一、家用水果刀什么材質好

水果刀，因其小而得名，是小型廚房用品的一種，多用于削水果、蔬菜等食品。水果刀常見材料有塑料、不銹鋼、陶瓷等，那么究竟家用水果刀什么材質好呢？

1、塑料水果刀

家(jia)里邊有(you)小孩子(zi)的，在(zai)選(xuan)購水果(guo)(guo)刀的時候(hou)(hou)可以選(xuan)擇(ze)塑(su)料(liao)水果(guo)(guo)刀，因(yin)為這種水果(guo)(guo)撈是用(yong)塑(su)料(liao)做(zuo)成的，所以不會切傷手指，從而就(jiu)能(neng)避免小孩子(zi)被意外劃傷。但是在(zai)購買(mai)塑(su)料(liao)水果(guo)(guo)的時候(hou)(hou)，一定(ding)要選(xuan)擇(ze)PP材(cai)質(zhi)的，因(yin)為這種塑(su)料(liao)材(cai)質(zhi)無毒無害，不會對身體產生任何副作用(yong)。

2、不銹鋼水果刀

不銹鋼水果(guo)刀(dao)是市場上最常(chang)見的水果(guo)刀(dao)，購買時應(ying)該(gai)選擇刀(dao)頭(tou)為(wei)圓弧(hu)的刀(dao)，避免被刀(dao)頭(tou)意外扎(zha)傷。

3、陶瓷水果刀

陶(tao)瓷水果刀(dao)(dao)看起來非常(chang)漂亮，它(ta)的(de)材質一般都是(shi)氧(yang)化鋯粉，所以(yi)陶(tao)瓷水果刀(dao)(dao)的(de)硬度較(jiao)高(gao)，表(biao)面比較(jiao)圓(yuan)潤(run)。陶(tao)瓷水果刀(dao)(dao)只能用來切水果和蔬(shu)菜(cai)，不能觸碰其他較(jiao)硬的(de)物質，要不然就(jiu)會有碎裂的(de)危險(xian)，但是(shi)陶(tao)瓷水果刀(dao)(dao)的(de)售價(jia)比前(qian)兩者(zhe)要高(gao)一些。

二、家用水果刀怎么選購

前文已經簡單了解了家用水果刀的一些材質，那么家用水果刀怎么選購呢？

1、要(yao)觀察水果刀(dao)(dao)的刀(dao)(dao)刃，無論(lun)是哪種材質的水果刀(dao)(dao)，刀(dao)(dao)刃都(dou)應該(gai)是直線的，不能(neng)夠(gou)有(you)缺口，也(ye)不能(neng)有(you)倒刺。

2、再有就是觀察刀(dao)背和刀(dao)身，刀(dao)背也應(ying)在一條直線上(shang)，刀(dao)身體應(ying)光滑無瑕(xia)疵。