一、高粱米飯含糖量高嗎

高粱米是一種粗糧主食，和平時(shi)吃(chi)的(de)白米飯相比，它的(de)含糖量相比較(jiao)而(er)言要低一些。

高(gao)粱(liang)米(mi)是高(gao)粱(liang)碾去皮層后的顆粒(li)狀(zhuang)成品糧(liang)，又稱紅糧(liang)、蜀黍(shu)，它的主(zhu)要糖(tang)分(fen)來(lai)源是淀粉，含量在65％-75％左右，雖然食用后也會在體內轉換成糖(tang)分(fen)，但相比大米(mi)飯(fan)，高(gao)粱(liang)米(mi)飯(fan)含糖(tang)量還是低一些的。

二、高粱米的升糖指數是多少

對(dui)于(yu)需要控制血糖(tang)的朋友來說，食(shi)物除(chu)了(le)含糖(tang)量以外(wai)，升糖(tang)指數(shu)也是非常重(zhong)要的，低升糖(tang)指數(shu)的食(shi)物對(dui)身(shen)體更好。根據統計計算，高粱(liang)米(mi)作為(wei)主食(shi)五谷類，屬于(yu)中升糖(tang)指數(shu)的食(shi)物，GI（升糖(tang)指數(shu)）為(wei)70。

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三、高粱米糖尿病人能吃嗎

可以。

對于糖尿病(bing)人(ren)(ren)來說，主要需要控(kong)制飲食(shi)中的糖分來源，高(gao)粱米(mi)作為粗(cu)糧，比精米(mi)、精面的升糖指數低，但(dan)飽腹感更強，而且還含有豐富的膳(shan)食(shi)纖維，對于糖尿病(bing)人(ren)(ren)來說更友好一些。

當然，高粱米畢竟也(ye)(ye)含有較多的淀(dian)粉，糖尿病人在食用的時(shi)候也(ye)(ye)要(yao)注意(yi)控制(zhi)量(liang)，具體攝(she)入量(liang)多少(shao)要(yao)根據患者體重(zhong)和(he)醫(yi)生建議來判斷，避免食用過多，不然也(ye)(ye)是會對身體健康造(zao)成(cheng)一定危害的。