一、家用水果刀什么材質好

水果刀，因其小而得名，是小型廚房用品的一種，多用于削水果、蔬菜等食品。水果刀常見材料有塑料、不銹鋼、陶瓷等，那么究竟家用水果刀什么材質好呢？

1、塑料水果刀

家(jia)里邊有小孩子的(de)(de)，在(zai)選購水(shui)(shui)果刀的(de)(de)時候可以(yi)選擇塑料水(shui)(shui)果刀，因(yin)為這(zhe)種(zhong)(zhong)水(shui)(shui)果撈是用(yong)塑料做成的(de)(de)，所以(yi)不會(hui)切傷手指(zhi)，從而就能避免小孩子被意外劃傷。但是在(zai)購買塑料水(shui)(shui)果的(de)(de)時候，一定要選擇PP材質的(de)(de)，因(yin)為這(zhe)種(zhong)(zhong)塑料材質無毒無害，不會(hui)對身體產生(sheng)任何副作用(yong)。

2、不銹鋼水果刀

不銹鋼(gang)水(shui)果刀(dao)是市場上(shang)最常見的水(shui)果刀(dao)，購買時應該選(xuan)擇刀(dao)頭(tou)為圓弧(hu)的刀(dao)，避免(mian)被刀(dao)頭(tou)意外扎傷。

3、陶瓷水果刀

陶瓷水(shui)果刀(dao)看起來非常(chang)漂亮，它的(de)材質一般都是(shi)氧化鋯粉，所以陶瓷水(shui)果刀(dao)的(de)硬度(du)較(jiao)(jiao)高，表面比較(jiao)(jiao)圓潤。陶瓷水(shui)果刀(dao)只能用(yong)來切(qie)水(shui)果和(he)蔬菜，不(bu)能觸碰其他較(jiao)(jiao)硬的(de)物(wu)質，要不(bu)然就會有碎裂的(de)危險，但(dan)是(shi)陶瓷水(shui)果刀(dao)的(de)售價(jia)比前兩者要高一些。

二、家用水果刀怎么選購

前文已經簡單了解了家用水果刀的一些材質，那么家用水果刀怎么選購呢？

1、要觀(guan)察水果刀的(de)刀刃，無論是(shi)哪種(zhong)材(cai)質的(de)水果刀，刀刃都應該(gai)是(shi)直線的(de)，不(bu)能夠有(you)缺口，也不(bu)能有(you)倒刺。

2、再(zai)有(you)就是觀察刀(dao)背和刀(dao)身，刀(dao)背也應在一條直(zhi)線上，刀(dao)身體應光(guang)滑無瑕疵。