一、嬰兒核桃油可以熱炒嗎

嬰兒核桃油可(ke)以熱(re)炒，但是溫(wen)度不(bu)能過高(gao)。使用(yong)(yong)核桃(tao)油炒菜時，可(ke)以用(yong)(yong)一定(ding)的(de)比例將核桃(tao)油和其他食用(yong)(yong)油進(jin)行混合，并(bing)且在炒菜時不(bu)要用(yong)(yong)大火，溫(wen)度要控制在160度以下，即油溫(wen)八成熱(re)。

嬰兒核(he)桃油中不飽和脂肪(fang)酸含量高達(da)90%，其中不飽和脂肪(fang)酸含有油酸、亞油酸、亞麻(ma)酸等(deng)，高溫會使這些(xie)脂肪(fang)酸失去(qu)營養價值，所以(yi)建議不要將(jiang)核(he)桃油的(de)溫度(du)過(guo)高，不要等(deng)到油冒(mao)煙了(le)(le)再往里(li)面放(fang)菜(cai)，大約等(deng)到油熱(re)了(le)(le)就(jiu)可以(yi)放(fang)菜(cai)了(le)(le)，否則會破(po)壞核(he)桃油的(de)營養成分。

使用核桃(tao)(tao)油(you)最(zui)好(hao)的(de)方法就是(shi)生吃(chi)，家(jia)長可(ke)以在牛(niu)奶(nai)中(zhong)添加核桃(tao)(tao)油(you)或者在土豆泥、奶(nai)粉、粥、面條等輔食中(zhong)適當添加核桃(tao)(tao)油(you)。還可(ke)以用核桃(tao)(tao)油(you)做涼拌菜(cai)，比如拌水(shui)果沙拉、拌黃瓜等。核桃(tao)(tao)油(you)是(shi)一種原味(wei)濃郁、鮮亮、營養豐富的(de)產品，特(te)別適合寶寶食用。

二、寶寶輔食熱炒用什么油

寶(bao)寶(bao)開(kai)始添(tian)加輔(fu)食后，輔(fu)食油(you)也是必不(bu)可缺少(shao)的。給寶(bao)寶(bao)要用植物油(you)，里面的脂(zhi)肪和植物蛋白(bai)可以幫(bang)助寶(bao)寶(bao)更好地發育，尤其是像牛油(you)果油(you)，它里面的不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸，能夠很好的幫(bang)助到寶(bao)寶(bao)的大腦發育，而且牛油(you)果油(you)則適合高溫油(you)煎蒸煮。

寶(bao)寶(bao)添(tian)加(jia)輔食后(hou)，寶(bao)媽(ma)們需要準備兩(liang)瓶油：一瓶用于涼拌，一瓶用于熱炒。

涼拌油可選：核桃油、亞麻籽油、紫蘇籽油。

熱炒油可選(xuan)：牛油果油、菜籽油等普通的家用植物油。

特(te)別注意，不適合(he)寶寶的植物(wu)油：

芝(zhi)麻油/橄(gan)欖油：亞(ya)油酸(suan)與(yu)亞(ya)麻酸(suan)比例不合適。

菜(cai)籽(zi)油：含有(you)芥酸(suan)和芥子甙等物(wu)質，適合成年人吃。

大(da)豆(dou)油：存(cun)在(zai)是(shi)否是(shi)轉基因等問題，不建(jian)議寶寶食用。

花生油：花生是易敏物，不適(shi)合作(zuo)為寶寶輔食(shi)油選擇。