一、茶樹菇和香菇哪個營養更好

香菇是高(gao)蛋白低(di)脂(zhi)肪食物的代表，有降(jiang)低(di)膽(dan)固醇(chun)、降(jiang)血壓的作(zuo)用。香(xiang)菇富含大(da)量不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)和(he)香(xiang)菇多糖。

茶樹菇蓋嫩柄脆，香味綿長，含有蛋白質中所有的18種氨基酸，其中包含人體必須的8種。茶(cha)樹菇富含B族維生素，和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，營養超過香(xiang)菇等其他食(shi)用菌。

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二、茶樹菇和香菇能一起吃嗎

茶樹(shu)菇和香菇可(ke)以一起吃。香菇與(yu)茶樹(shu)菇同屬干制菌類食材，其營養成分雖不盡相同，卻也無相克之(zhi)處，理論上講是完全可(ke)以同時食用(yong)的，味道也是很(hen)不錯(cuo)。

茶(cha)樹(shu)菇(gu)(gu)和香菇(gu)(gu)雖然(ran)能一(yi)起(qi)吃(chi)，但不(bu)(bu)宜多吃(chi)，以(yi)免菌類蛋白攝入過(guo)多，消化不(bu)(bu)良(liang)。茶(cha)樹(shu)菇(gu)(gu)和香菇(gu)(gu)都屬于過(guo)敏性食物，因此，過(guo)敏體質的(de)人不(bu)(bu)能將茶(cha)樹(shu)菇(gu)(gu)和香菇(gu)(gu)一(yi)起(qi)吃(chi)，過(guo)敏的(de)風險會增加很多。

三、香菇食用禁忌

1、香菇+河蟹(xie)：易(yi)引起(qi)結石癥狀。

2、香菇+西紅柿：破壞類胡蘿(luo)卜(bu)素。

3、香(xiang)菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑。

四、茶樹菇食用禁忌

1、茶樹菇+青酒(jiu)：會容易(yi)中毒。

2、茶樹菇+鵪(an)鶉：會降低營(ying)養(yang)價值。