一、八珍糕是哪里的特產

八珍糕是傳統名點之一，歷史悠久，一般認為是明朝中醫外科大師陳實功發明的，距今已有四百多年的歷史，現在的八珍糕分(fen)為“北八珍糕”和(he)“南八珍糕”：

1、北八珍(zhen)(zhen)糕主要產地在山東濟南，“北八珍(zhen)(zhen)糕”吸收了傳統八珍(zhen)(zhen)糕組方的(de)精華，更(geng)多重視養(yang)生價值，產品(pin)不含糖或者加入蜂(feng)蜜，強(qiang)調八珍(zhen)(zhen)糕養(yang)人(ren)養(yang)生的(de)歷史(shi)地位。

2、南八珍糕主(zhu)要產在(zai)中國(guo)南方江浙(zhe)一帶(dai)，形(xing)態為傳統的糕點狀，以美味零(ling)食為主(zhu)要訴(su)求(qiu)。

二、健脾八珍糕的由來故事

八珍糕(gao)具有健(jian)脾(pi)的(de)功(gong)效，也稱健(jian)脾(pi)八珍糕(gao)，相傳八珍糕(gao)創(chuang)于明(ming)代，本(ben)為御(yu)醫陳實功(gong)的(de)家(jia)傳秘方(fang)，他一生注重(zhong)脾(pi)胃(wei)(wei)氣血的(de)保養(yang)，壽命達(da)到(dao)80多歲(sui)。他在《外科正宗》一書中留下了(le)八珍糕(gao)的(de)方(fang)子(zi)，稱其“服至(zhi)百(bai)日，輕(qing)身耐老(lao)，壯助(zhu)元陽(yang)，培養(yang)脾(pi)胃(wei)(wei)，妙難盡述(shu)”。此后，八珍糕(gao)沿用百(bai)年，成(cheng)為宮廷食療養(yang)生的(de)妙方(fang)。

及至(zhi)清朝乾隆(long)年(nian)，御醫(yi)在(zai)原來(lai)八珍(zhen)糕(gao)的(de)基礎上(shang)(shang)，少了麥芽和山楂，又加入了兩味藥獻于乾隆(long)皇帝，自(zi)乾隆(long)50歲(sui)起從未離開過(guo)八珍(zhen)糕(gao)，用以(yi)養脾去膩，益壽延年(nian)。清宮醫(yi)案記載“乾隆(long)四(si)十(shi)一年(nian)二(er)月十(shi)九日起，至(zhi)八月十(shi)四(si)日，皇上(shang)(shang)用八珍(zhen)糕(gao)四(si)次(ci)”。

到(dao)了(le)清代光緒年間，慈禧由(you)于嗜食油膩(ni)肥甘病(bing)倒宮中。她不(bu)(bu)思飲食、消化不(bu)(bu)良、脘(wan)腹(fu)脹滿、惡心(xin)嘔吐、大(da)便(bian)稀溏(tang)、悶悶不(bu)(bu)樂。太醫(yi)李德生率眾(zhong)(zhong)太醫(yi)去為(wei)“老(lao)(lao)佛(fo)(fo)爺(ye)(ye)”會診，認(ren)為(wei)其病(bing)是(shi)脾(pi)胃虛(xu)弱所(suo)致。經過眾(zhong)(zhong)醫(yi)研討，都認(ren)為(wei)該給(gei)“老(lao)(lao)佛(fo)(fo)爺(ye)(ye)”補(bu)脾(pi)益(yi)胃，開了(le)八味既是(shi)食物又是(shi)藥(yao)物的處方：茯(fu)苓、芡實、蓮子、苡仁(ren)、山藥(yao)、扁(bian)豆、麥(mai)芽、藕粉各二兩，共(gong)研細粉，加白(bai)糖七兩，用水調合(he)后做成(cheng)糕點，并取名(ming)“健脾(pi)糕”。吃(chi)了(le)此(ci)糕幾天(tian)后，“老(lao)(lao)佛(fo)(fo)爺(ye)(ye)”的病(bing)狀竟完(wan)全消失了(le)，食量大(da)增，周身亦有力(li)了(le)。“老(lao)(lao)佛(fo)(fo)爺(ye)(ye)”一高(gao)興便(bian)將(jiang)“健脾(pi)糕”改稱“八珍糕”。從(cong)此(ci)，“八珍糕”竟成(cheng)了(le)慈禧最喜食的食品。

八珍糕由御醫所(suo)創，又為(wei)皇家所(suo)享，數百(bai)年(nian)來(lai)珍藏于深墻大院之中，不為(wei)世人所(suo)知，現代在(zai)(zai)整(zheng)理《清宮醫案》時，發現清宮八珍糕(gao)御方，方才公(gong)之于眾，現如(ru)今很多脾胃虛弱(ruo)的(de)朋(peng)友都會(hui)在(zai)(zai)醫生的(de)見(jian)一下吃八珍糕(gao)來(lai)調理脾胃。