一、嬰兒核桃油可以熱炒嗎

嬰兒核桃油可以熱(re)炒(chao)(chao)，但是溫(wen)度不(bu)能(neng)過高。使用(yong)(yong)核(he)桃油炒(chao)(chao)菜時，可以用(yong)(yong)一定(ding)的比例將核(he)桃油和其他食用(yong)(yong)油進行混(hun)合，并且在炒(chao)(chao)菜時不(bu)要用(yong)(yong)大火，溫(wen)度要控(kong)制在160度以下，即油溫(wen)八(ba)成熱(re)。

嬰(ying)兒核桃油(you)(you)中(zhong)不飽(bao)和脂肪酸(suan)含(han)量高達(da)90%，其中(zhong)不飽(bao)和脂肪酸(suan)含(han)有油(you)(you)酸(suan)、亞油(you)(you)酸(suan)、亞麻(ma)酸(suan)等，高溫會使這些脂肪酸(suan)失(shi)去營養價值，所以建議不要將核桃油(you)(you)的溫度過高，不要等到油(you)(you)冒煙了再往(wang)里(li)面放(fang)菜(cai)(cai)，大約等到油(you)(you)熱(re)了就可以放(fang)菜(cai)(cai)了，否則會破壞核桃油(you)(you)的營養成分。

使用核(he)(he)桃油(you)最(zui)好的(de)方法就是生吃，家長可以在牛(niu)奶中添加(jia)核(he)(he)桃油(you)或者在土豆泥、奶粉(fen)、粥(zhou)、面條等(deng)輔食中適當(dang)添加(jia)核(he)(he)桃油(you)。還(huan)可以用核(he)(he)桃油(you)做涼(liang)拌菜(cai)，比如拌水果(guo)沙拉、拌黃瓜等(deng)。核(he)(he)桃油(you)是一種原味濃郁、鮮亮、營養豐(feng)富的(de)產(chan)品(pin)，特別適合寶寶食用。

二、寶寶輔食熱炒用什么油

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)開始(shi)添加輔(fu)食(shi)(shi)后，輔(fu)食(shi)(shi)油(you)也是(shi)必(bi)不可(ke)缺少的。給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)要用植物(wu)(wu)油(you)，里(li)面(mian)(mian)的脂(zhi)肪和(he)植物(wu)(wu)蛋白可(ke)以幫助寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)更(geng)好地發育，尤其(qi)是(shi)像牛(niu)油(you)果(guo)油(you)，它里(li)面(mian)(mian)的不飽和(he)脂(zhi)肪酸，能夠很(hen)好的幫助到寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的大腦發育，而且牛(niu)油(you)果(guo)油(you)則適合(he)高(gao)溫油(you)煎蒸煮。

寶(bao)寶(bao)添加(jia)輔食后，寶(bao)媽們需要準(zhun)備兩瓶油(you)：一(yi)瓶用于(yu)涼拌，一(yi)瓶用于(yu)熱炒(chao)。

涼拌油可選：核桃油、亞麻籽油(you)、紫(zi)蘇籽油(you)。

熱炒油(you)(you)可選：牛油(you)(you)果油(you)(you)、菜(cai)籽油(you)(you)等普(pu)通的(de)家用植物(wu)油(you)(you)。

特別注意，不適合寶寶的植物油：

芝麻油(you)/橄(gan)欖油(you)：亞油(you)酸與亞麻酸比例不合適。

菜籽油：含(han)有芥酸和芥子甙等物質，適合成年人(ren)吃。

大豆油：存在是(shi)(shi)否是(shi)(shi)轉基因(yin)等問題，不建(jian)議寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)食用。

花生油(you)：花生是易敏物(wu)，不(bu)適(shi)合作為寶(bao)寶(bao)輔食油(you)選擇(ze)。