)便秘的(de)人(ren)(ren)大有(you)裨益，可(ke)促進腸道(dao)蠕動，加快排(pai)出廢物，減(jian)少致癌物質對(dui)腸道(dao)的(de)刺激(ji)。

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二、胚芽米怎么吃有營養

胚(pei)芽米(mi)營養(yang)(yang)豐富(fu)，米(mi)稍(shao)偏黃(huang)，但口感(gan)好且容易消化，對于不同的(de)(de)食(shi)用人(ren)群有(you)一定的(de)(de)要求，只(zhi)有(you)這(zhe)樣(yang)，才能達到最(zui)好的(de)(de)養(yang)(yang)生效果。下(xia)面，小編來介紹(shao)胚(pei)芽米(mi)的(de)(de)日常食(shi)用方法。

具體操作方法(fa)：取適量現碾(nian)胚(pei)芽米(mi)，浸(jin)泡30分鐘，然后(hou)(hou)根據水和(he)米(mi)1.2 : 1 的比(bi)例進行煲煮，熟(shu)后(hou)(hou)再燜5--10分鐘即可食用(yong)。

現代人因(yin)飲食(shi)過(guo)于精細(xi)，所(suo)以胚(pei)芽(ya)米飯可(ke)以根(gen)據(ju)實(shi)際(ji)情況改良，營養(yang)(yang)師建(jian)議的(de)胚(pei)芽(ya)米飯為(wei)現碾的(de)胚(pei)芽(ya)米飯，在家自碾或從小(xiao)區物聯網胚(pei)芽(ya)米機(ji)那(nei)現購，既可(ke)補充營養(yang)(yang)，又可(ke)照(zhao)顧不同(tong)年齡(ling)層的(de)需(xu)求(qiu)。

胚芽米飯做法：將胚芽米和白米以一定的比例進行煲煮，胚芽米預先浸泡30分鐘后，再與普通大米一起入鍋。

15歲(sui)---50歲(sui)成年人(ren)，胚芽米和白米的煲煮比例(li)為1:3。

5歲--14歲的(de)青(qing)少年，胚芽米(mi)和(he)白米(mi)的(de)煲煮(zhu)比例(li)為(wei)1:4。

50歲以(yi)上的(de)(de)人群(qun)，胚芽米(mi)和白米(mi)的(de)(de)煲煮比例為1:5。