一、茶樹菇和香菇哪個營養更好

香菇是高蛋白低脂(zhi)肪食物(wu)的(de)代表，有降(jiang)低膽固(gu)醇(chun)、降(jiang)血壓(ya)的(de)作(zuo)用。香(xiang)菇(gu)富(fu)含大量(liang)不飽(bao)和脂(zhi)肪酸和香(xiang)菇(gu)多糖(tang)。

茶樹菇蓋嫩柄脆，香味綿長，含有蛋白質中所有的18種氨基酸，其中包含人體必須的8種。茶樹菇富含B族維生素，和(he)鉀、鈉(na)、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，營養超過(guo)香菇等其他(ta)食用菌。

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二、茶樹菇和香菇能一起吃嗎

茶(cha)樹菇(gu)和香(xiang)菇(gu)可以一(yi)起吃。香(xiang)菇(gu)與茶(cha)樹菇(gu)同屬干制菌類(lei)食(shi)材(cai)，其(qi)營養成(cheng)分(fen)雖不盡(jin)相同，卻也無(wu)相克之(zhi)處，理論上講(jiang)是(shi)完全可以同時(shi)食(shi)用(yong)的，味道(dao)也是(shi)很(hen)不錯。

茶(cha)樹菇(gu)和(he)香(xiang)菇(gu)雖(sui)然能(neng)(neng)一(yi)起(qi)吃(chi)(chi)(chi)，但不宜多(duo)吃(chi)(chi)(chi)，以(yi)免菌類蛋白(bai)攝入(ru)過多(duo)，消化不良。茶(cha)樹菇(gu)和(he)香(xiang)菇(gu)都(dou)屬于過敏性(xing)食物，因此，過敏體(ti)質(zhi)的(de)(de)人不能(neng)(neng)將(jiang)茶(cha)樹菇(gu)和(he)香(xiang)菇(gu)一(yi)起(qi)吃(chi)(chi)(chi)，過敏的(de)(de)風險會(hui)增(zeng)加很多(duo)。

三、香菇食用禁忌

1、香(xiang)菇+河蟹(xie)：易引(yin)起(qi)結石癥狀。

2、香菇+西紅柿：破壞類(lei)胡蘿卜素(su)。

3、香菇(gu)+鵪鶉蛋：面部易(yi)長黑斑(ban)。

四、茶樹菇食用禁忌

1、茶樹菇+青(qing)酒：會容(rong)易中(zhong)毒。

2、茶樹菇+鵪鶉：會降低(di)營養價值。