一、亞麻籽是什么

亞麻籽是亞麻的成熟種子。8-10月(yue)間果實成熟時割取全草，捆成小把(ba)，曬干，打取種子，除凈雜(za)質(zhi)，曬干。這種小的(de)紅棕色果實，有極強的(de)堅果風味，即使在烤制食(shi)品中也是如此。在我(wo)國，亞麻籽主(zhu)要作為油料用于(yu)食用植物油的生產加工。

二、亞麻籽的營養價值

亞麻(ma)(ma)(ma)籽的(de)主要成分為脂肪、蛋白(bai)質、膳食(shi)纖(xian)維，其他成分還包括礦物(wu)質、α-亞麻(ma)(ma)(ma)酸(suan)、木酚素、亞麻(ma)(ma)(ma)籽膠、維生(sheng)素等(deng)。科學研(yan)究表明(ming)，亞麻(ma)(ma)(ma)籽含有(you)生(sheng)氰(qing)糖(tang)苷(gan)(gan)、抗(kang)VB6 因子(zi)、植酸(suan)等(deng)有(you)毒物(wu)質或抗(kang)營養因子(zi)。生(sheng)氰(qing)糖(tang)苷(gan)(gan)亦稱氰(qing)苷(gan)(gan)、氰(qing)醇(chun)苷(gan)(gan)，可以在(zai)水解酶（β-葡萄糖(tang)苷(gan)(gan)酶）作用(yong)下產(chan)生(sheng)氰(qing)化物(wu)。生(sheng)亞麻(ma)(ma)(ma)籽中含有(you)不同(tong)含量(liang)的(de)生(sheng)氰(qing)糖(tang)苷(gan)(gan)，其含量(liang)因品種、產(chan)地和環境(jing)等(deng)有(you)較(jiao)大差異。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

三、亞麻籽的功效與作用

近年經研究和(he)臨床實驗，證實亞麻籽有(you)以(yi)下功用：

1、肌膚嬌柔亮澤

改善皮(pi)膚脂肪含(han)量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，同時(shi)令皮(pi)膚呼(hu)吸及排汗正常，減輕(qing)種種皮(pi)膚問(wen)題(ti)。

2、減肥

可消耗身體多(duo)余脂肪，是健康減肥法(fa)。

3、改善女性經前綜合癥

有許多女(nv)性經前綜合(he)癥(zheng)的例子(zi)，癥(zheng)狀都在一個月(yue)內每天吃新鮮的亞(ya)麻(ma)子(zi)油后完全(quan)消失，當然需要配(pei)合(he)維他命及礦(kuang)物質。

4、提升抗壓力

亞麻(ma)籽可(ke)減(jian)少(shao)(shao)身(shen)體(ti)受(shou)壓力時所產生的(de)有害(hai)生化學(xue)物(wu)質(zhi)的(de)影響(xiang)，穩定情緒(xu)，保(bao)持平靜心態(tai)，減(jian)少(shao)(shao)憂(you)郁癥(zheng)及失眠癥(zheng)。

5、減輕過敏反應

亞麻籽有助減輕過(guo)敏反應，但由于整個身體要(yao)重新組(zu)織，要(yao)將過(guo)敏徹(che)底消(xiao)除(chu)需一(yi)段較長時間，更(geng)要(yao)全面性的營(ying)養(yang)輔助。

6、減輕哮喘

食用幾天后就可以明顯減(jian)輕哮喘發作。

7、改善關節炎

實驗證明(ming)，亞麻籽對治療(liao)及(ji)防止關節(jie)炎(yan)有極(ji)大作用。60%風濕關節(jie)炎(yan)患者接受奧米茄三及(ji)六脂肪酸治療(liao)后，可(ke)以完全停止食用非(fei)類固醇的抗炎(yan)藥(yao)物，而另(ling)外有20%則可(ke)次將非(fei)類固醇抗炎(yan)藥(yao)物減(jian)半。

8、改善器官組織發炎

亞麻籽對預防器官組(zu)織發(fa)炎(yan)(yan)(yan)有很大(da)幫(bang)助，其中包括(kuo)腦膜炎(yan)(yan)(yan)、腱炎(yan)(yan)(yan)、扁桃腺炎(yan)(yan)(yan)、胃炎(yan)(yan)(yan)、回腸(chang)炎(yan)(yan)(yan)、結腸(chang)炎(yan)(yan)(yan)、動脈(mo)炎(yan)(yan)(yan)、靜脈(mo)炎(yan)(yan)(yan)、攝護腺炎(yan)(yan)(yan)、腎臟(zang)炎(yan)(yan)(yan)、脾臟(zang)炎(yan)(yan)(yan)、肝炎(yan)(yan)(yan)、胰臟(zang)炎(yan)(yan)(yan)、耳炎(yan)(yan)(yan)等，還有癬及瘡。

9、降低膽固醇

亞麻籽可(ke)降低(di)血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多余的低(di)密(mi)度膽固醇(LDL)轉(zhuan)變成膽酸排出體外。

10、減低心臟負荷

可降低高(gao)血(xue)(xue)(xue)壓，減少血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)含量，同時提高(gao)不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸的水平，改善血(xue)(xue)(xue)液(ye)濃度(du)，減低血(xue)(xue)(xue)液(ye)的黏(nian)性(xing)，保持血(xue)(xue)(xue)液(ye)的流動性(xing)，預防(fang)血(xue)(xue)(xue)管(guan)阻塞(sai)及有關疾病(bing)。此外(wai)，亦能阻止血(xue)(xue)(xue)液(ye)凝結，預防(fang)中風(心腦動脈(mo)堵(du)塞(sai))、心臟病(bing)(心臟動脈(mo)堵(du)塞(sai))、肺脈(mo)栓塞(sai)(肺部動脈(mo)堵(du)塞(sai))及血(xue)(xue)(xue)管(guan)表(biao)面(mian)病(bing)癥(即疸(dan)瘡(chuang))。

11、改善滯水癥

幫助腎臟排除鈉(na)和水份。滯水癥(zheng)通常(chang)出(chu)現(xian)在腳踝(huai)腫脹、某種(zhong)情形的過(guo)重、經前綜合癥(zheng)、后期癌癥(zheng)和心臟血管癥(zheng)等。

12、改善腎功能

亞麻籽能調整(zheng)前(qian)列(lie)腺素(Prostaglandin)，促進(jin)肝、胰及脾臟(zang)分泌，令身體代謝運作正(zheng)常。

13、改善便秘

改善腸臟功能，增(zeng)加吸收能力，增(zeng)加腸的蠕動能力使排便正(zheng)常，減少便秘(mi)。

14、促進細胞健康

改善細胞(bao)膜的水份(fen)和彈性，增加細胞(bao)呼(hu)吸和營養交換功能(neng)，并加強身體細胞(bao)修補及愈合能(neng)力，使細胞(bao)健康，減低癌病機會。

15、促進腦筋發育

促進小孩(hai)大(da)腦(nao)發育，增加(jia)腦(nao)部傳(chuan)遞介質(zhi)(Neurotransmitter)，加(jia)強腦(nao)部活動功能，令腦(nao)部運作更(geng)有效，學習思考能力更(geng)佳(jia)。

16、精力充沛

平衡及改(gai)善身體血糖量，令你更有活力。也能增加(jia)肌肉(rou)的持久力，更可令運(yun)動后疲勞(lao)肌肉(rou)更快復(fu)元。