叉燒醬的用法一：蜜汁叉燒肉

豬肉切成長條，叉燒醬中加入蒜蓉、料酒、白糖和生抽，慢慢攪拌成醬汁，將調制好的叉燒醬淋在肉片中，用手均勻的涂抹，腌制2個小時，再將肉片放入烤(kao)盤上，用200度(du)上下火烤20分鐘左右即(ji)可。

叉燒醬的用法二：蜜汁雞翅

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雞翅(chi)可(ke)以(yi)用可(ke)樂來燒，也能用叉燒來做，因為叉燒的(de)味道也是比(bi)較甜的(de)，雞翅(chi)先用料酒和姜片腌制1個小(xiao)時(shi)，然(ran)后(hou)在鍋中煎出兩面金(jin)黃，加入叉燒醬和啤酒，用大火(huo)燜20分鐘左右即可，用(yong)叉燒醬制(zhi)作的雞(ji)翅味(wei)道更(geng)香(xiang)濃。

叉燒醬的用法三：回鍋肉

回鍋肉是川菜，味道以辣為主，但是加入叉燒醬做成的回鍋肉口感更細膩，味道更下飯，也能用甜面醬代替叉燒醬。將五花肉冷水下鍋煮15分鐘，然(ran)后切(qie)成薄片(pian)(pian)，少油(you)下鍋(guo)翻(fan)炒(chao)(chao)片(pian)(pian)刻，再(zai)加入青(qing)蒜、叉燒醬、豆瓣醬大(da)火翻(fan)炒(chao)(chao)即(ji)可出鍋(guo)。

叉燒醬的用法四：叉燒醬豆腐角

老豆腐(fu)，控(kong)干水分，切成三角(jiao)塊(kuai)；起鍋(guo)倒(dao)入(ru)(ru)足量油，燒熱后放(fang)(fang)入(ru)(ru)豆腐(fu)角(jiao)；中火炸豆腐(fu)塊(kuai)直至兩面金黃，有一(yi)層(ceng)硬(ying)殼出現；撈(lao)出炸好的豆腐(fu)角(jiao)，放(fang)(fang)在廚(chu)房紙上(shang)吸(xi)油；小碗里先放(fang)(fang)入(ru)(ru)叉(cha)燒醬(jiang)；再倒(dao)入(ru)(ru)一(yi)茶匙生抽；根(gen)據(ju)個人口味加(jia)入(ru)(ru)少(shao)許蜂蜜；放(fang)(fang)入(ru)(ru)鹽(yan)和(he)雞精(jing)，及(ji)半碗礦泉水；用(yong)勺子充分攪(jiao)拌均勻，作為料(liao)(liao)汁(zhi)待用(yong)。另(ling)起鍋(guo)，將料(liao)(liao)汁(zhi)倒(dao)入(ru)(ru)鍋(guo)中，倒(dao)入(ru)(ru)豆腐(fu)角(jiao)；快速翻炒收汁(zhi)，使(shi)每一(yi)塊(kuai)豆腐(fu)角(jiao)都(dou)均勻的裹上(shang)料(liao)(liao)汁(zhi)；撒入(ru)(ru)適量白(bai)芝麻；最(zui)后撒上(shang)蔥花即可。

叉燒醬的用法五：叉燒醬排骨

排骨處理干凈(jing)，生抽腌制20分鐘；鍋(guo)里(li)(li)倒油，七分熱(re)，下排骨(gu)炸，金黃色撈出；鍋(guo)里(li)(li)留少(shao)許底(di)油，下蒜末(mo)煸香，下入叉燒(shao)醬料，下排骨(gu)、水、冰糖、大(da)火燒(shao)開，小火燉，大(da)火收汁，最后裝盤。