金(jin)酒是以大麥、黑麥、谷物為(wei)原(yuan)料(liao),以杜松子為(wei)輔料(liao),經粉碎、糖(tang)化、發酵、蒸餾、調(diao)配而成的(de)洋酒,它原(yuan)產(chan)于荷(he)蘭,是荷(he)蘭的(de)國酒。
1、按產地劃分
英國金酒:以玉米、大(da)麥芽等為原料,添加杜松(song)子等香料。
荷蘭金酒(jiu):以大麥芽與稞麥等(deng)為(wei)原料,配以杜松子(zi)酶(mei)為(wei)調香材料。
美國金(jin)酒(jiu):特點要(yao)在橡木(mu)桶(tong)中(zhong)陳年一段時間(jian),有(you)蒸餾金(jin)酒(jiu)和(he)混(hun)合(he)金(jin)酒(jiu)兩大類。
2、按味道風格分
辣味(wei)金酒:質地較淡(dan)、清涼(liang)爽口,略帶辣味(wei)。
老湯姆金(jin)酒(jiu):在辣味(wei)金(jin)酒(jiu)中(zhong)加入2%的糖分(fen)。
龍舌蘭是墨西哥國(guo)酒,度數在40度左右,采用龍舌蘭草制成,年份越長越好喝也越貴;金酒是荷蘭國酒,一般在35-55度之間,采用谷物和杜松子制成,年份一般不會影響價格和味道。詳細>>
金酒含(han)(han)有(you)大量的水(shui)分和一(yi)定(ding)的乙醇、碳水(shui)化(hua)合物(wu)、多酚(fen)物(wu)質,富含(han)(han)脂肪酸、琥(hu)珀酸、羥基(ji)酸等有(you)機酸,多種維(wei)生素(su),鋅、鎂、鈣、鉀(jia)等礦(kuang)物(wu)質元(yuan)素(su),營養成分豐富。
金酒可(ke)以利尿解熱(re)或治療(liao)痛風,適當(dang)飲(yin)用(yong)可(ke)以抗(kang)菌消炎(yan)、保護(hu)皮(pi)膚(fu)及利水消腫,適量飲(yin)用(yong)還可(ke)以減肥。
酒精會對身體造成一定的損害,因此三高患者、心臟病患者、肝病及胃腸道疾病患者不宜飲用。詳細>>
金酒屬(shu)于烈性酒,maigoo小編提醒(xing):酒(jiu)(jiu)量不好(hao)的朋友(you)、酒(jiu)(jiu)精過(guo)敏者、未成(cheng)年人應避免(mian)飲用。
(45%v/v~60%v/v)酒精(jing)+杜(du)松子等(deng)植(zhi)物→蒸餾(liu)→去酒頭(tou)→金酒(45%v/v)(低于40%v/v的部分另(ling)做處理)。
酒體:金(jin)酒的酒體透明,無(wu)沉淀物、懸浮物及雜質(zhi)。
香氣:金(jin)酒(jiu)有(you)奇異(yi)(yi)清(qing)香,不同類(lei)型略有(you)差(cha)異(yi)(yi)。
滋味:金酒醇(chun)美爽適(shi),不同類型(xing)口感有差異。
金酒(jiu)是歐美烈酒(jiu)的王者,其酒(jiu)精(jing)度數一般在(zai)35-55度之間,大多數金(jin)酒的度數約40度,干(gan)金(jin)酒酒精度數在30度左(zuo)右,也有一些比較烈的金(jin)酒可以(yi)達到60度。
一般來說,金酒的酒精度數越高,則代表該酒的質量越好。詳(xiang)細>>
金(jin)酒(jiu)直(zhi)接(jie)飲用(yong)是比(bi)較常(chang)見的(de),不(bu)過直(zhi)接(jie)喝(he)的(de)話對金(jin)酒(jiu)的(de)品質(zhi)要求較高,品質(zhi)好(hao)(hao)的(de)金(jin)酒(jiu)直(zhi)接(jie)喝(he)才好(hao)(hao)喝(he)。
金酒(jiu)需要放置在沒(mei)有陽(yang)光直(zhi)接(jie)照射的(de)(de)陰涼的(de)(de)地方進(jin)行保存(cun),Maigoo網編建議酒(jiu)瓶的(de)(de)外(wai)面可(ke)以保鮮(xian)膜(mo)(mo)包住(zhu)減(jian)少(shao)光線對酒(jiu)的(de)(de)影響;如(ru)果已經開口可(ke)以用專(zhuan)門用來封酒(jiu)瓶的(de)(de)封口膜(mo)(mo)進(jin)行密封,避免酒(jiu)中的(de)(de)物質(zhi)與空氣直(zhi)接(jie)接(jie)觸變質(zhi)。
材料:金酒45ml、Maraschino黑櫻桃酒10ml、紫(zi)羅蘭香甜酒5ml、檸(ning)檬汁20ml、糖水5ml。
作法:將材料全(quan)部(bu)放入(ru)雪克杯(bei)中,加入(ru)冰(bing)塊,搖蕩均勻(yun)后,濾掉冰(bing)塊,倒入(ru)冰(bing)鎮(zhen)過的馬丁尼(ni)杯(bei)中,噴(pen)附檸檬皮油完成。
材料:金酒45ml、Stock甜苦(ku)艾酒(jiu)10ml、Maraschino黑櫻桃酒(jiu)5ml、膠糖漿1滴(di)、Booker's苦(ku)精1滴(di)。
做法:將全(quan)部材料放(fang)入調(diao)酒杯中(zhong),加入冰塊(kuai),攪拌均勻后,濾掉(diao)冰塊(kuai),倒入冰鎮過的(de)馬丁尼杯中(zhong)。
材料:金酒45ml、檸檬角一個、柳橙汁(zhi)。
做法:將冰塊、金酒(jiu)放入杯中,擠入檸檬角(jiao)的汁(zhi)液,注入柳(liu)橙(cheng)汁(zhi)至八分滿,稍加攪拌后完成。
材料:金酒45ml、檸檬汁30ml、糖水15ml、蘇打(da)水。
做法:在雪克杯中放入冰(bing)塊、金酒(jiu)、檸(ning)檬汁、糖水,搖蕩(dang)均勻后,濾掉冰(bing)塊,倒入裝滿冰(bing)塊的(de)玻璃杯中,注入蘇打水至八分滿,稍微輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)攪拌(ban)完成。
材料:金酒1盎(ang)司,湯力水(shui)1聽。
做法:在直筒高杯(bei)中,加入(ru)一半(ban)左右冰塊(kuai),倒入(ru)至少8成滿湯力水和約一盎司金酒,稍微攪拌一下,再放入一片檸檬即可。詳細>>
1、每逢節(jie)日活動,就到了(le)網購達(da)人們大展身手(shou)的(de)(de)時候了(le),然而(er)面對五花八門的(de)(de)商品、參差不齊的(de)(de)價格(ge)卻不知如何下手(shou)?
2、每(mei)逢節日活動,就(jiu)到了網購達人(ren)們大展身(shen)手的時候(hou)了,然(ran)而面對五(wu)花八(ba)門的商品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何下手?