一、水果刀可以用來干嘛

水果刀，因其小而得(de)名，是(shi)小型(xing)廚房用品的一種，多用于削水果、蔬菜等食(shi)品。

1、水果

（1）火龍果

先把火(huo)龍果對半切開(kai)，然后拿(na)出來一半，用水果刀(dao)在中間多(duo)劃上幾刀(dao)，再沿著邊緣(yuan)輕(qing)輕(qing)地劃一圈(quan)，再把果肉倒在碗(wan)中，拿(na)個牙簽就可(ke)以(yi)直接(jie)吃啦。

（2）橙子(zi)對半切開，再(zai)在尾部切一點下來，再(zai)用水果刀(dao)沿(yan)著橙子(zi)的邊緣(yuan)把果肉和果皮(pi)分(fen)開。再(zai)把切下來的尾部，放回原(yuan)位，然(ran)后把果肉切成小塊，再(zai)把切好(hao)的果肉重新放回果皮(pi)中，好(hao)看又方便。

2、蔬菜

（1）黃(huang)瓜(gua)，黃(huang)瓜(gua)削(xue)掉(diao)皮再吃，用(yong)刀削(xue)，非常浪費，一不小心就(jiu)削(xue)斷了，或者削(xue)得很(hen)多下來。用(yong)水果刀就(jiu)不一樣(yang)啦，從頭(tou)到尾，薄薄的(de)，長(chang)長(chang)的(de)一片(pian)，家務跟(gen)玩似的(de)，真(zhen)的(de)有(you)這種感(gan)覺哦。

（2）蓮菜，洗的方(fang)法推薦：泥比較厚的時候可(ke)以(yi)用刷(shua)子，薄的話可(ke)以(yi)用洗刷(shua)大王，就(jiu)是軟(ruan)塑料絲那樣的，削皮的時候當然就(jiu)可(ke)以(yi)用水果刀(dao)啦，也(ye)非常快(kuai)。

二、水果刀可以用來切肉嗎

前文已經了解到水果刀主要就是用來切水果的刀具，那么水果刀可以用來切肉嗎？

生的食物與熟的食物及水果要分開使用。自古中國家庭就使用這樣的分類，因為生的食材尤其是切過生肉的刀會沾染肉類細菌，很不容易殺滅，如果再切水果和熟食或水果就會導致有害菌直接進入體內。雖然水果刀也是可(ke)以拿(na)來切肉，但是一般情況下不建議，同時(shi)，切過(guo)(guo)肉的水果刀沒經過(guo)(guo)仔細(xi)殺(sha)菌清理就不要(yao)拿(na)來再切水果了。