一、茶樹菇和香菇哪個營養更好

香菇是高(gao)蛋白低脂(zhi)肪食物的代表(biao)，有降低膽固(gu)醇(chun)、降血壓(ya)的作用。香菇富含大(da)量不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)和(he)香菇多糖。

茶樹菇蓋嫩柄脆，香味綿長，含有蛋白質中所有的18種氨基酸，其中包含人體必須的8種。茶樹(shu)菇富含B族(zu)維生素，和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，營(ying)養超過香菇等其他食用菌(jun)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、茶樹菇和香菇能一起吃嗎

茶樹(shu)菇和(he)香菇可以一(yi)起吃。香菇與茶樹(shu)菇同(tong)屬干制菌類食材(cai)，其營養成分雖不盡相同(tong)，卻(que)也無相克之處，理論上(shang)講是完(wan)全可以同(tong)時食用的，味道也是很(hen)不錯(cuo)。

茶(cha)樹菇(gu)和(he)香菇(gu)雖然能一(yi)起吃(chi)，但不(bu)宜(yi)多吃(chi)，以免(mian)菌類蛋白攝入過多，消化不(bu)良。茶(cha)樹菇(gu)和(he)香菇(gu)都屬于過敏性(xing)食物，因此，過敏體質的人不(bu)能將(jiang)茶(cha)樹菇(gu)和(he)香菇(gu)一(yi)起吃(chi)，過敏的風險會(hui)增加很多。

三、香菇食用禁忌

1、香菇+河蟹：易引起結石癥狀。

2、香(xiang)菇+西紅(hong)柿：破壞類胡蘿卜素(su)。

3、香菇(gu)+鵪鶉蛋：面部易長黑(hei)斑。

四、茶樹菇食用禁忌

1、茶樹菇+青(qing)酒：會容易中(zhong)毒。

2、茶樹菇+鵪鶉：會降低營養價值。