一、八珍糕是哪里的特產

八珍糕是傳統名點之一，歷史悠久，一般認為是明朝中醫外科大師陳實功發明的，距今已有四百多年的歷史，現在的八珍糕分為“北(bei)八珍糕”和“南八珍糕”：

1、北八(ba)珍(zhen)糕主(zhu)要產地在(zai)山東濟南(nan)，“北八(ba)珍(zhen)糕”吸收了傳統八(ba)珍(zhen)糕組(zu)方的(de)(de)精華，更多重視(shi)養生價值，產品不含(han)糖或者(zhe)加(jia)入(ru)蜂蜜(mi)，強調八(ba)珍(zhen)糕養人養生的(de)(de)歷(li)史地位。

2、南(nan)八珍糕(gao)主要產在(zai)中國(guo)南(nan)方江浙(zhe)一帶，形態為(wei)(wei)傳(chuan)統的糕(gao)點(dian)狀，以美味零食為(wei)(wei)主要訴求。

二、健脾八珍糕的由來故事

八(ba)(ba)珍(zhen)糕具(ju)有健脾(pi)的(de)(de)(de)功效，也稱(cheng)(cheng)健脾(pi)八(ba)(ba)珍(zhen)糕，相傳八(ba)(ba)珍(zhen)糕創于明代(dai)，本(ben)為(wei)御醫陳實功的(de)(de)(de)家傳秘方，他一生注重脾(pi)胃氣血(xue)的(de)(de)(de)保養(yang)，壽命達到(dao)80多歲。他在《外科正宗(zong)》一書中留下了八(ba)(ba)珍(zhen)糕的(de)(de)(de)方子，稱(cheng)(cheng)其“服至(zhi)百日，輕(qing)身耐(nai)老，壯(zhuang)助元陽，培(pei)養(yang)脾(pi)胃，妙(miao)難盡述”。此(ci)后，八(ba)(ba)珍(zhen)糕沿用百年，成為(wei)宮(gong)廷(ting)食(shi)療養(yang)生的(de)(de)(de)妙(miao)方。

及(ji)至清朝(chao)乾隆年(nian)，御醫(yi)在(zai)原來八(ba)珍(zhen)糕(gao)(gao)的(de)基(ji)礎上(shang)，少了麥芽(ya)和山(shan)楂，又加(jia)入了兩味(wei)藥獻于乾隆皇帝(di)，自(zi)乾隆50歲起從未離開過八(ba)珍(zhen)糕(gao)(gao)，用以(yi)養脾(pi)去膩，益(yi)壽延年(nian)。清宮醫(yi)案(an)記載“乾隆四十一年(nian)二月十九日(ri)起，至八(ba)月十四日(ri)，皇上(shang)用八(ba)珍(zhen)糕(gao)(gao)四次”。

到了清代光緒(xu)年間，慈(ci)禧由于嗜食(shi)(shi)油膩(ni)肥甘(gan)病倒宮中。她不(bu)思(si)飲(yin)食(shi)(shi)、消化(hua)不(bu)良、脘腹脹滿、惡心嘔吐(tu)、大便稀溏、悶(men)悶(men)不(bu)樂。太(tai)醫李德(de)生率(lv)眾(zhong)太(tai)醫去為“老佛爺(ye)(ye)”會診，認(ren)為其病是(shi)脾胃虛弱所致。經過眾(zhong)醫研(yan)討，都認(ren)為該(gai)給“老佛爺(ye)(ye)”補脾益胃，開了八味(wei)既是(shi)食(shi)(shi)物又是(shi)藥物的(de)(de)處方：茯苓、芡(qian)實、蓮子、苡仁、山藥、扁豆、麥(mai)芽、藕粉各(ge)二兩，共研(yan)細粉，加白(bai)糖(tang)七兩，用水調合(he)后做(zuo)成(cheng)糕點，并取名(ming)“健(jian)脾糕”。吃了此(ci)糕幾天后，“老佛爺(ye)(ye)”的(de)(de)病狀竟完全消失了，食(shi)(shi)量大增(zeng)，周身亦有力了。“老佛爺(ye)(ye)”一高興便將“健(jian)脾糕”改稱“八珍(zhen)糕”。從此(ci)，“八珍(zhen)糕”竟成(cheng)了慈(ci)禧最喜食(shi)(shi)的(de)(de)食(shi)(shi)品。

八珍糕由御(yu)醫(yi)所創，又為(wei)皇家所享，數百年來珍藏(zang)于深(shen)墻大(da)院之(zhi)中，不為(wei)世人所知(zhi)，現代在(zai)整(zheng)理(li)《清(qing)宮醫(yi)案》時，發現清(qing)宮八珍糕御(yu)方，方才公之(zhi)于眾，現如今很多脾胃虛弱的朋友都會在(zai)醫(yi)生的見一下吃八珍糕來調理(li)脾胃。