一、茶樹菇和香菇哪個營養更好

香菇是高(gao)蛋白低(di)脂肪食物的代表，有降低(di)膽固醇、降血壓的作用(yong)。香(xiang)菇(gu)富含(han)大量不飽和(he)脂肪酸和(he)香(xiang)菇(gu)多糖。

茶樹菇蓋嫩柄脆，香味綿長，含有蛋白質中所有的18種氨基酸，其中包含人體必須的8種。茶樹菇(gu)富(fu)含B族維生素，和(he)鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅(xin)等(deng)礦物質(zhi)，營養(yang)超過香菇(gu)等(deng)其他食(shi)用菌。

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二、茶樹菇和香菇能一起吃嗎

茶樹菇(gu)和香菇(gu)可(ke)以一起吃。香菇(gu)與(yu)茶樹菇(gu)同(tong)屬(shu)干制菌類食材，其營養(yang)成(cheng)分雖不盡(jin)相同(tong)，卻也(ye)無相克之處，理論上(shang)講是(shi)完全可(ke)以同(tong)時(shi)食用的，味(wei)道也(ye)是(shi)很不錯。

茶(cha)樹菇(gu)和(he)香菇(gu)雖然能一起吃，但不(bu)宜(yi)多(duo)吃，以免(mian)菌類蛋(dan)白攝入過多(duo)，消化不(bu)良。茶(cha)樹菇(gu)和(he)香菇(gu)都屬于(yu)過敏性(xing)食物，因(yin)此，過敏體(ti)質(zhi)的人不(bu)能將茶(cha)樹菇(gu)和(he)香菇(gu)一起吃，過敏的風險會(hui)增加(jia)很多(duo)。

三、香菇食用禁忌

1、香(xiang)菇(gu)+河(he)蟹：易引(yin)起結石癥狀。

2、香菇+西紅柿(shi)：破壞類胡蘿卜素。

3、香菇(gu)+鵪鶉蛋：面部易長黑斑。

四、茶樹菇食用禁忌

1、茶樹菇+青酒：會容易中毒。

2、茶樹菇+鵪鶉：會(hui)降(jiang)低(di)營(ying)養價值(zhi)。