一、水果刀可以用來干嘛

水果刀，因其小(xiao)而得名，是小(xiao)型廚房用(yong)(yong)品的一種，多用(yong)(yong)于削水果、蔬菜等食品。

1、水果

（1）火龍果

先(xian)把(ba)火龍果對半切開，然(ran)后拿出來一(yi)(yi)半，用水(shui)果刀在中間多劃上幾刀，再沿著邊緣輕輕地(di)劃一(yi)(yi)圈，再把(ba)果肉倒在碗中，拿個牙簽就(jiu)可以直接吃(chi)啦。

（2）橙(cheng)子對半(ban)切(qie)開(kai)(kai)，再(zai)在尾(wei)(wei)部切(qie)一(yi)點下(xia)來，再(zai)用水果(guo)(guo)(guo)刀沿著橙(cheng)子的邊緣把(ba)果(guo)(guo)(guo)肉和果(guo)(guo)(guo)皮(pi)分開(kai)(kai)。再(zai)把(ba)切(qie)下(xia)來的尾(wei)(wei)部，放回(hui)原位，然后把(ba)果(guo)(guo)(guo)肉切(qie)成小塊，再(zai)把(ba)切(qie)好(hao)的果(guo)(guo)(guo)肉重新放回(hui)果(guo)(guo)(guo)皮(pi)中，好(hao)看(kan)又(you)方便。

2、蔬菜

（1）黃(huang)瓜，黃(huang)瓜削掉皮再(zai)吃，用刀削，非常浪費，一(yi)不小心就削斷了，或(huo)者削得很多(duo)下來。用水(shui)果刀就不一(yi)樣啦，從頭到(dao)尾，薄(bo)薄(bo)的(de)，長長的(de)一(yi)片，家務跟玩似的(de)，真的(de)有這種感覺(jue)哦。

（2）蓮(lian)菜，洗的方法(fa)推薦：泥(ni)比較厚的時候可(ke)以用刷子，薄的話可(ke)以用洗刷大王，就是軟塑料絲(si)那樣的，削(xue)皮(pi)的時候當然就可(ke)以用水(shui)果刀啦，也非常快。

二、水果刀可以用來切肉嗎

前文已經了解到水果刀主要就是用來切水果的刀具，那么水果刀可以用來切肉嗎？

生的食物與熟的食物及水果要分開使用。自古中國家庭就使用這樣的分類，因為生的食材尤其是切過生肉的刀會沾染肉類細菌，很不容易殺滅，如果再切水果和熟食或水果就會導致有害菌直接進入體內。雖然水果(guo)(guo)刀(dao)也是可以拿來切(qie)肉(rou)，但是一(yi)般情(qing)況(kuang)下(xia)不建議，同(tong)時，切(qie)過肉(rou)的水果(guo)(guo)刀(dao)沒經過仔細殺菌(jun)清理就不要拿來再切(qie)水果(guo)(guo)了。