一、亞麻籽是什么

亞麻籽是亞麻的成熟種子。8-10月間果(guo)實成熟時割取(qu)全草(cao)，捆成小把，曬干，打取(qu)種(zhong)子，除凈雜質(zhi)，曬干。這種(zhong)小的(de)紅(hong)棕(zong)色果(guo)實，有極強的(de)堅果(guo)風味(wei)，即使在(zai)烤(kao)制食品中也是如此(ci)。在我國，亞麻籽主(zhu)要作為(wei)油料用于(yu)食用植物(wu)油的生產加工。

二、亞麻籽的營養價值

亞(ya)(ya)麻籽(zi)的主(zhu)要成(cheng)分為脂肪、蛋白質、膳食纖維(wei)(wei)，其(qi)他成(cheng)分還包括礦物質、α-亞(ya)(ya)麻酸、木酚素、亞(ya)(ya)麻籽(zi)膠、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素等。科學研究表明(ming)，亞(ya)(ya)麻籽(zi)含(han)(han)有(you)生(sheng)(sheng)氰(qing)糖(tang)苷、抗VB6 因子(zi)、植酸等有(you)毒物質或抗營養因子(zi)。生(sheng)(sheng)氰(qing)糖(tang)苷亦稱氰(qing)苷、氰(qing)醇苷，可以在(zai)水解酶（β-葡萄(tao)糖(tang)苷酶）作用下產(chan)生(sheng)(sheng)氰(qing)化物。生(sheng)(sheng)亞(ya)(ya)麻籽(zi)中含(han)(han)有(you)不同含(han)(han)量(liang)的生(sheng)(sheng)氰(qing)糖(tang)苷，其(qi)含(han)(han)量(liang)因品種、產(chan)地和環境(jing)等有(you)較大差異。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

三、亞麻籽的功效與作用

近年經研究(jiu)和臨床實驗，證實亞麻籽(zi)有以(yi)下功用(yong)：

1、肌膚嬌柔亮澤

改善皮(pi)(pi)膚(fu)脂肪含量，使肌(ji)膚(fu)更幼(you)滑、滋潤、柔軟有彈性，同時令皮(pi)(pi)膚(fu)呼吸及排汗正(zheng)常，減輕種種皮(pi)(pi)膚(fu)問題。

2、減肥

可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。

3、改善女性經前綜合癥

有許多女性經前綜合癥(zheng)的例(li)子，癥(zheng)狀(zhuang)都在一(yi)個月(yue)內(nei)每天吃(chi)新(xin)鮮的亞(ya)麻子油后完全消(xiao)失，當然需(xu)要配合維他命及礦物(wu)質。

4、提升抗壓力

亞(ya)麻(ma)籽可減(jian)少身體(ti)受壓力時所(suo)產生(sheng)(sheng)的有(you)害生(sheng)(sheng)化學物質的影響(xiang)，穩定情(qing)緒，保持平靜心(xin)態，減(jian)少憂郁癥及(ji)失眠癥。

5、減輕過敏反應

亞麻籽(zi)有助減輕過敏反應，但由于(yu)整個(ge)身體要(yao)重新組織(zhi)，要(yao)將過敏徹底消(xiao)除需一段較長時間，更要(yao)全面性(xing)的營養輔助。

6、減輕哮喘

食(shi)用幾天后就可以明顯減輕哮喘(chuan)發(fa)作。

7、改善關節炎

實驗證明，亞(ya)麻籽(zi)對治(zhi)療(liao)及防止關(guan)節(jie)炎有極大作用(yong)。60%風濕關(guan)節(jie)炎患者接受奧米茄三及六脂肪(fang)酸治(zhi)療(liao)后，可(ke)(ke)以完全停止食用(yong)非(fei)類固醇的(de)抗(kang)炎藥物，而(er)另外有20%則(ze)可(ke)(ke)次(ci)將非(fei)類固醇抗(kang)炎藥物減半。

