一、高粱米飯含糖量高嗎

高粱米是一(yi)種粗(cu)糧主(zhu)食，和平時吃的白米飯相(xiang)比(bi)，它(ta)的含(han)糖量相(xiang)比(bi)較而言(yan)要低一(yi)些。

高粱(liang)米(mi)是(shi)高粱(liang)碾去皮(pi)層后(hou)的(de)顆粒狀成(cheng)品糧，又稱紅糧、蜀(shu)黍(shu)，它的(de)主要糖分(fen)來(lai)源是(shi)淀粉(fen)，含量(liang)在65％-75％左右(you)，雖然(ran)食用后(hou)也會在體內轉換成(cheng)糖分(fen)，但相(xiang)比大米(mi)飯，高粱(liang)米(mi)飯含糖量(liang)還(huan)是(shi)低(di)一些的(de)。

二、高粱米的升糖指數是多少

對(dui)于需要控制(zhi)血糖的(de)朋友(you)來說(shuo)，食物除了(le)含糖量(liang)以外(wai)，升(sheng)(sheng)糖指(zhi)數(shu)也是(shi)非常重要的(de)，低升(sheng)(sheng)糖指(zhi)數(shu)的(de)食物對(dui)身體更(geng)好(hao)。根據統(tong)計計算，高粱米作為(wei)主食五谷類，屬于中升(sheng)(sheng)糖指(zhi)數(shu)的(de)食物，GI（升(sheng)(sheng)糖指(zhi)數(shu)）為(wei)70。

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三、高粱米糖尿病人能吃嗎

可以。

對(dui)于(yu)糖尿病人(ren)(ren)來(lai)說，主要(yao)需要(yao)控制飲食中的(de)糖分來(lai)源，高粱米(mi)作為粗糧，比(bi)精米(mi)、精面的(de)升糖指數(shu)低，但飽(bao)腹感(gan)更強，而(er)且還含有豐(feng)富的(de)膳食纖維(wei)，對(dui)于(yu)糖尿病人(ren)(ren)來(lai)說更友好一些。

當然，高粱米畢竟也含有較多的淀粉(fen)，糖尿病人在食(shi)用的時候也要注意控制量(liang)，具體(ti)攝入量(liang)多少要根據患者體(ti)重(zhong)和醫生建議來判斷，避免食(shi)用過多，不(bu)然也是會對身體(ti)健(jian)康造成一定危害的。