一、高粱米飯含糖量高嗎

高粱米是(shi)一種粗(cu)糧主食(shi)，和平時吃的白米飯相比，它的含糖量(liang)相比較(jiao)而言要低一些。

高(gao)粱(liang)米(mi)(mi)是(shi)高(gao)粱(liang)碾去皮(pi)層后的(de)顆粒(li)狀成品(pin)糧(liang)(liang)，又(you)稱紅糧(liang)(liang)、蜀黍，它的(de)主要糖分來源是(shi)淀粉，含量在(zai)65％-75％左右，雖然食用后也(ye)會(hui)在(zai)體內轉換成糖分，但相比大米(mi)(mi)飯(fan)(fan)，高(gao)粱(liang)米(mi)(mi)飯(fan)(fan)含糖量還是(shi)低(di)一(yi)些的(de)。

二、高粱米的升糖指數是多少

對(dui)(dui)于(yu)需要控制血糖(tang)的(de)朋友來說(shuo)，食(shi)物(wu)除了含(han)糖(tang)量(liang)以外(wai)，升(sheng)(sheng)糖(tang)指數(shu)也是非常重要的(de)，低升(sheng)(sheng)糖(tang)指數(shu)的(de)食(shi)物(wu)對(dui)(dui)身體更好。根據(ju)統計(ji)計(ji)算，高粱米作(zuo)為主食(shi)五谷類(lei)，屬于(yu)中升(sheng)(sheng)糖(tang)指數(shu)的(de)食(shi)物(wu)，GI（升(sheng)(sheng)糖(tang)指數(shu)）為70。

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三、高粱米糖尿病人能吃嗎

可以。

對(dui)于糖尿病人來(lai)(lai)說(shuo)，主要需(xu)要控制飲(yin)食(shi)中的糖分來(lai)(lai)源，高(gao)粱(liang)米作為粗糧，比精米、精面(mian)的升糖指數低，但飽腹感更強(qiang)，而(er)且還含(han)有豐(feng)富的膳食(shi)纖維，對(dui)于糖尿病人來(lai)(lai)說(shuo)更友好一些。

當然，高粱米畢(bi)竟也(ye)含有(you)較多的淀粉，糖尿病人在(zai)食用(yong)(yong)的時候也(ye)要(yao)注意控制量，具體(ti)(ti)攝(she)入量多少要(yao)根據患者體(ti)(ti)重和醫生(sheng)建(jian)議來判(pan)斷，避免食用(yong)(yong)過(guo)多，不然也(ye)是會對身體(ti)(ti)健康造成一定危害的。