8、改善器官組織發炎

亞麻籽對預防(fang)器官組織發炎(yan)(yan)(yan)有很大幫助，其中包括腦(nao)膜炎(yan)(yan)(yan)、腱(jian)炎(yan)(yan)(yan)、扁桃腺(xian)炎(yan)(yan)(yan)、胃炎(yan)(yan)(yan)、回腸(chang)炎(yan)(yan)(yan)、結腸(chang)炎(yan)(yan)(yan)、動脈炎(yan)(yan)(yan)、靜脈炎(yan)(yan)(yan)、攝護腺(xian)炎(yan)(yan)(yan)、腎臟(zang)炎(yan)(yan)(yan)、脾臟(zang)炎(yan)(yan)(yan)、肝炎(yan)(yan)(yan)、胰臟(zang)炎(yan)(yan)(yan)、耳炎(yan)(yan)(yan)等(deng)，還有癬及瘡。

9、降低膽固醇

亞(ya)麻籽可(ke)降低血液中高膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)25%及三(san)酸甘(gan)油(you)脂(zhi)65%，將(jiang)多余的(de)低密度膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)(LDL)轉(zhuan)變(bian)成膽(dan)(dan)酸排(pai)出(chu)體(ti)外(wai)。

10、減低心臟負荷

可降低(di)高血(xue)(xue)(xue)壓，減(jian)少血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)含量，同時(shi)提高不飽和(he)脂(zhi)肪酸的(de)(de)水平，改善血(xue)(xue)(xue)液濃度(du)，減(jian)低(di)血(xue)(xue)(xue)液的(de)(de)黏性，保持血(xue)(xue)(xue)液的(de)(de)流動性，預(yu)防(fang)血(xue)(xue)(xue)管阻塞(sai)及(ji)(ji)有(you)關疾病。此(ci)外，亦能(neng)阻止血(xue)(xue)(xue)液凝結，預(yu)防(fang)中風(心(xin)腦動脈(mo)(mo)堵塞(sai))、心(xin)臟(zang)病(心(xin)臟(zang)動脈(mo)(mo)堵塞(sai))、肺脈(mo)(mo)栓塞(sai)(肺部動脈(mo)(mo)堵塞(sai))及(ji)(ji)血(xue)(xue)(xue)管表(biao)面(mian)病癥(即疸瘡(chuang))。

11、改善滯水癥

幫助腎臟排除鈉和水份。滯水癥通常出現在腳踝腫(zhong)脹、某種情形的(de)過(guo)重、經前綜合癥、后期癌(ai)癥和心(xin)臟血管癥等。

12、改善腎功能

亞麻籽能調整前列(lie)腺(xian)素(Prostaglandin)，促進肝、胰及脾臟分(fen)泌，令身體(ti)代(dai)謝運(yun)作正常。

13、改善便秘

改善腸臟功能，增加(jia)吸收能力，增加(jia)腸的蠕(ru)動(dong)能力使排便正常，減少便秘。

14、促進細胞健康

改善細胞(bao)膜的水(shui)份(fen)和彈性，增(zeng)加細胞(bao)呼吸(xi)和營養交(jiao)換功能，并(bing)加強身體細胞(bao)修補及愈合能力，使細胞(bao)健康，減低癌病(bing)機(ji)會。

15、促進腦筋發育

促進小孩大腦(nao)發(fa)育，增加(jia)腦(nao)部傳遞介質(Neurotransmitter)，加(jia)強(qiang)腦(nao)部活動(dong)功能(neng)，令腦(nao)部運作更(geng)有效，學習(xi)思考能(neng)力(li)更(geng)佳。

16、精力充沛

平衡及改善身體血糖(tang)量，令你更(geng)有活力(li)。也能增加肌肉的(de)持久力(li)，更(geng)可令運動(dong)后疲勞肌肉更(geng)快復元。