一、嬰兒核桃油可以熱炒嗎

嬰兒核桃油可(ke)以熱炒，但(dan)是(shi)溫度不(bu)能過(guo)高。使用(yong)核(he)桃油(you)炒菜時(shi)，可(ke)以用(yong)一定的比(bi)例(li)將核(he)桃油(you)和其他食用(yong)油(you)進行混合，并且(qie)在(zai)炒菜時(shi)不(bu)要用(yong)大(da)火，溫度要控制在(zai)160度以下，即油(you)溫八成熱。

嬰兒核桃(tao)(tao)油中(zhong)不飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)(suan)含量高(gao)達90%，其中(zhong)不飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)(suan)含有油酸(suan)(suan)、亞油酸(suan)(suan)、亞麻酸(suan)(suan)等，高(gao)溫(wen)會使這些脂(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)(suan)失去營養(yang)價值，所(suo)以(yi)建議不要將核桃(tao)(tao)油的(de)溫(wen)度過高(gao)，不要等到油冒煙(yan)了(le)再往里面(mian)放(fang)菜，大約等到油熱了(le)就可(ke)以(yi)放(fang)菜了(le)，否(fou)則(ze)會破壞核桃(tao)(tao)油的(de)營養(yang)成分(fen)。

使用(yong)核(he)桃(tao)油最好的方法(fa)就是生(sheng)吃，家(jia)長可以在牛奶(nai)中添加核(he)桃(tao)油或者在土豆泥(ni)、奶(nai)粉、粥(zhou)、面條等(deng)輔(fu)食(shi)中適(shi)當添加核(he)桃(tao)油。還可以用(yong)核(he)桃(tao)油做涼(liang)拌菜，比如拌水果沙(sha)拉(la)、拌黃瓜等(deng)。核(he)桃(tao)油是一(yi)種原味(wei)濃郁、鮮亮、營(ying)養豐富的產品，特別適(shi)合(he)寶(bao)寶(bao)食(shi)用(yong)。

二、寶寶輔食熱炒用什么油

寶(bao)寶(bao)開始添加輔食后，輔食油(you)(you)也是(shi)必(bi)不(bu)可(ke)缺(que)少的。給(gei)寶(bao)寶(bao)要用植物(wu)油(you)(you)，里面(mian)(mian)的脂肪(fang)(fang)和(he)植物(wu)蛋(dan)白可(ke)以幫助(zhu)寶(bao)寶(bao)更好(hao)地發育，尤其是(shi)像牛(niu)油(you)(you)果(guo)油(you)(you)，它里面(mian)(mian)的不(bu)飽和(he)脂肪(fang)(fang)酸，能夠很好(hao)的幫助(zhu)到寶(bao)寶(bao)的大腦發育，而且牛(niu)油(you)(you)果(guo)油(you)(you)則適合(he)高溫(wen)油(you)(you)煎(jian)蒸煮。

寶寶添加(jia)輔食(shi)后，寶媽們需要準備兩瓶油：一(yi)瓶用于涼拌(ban)，一(yi)瓶用于熱炒。

涼拌油可選：核桃油、亞(ya)麻籽油(you)、紫蘇籽油(you)。

熱炒油(you)(you)可(ke)選：牛油(you)(you)果油(you)(you)、菜籽油(you)(you)等普通的(de)家用(yong)植物油(you)(you)。

特別注意，不(bu)適(shi)合寶寶的(de)植物油：

芝麻油/橄(gan)欖油：亞(ya)油酸與(yu)亞(ya)麻酸比例不合適。

菜籽油：含有芥(jie)酸和芥(jie)子甙等(deng)物質，適合成年人吃(chi)。

大豆(dou)油：存在是否是轉基因等問題，不建議(yi)寶寶食(shi)用。

花(hua)生(sheng)油：花(hua)生(sheng)是易敏物，不適合作為寶寶輔食油選擇。