一、韓國燒酒是白酒嗎
韓國燒酒屬于清酒類,酒精度數(shu)較低(di),一般在(zai)18°~22°之(zhi)間不(bu)等(deng),幾乎不(bu)放香料,主要的原料是大米,通(tong)常還配以(yi)小(xiao)麥、大麥或者甘薯等(deng)。韓燒酒入口清(qing)新,爽口,刺激性很(hen)小(xiao),適合作為燒烤,海鮮生食的配飲。
二、韓國燒酒和中國白酒的區別
1、酒精度數
韓國燒酒名字雖然叫燒酒,但是酒精度卻與中國白酒有著(zhu)天壤之別,完全沒(mei)有中(zhong)國白酒(jiu)那么“燒(shao)”。中(zhong)國白酒(jiu)的(de)(de)(de)酒(jiu)精度至少也(ye)要有30度以上(shang),所以喝白酒(jiu)的(de)(de)(de)人群一定得具備(bei)喝酒(jiu)能(neng)力,不然很快(kuai)就會一杯就倒。而韓燒(shao)的(de)(de)(de)度數卻都(dou)在19.5-21.5之間,僅僅比(bi)中(zhong)國的(de)(de)(de)黃酒(jiu)度數高那么一點。
2、香型
中(zhong)國(guo)(guo)人喝白(bai)酒,講究味(wei)香(xiang)(xiang),單單香(xiang)(xiang)型,就要分為醬香(xiang)(xiang)、濃香(xiang)(xiang)、清香(xiang)(xiang)等多(duo)種香(xiang)(xiang)型,這是傳統也(ye)是習慣,所以導致中(zhong)國(guo)(guo)白(bai)酒香(xiang)(xiang)料放(fang)得(de)比較多(duo)。對(dui)于習慣了的國(guo)(guo)人來講,這是順理(li)成章的。所以家里(li)如果喝過白(bai)酒,那么(me)屋里(li)頭(tou)酒味(wei)三(san)四個鐘(zhong)頭(tou)都是不會消(xiao)失的。
韓燒(shao)卻(que)沒有這(zhe)么(me)濃烈的酒味(wei),不(bu)是(shi)湊到(dao)跟前,是(shi)不(bu)會聞(wen)到(dao)酒味(wei)的,并不(bu)是(shi)說韓燒(shao)不(bu)放香料,只是(shi)非常少罷了。這(zhe)可(ke)能是(shi)為(wei)什(shen)么(me)中國人喝韓燒(shao)在喝之前先聞(wen)一聞(wen)就對韓燒(shao)沒有好印象的原因吧。
3、入口
韓燒(shao)入口不難(nan),有酒精度(du)數低的(de)原(yuan)因,但是(shi)韓燒(shao)后(hou)味都很甜,可能是(shi)使用的(de)水質比(bi)(bi)較好的(de)原(yuan)因。中國白酒依據度(du)數、工藝的(de)不同,入口有很大差異(yi),好酒入口比(bi)(bi)較綿。
4、適應人群
中國白酒的消費群體中,女性是占很少比例的,而韓燒酒因為上述原因,在韓國幾乎是男女(nv)老少全(quan)部都喜歡,這(zhe)個在韓劇里表現得尤為明顯。