一、水果刀的使用壽命是多少年

水果皮上的農藥殘留往往超標不少，并且很多像蘋果這樣的水果，表面會被打蠟之后再拿出來賣。如果是純度高的可作食品添加劑的石蠟還好，但是如果無良商販用了工業用蠟…為了個蘋果，腎沒丟，胃毀了，那怎么能行。說到這兒，就得提到水果刀了，因為會(hui)直接(jie)接(jie)觸入口(kou)的食物，與切菜切肉的廚(chu)刀不(bu)能通用(yong)，必須另備一把(ba)，來看(kan)看(kan)水果刀的使用(yong)壽命(ming)是(shi)多少年？

水果刀(dao)可(ke)以(yi)用1-3年左右(you)。

刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)(ju)從開始使(shi)用至(zhi)達(da)到磨(mo)鈍標準(zhun)時(shi)(shi)應保證的(de)(de)切(qie)削(xue)時(shi)(shi)間稱為(wei)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)(ju)耐用度(du)，也是很關(guan)鍵的(de)(de)。刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)(ju)壽命(ming)與(yu)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)(ju)耐用度(du)不(bu)同，刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)(ju)壽命(ming)是指一把新(xin)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)(ju)從投入切(qie)削(xue)起，直(zhi)到刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)(ju)報廢為(wei)止的(de)(de)切(qie)削(xue)時(shi)(shi)間總和(he)。對(dui)于(yu)可刃(ren)(ren)磨(mo)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)(ju)，我們都得(de)了解(jie)，刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)(ju)壽命(ming)在數值(zhi)上等于(yu)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)(ju)耐用度(du)乘以刃(ren)(ren)磨(mo)次數；對(dui)于(yu)不(bu)可刃(ren)(ren)磨(mo)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)(ju)，刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)(ju)壽命(ming)就等于(yu)刀(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)具(ju)(ju)耐用度(du)。

二、水果刀如何保養

水果刀全靠(kao)維護保養(yang)(yang)，僅有(you)維護保養(yang)(yang)有(you)道才可以用得長久(jiu)，那(nei)么水果刀如何(he)保養(yang)(yang)呢？

1、水果刀(dao)用完后，用潔布擦干凈(jing)晾曬或涂少量油，避(bi)免刀(dao)身(shen)空氣氧化銹蝕，喪(sang)失亮度和銳利。

2、水果刀(dao)(dao)(dao)用完后，要插在刀(dao)(dao)(dao)臺上(shang)，不(bu)必順手亂丟，防止(zhi)碰損刀(dao)(dao)(dao)口。

3、水(shui)果(guo)刀要常(chang)常(chang)磨，磨刀技巧時要保證正反面頻次一(yi)致，磨兩邊時帶正中(zhong)間。