果汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)型(xing)原果汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含量不(bu)低于2.5%的碳酸飲料,喝上去具有(you)濃(nong)濃(nong)的果汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)味(wei)(wei),又有(you)碳酸飲料的口(kou)味(wei)(wei),如(ru)桔汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)汽(qi)水(shui)、橙汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)汽(qi)水(shui)、菠蘿汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)汽(qi)水(shui)或混合果汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)汽(qi)水(shui)等。由于含有(you)一(yi)定(ding)量的果汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),不(bu)僅可以(yi)消暑(shu)解渴,還有(you)一(yi)定(ding)的營(ying)養作用,是營(ying)養價值(zhi)較高的一(yi)種(zhong)碳酸飲料。
果(guo)味型以(yi)果(guo)香型食用(yong)香精為(wei)主(zhu)要賦香劑,果(guo)味型碳(tan)酸(suan)(suan)飲料制作比(bi)較簡單(dan),喝(he)上(shang)去(qu)有水果(guo)味道,而且又有碳(tan)酸(suan)(suan)飲料的口感。但是這里面加入的并不是果(guo)汁,而是加入了香精,不同的味道是加入了不同的香精,原果(guo)汁含量低于(yu)2.5%的碳(tan)酸(suan)(suan)飲料。果(guo)味型碳(tan)酸(suan)(suan)飲料需要在標簽上(shang)注明“果(guo)味”標志(zhi),如桔子汽水、檸(ning)檬汽水等。主(zhu)要有雪碧(bi)、芬達、非常檸(ning)檬、非常蘋果(guo)等產(chan)品,以(yi)年輕(qing)人消費為(wei)主(zhu)。
可(ke)(ke)樂(le)(le)型(xing)含(han)有焦(jiao)糖色、可(ke)(ke)樂(le)(le)香(xiang)精(jing)或類似可(ke)(ke)樂(le)(le)果和水果香(xiang)型(xing)的辛香(xiang)、果香(xiang)混合香(xiang)型(xing)的碳酸(suan)飲料。無色可(ke)(ke)樂(le)(le)不含(han)焦(jiao)糖色。主(zhu)要產品有可(ke)(ke)口可(ke)(ke)樂(le)(le)、百(bai)事可(ke)(ke)樂(le)(le)、非常可(ke)(ke)樂(le)(le)等產品,以年輕人消費為主(zhu)。
低熱量型以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水,是既(ji)滿足廣大吃(chi)貨們對于碳(tan)酸飲料的追(zhui)求,又(you)希(xi)望可以(yi)(yi)能夠少攝(she)入一些糖分,所(suo)以(yi)(yi)是用(yong)甜味劑代替糖類的碳(tan)酸型飲料,它的熱量比較(jiao)低(di)。主要有健怡(yi)可樂、蘇打水等產品,適(shi)合老年(nian)人(ren)(ren)、肥胖人(ren)(ren)飲(yin)用。
其它(ta)型(xing)碳酸飲料(liao)(liao)指含有(you)植(zhi)物抽提物或非果香(xiang)型(xing)的食用(yong)香(xiang)精為賦香(xiang)劑以及補(bu)充人體運動(dong)后失(shi)去的電(dian)解質、能量等的碳酸飲料(liao)(liao),如運動(dong)汽水等。