一、電餅鐺做桃酥的家庭做法

家里有(you)烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)朋(peng)友(you)閑暇時會制作很多烘焙糕點，桃酥就(jiu)是其中一種(zhong)，不過對于沒有(you)電烤(kao)(kao)箱(xiang)的(de)朋(peng)友(you)來說，也并不是不能做桃酥的(de)，沒有(you)烤(kao)(kao)箱(xiang)可以用電餅鐺替代，那么(me)電餅鐺版桃酥怎么(me)做呢(ni)？

食材：

面(mian)粉(fen)(fen)、白糖、雞蛋(dan)、泡打粉(fen)(fen)、食(shi)用油、白芝麻。

做法：

1、準備400克面粉，加(jia)入150克白(bai)糖(tang)，打(da)入1個(ge)雞蛋，再加(jia)入5克泡打(da)粉，放入適量(liang)食用(yong)油，上下(xia)攪拌均勻，揉成面團。

2、將面團(tuan)松(song)弛一會(hui)兒，然后(hou)分成(cheng)若干個(ge)同樣大小(xiao)的小(xiao)劑子(zi)，按(an)成(cheng)餅，刷上蛋液，撒上白芝麻。

3、電餅(bing)鐺(dang)(dang)預熱五分(fen)鐘左(zuo)右(you)，將桃酥的面(mian)胚放(fang)入電餅(bing)鐺(dang)(dang)中，蓋(gai)上蓋(gai)像烙餅(bing)一樣，加熱十分(fen)鐘左(zuo)右(you)，時(shi)不(bu)時(shi)可以(yi)(yi)看一下，等到變色(se)就可以(yi)(yi)了。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、空氣炸鍋版桃酥的制作方法

空(kong)氣炸鍋除了(le)能制作油炸食品(pin)(pin)外，桃酥之類的烘焙食品(pin)(pin)也是可(ke)以用(yong)它來做的，空(kong)氣炸鍋版桃酥的做法(fa)也并不難(nan)：

食材：

蛋糕粉、植物油(you)、花生碎(sui)、綿白糖(tang)、雞蛋、小(xiao)蘇(su)打、芝(zhi)麻。

做法：

1、40ml植物(wu)油(you)和50g綿白糖(tang)倒(dao)(dao)入干凈的(de)容器中(zhong)攪(jiao)拌一下，讓(rang)糖(tang)油(you)融(rong)合(he)，接著將雞(ji)蛋打(da)散也倒(dao)(dao)進油(you)糖(tang)里邊，攪(jiao)拌融(rong)合(he)。

2、將蛋糕粉、花(hua)生碎加入到步驟(zou)1 的糖油(you)中，用刮刀翻拌(ban)至沒有干粉的狀(zhuang)態即可。

3、將(jiang)面(mian)團分成大小一致的面(mian)胚，用模具(ju)按壓一下，撒(sa)點干面(mian)粉，刷(shua)上(shang)一層雞蛋液，撒(sa)上(shang)白(bai)芝麻。

4、空氣炸鍋的烤籃里鋪上油紙，擺放上桃酥的(de)面胚，在每一(yi)(yi)個面胚之(zhi)間要留有一(yi)(yi)定(ding)的(de)空隙(xi)。

5、將烤(kao)籃推入空(kong)氣炸(zha)鍋里，無需預熱，設置(zhi)溫度175℃，時間(jian)17分鐘，然后(hou)拉出稍(shao)微放涼一會即可(ke)食用。