一、電餅鐺做桃酥的家庭做法

家(jia)里(li)有(you)烤(kao)箱的朋友閑(xian)暇時會制作很多烘(hong)焙糕點(dian)，桃酥就是(shi)其中一(yi)種，不(bu)過(guo)對于沒(mei)有(you)電(dian)烤(kao)箱的朋友來(lai)說(shuo)，也并(bing)不(bu)是(shi)不(bu)能做桃酥的，沒(mei)有(you)烤(kao)箱可以(yi)用電(dian)餅(bing)鐺替代，那(nei)么(me)(me)電(dian)餅(bing)鐺版桃酥怎么(me)(me)做呢？

食材：

面(mian)粉、白糖、雞蛋、泡(pao)打(da)粉、食(shi)用油(you)、白芝麻。

做法：

1、準備400克(ke)(ke)面粉，加入(ru)150克(ke)(ke)白糖，打入(ru)1個雞蛋，再加入(ru)5克(ke)(ke)泡打粉，放入(ru)適量食用油，上下攪拌均勻，揉成(cheng)面團。

2、將面團(tuan)松(song)弛一會兒，然后(hou)分成若干個同(tong)樣大小的(de)小劑子，按(an)成餅，刷上(shang)蛋液，撒上(shang)白芝麻。

3、電(dian)餅鐺(dang)預熱五分(fen)鐘(zhong)左右(you)，將桃酥的面胚放入電(dian)餅鐺(dang)中，蓋(gai)上蓋(gai)像(xiang)烙餅一(yi)樣，加熱十分(fen)鐘(zhong)左右(you)，時不時可以看一(yi)下，等到變色(se)就可以了。

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二、空氣炸鍋版桃酥的制作方法

空氣炸鍋除(chu)了能制作油炸食品外(wai)，桃(tao)酥之類的(de)(de)烘焙食品也(ye)是可以用(yong)它來做的(de)(de)，空氣炸鍋版(ban)桃(tao)酥的(de)(de)做法(fa)也(ye)并不難：

食材：

蛋糕粉、植物油、花生(sheng)碎、綿(mian)白(bai)糖、雞蛋、小蘇打、芝麻。

做法：

1、40ml植物油和50g綿白糖(tang)倒入干凈的容器中攪拌(ban)一下，讓糖(tang)油融(rong)合，接著將雞蛋打(da)散也倒進油糖(tang)里邊，攪拌(ban)融(rong)合。

2、將蛋糕(gao)粉(fen)、花(hua)生碎(sui)加入到步驟1 的(de)糖油中(zhong)，用刮刀翻(fan)拌至沒有(you)干(gan)粉(fen)的(de)狀(zhuang)態(tai)即可。

3、將面團分成(cheng)大小一(yi)致(zhi)的面胚，用模(mo)具按(an)壓一(yi)下，撒點干面粉(fen)，刷上一(yi)層雞(ji)蛋(dan)液，撒上白芝麻(ma)。

4、空氣炸鍋的烤籃里鋪上油紙，擺放上桃酥的(de)面胚，在每(mei)一個面胚之間(jian)要留有一定的(de)空隙。

5、將烤籃推入空氣炸鍋里，無需(xu)預熱，設置溫度175℃，時間17分(fen)鐘，然(ran)后(hou)拉(la)出(chu)稍微放涼一會即可食用。