一、水果刀可以用來干嘛

水(shui)果(guo)刀，因(yin)其小(xiao)而得名，是(shi)小(xiao)型(xing)廚房用(yong)品(pin)的一(yi)種，多用(yong)于(yu)削水(shui)果(guo)、蔬菜(cai)等食品(pin)。

1、水果

（1）火龍果

先把火龍果對半切(qie)開，然后拿出來一半，用水果刀在(zai)中間多劃上幾刀，再(zai)沿著邊緣輕輕地劃一圈，再(zai)把果肉倒在(zai)碗中，拿個(ge)牙(ya)簽就可以直接吃啦。

（2）橙子對半切(qie)開，再(zai)在(zai)尾(wei)部(bu)切(qie)一(yi)點下來(lai)，再(zai)用水果刀沿著橙子的邊(bian)緣把果肉和(he)果皮(pi)分開。再(zai)把切(qie)下來(lai)的尾(wei)部(bu)，放回原(yuan)位，然后把果肉切(qie)成小塊，再(zai)把切(qie)好的果肉重新(xin)放回果皮(pi)中，好看又方便。

2、蔬菜

（1）黃(huang)瓜，黃(huang)瓜削(xue)掉皮再吃，用刀削(xue)，非常浪費(fei)，一不小心(xin)就(jiu)削(xue)斷了，或者(zhe)削(xue)得很多下來。用水果刀就(jiu)不一樣啦，從(cong)頭到(dao)尾，薄(bo)薄(bo)的，長長的一片，家務跟玩似的，真的有這(zhe)種感(gan)覺(jue)哦。

（2）蓮菜，洗的(de)(de)方法推薦：泥比較厚的(de)(de)時候可(ke)以(yi)(yi)用刷子(zi)，薄的(de)(de)話(hua)可(ke)以(yi)(yi)用洗刷大王，就(jiu)是(shi)軟塑料絲(si)那樣的(de)(de)，削皮的(de)(de)時候當然就(jiu)可(ke)以(yi)(yi)用水(shui)果刀啦，也非常快。

二、水果刀可以用來切肉嗎

前文已經了解到水果刀主要就是用來切水果的刀具，那么水果刀可以用來切肉嗎？

生的食物與熟的食物及水果要分開使用。自古中國家庭就使用這樣的分類，因為生的食材尤其是切過生肉的刀會沾染肉類細菌，很不容易殺滅，如果再切水果和熟食或水果就會導致有害菌直接進入體內。雖然水果(guo)刀也是(shi)可以拿(na)來(lai)切(qie)肉，但是(shi)一般情況下不(bu)建議，同時，切(qie)過(guo)肉的水果(guo)刀沒經過(guo)仔細殺(sha)菌(jun)清理就不(bu)要拿(na)來(lai)再切(qie)水果(guo)了(le)。