一、嬰兒核桃油的營養成分

核桃的油脂含量高達65%～70%，有“樹上油庫”之稱。而核桃油，則(ze)是(shi)采用核(he)桃仁(ren)為原料，壓榨制取出來的天(tian)然果油汁，屬于(yu)可食用植物(wu)油。

每100kg帶(dai)殼核(he)桃(tao)仁可榨(zha)油25～30kg，雖(sui)然會損失掉部(bu)(bu)分營養(yang)物質（如(ru)蛋(dan)白質、纖維素等），但以下營養(yang)成分大部(bu)(bu)分都會被保(bao)留：

1、ω-3脂肪酸（亞麻酸）

亞(ya)麻酸（LNA），是組(zu)成大腦(nao)的材料之一，在體內可(ke)衍(yan)生為DHA（腦(nao)黃金）。亞(ya)麻酸對胎兒的腦(nao)部(bu)、視網膜(mo)、皮膚和(he)腎(shen)功能的健全十分(fen)重要，長期缺乏亞(ya)麻酸會影響注意(yi)力和(he)認知發育。

2、ω-6脂肪酸（亞油酸）

又(you)稱“美容酸”或LA，和(he)亞麻(ma)酸一樣，也(ye)是人體不(bu)能自身合(he)成而(er)必須從食物中(zhong)攝取(qu)的不(bu)飽(bao)和(he)脂肪酸。亞油酸能促進皮膚發育和(he)營養，也(ye)利于頭發健康潤澤。

人(ren)體(ti)對亞麻酸和(he)亞油酸的需求比例(li)為(wei)1：4~6，而核(he)桃油12.2%為(wei)亞麻酸，64.9%為(wei)亞油酸。從這一點來看，核(he)桃油的比例(li)非常合適。

3、葉酸

又稱維生素B9，對胎(tai)兒幼兒的發育很關鍵。核桃油(you)內也含有一定(ding)量的葉(xie)酸，但是(shi)要(yao)注意避免(mian)高溫烹(peng)調以免(mian)破(po)壞葉(xie)酸成分。

4、天然維生素

核桃(tao)油還含(han)有每百克0.03到0.36毫(hao)克的(de)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)，1.2-43毫(hao)克的(de)維生素(su)E，及維生素(su)A、D、F、K等多種脂溶性維生素(su)，是人體(ti)器(qi)官必(bi)須(xu)的(de)營養物質。

5、硒元素

硒(xi)是(shi)人類生命必需的元素之一，有抗癌(ai)和延遲(chi)衰老等功效。中國是(shi)一個缺硒(xi)大國，國家營養(yang)學會建議大規模推(tui)廣(guang)富硒(xi)產品(pin)，因此核桃(tao)油也是(shi)在極力推(tui)薦的名單(dan)中。

6、角鯊烯（Squalene）

角鯊烯是人體自(zi)然(ran)生成(cheng)的元素。分布在人體的許多器官中，它能(neng)向細(xi)胞(bao)供應(ying)大(da)量氧氣，使細(xi)胞(bao)恢(hui)復活力，提高身(shen)體的自(zi)然(ran)治(zhi)愈能(neng)力。

7、其他

黃酮類物(wu)質(zhi)(zhi)（OPC）、多酚化合物(wu)（Phenolic Compounds）等(deng)天然營養物(wu)質(zhi)(zhi)，也大(da)都(dou)被保留在了(le)核桃油中(zhong)，適量(liang)攝(she)入(ru)對增加(jia)抵抗力、提高身(shen)體機能大(da)有好處。

二、嬰兒核桃油的功效與作用

1、促進大腦發育

嬰兒核桃油(you)內含有豐富(fu)的磷(lin)脂以(yi)及亞油(you)酸，可以(yi)提高腦細胞的活性，促進大(da)腦功(gong)能(neng)(neng)的代謝，還能(neng)(neng)夠有效的提高記憶力及智(zhi)力。

2、有利于視力發育

嬰(ying)兒核桃油內還含有DNA以(yi)及維生素(su)A，可以(yi)幫助(zhu)視網膜細胞成熟，促進眼睛(jing)的感(gan)光色素(su)形成，還可以(yi)預防夜盲癥。

3、提高抵抗力

嬰(ying)兒核桃油的(de)(de)營養(yang)成分(fen)較(jiao)高(gao)，能夠補充身體發育所需的(de)(de)營養(yang)，長時間(jian)吃嬰(ying)兒核桃油可以提高(gao)身體的(de)(de)抵抗(kang)力，減少患(huan)病的(de)(de)幾率。

4、促進寶寶頭發生長

嬰兒(er)核(he)桃油(you)里邊(bian)含有的亞(ya)油(you)酸和多種營養成分是比較多的，能夠幫(bang)助寶(bao)寶(bao)大(da)腦發育(yu)，同時也可(ke)以促進頭發更快的生長(chang)，讓寶(bao)寶(bao)的頭發更加(jia)烏黑濃亮麗。

5、潤腸通便

嬰兒核桃油內的脂(zhi)肪(fang)酸比例和母乳相近，可(ke)以促進(jin)腸(chang)胃蠕(ru)動，幫助嬰兒消化(hua)吸收，起(qi)到潤腸(chang)通便(bian)的作(zuo)用，不(bu)會對嬰兒的腸(chang)胃造成負擔，避(bi)免出現便(bian)秘的情況。