一、家用水果刀什么材質好

水果刀，因其小而得名，是小型廚房用品的一種，多用于削水果、蔬菜等食品。水果刀常見材料有塑料、不銹鋼、陶瓷等，那么究竟家用水果刀什么材質好呢？

1、塑料水果刀

家里邊有小孩子的(de)，在選購水(shui)果(guo)刀的(de)時候可以選擇塑(su)料(liao)水(shui)果(guo)刀，因為這(zhe)種水(shui)果(guo)撈是(shi)用塑(su)料(liao)做成的(de)，所以不(bu)會切傷(shang)手指，從而就能(neng)避免(mian)小孩子被意外劃傷(shang)。但是(shi)在購買(mai)塑(su)料(liao)水(shui)果(guo)的(de)時候，一定要選擇PP材質(zhi)的(de)，因為這(zhe)種塑(su)料(liao)材質(zhi)無毒無害，不(bu)會對身體產生任(ren)何(he)副作用。

2、不銹鋼水果刀

不銹鋼水果(guo)刀(dao)是市場上最常見的水果(guo)刀(dao)，購買時應(ying)該選擇(ze)刀(dao)頭為圓弧(hu)的刀(dao)，避免被刀(dao)頭意外扎傷。

3、陶瓷水果刀

陶(tao)瓷(ci)水(shui)(shui)果刀(dao)(dao)看起來非(fei)常漂(piao)亮，它(ta)的(de)(de)材質(zhi)一般都(dou)是(shi)氧(yang)化鋯(gao)粉(fen)，所以陶(tao)瓷(ci)水(shui)(shui)果刀(dao)(dao)的(de)(de)硬(ying)度(du)較高，表面比(bi)較圓潤(run)。陶(tao)瓷(ci)水(shui)(shui)果刀(dao)(dao)只能(neng)用來切(qie)水(shui)(shui)果和蔬(shu)菜，不能(neng)觸(chu)碰其他較硬(ying)的(de)(de)物質(zhi)，要(yao)不然(ran)就會有碎裂(lie)的(de)(de)危險，但是(shi)陶(tao)瓷(ci)水(shui)(shui)果刀(dao)(dao)的(de)(de)售價比(bi)前(qian)兩者(zhe)要(yao)高一些。

二、家用水果刀怎么選購

前文已經簡單了解了家用水果刀的一些材質，那么家用水果刀怎么選購呢？

1、要觀察(cha)水(shui)果刀的(de)(de)刀刃(ren)，無論(lun)是哪種(zhong)材質的(de)(de)水(shui)果刀，刀刃(ren)都應該是直線(xian)的(de)(de)，不能(neng)夠有缺口，也(ye)不能(neng)有倒刺。

2、再有就是觀察(cha)刀(dao)(dao)背和刀(dao)(dao)身，刀(dao)(dao)背也應在(zai)一(yi)條(tiao)直線上，刀(dao)(dao)身體(ti)應光滑無瑕疵。