一、高粱米飯含糖量高嗎

高粱米是一種粗糧主食，和平時吃的(de)白米飯相(xiang)比，它的(de)含糖量(liang)相(xiang)比較(jiao)而言要(yao)低一些(xie)。

高粱米(mi)(mi)是高粱碾去皮層后的顆粒(li)狀成(cheng)(cheng)品糧，又(you)稱(cheng)紅糧、蜀黍，它的主要糖分(fen)來源(yuan)是淀粉(fen)，含量在(zai)65％-75％左(zuo)右，雖然食用后也會在(zai)體內轉換成(cheng)(cheng)糖分(fen)，但相比大米(mi)(mi)飯，高粱米(mi)(mi)飯含糖量還(huan)是低一些的。

二、高粱米的升糖指數是多少

對(dui)于需要控制血糖的朋(peng)友來說(shuo)，食(shi)(shi)物(wu)除了含糖量以(yi)外，升糖指(zhi)數(shu)也(ye)是(shi)非常重(zhong)要的，低升糖指(zhi)數(shu)的食(shi)(shi)物(wu)對(dui)身(shen)體更好。根據統計計算，高粱米作為主食(shi)(shi)五谷類，屬于中(zhong)升糖指(zhi)數(shu)的食(shi)(shi)物(wu)，GI（升糖指(zhi)數(shu)）為70。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

三、高粱米糖尿病人能吃嗎

可以。

對(dui)于糖尿病人來說，主要需要控制飲食中的糖分(fen)來源，高粱米作為(wei)粗糧，比(bi)精(jing)(jing)米、精(jing)(jing)面的升(sheng)糖指數低，但飽(bao)腹感更強(qiang)，而且還含有豐富的膳食纖維，對(dui)于糖尿病人來說更友好一些。

當然，高粱米畢(bi)竟也(ye)含有較(jiao)多的(de)淀粉，糖尿病人在食用的(de)時候也(ye)要(yao)注意控制量，具體攝入量多少(shao)要(yao)根據患者體重和醫生建(jian)議來判(pan)斷，避免食用過多，不然(ran)也(ye)是(shi)會對身體健(jian)康造成一定危害的(de)。