一、高粱米飯含糖量高嗎

高粱米是一種(zhong)粗(cu)糧主食，和平時吃的白米飯相比(bi)，它的含糖量相比(bi)較而(er)言要(yao)低(di)一些(xie)。

高粱米是高粱碾去皮層后的(de)顆粒(li)狀成(cheng)品糧，又稱(cheng)紅(hong)糧、蜀黍(shu)，它的(de)主要糖(tang)分來源是淀粉，含(han)量(liang)在(zai)(zai)65％-75％左(zuo)右，雖(sui)然食用后也(ye)會在(zai)(zai)體內(nei)轉換成(cheng)糖(tang)分，但相比大米飯，高粱米飯含(han)糖(tang)量(liang)還(huan)是低一些的(de)。

二、高粱米的升糖指數是多少

對(dui)于需(xu)要控制(zhi)血糖(tang)的(de)朋(peng)友(you)來(lai)說，食(shi)物除了含糖(tang)量以外，升(sheng)(sheng)(sheng)糖(tang)指數(shu)也是非常重(zhong)要的(de)，低升(sheng)(sheng)(sheng)糖(tang)指數(shu)的(de)食(shi)物對(dui)身(shen)體更好。根據統計計算，高粱米作為主食(shi)五谷類，屬于中升(sheng)(sheng)(sheng)糖(tang)指數(shu)的(de)食(shi)物，GI（升(sheng)(sheng)(sheng)糖(tang)指數(shu)）為70。

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三、高粱米糖尿病人能吃嗎

可以。

對于糖尿病人來說(shuo)，主要需(xu)要控制飲食(shi)中的糖分(fen)來源，高(gao)粱米(mi)作(zuo)為(wei)粗(cu)糧(liang)，比精(jing)米(mi)、精(jing)面的升(sheng)糖指數(shu)低，但(dan)飽(bao)腹感更(geng)強(qiang)，而且(qie)還(huan)含有豐富的膳食(shi)纖維，對于糖尿病人來說(shuo)更(geng)友(you)好一些。

當然，高粱米畢竟也含有較(jiao)多的淀粉(fen)，糖(tang)尿(niao)病人在食用的時候也要注意(yi)控制量(liang)，具(ju)體(ti)(ti)(ti)攝入量(liang)多少要根(gen)據患者體(ti)(ti)(ti)重和醫生建議來判斷，避免(mian)食用過多，不然也是會對(dui)身體(ti)(ti)(ti)健康造成一(yi)定危害的。