一、嬰兒核桃油的營養成分

核桃的油脂含量高達65%～70%，有“樹上油庫”之稱。而核桃油，則是采用核桃仁為原料(liao)，壓榨制(zhi)取出來的天然果(guo)油(you)汁(zhi)，屬于可食用植物油(you)。

每100kg帶殼(ke)核桃仁可榨油25～30kg，雖(sui)然會損失掉(diao)部分(fen)營養物質（如蛋(dan)白(bai)質、纖維素等），但以下營養成分(fen)大部分(fen)都會被保(bao)留：

1、ω-3脂肪酸（亞麻酸）

亞(ya)麻酸(suan)（LNA），是組成大腦(nao)(nao)的材(cai)料(liao)之(zhi)一，在(zai)體內(nei)可衍生為DHA（腦(nao)(nao)黃金）。亞(ya)麻酸(suan)對(dui)胎兒的腦(nao)(nao)部(bu)、視網(wang)膜、皮(pi)膚和腎功能的健全十(shi)分重要，長(chang)期缺(que)乏(fa)亞(ya)麻酸(suan)會影響注意力和認知(zhi)發育(yu)。

2、ω-6脂肪酸（亞油酸）

又稱“美容酸”或(huo)LA，和(he)亞麻酸一樣，也(ye)是(shi)人體不(bu)能(neng)自身(shen)合(he)成而必須從食物(wu)中(zhong)攝取的不(bu)飽(bao)和(he)脂肪酸。亞油酸能(neng)促進皮膚發育和(he)營養，也(ye)利于頭發健康潤(run)澤。

人體(ti)對亞麻酸(suan)和亞油(you)(you)酸(suan)的(de)需求比(bi)例為(wei)1：4~6，而核(he)(he)桃(tao)油(you)(you)12.2%為(wei)亞麻酸(suan)，64.9%為(wei)亞油(you)(you)酸(suan)。從(cong)這(zhe)一點來看(kan)，核(he)(he)桃(tao)油(you)(you)的(de)比(bi)例非常(chang)合適。

3、葉酸

又稱維生素B9，對(dui)胎兒幼兒的(de)發(fa)育很關鍵。核(he)桃油(you)內(nei)也含有(you)一定量的(de)葉(xie)酸，但是要注意(yi)避(bi)免高(gao)溫烹調以免破壞葉(xie)酸成分。

4、天然維生素

核桃油(you)還含(han)有每百克0.03到0.36毫克的(de)胡蘿卜素(su)(su)，1.2-43毫克的(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)E，及維(wei)生(sheng)素(su)(su)A、D、F、K等多種(zhong)脂(zhi)溶(rong)性維(wei)生(sheng)素(su)(su)，是人(ren)體器官必須的(de)營養物(wu)質。

5、硒元素

硒(xi)(xi)是人類生命必需的元素之一，有抗癌和延遲衰老等功(gong)效。中(zhong)國是一個缺硒(xi)(xi)大國，國家(jia)營養學會建(jian)議大規模推(tui)廣富(fu)硒(xi)(xi)產品(pin)，因此核桃油也是在極(ji)力(li)推(tui)薦的名單中(zhong)。

6、角鯊烯（Squalene）

角鯊烯是人體自然生成的元素(su)。分(fen)布在人體的許多器官(guan)中，它能向細胞供應(ying)大量氧氣，使(shi)細胞恢復活力(li)，提(ti)高身體的自然治愈(yu)能力(li)。

7、其他

黃酮類(lei)物(wu)質(zhi)(zhi)（OPC）、多酚化(hua)合(he)物(wu)（Phenolic Compounds）等天然營養物(wu)質(zhi)(zhi)，也大都被保留在了核桃油中，適量(liang)攝入對增(zeng)加(jia)抵(di)抗力、提(ti)高身體(ti)機能大有好處。

二、嬰兒核桃油的功效與作用

1、促進大腦發育

嬰兒核桃油(you)內(nei)含有豐富的磷(lin)脂(zhi)以及亞油(you)酸(suan)，可(ke)以提高腦(nao)細胞的活性，促(cu)進(jin)大腦(nao)功能的代謝，還能夠有效的提高記(ji)憶(yi)力及智(zhi)力。

2、有利于視力發育

嬰兒核(he)桃油內還(huan)含有DNA以(yi)(yi)(yi)及維生素A，可以(yi)(yi)(yi)幫助視(shi)網膜(mo)細胞成熟，促(cu)進眼睛(jing)的感光(guang)色(se)素形成，還(huan)可以(yi)(yi)(yi)預防夜盲癥。

3、提高抵抗力

嬰(ying)兒(er)(er)核桃油的營養(yang)(yang)成分較高(gao)，能夠補充身體(ti)發育所需的營養(yang)(yang)，長時間吃嬰(ying)兒(er)(er)核桃油可以提高(gao)身體(ti)的抵(di)抗力，減少患病的幾率。

4、促進寶寶頭發生長

嬰兒(er)核桃油里邊含有的(de)亞油酸和多種營(ying)養成分是比較(jiao)多的(de)，能夠幫助寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)大腦發(fa)育(yu)，同時也可以促(cu)進(jin)頭(tou)發(fa)更(geng)快(kuai)的(de)生長，讓(rang)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)頭(tou)發(fa)更(geng)加烏(wu)黑濃亮麗。

5、潤腸通便

嬰兒核桃油內的(de)脂(zhi)肪酸比例和母乳相近，可以促進腸(chang)胃蠕(ru)動，幫助嬰兒(er)消化吸收，起到潤腸(chang)通(tong)便(bian)的(de)作用，不會對嬰兒(er)的(de)腸(chang)胃造成(cheng)負擔，避免出現便(bian)秘的(de)情況(kuang)。