一、家用水果刀什么材質好

水果刀，因其小而得名，是小型廚房用品的一種，多用于削水果、蔬菜等食品。水果刀常見材料有塑料、不銹鋼、陶瓷等，那么究竟家用水果刀什么材質好呢？

1、塑料水果刀

家里(li)邊(bian)有小孩子的，在(zai)選(xuan)購水(shui)果(guo)(guo)刀的時候(hou)(hou)可以(yi)選(xuan)擇塑料(liao)水(shui)果(guo)(guo)刀，因為(wei)這(zhe)種水(shui)果(guo)(guo)撈是用塑料(liao)做成的，所以(yi)不會切傷(shang)手指，從而(er)就能避免小孩子被意(yi)外劃(hua)傷(shang)。但是在(zai)購買塑料(liao)水(shui)果(guo)(guo)的時候(hou)(hou)，一定要選(xuan)擇PP材質的，因為(wei)這(zhe)種塑料(liao)材質無毒(du)無害，不會對身體產生任何(he)副作用。

2、不銹鋼水果刀

不(bu)銹(xiu)鋼水(shui)果(guo)刀(dao)是市場上最常見的水(shui)果(guo)刀(dao)，購買(mai)時應(ying)該(gai)選擇刀(dao)頭為圓弧(hu)的刀(dao)，避免被刀(dao)頭意外扎傷。

3、陶瓷水果刀

陶(tao)瓷(ci)(ci)水(shui)果(guo)(guo)刀(dao)看(kan)起(qi)來(lai)非常漂亮，它的材質(zhi)(zhi)一般都是氧化鋯粉(fen)，所以(yi)陶(tao)瓷(ci)(ci)水(shui)果(guo)(guo)刀(dao)的硬(ying)度較(jiao)高(gao)，表面比較(jiao)圓潤。陶(tao)瓷(ci)(ci)水(shui)果(guo)(guo)刀(dao)只能用來(lai)切水(shui)果(guo)(guo)和蔬菜，不能觸碰其他較(jiao)硬(ying)的物質(zhi)(zhi)，要(yao)不然就會有(you)碎裂的危險(xian)，但是陶(tao)瓷(ci)(ci)水(shui)果(guo)(guo)刀(dao)的售價比前兩者要(yao)高(gao)一些。

二、家用水果刀怎么選購

前文已經簡單了解了家用水果刀的一些材質，那么家用水果刀怎么選購呢？

1、要觀察水果刀的刀刃(ren)，無(wu)論是(shi)哪種材質(zhi)的水果刀，刀刃(ren)都應該是(shi)直線的，不(bu)能夠有缺口，也不(bu)能有倒刺(ci)。

2、再有(you)就(jiu)是觀察(cha)刀背和刀身(shen)，刀背也應在一條直線上，刀身(shen)體應光滑無(wu)瑕疵。