一、水果刀可以用來干嘛

水(shui)果刀，因其小(xiao)而得名，是小(xiao)型(xing)廚房(fang)用品的(de)一種(zhong)，多用于削水(shui)果、蔬菜(cai)等食(shi)品。

1、水果

（1）火龍果

先把(ba)火龍果(guo)對半切開(kai)，然后拿出(chu)來一(yi)半，用水果(guo)刀在中(zhong)間(jian)多劃上(shang)幾刀，再沿著(zhu)邊(bian)緣輕輕地(di)劃一(yi)圈，再把(ba)果(guo)肉倒在碗中(zhong)，拿個牙簽就可以直接吃(chi)啦。

（2）橙子(zi)對半切開，再在尾部切一點下(xia)來(lai)，再用水果刀(dao)沿著橙子(zi)的(de)邊緣把果肉和(he)果皮(pi)分開。再把切下(xia)來(lai)的(de)尾部，放(fang)回(hui)原位，然后把果肉切成(cheng)小塊，再把切好的(de)果肉重新放(fang)回(hui)果皮(pi)中，好看又方(fang)便。

2、蔬菜

（1）黃瓜，黃瓜削掉(diao)皮再吃，用刀(dao)削，非常浪費，一不(bu)(bu)小心就(jiu)削斷了，或(huo)者削得很多(duo)下來。用水果刀(dao)就(jiu)不(bu)(bu)一樣啦，從頭到尾(wei)，薄(bo)薄(bo)的(de)，長(chang)長(chang)的(de)一片(pian)，家務跟(gen)玩似的(de)，真的(de)有(you)這種感覺哦。

（2）蓮菜(cai)，洗的方法推薦：泥比較厚的時候可(ke)以用刷(shua)子(zi)，薄的話可(ke)以用洗刷(shua)大王，就是軟塑料絲那樣的，削皮的時候當(dang)然就可(ke)以用水果(guo)刀啦，也(ye)非(fei)常快。

二、水果刀可以用來切肉嗎

前文已經了解到水果刀主要就是用來切水果的刀具，那么水果刀可以用來切肉嗎？

生的食物與熟的食物及水果要分開使用。自古中國家庭就使用這樣的分類，因為生的食材尤其是切過生肉的刀會沾染肉類細菌，很不容易殺滅，如果再切水果和熟食或水果就會導致有害菌直接進入體內。雖然水果刀也是(shi)可以拿來切(qie)肉，但是(shi)一(yi)般情況下不建議(yi)，同(tong)時，切(qie)過肉的(de)水果刀沒經過仔細殺菌清理就(jiu)不要拿來再切(qie)水果了。